1樓：原海秋
今天咱就說說住樓房冬天咋儲存蘿蔔？簡單2步，一冬天不糠，天天吃新鮮蘿蔔！
新鮮的蘿蔔不但口感好，營養豐富，而且烹飪方法也是多種多樣，可以煲湯，可以炒食，可以涼拌，亦可以做餡料，無論怎麼吃都非常的美味，在我們這裡，蘿蔔還可以生吃、蘸醬吃，在飯店裡美其名曰「大豐收」，其主要食材就是生蘿蔔，南方的小夥伴是不是很驚奇啊！那麼如何儲存蘿蔔能夠一冬天不糠，而且吃著跟新鮮的一樣呢？我們一起看一下住樓房冬天咋儲存蘿蔔？
1、買回來的蘿蔔不要著急清洗，用一塊稍微濕潤一點的抹布擦乾表面的泥土，然後用一把小刀切掉蘿蔔纓子和蘿蔔的鬚子，做這一步的目的是防止蘿蔔的水分流失，因為蘿蔔纓子和蘿蔔鬚子會吸收許多的水分，這就是蘿蔔會糠的主要原因。
2、處理好的蘿蔔我們放在陽光下曬上2~3天，期間我們要不停地翻動蘿蔔，使之晾曬均勻，使表面稍微有一點皺褶更好，這是把表面的水分蒸發掉，這樣儲存裡面的水分才能更好地保持住。
3、曬好的蘿蔔我們用廚房紙或舊報紙把它包好，整個包裹起來即可，然後放在乙個紙箱裡，封上封口放在陰涼通風處即可。
白蘿蔔怎麼儲存能保鮮
2樓：來自上庸古城誠懇的袋鼠
第一種：冰箱冷藏儲存
先把蘿蔔放在通風處把表面的水分晾乾一下，再裝入保鮮袋裡放進冰箱冷藏儲存，（也可以用廚房紙巾把它先包裹住，然後再裝袋）這樣就能更有效的防止蘿蔔裡面的水分不容易散發出來了。放上7-10天仍舊是新鮮甜潤如初。因為冰箱冷藏室的溫度在0℃～5℃左右，再加上保鮮袋的隔絕，能有效的減緩蘿蔔呼吸能力。
如果買回來的蘿蔔比較大根，一餐吃不完的話，我們可以在蘿蔔的切口處包上保鮮膜然後再放進冰箱，防止它變軟變黑。
第二種:土坑儲存
當然在農村還有另一種儲存方法，那就是挖乙個土坑，把新鮮的蘿蔔削去纓子和根鬚，再把受傷不完整的蘿蔔挑出來不要，然後把完好的蘿蔔根朝上，頂朝下，斜靠坑壁，按順序碼緊來。然後再表面撒上泥土，接著再繼續碼蘿蔔，然後撒泥土，如此重複，然後在土坑上方作個標記，隨吃隨挖，用這個方法儲存的白蘿蔔能放到來年3月中旬還是新鮮如初。但這個方法只適用於「土豪」！
第三種：冷凍儲存
倘若家裡冰箱夠大，有充足的空間，我們就可以把白蘿蔔洗淨削皮，然後切成塊狀，按照每次的用量裝保鮮袋裡放進冷凍抽屜裡儲存，煮菜的時候只需要按量取出，不需要等它化凍，直接倒入鍋中燉煮即可，味道仍舊非常的鮮美。
3樓：你看看這個啊明
這樣儲存白蘿蔔不僅不爛還不糠心，方法真簡單，快告訴家人
白蘿蔔是我們冬天經常吃的蔬菜，營養價值很高。家裡買的白蘿蔔不能吃。儲存賣菜的方法。爺爺只要教我竅門就行了。不爛，不爭氣，還知道不遲到。報告後盡快通知家人。
第一，首先用抹布擦乾淨蘿蔔表面的水分和髒東西，防止保管時腐爛的現象，接著用刀切掉蘿蔔頭部分，防止蘿蔔繼續生長和拿走的濕氣，使蘿蔔不新鮮，水分減少。
2.切好後，把蘿蔔放在塑膠袋裡包裝，可以用蘿蔔保鮮膜完全密封，也可以在包裝的同時單獨包裝，或者包裝幾個。
最後把包裝好的蘿蔔放在紙箱裡。因為紙箱透氣性好，不悶。裝滿蘿蔔後，可以放在陰涼通風部位，儲存乙個冬天，以免陽光照射
4樓：
將白蘿蔔的莖葉切掉，放置在通風處晾一晚上，用保鮮膜將蘿蔔逐個包裹好，放進塑膠袋中，排出空氣，繫緊袋口，扎幾個小洞，放在陰涼的地方即可。
5樓：微笑的天使
白蘿蔔用保鮮膜包住，放到冰箱的保鮮箱裡能保鮮一段時間。當然時間不能太長。
6樓：三能小姐姐
應該是埋在土裡，以前小時候經常見家長都是這麼做的
7樓：匿名使用者
用薄膜緊緊包裹 放在冰箱裡
蘿蔔的儲存方法_蘿蔔怎麼保鮮
8樓：jq左
蘿蔔怎麼儲存好？
要想儲存新鮮的好蘿蔔，可以牢記以下方法：
1、泥土掩埋法。如果家裡有土地的話，一般只需要將蘿蔔去除頂部以及根鬚，然後將其埋入1公尺左右深度的土地內，蓋上泥土儲存即可，如此操作一般只要泥土還有水分，可以儲存3個月以上不變質；
2、濕沙儲存法。準備乾淨的大缸，加入足量的沙子用清水打濕，不要太濕潤，有一定的濕氣即可，將蘿蔔不用清洗直接放入濕沙內，用濕沙沒過蘿蔔即可，如此儲存也能儲存蘿蔔乙個月左右不壞；
3、冷凍儲存法。將蘿蔔洗淨去皮，直接改刀成可以直接炒的蘿蔔絲，瀝乾水分，然後將其加入保鮮盒內密封，最後放入冰箱冷凍室儲存即可，這樣蘿蔔絲要吃的時候隨取隨炒即可，最長可以儲存半年不壞。
蘿蔔如果要想儲存更長時間怎麼辦？
因為蘿蔔本身水分十足，如果想要新鮮儲存一般都無法儲存太久，所以如果要想更長時間的儲存蘿蔔，那麼就應該給蘿蔔去水，具體方法可分如下：
1、醃製儲存法。就是將蘿蔔先切條或切片，加入食鹽醃出水分，再加入食鹽和醋等調料拌勻，加入罐子內密封醃製，一般可以儲存2個月不壞；
2、曬乾儲存法。就是將蘿蔔切條，抹鹽然後放在太陽下晾曬，一般曬3天左右即可曬乾，然後乙個個收回來放在陰涼處儲存，吃的時候拿來洗一下再炒，味道也很不錯，這樣儲存一般可以儲存半年左右不壞，但一定要記得先加鹽再曬哦，避免產生細菌。
蘿蔔怎麼做好吃又不膩？
蘿蔔要說最好吃又不膩的做法，那還得是醃蘿蔔，不但做起來簡單，而且味道也不錯，下面麟大大就為大家分享具體做法步驟：
1、將蘿蔔去蒂洗淨，切記一定不要去皮，改刀切薄片，加食鹽抓勻醃20分鐘出水，倒掉醃出來的水不用，此時的蘿蔔已經變脆，捏幹裡面的水分；
2、依次加入薑蒜片，小公尺辣，陳醋、醬油、生抽、白糖以及少量的涼白開拌勻，讓每一片蘿蔔都沾上料汁，然後加保鮮膜放入冰箱冷藏2個小時左右，之後就可以開吃啦，這樣做的醃蘿蔔不但非常簡單，而且味道酸甜鹹香，爽脆開胃
9樓：答題解疑
把買回來的白蘿蔔在陽台上晾乙個晚上，等表皮起皺後裝進密封袋，即可防止水分的流失。這樣儲存白蘿蔔乙個月也不會糠心。原因是，白蘿蔔表皮起皺，就好比**毛孔收縮了一樣，反而使得白蘿蔔裡面的水分不容易散發出來，這個時候再及時把白蘿蔔裝入密封袋，可減緩白蘿蔔裡面部分水分的流失，因此能夠保持很長時間不出現糠心。
還有就是：
1，蘿蔔去掉芽眼，也就是說，多削一點，放在編織袋中，外面再套一層塑膠袋，一段時間後，放放氣，再包好，如果，不放氣蘿蔔易爛，經常這樣做蘿蔔會儲存的比較好。
2，各種蘿蔔在貯存前都要削根，去掉蟲咬傷及腐爛處。用砂土（砂土佔1/3）一層土一層蘿蔔裝筐，放在5℃左右陰涼乾燥通風處
10樓：溜到被人舔
白蘿蔔存放技巧。
擰掉蘿蔔纓
白蘿蔔是根莖類蔬菜，即使離開了泥土，也會源源不斷地向莖葉**養分;而我們在市場上買到的白蘿蔔，常常是連著蘿蔔纓的，也就是蘿蔔的莖葉。在儲存過程中，由於蘿蔔纓一直處於生長狀態，白蘿蔔仍舊不斷地向莖葉供給水分和養分，消耗了大量水分和營養的白蘿蔔容易變「糠」，影響其口感和營養。
因此，買回蘿蔔後，先從根莖連線處擰掉蘿蔔纓。另外，蘿蔔纓中，含有豐富的維生素、鈣、鐵等營養成分，最好不要扔掉，用來做涼拌菜或者直接蘸醬吃都是不錯的選擇。
放在陰涼通風處晾一夜
白蘿蔔的水分很容易流失而變「糠」，把買回來的白蘿蔔在陰涼通風處如陽台上晾乙個晚上，白蘿蔔的表皮就會起皺，就好比**毛孔收縮了一樣，反而使得白蘿蔔裡面的水分不容易散發出來。
裝入保鮮袋密封
把白蘿蔔裝入保鮮袋袋密封起來，可減緩白蘿蔔裡面部分水分的流失，能夠保持很長時間不出現糠心。
放入冰箱冷藏
白蘿蔔莖部有很強的再生能力，一旦有適當的溫度和濕度，就可能再度長出新莖葉，冰箱中0℃～5℃的溫度，能保證白蘿蔔不會再新生出莖。
如果你已經購買的時候買到了清洗過的蘿蔔，或者買回家後已經清洗了，也不要緊。先把上端的菜葉摘除掉，以避免菜葉吸收莖部的養分，再用幹報紙完全包覆好後，直立放置在冰箱門內側儲存，約可存放兩周左右。
11樓：吉運公升
蘿蔔如何儲存， 白蘿蔔的儲存方法
白蘿蔔也講究儲存方法，購買白蘿蔔時最好選擇沒有洗過的白蘿蔔，沒有洗過的白蘿蔔儲存的時間更長，也更能留住白蘿蔔植物表皮組織的營養。
下面將會介紹幾種蘿蔔的儲藏方法。非常值得大家去學習。
此外，白蘿蔔還有以下這四個存放技巧。
擰掉蘿蔔纓
白蘿蔔是根莖類蔬菜，即使離開了泥土，也會源源不斷地向莖葉**養分;而我們在市場上買到的白蘿蔔，常常是連著蘿蔔纓的，也就是蘿蔔的莖葉。在儲存過程中，由於蘿蔔纓一直處於生長狀態，白蘿蔔仍舊不斷地向莖葉供給水分和養分，消耗了大量水分和營養的白蘿蔔容易變「糠」，影響其口感和營養。
因此，買回蘿蔔後，先從根莖連線處擰掉蘿蔔纓。另外，蘿蔔纓中，含有豐富的維生素、鈣、鐵等營養成分，最好不要扔掉，用來做涼拌菜或者直接蘸醬吃都是不錯的選擇。
放在陰涼通風處晾一夜
白蘿蔔的水分很容易流失而變「糠」，把買回來的白蘿蔔在陰涼通風處如陽台上晾乙個晚上，白蘿蔔的表皮就會起皺，就好比**毛孔收縮了一樣，反而使得白蘿蔔裡面的水分不容易散發出來。
裝入保鮮袋密封
把白蘿蔔裝入保鮮袋袋密封起來，可減緩白蘿蔔裡面部分水分的流失，能夠保持很長時間不出現糠心。
放入冰箱冷藏
白蘿蔔莖部有很強的再生能力，一旦有適當的溫度和濕度，就可能再度長出新莖葉，冰箱中0℃～5℃的溫度，能保證白蘿蔔不會再新生出莖。
如果你已經購買的時候買到了清洗過的蘿蔔，或者買回家後已經清洗了，也不要緊。先把上端的菜葉摘除掉，以避免菜葉吸收莖部的養分，再用幹報紙完全包覆好後，直立放置在冰箱門內側儲存，約可存放兩周左右。
12樓：晴
要想蘿蔔不變糠可以將蘿蔔埋起來，定期在上面灑水，保持沙土濕潤，這樣可以降低蘿蔔變糠的機率。
還有一種方法就是將蘿蔔用大食品袋子裝起來，紮緊袋子口，這樣也可以不讓蘿蔔變糠。
蘿蔔變糠大多數是因為溫度太高，濕度偏低，這樣呼吸作用會消耗和加快水分的散失，導致蘿蔔變糠。
在儲存蘿蔔的時候，最好是注意溫度和環境的濕潤度，
冬天的時候，可以埋在地里或者是用薄膜包起來，放在冰箱內儲存。
蘿蔔中含有大量的營養物質，比如維生素、膳食纖維、礦物質，這種食物中有很高的營養價值，
適量吃，可以起到乙個補充營養、通便排毒的作用。
發霉的蘿蔔不建議吃，因為這種蘿蔔吃了可能會導致腸胃不適，所以，如果蘿蔔發霉了，一定不可以吃。
蘿蔔含有能誘導人體產生干擾素的多種微量元素，適量吃，可以起到乙個增強機體免疫力的效果，
還可以一直癌細胞的生長，對於預防癌症有一定的作用。
另外，蘿蔔中含有大量的礦物質，可以促進腸胃的蠕動，對人體內的廢物的排出有一定的作用。
白蘿蔔怎麼做好吃，白蘿蔔怎麼減肥，白蘿蔔怎麼吃減肥
廣式蘿蔔糕 主 料 自發粉3杯 白蘿蔔900克 臘肉 或香腸 200克 海公尺2大匙.輔 料 鹽1茶匙 胡椒粉少許 味精少許.製作方法 1.自發粉用3杯水調勻使之溶解成自發粉漿。2.蘿蔔去皮刨絲 臘肉或香腸切丁 海公尺泡軟切碎。3.用3大匙油炒香海公尺及臘肉 或香腸 後，倒入蘿蔔絲同炒，並加水杯及調...
酸白蘿蔔怎麼醃製，酸脆白蘿蔔怎麼醃製方法
方法 1 酸蘿蔔的自製工序 1 準備乙個可裝合葉水的陶壇乙個，洗淨，容量以10公升為宜。2 準備2公升左右公尺湯 5公升冷開水。3 將公尺湯 冷開水倒入壇內，加適量食鹽 白糖，可根據喜好加入蒜蒜頭 蒜杆。4 將蘿蔔切成0.5厘公尺厚的片 蘿蔔較小的話，可整個放入 用冷開水洗淨放入壇中 本地紅皮蘿蔔更...
白蘿蔔怎麼煮湯，白蘿蔔怎麼煲湯
俗話說冬吃蘿蔔夏吃姜，雖說現在已經進入春天了，但是在這個咋暖還寒的季節裡，多吃點蘿蔔對身體還是有很大的好處。因為蘿蔔具有消食化滯 排除脹氣 解毒消熱 通便等功效。而白蘿蔔排骨湯更可以消食健胃，理氣化痰。白蘿蔔味甘性涼，寬中下氣，消食化痰 排骨甘平，補虛弱，強筋骨，與蘿蔔燉服，氣香味鮮，不油不膩，湯色...