1樓：樊
蛋白質是人體必需的營養物質，在日常生活中需要注重高蛋白質食物的攝入。高蛋白質的食物，一類是奶、畜肉、禽肉、蛋類、魚、蝦等動物蛋白;另一類是大豆，黃豆、大青豆和黑豆等豆類，芝麻、瓜子、核桃、 杏仁、松子等乾果類的植物蛋白。由於動物蛋白質所含氨基酸的種類和比例較符合人體需要，所以動物性蛋白質比植物性蛋白質營養價值高。
蛋白質(protein)是生命的物質基礎，沒有蛋白質就沒有生命。因此，它是與生命及與各種形式的生命活動緊密聯絡在一起的物質。機體中的每乙個細胞和所有重要組成部分都有蛋白質參與。
蛋白質佔人體重量的16%~20%，即乙個60kg重的成年人其體內約有蛋白質9.6~12kg。人體內蛋白質的種類很多，性質、功能各異，但都是由20多種氨基酸按不同比例組合而成的，並在體內不斷進行代謝與更新。
蛋白質食品**均較普通糧食**昂貴，可以利用幾種**低的食物混合在一起，提高蛋白質在身體裡的利用率，例如，單純食用玉公尺的生物價值為60%、小麥為67%、黃豆為64%，若把這三種食物，按比例混合後食用，則蛋白質的利用率可達77%。
2樓：匿名使用者
看你是在什麼地方 如果要講究蛋白質營養最高的應該是屬於昆蟲類 比如黃粉蟲 其蛋白質含量高達65%以上而且還含有非常豐富的微量元素和常量元素其整個營養組成最接近人體所需營養也是最容易吸收 如需購買可食用黃粉蟲（重慶）我們可以送貨上門
3樓：
聽說有種海參蛋白質很高很高，但好像比較貴
一般普通的像牛奶雞蛋，海鮮什麼的都很高的，還有那種濃縮的蛋白粉，這個補充蛋白質很方便，運動員都是這樣的
吃什麼能補充人體的蛋白質？
4樓：滾雪球的秘密
1、動物高蛋白食物
（1）牲畜的奶，如牛奶、羊奶、馬奶等。
（2）畜肉，如牛、羊、豬肉等。
（3）禽肉，如雞、鴨、鵝、鵪鶉、駝鳥等。
（4）蛋類，如雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋等及魚、蝦、蟹等。
2、植物高蛋白食物
（1）大豆類，包括黃豆、大青豆和黑豆等，其中以黃豆的營養價值最高。
（2）乾果類：芝麻、瓜子、核桃、 杏仁、松子等。
（3）螺旋藻。
5樓：匿名使用者
蛋白質分為植物蛋白質和動物蛋白質。他們所含的氨基酸的種類和比例是不同的。一般來講動物蛋白質的營養比植物蛋白的營養更豐富，也更適合人體的需要。
富含動物蛋白質的首先是各種奶製品。比如牛奶。並且牛奶的鈣含量也很高，常喝牛奶有助於長身高。
還有羊奶和馬奶也富含動物蛋白。
各種畜肉如牛肉，豬肉和羊肉等等富含動物蛋白。動物蛋白的氨基酸比例類似於人體，更有利於人體的吸收利用。
還有各種禽類像雞鴨魚肉，鴕鳥肉等等
富含植物蛋白質的食物有各種豆類，如黃豆，大豆，黑豆等等
還有各種豆製品，比如豆腐，豆漿等等。
蛋類的植物蛋白質含量很高。並且我們在食用雞蛋時候，帶殼煮雞蛋的營養價值最高，
根據專家的提醒，單吃用一種富含蛋白質的食物不如把幾種富含蛋白質的食物一起吃更容易吸收。比如把玉公尺小麥和大豆一起食用，蛋白質的利用率更高。常吃富含蛋白質的食物吧，你的身體的各個臟器功能會更健康，你也會更健康更美麗。
6樓：生活達人妙招小妹
堅果和種子是植物的精華部分，一般都營養豐富，含蛋白質、油脂、礦物質，維生素較高，對人體生長發育、增強體質，預防疾病有極好的功效。牛奶是最古老的天然飲料之一，被譽為「白色血液」，對人體的重要性可想而知，主要成份有水、蛋白質、無機鹽等。
7樓：秒懂百科精選
補充蛋白質吃什麼最好？
8樓：蘭天翔
大部分食物都含有蛋白質，就是含量多少和吸收率的問題， wh68629315的回答不錯，我要補充一種很好的食物：酸奶......(我的個人觀點）
雞蛋的話放鍋裡加水至快淹沒，煮沸後靜置一段時間即可，還有蛋白質現在一般人的正常飲食不會缺，反而過多......
9樓：不同的乙個女孩
魚類，蛋類，豆製產品和奶類食品都可以補充蛋白質。 多吃此類食品，可以補充人一天所需的蛋白質需求·。
10樓：琪琪生活會館
優選的順序是：魚類、雞鴨、瘦的豬牛羊肉。
專家推薦的正常成年人一天蛋白質的攝入量大約是1克/公斤體重。推薦的**是：雞蛋乙個（患有高脂血症的隔天乙個）、250ml的牛奶一袋、魚3兩（或其它瘦肉2兩）、豆製品2兩。
11樓：匿名使用者
動物蛋白質：牲畜的奶，牛奶、羊奶、馬奶等；畜肉，牛、羊、豬、狗肉等；禽肉，雞、鴨、鵝、鵪鶉、駝鳥等；蛋類，雞蛋、鴨蛋、鵪鶉 蛋等及魚、蝦、蟹等；植物蛋白質：大豆類，黃豆、大青豆和黑豆等，其中黃豆的營養價值最高，它是嬰幼兒食品中優質的蛋白質**；此外芝麻、瓜子、核桃、 杏仁、松子等乾果類蛋白質的含量均較高。
吃什麼食物蛋白質多？
12樓：百世夜闌
在動物蛋白中，牛奶、蛋類的蛋白質是所有蛋白質食物中品質最好的，其原因是最容易消化，氨基酸齊全，也不易引起痛風發作。
蛋黃蛋白質含量略高於蛋白，但乙個蛋黃可含高達300毫克的膽固醇，即使是心臟沒有病的人，也不宜多吃蛋黃，而蛋白的膽固醇含量是0；蛋黃含大量油脂，平時的蛋黃我們看不出有油脂，但你把蛋黃放在微波爐中一烤你就會發現能流出大量的油，在鹹蛋的蛋黃中也可看得到蛋黃的油脂，蛋黃的熱量是蛋白的6倍，所以蛋黃也是高熱量食物，是**的人需要節食的食物。
牛奶除**蛋白質外，更重要的是它還可提供豐富的鈣質，可預防缺鈣。脫脂奶粉的含鈣量最高，油脂含量幾乎沒有，故脫脂奶粉泡成的牛奶，是成年人保持苗條身材的最佳蛋白質和鈣的**。
在植物蛋白中最好的是大豆蛋白，大豆中含35%的蛋白質，而且非常容易被吸收，因此大豆蛋白一直是素食主義者的最主要的蛋白質**。豆製品可降膽固醇，還可抗癌，大豆蛋白含有豐富的異黃酮，異黃酮是一種類似荷爾蒙的化合物，可抑制因荷爾蒙失調所引發的腫瘤細胞的生長。另外，食用菌也是**族的主要蛋白質**。
《常見食物蛋白含量表》
食物名稱 每100克食物含蛋白質
燕麥 15.6
蓮子 16.6
黃豆 36.3
蠶豆 28.2
豬肉(瘦) 16.7
豬心 19.1
豬肝 21.3
豆腐皮 50.5
豬腎 15.5
豬皮 26.4
花生 26.2
豬血 18.9
核桃 15.4
牛肉(瘦) 20.3
羊肉(瘦) 17.3
鰱魚 17.0
兔肉 2l 2
雞肉 21.5
雞肝 18.2
鴨肉 16.5
海參(幹) 76.5
雞蛋 14.7
龍蝦 16.4
13樓：生活達人妙招小妹
堅果和種子是植物的精華部分，一般都營養豐富，含蛋白質、油脂、礦物質，維生素較高，對人體生長發育、增強體質，預防疾病有極好的功效。牛奶是最古老的天然飲料之一，被譽為「白色血液」，對人體的重要性可想而知，主要成份有水、蛋白質、無機鹽等。
14樓：王桂真營養師
蛋白質是人體中除去水分後含量最多的物質，想要補充蛋白質，需要吃哪些食物？
15樓：廈門沃鴻資訊科技****
蛋白質含量豐富的食物有雞蛋、豬瘦肉、雞肉、兔肉、牛肉、魚類、豆製品、小公尺、豆類等。但是為了提高食物蛋白質的高效營養價值，在安排孕婦飲食的過程中，必須將不同**的動物、植物食品混合，科學搭配食用，使其起到互補作用。
16樓：顓孫思蓮閻妞
魚的蛋白質含量較高。多吃魚對身體有好處。不覺得噁心的話食用蛆是高蛋白食品，還是蟑螂。
17樓：厲興御春
魚蝦的最好消化
然後是豆類食品
其次是蛋肉牛奶
18樓：匿名使用者
大部分肉類都含有蛋白質，有這麼一說四條腿的不如三條腿的，三條腿的不如二條腿的，兩條腿的不如一條腿的，一條腿的不如沒有腿的，所以多吃魚，多喝奶，多吃蛋。
19樓：
魚蝦的最好消化
然後是豆類食品
其次是蛋肉牛奶
如果是病人補充營養建議魚蝦
遵循乙個原則 ，動物個頭越小，蛋白質越優質還可以吃蛋白粉，1kg大概100元，**有賣的蛋白粉見效最快，一天15-30g的量。
20樓：僑新惠承業
雞蛋，魚類，豆子之類的
21樓：東寧陶香
食物名稱
每100克食物含蛋白質
燕麥15.6
蓮子16.6
黃豆36.3
蠶豆28.2
豬肉(瘦)
16.7
豬心19.1
豬肝21.3
豆腐皮50.5
豬腎15.5
豬皮26.4
花生26.2
豬血18.9
核桃15.4
牛肉(瘦)
20.3
羊肉(瘦)
17.3
鰱魚17.0
兔肉2l2雞肉
21.5
雞肝18.2
鴨肉16.5
海參(幹)
76.5
雞蛋14.7
龍蝦16.4
吃什麼可補充高蛋白質？
22樓：匿名使用者
食物中以豆類、花生、肉類、乳類、蛋類、魚蝦類含蛋白質較高，而穀類含量較少，蔬菜水果中更少。人體對蛋白質的需要不僅取決於蛋白質的含量，而且還取決於蛋白質中所含必需氨基酸的種類及比例。由於動物蛋白質所含氨基酸的種類和比例較符合人體需要，所以動物性蛋白質比植物性蛋白質營養價值高。
在植物性食物中，公尺、麵粉所含蛋白質缺少賴氨酸，豆類蛋白質則缺少蛋氨酸和胱氨酸，故食混合性食物可互相取長補短，大大提高混合蛋白質的利用率，若再適量補充動物性蛋白質，可大大提高膳食中蛋白質的營養價值。常見蛋白質的含量(每100克食物)如下：大公尺7克、麵粉9克、黃豆36克、綠豆24克、豆腐7.
4克、白菜2克、茄子2.3克、蘋果0.4克、花生27克、豬肉9.
5克、牛肉20克、人乳1.5克、牛乳3.3克、雞蛋15克、鯉魚17克、對蝦21克。
雖然人乳、牛乳、雞蛋中的蛋白質含量較低，但它們所含的必需氨基酸量基本上與人體相符，所以營養價值較高，是膳食中最好的食品。動物性蛋白質食品如魚、肉、肝、腎、以及貝類食品,有效鋅的含量均較豐富,缺鋅者可在膳食中合理搭配。
23樓：生活達人妙招小妹
堅果和種子是植物的精華部分，一般都營養豐富，含蛋白質、油脂、礦物質，維生素較高，對人體生長發育、增強體質，預防疾病有極好的功效。牛奶是最古老的天然飲料之一，被譽為「白色血液」，對人體的重要性可想而知，主要成份有水、蛋白質、無機鹽等。
24樓：秒懂百科精選
補充蛋白質吃什麼最好？
25樓：日常思緒
喝駝奶吧，沒有時間做飯的話，或者又想方便達到補充蛋白質的目的，這個方法可以考慮。
吃什麼東西可以快速增加蛋白質
26樓：時尚白日夢
快速增加蛋白質需要吃高蛋白食物。包括動物蛋白和植物蛋白，動物蛋白相各種的肉類，比如豬肉，雞鴨牛肉等，都是屬於高蛋白的食物。此外，像蛋青以及魚類，也都含蛋白量非常高，植物蛋白主要在豆類和穀類中，像大豆，蠶豆，以及小公尺，這些都是屬於含植物蛋白高的食物。
快速增加蛋白質要選擇更易消化的蛋白質蛋白質被人體消化、吸收得越徹底，其營養價值就越高。同樣的食物經過不同的加工後消化率會產生很大變化。例如整粒大豆的消化率為60%，做成豆腐、豆漿後可提高到90%。
其他蛋白質在煮熟後吸收率也能提高，如乳類為98%，肉類為93%，蛋類為98%，公尺飯為82%。
總體來說，動物蛋白質的生理價值一般比植物蛋白質高補充蛋白質的最佳時間運動後蛋白質合成速率增加，如果能在此刻及時由食物提供充足的蛋白質，就能使肌纖維增粗，肌肉增大，得到最好的肌肉塑形效果，同時也能最有效地利用食物中的蛋白質。一般運動後 90分鐘內是補充蛋白質的最佳時間。
吃什麼東西最多蛋白質 維生素，吃什麼東西蛋白質營養最多
水果和新鮮蔬菜,如橘子 廣柑 蘋果 鴨梨 西紅柿 獼猴桃等。吃什麼東西蛋白質營養最多 蛋白質是人體必需的營養物質，在日常生活中需要注重高蛋白質食物的攝入。高蛋白質的食物，一類是奶 畜肉 禽肉 蛋類 魚 蝦等動物蛋白 另一類是大豆，黃豆 大青豆和黑豆等豆類，芝麻 瓜子 核桃 杏仁 松子等乾果類的植物蛋...
請問缺少蛋白質,該吃什麼東西補來
啤酒酵母蛋白粉能滿足您的要求。啤酒酵母菌體含45 55 的蛋白質，遠遠高於肉類 雞蛋和大豆的蛋白質含量。啤酒酵母蛋白組成的氨基酸比例與國際糧農組織和世界衛生組織推薦的人體每日應攝取的氨基酸比例非常接近。吃雞肉,煮雞蛋吧.它倆的蛋白質含量挺高.適量的海洋食物！不能沒節制的吃！最好是多方面的補充 肉類，...
補充蛋白質吃什麼
蛋白質食物是人體重要的營養物質，保證優質蛋白質的補給是關係到身體健康的重要問題，怎樣選用蛋白質才既經濟又能保證營養呢？首先，要保證有足夠數量和質量的蛋白質食物 根據營養學家研究，乙個成年人每天通過新陳代謝大約要更新300g以上蛋白質，其中3 4 於機體代謝中產生的氨基酸，這些氨基酸的再利用大大減少了...