涼粉可以在冰箱裡凍嗎如果不可以的話有什麼好的儲存方法嗎

2022-03-18 01:03:52 字數 2678 閱讀 6146

1樓:不在自卑

不可以凍的.凍了吃的話就沒有口感了.可以裝進袋裡放在越涼越好的水裡面.有條件的話可以放裡點冰塊裡面.注意啊水一定要漠過涼皮的.這是最好不過的方法了.而且還不當誤涼皮的口感.

2樓:匿名使用者

不可以凍的,凍了之後,再食用時就不筋斗了,就和散沙一樣,沒有口感了

你把剩下的放在陰涼處或放在別的容器裡冰在涼水中

這樣還可以放兩天

3樓:匿名使用者

涼粉可以放在冰箱裡.但不能放在冷凍室.那樣就不好吃了

4樓:匿名使用者

最好不要在冰箱裡儲藏,最好不要過夜,即做即食

5樓:絔依渃雪

放在冰箱裡能放三天。常溫一天。也可用大盆,把涼粉放進去,加水,把涼粉完全淹沒

用塑膠袋或者圓形的塑料盒都可以包裝

酸辣涼粉

材料黃涼粉300克。調料鹽5克,味精10克,白糖10克,生抽6克,香醋20克,香油20克,花椒10克,蒜泥50克,豆豉10克,蔥花20克,紅油200克。

做法1、涼粉洗淨,改成長5厘公尺、寬1厘公尺、厚0.8厘公尺的條,擺入盤中,撒上蒜泥。

2、花椒放入燒至七成熱的乾鍋內小火煸炒2分鐘,取出後放涼,剁碎;豆豉剁碎。

3、鍋內放入紅油20克,燒至六成熱時放入豆豉碎、花椒碎小火煸炒均勻,出鍋放入鹽、味精、白糖、生抽、香醋、香油、剩餘的紅油調拌均勻成味汁,澆在涼粉上,撒蔥花即可。

涼粉做好了在冰箱裡能放多久?

6樓:羊羊羊楊雲飛

純涼粉一般能夠在冰箱裡存放三到五天的時間,若是涼粉中已經加入了一些調料的話,那麼最多能夠放一晚上。另外,還有人將涼粉放在冰凍層,這樣做雖然能夠讓涼粉儲存更長,但是這樣做很影響兩份的口感,而且時間久了其實也是不能吃的。

首先來說說純涼粉的存放問題,純粹的涼粉的話因為其主要成分十分之簡單,所以通常在常溫下便可以存放很長一段時間且不會變壞,而藏在陰涼處更能延長其存放的時間,但如果想存放更長時間的話,那就得將純涼粉放入冰箱中低溫冷藏了。另外,因為純涼粉的主要成分是水,所以純涼粉一般只能儲藏在冰箱的保鮮層,如放入冷凍層很有可能會使純涼粉凍成冰塊。

其次來說說加了其他調料的涼粉的存放問題,加入了其他調料後的涼粉,因為各種材料的保質期不同,所以存放起來比較困難,放入涼粉中的每種材料都有可能使涼粉發生變化,因此放在常溫之下,加入了其它調料的涼粉大約半天便會變質,發餿,不可以再食用。所以要想延長放入其他調料的涼粉的存放時間,那就得將這種型別涼粉放入冰箱中冷藏。涼粉放入了其它材料後,如無特殊原因的話,最好立馬食用完畢,因為哪怕放入冰箱中冷藏,不久後這類涼粉也會變質不能食用。

最後再來說說冰凍層存放涼粉的壞處,涼粉的凝固作用通常是因為自身溫度下降,但溫度下降到一定程度後,如果還繼續降溫會使涼粉本身發生變化,涼粉的主要成分是水,因此凍久了的涼粉很容易會變硬,甚至凍成冰塊。這樣一來,涼粉便失去了本身的口感,變得難以入口。

7樓:yy史

現在正值炎炎夏日,涼粉是很好的解暑食物,在冰箱裡冰鎮一下口味更佳。然而它在冰箱裡的存放時間為一天左右,如果存放時間過長,就會導致變質。

8樓:古橋寒雪

如果冷凍的話,可以放上一兩個月左右,時間長點兒也是可以吃的,只不過是口感就會變得很差。

9樓:周周楊

涼粉的製作原料,最主要的就是紅薯澱粉和豌豆澱粉。夏季吃涼粉的好處是比較爽口開胃,又清涼解熱。如果做了太多涼粉要放入冰箱儲存的話,本著健康的原則最多可以放2、3天,時間長了涼粉會變軟,失去它原本的味道。

10樓:淘氣俊寶

你說的是自已做的涼粉吧,我也經常自己做好放在冰箱裡,記住不要放在保鮮區要放在冷藏區在大熱天時最好放1-3天都沒關係的,不過最好蓋口用保鮮膜封好,以免與其它食物串味了。

11樓:匿名使用者

放在冷藏室內1天以內為好,再長就不新鮮了.冷凍(-18以下)可以放的時間長一些.

12樓:富貴嘉苑

最好買回來就吃掉,因為在冰箱裡放久啦就會變硬,口感不好

13樓:匿名使用者

不能放冷凍區

為了保持涼粉的q彈口感,涼粉中含有大量水分,在低溫情況下會發生變化,涼粉變成了海綿狀,涼粉的原料為豌豆粉、食用鹽和飲用水,在冷凍的條件下,豌豆粉的成分會發生變異,破壞了原有的組織結構。

由於涼粉屬於生鮮食品,市民購買了涼粉後,在家裡用冰箱冷藏即可,或者儲存在低於20攝氏度的陰涼處,並在兩天內盡快食用。

14樓:匿名使用者

天氣熱,大概一天吧,不要拌過得

白涼粉不放冰箱想儲存的更久煮的時候裡面應該加什麼東西?

15樓:檢曼辭

要放入冰箱,尤其現在天氣這樣炎熱,不放的話會很快就會壞掉。不放冰箱也容易化掉

16樓:苑欣欣

最好什麼都不要加,放涼水裡放著就好。

白涼粉不放冰箱裡能在常溫下凝固嗎

17樓:焦大自動化科技

可以凝固的,以前沒有冰箱的時候,人們就是在常溫下凝固的,提個小建議,如果胃不好的話盡量少吃點涼的

18樓:赤峰最西安涼皮

可以,你是哪的人?賣涼粉還是自己吃?

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