1樓：巧匠
那種母豬肉煮的時候會有你說的那種狀況，把沫撇掉後多放酒和生薑大煮煮。
2樓：美好的回憶
所有的肉類都有自己的異味，豬肉是腥味騷味為主，牛肉有濃濃的血腥味和牛筋做不好時的異味，羊肉有羶味和騷味，雞肉有雞屎味，鴨子也有獨特的臭味。 我國的豬肉有很多屬於吃垃圾長大，這種豬一般都有味。還有就是跟豬的品種有干係，當地的水土有干係。
一般農家裡拿土豆老玉公尺棒子加一些發酵過的玉公尺葉秸稈之類的這種豬一般是沒有怪味的。當然就比如有的人有狐臭，也免不了碰上了。 遇到這種肉要處理好就沒有那麼大的影響了。
好吃的豬肉品種，有一種叫香豬。
3樓：
加熱分兩種：
一種是 水中 煮。
一種是 油中煎炸。
如果直接在水煮，有些騷臭味，是正常的，因為 肉內的 血水，被煮出來，是揮發出 肉的生、腥味。
但是如果煎炸的話，要是有臭味 就趕緊 扔掉吧！因為肉在煎炸的時候，外表燒焦脆，會產生肉香味，臭必是變質了！
4樓：小樹根羅
1、可能是放久了吧
2、可能受天氣影響
3、也有可能是加熱的水有問題
4、可能是豬肉裡面加了其他東西
5樓：康嵐彩
夏天買回的豬肉有味怎麼去味
公豬肉如何除臊味
6樓：blackpink_羅捷
公豬肉焯水除臊味
主料：豬後肘肉450克
調料：油8毫公升、鹽4克、胡椒粉5克、蔥薑10克、乾紅椒2克、大料3克做法步驟：
1.豬肉洗乾淨
2.蔥薑洗乾淨切塊，備好大料、乾紅椒
3.鍋加冷水，豬肉入鍋
4.蔥薑、大料入鍋**煮煮至6、7分熟撈出瀝乾水5.白肉切成稍微厚些的大片，已除臊味
7樓：姬覓晴
準備材料：蔥段，大鍋，冷水
一、找一口大鍋倒進半鍋水，把公豬肉放入鍋中。
二、鍋中再放進蔥段。
三、小火煮半個小時後鍋中水變紅。
四、用筷子攪拌，注意要用小火，水不能起泡。
五、待豬肉浮起時，就可以撈出，這樣就除臊味了
8樓：匿名使用者
公豬肉去腥味的做法具體如下：
1、將公豬肉清洗一下。
2、公豬肉切段備用。
3、將切好的公豬肉放入鍋中，小火開始煮。
4、放入一些蔥段。
5、注意不要開大火，小火煮20分鐘。
6、中途攪拌下，不要粘鍋。
7、煮好後，撈出來。用溫水清洗揉搓一下，公豬肉就去好腥味了。
8、公豬肉切好就可以烹飪了。
9樓：四大部洲
傳統習慣就是蔥、姜、料酒、花椒，具體要看你怎麼做菜了。如豬肉的如騷味比較嚴重，建議用冷水浸泡至發白。可以做成溜肉片、炒白肉之類的。
如果是豬蹄子之類，可用白酒及薑汁反覆搓洗。說回來，一般冷鮮肉的是不會有嚴重的騷味的，屠宰後預冷可以大大降低豬肉的騷味。
10樓：家有小竅門
豬肉有腥臊味怎麼辦？簡單一招，一下子就去除腥味
11樓：雲水之瑤
記得家裡燉肉都放些橘子皮進去，應該是為了去腥的吧
12樓：
先用油把姜和蔥，然後把生肉放進去，放酒
如何去除生豬肉的騷味？（我是賣豬肉的）
夢見生豬肉還有剩菜夢見生豬肉會發生什麼
夢見生豬抄肉還有剩菜襲的夢境解釋 bai 健康運略有滑落的日子du，幾天來的玩樂也 zhi讓人夠疲倦了，剩下dao的這最後日子就用來好好休息吧。年節間大魚大肉吃多了腸胃情況不佳的人也趁這一天換成清淡的，沒吃完的剩菜如果已經不新鮮了也別再嘗試了。熱一點的水溫 長時間一點的泡澡，good！而今晚也最好早...
豬肉上為什麼有不同顏色的印章，生豬肉上蓋的不同顏色旳印章各代表什麼？
定點屠宰企業的生豬肉上市前要加蓋3個印章 由動物檢疫站加蓋的藍色滾動檢疫印章 由定點屠宰 企業加蓋的藍紫色肉品品質檢驗章和紅色的等級章.合法印章的印泥是用食用色素製成的,對人體無害,不易擦掉.而假冒印章的印泥往往用非食用顏料製成,容易擦掉.豬肉上的印章是乙個合格證明檢疫印章是檢疫部門蓋在豬肉和食用油...
磁鐵加熱後為什麼沒有了磁性
因為磁鐵加熱後電子運動的方向各不相同 雜亂無章，磁效應相互抵消了。鐵 鈷 鎳或鐵氧體等鐵磁類物質有所不同，它內部的電子自旋可以在小範圍內自發地排列起來，形成乙個自發磁化區，這種自發磁化區就叫磁疇。鐵磁類物質磁化後，內部的磁疇整整齊齊 方向一致地排列起來，使磁性加強，就構成磁鐵了。磁鐵的吸鐵過程就是對...