餐桌上的醬閱讀答案,餐桌上的醬 閱讀答案

2022-03-16 01:16:44 字數 1749 閱讀 8362

1樓:小周春燕

午飯是在飯店的經理餐廳吃的,屬於工作餐。

乙個女孩給我一勺匙醬。我順勺匙看上去,是乙個大玻璃罐子。看得出,醬是自己熬的,否則不會放在這麼大的容器裡。

這個「自己」,當然是飯店的師傅,不是這個姑娘。當下的姑娘,做什麼都不得要領,**會熬醬?

我熬過醬。我知道,熬醬是功夫活。準備材料不用說了,要豐富,要細緻,要搭配,熬的時候還要有時間,要有耐心,要有節奏。

我用舌尖嘗了一點。首先是醬的味道,緊接著微辣,跟上就是微甜。微辣與微甜,彷彿是按照乙個特定的口味比例好的,既交織又分明。

這種感覺非常好,以至於我沒有能細品,又嘗了更大的一點。這一次,醬不是停留在舌尖,而是細膩爽快地滑過喉嚨,像一絲絹帕,順著溪流而下。

大家都說,醬好吃,這醬!

我疑惑起來:這應當不是廚師做的。廚師靠手藝吃飯,但這醬顯然不是手藝人做的。

碗裡的醬,只留下一抹痕跡,深琥珀的顏色。我再一次看醬瓶。醬瓶在前面的一張桌子上。

醬在瓶子裡,呈褐色,但又不是令人生疑的褐,褐中似乎帶著高貴的金黃。那張桌子,面對面坐了四個人,醬瓶與他們之間的距離告訴我,它不屬於大家。它的主人,應當是那個姑娘。

我說:「我說句話,不要以為我矯情。」

「說啊。」大家說。

「這醬,是把感情熬進去了。」我說。

「我爸爸熬給我吃的。」姑娘歡快地叫了起來,「來來來,再來一勺子。啊好吃啊?」

我說:「好吃。」

我說把感情熬進去醬裡,真的不是矯情。

我說了,熬醬是功夫活。準備材料不用說,要豐富,要細緻,要搭配,還要有時間,要有耐心,要有節奏。其實,熬醬更是感情活,否則,誰會呆在灶前,用文火,有條不紊、一絲不苟地熬啊。

費那功夫,不如到超市買一瓶。

但這瓶醬不一樣。我能感覺到,熬醬人的情感,是順著手臂、勺柄,滑進鍋裡了,融進醬裡了。熬醬人的目光,看著鍋裡的醬,是看到吃醬人的笑容了。於是,醬的每乙個細微的顆粒,都悅動起來。

廚師是不會這樣的,也犯不著這樣。

這醬的那頭,是乙個父親。醬的這頭,是乙個姑娘。這一瓶醬,天天出現在姑娘的飯桌上,大家天天品嚐。這是姑娘的福分,也是父親的福分。

我想起乙個故事。

故事的講述者,是乙個年過六十的男子。他說,每年春節,他都要回老家鎮江看老母親。老母親都要用黑芝麻粉和豬油相拌,讓他回南京的時候捎上。

每年秋天,母親要收上好的黑芝麻,一粒粒分揀,晾曬幹,收藏好。進入臘月,母親要用擀麵杖把芝麻碾成粉。母親還要去集市買豬油,回來熬出油後,和黑芝麻粉相拌。

這事從他二十五歲到南京開始,延續下來,一直不斷。年復一年,母親成了老母親。母親年輕的時候,上集市是家常便飯,順帶買豬油;母親年紀大了,很少去集市,以致一年只去一次集市,就是為了買豬油。

後來,母親老了,走不動路了,就請人幫買豬油。

「肉鋪,第三家,老徐家的,板油啊。」老母親叮囑。

「五六十年代,這東西好啊。現在沒有人吃啦。每年帶來,吃一口,就沒人動了。擱在那裡,時間一長,就壞了。」男子說。

我說:「那就叫老人家不要做了。」

「我不能這麼說。母親在,還有人給我黑芝麻拌豬油吃;母親要是不在了,哪個拌給我吃啊?」

話未完,年過六十歲的男子,淚如雨下,泣不成聲。

我們已經很難從日常生活中,體會到親情與感動。但是,體會不到,並不意味著沒有。有時候,我們不妨看看餐桌。

2樓:匿名使用者

作者寫了餐桌上的醬的故事,為什麼還要插入六旬男子與母親的故事?結合全文,從內容和結構兩個角度,說說你的看法。

3樓:單純善良的人兒

是 餐桌上的 醬 還是 謎底

餐桌上的基本禮儀中國餐桌上的禮儀

餐桌上有許多應注意的禮儀,而這些禮儀常被忽視。一 就座和離席 1 應等長者坐定後,方可入坐。2 席上如有女士,應等女士座定後,方可入座。如女士座位在隔鄰,應招 呼女士。3 用餐後,須等男 女主人離席後,其他賓客方可離席。4 坐姿要端正,與餐桌的距離保持得宜。5 在飯店用餐,應由服務生領台入座。6 離...

中國餐桌上的講究,餐桌上的基本禮儀

餐桌上有許多應注意的禮儀,而這些禮儀常被忽視。一 就座和離席 1 應等長者坐定後,方可入坐。2 席上如有女士,應等女士座定後,方可入座。如女士座位在隔鄰,應招 呼女士。3 用餐後,須等男 女主人離席後,其他賓客方可離席。4 坐姿要端正,與餐桌的距離保持得宜。5 在飯店用餐,應由服務生領台入座。6 離...

夢見餐桌上坐著女人,夢見餐桌上坐著乙個女人

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