雞和鴨的區別,雞和鴨有什麼不同

2022-02-20 13:25:24 字數 5200 閱讀 6620

1樓:教育在前越行越遠

1、定義不同

雞:雞是一種家禽,家雞源出於野生的原雞,其馴化歷史至少約2023年,但直到2023年前後雞肉和雞蛋才成為大量生產的商品。雞的種類有火雞、烏雞、野雞等。

而且雞也是12生肖中的一屬。

鴨:鴨是雁形目鴨科(anatidae)鴨亞科(anatinae)水禽的統稱,或稱真鴨。鴨的體型相對較小,頸短,一些屬的嘴要大些。腿位於身體後方(如同天鵝一樣),因而步態蹣跚。

2、形態特徵不同

雞:雉雞是雞形目雉科雉屬的1種。又名野雞,山雞,雉,環頸雉,項圈野雞。

在中國,除青藏高原的大部分以外,分布遍於全國。體長90~100厘公尺公尺。雄鳥羽色華麗。

在華東所見的雉雞,頭頂黃銅色,兩側有白色眉紋。

頦、喉、後頸均黑,有金屬反光。頸下有一顯著的白圈,所以通稱為環頸雉。背部前為金黃色,向後轉栗紅,再後為橄欖綠,均具斑雜。尾羽甚長,主為黃褐色,而橫貫以一系列的黑斑。

鴨:肉用鴨,大,體軀寬厚,肌肉豐滿,肉質鮮美,性情溫順,行動遲鈍。早期生長快,容易肥育。有代表性的有北京鴨、櫻桃谷鴨、法國番鴨、奧白星鴨等。

比較適應市場的以法國番鴨、奧白星鴨等看好,突出的特點有肉質好、瘦肉率高、料肉比低,抗病力強。如法國番鴨其肉質具野禽風味;胸腿肌佔胴體27~30%;在粗放條件下,育雛率和成活率高達95~98%。

蛋用鴨,較小,體軀細長,羽毛緊密,行動靈活,性成熟早,產蛋量多,但蛋型小,肉質稍差。比較有代表性的有金定鴨、紹興鴨、高郵鴨等。福建的金定鴨,年產蛋260~300枚,蛋重60~80克,其次是產於浙江的紹興鴨和江蘇的高郵鴨,其產蛋量亦在250枚左右。

雞鴨3、營養價值不同

雞:雞肉味道鮮美且有營養。雞的營養物質大部分為蛋白質和脂肪,但雞肉中欠缺鈣、鐵、胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素、尼克酸以及各種維生素和粗纖維,如果長期將雞肉當做主食食用且不攝入其他瓜果蔬菜及糧食易導致身體亞健康。

鴨:鴨肉的營養價值與雞肉相仿。但在中醫看來,鴨子吃的食物多為水生物,故其肉性味甘、寒,入肺胃腎經,有滋補、養胃、補腎、除癆熱骨蒸、消水腫、止熱痢、止咳化痰等作用。

2樓:拾萬里之外

一、雞是人類飼養最普遍的家禽。家雞源出於野生的原雞,其馴化歷史至少約2023年,但直到2023年前後雞肉和雞蛋才成為大量生產的商品。雞的種類有火雞、烏雞、野雞等。

而且雞也是12生肖中的一屬。雞肉含豐富蛋白質,其脂肪中含不飽和脂肪酸,故是老年人和心血管疾病患者較好的蛋白質食品。對體質虛弱,病後或產後用雞肉或雞湯作補品食用更為適宜,尤以烏骨雞為佳。

可用於虛勞瘦弱、骨蒸潮熱、脾虛洩瀉、消渴、崩漏、赤白帶、遺精等。

二、鴨是雁形目鴨科(anatidae)鴨亞科(anatinae)水禽的統稱,或稱真鴨。鴨的體型相對較小,頸短,一些屬的嘴要大些。腿位於身體後方(如同天鵝一樣),因而步態蹣跚。

大多數真鴨(包括由於個體大小和體形原因而被不正確地稱為雁的幾種鳥)與天鵝、雁不同,具有下列特徵:雄鳥每年換羽兩次,雌鳥每窩產卵數亦較多,卵殼光滑;腿上覆蓋著相搭的鱗片;叫聲和顯示出某種程度的性別差異。鴨肉的營養價值與雞肉相仿。

但在中醫看來,鴨子吃的食物多為水生物,故其肉性味甘、寒,入肺胃腎經,有滋補、養胃、補腎、除癆熱骨蒸、消水腫、止熱痢、止咳化痰等作用。 凡體內有熱的人適宜食鴨肉,體質虛弱,食慾不振,發熱,大便乾燥和水腫的人食之更為有益。 民間還傳說,鴨是肺結核病人的「聖藥」。

3樓:

鴨肉的營養價值與雞肉相仿。但在中醫看來,鴨子吃的食物多為水生物,故其肉性昧甘、寒,入肺胃腎經,有滋補、養胃、補腎、除癆熱骨蒸、消水腫、止熱痢、止咳化痰等作用。凡體內有熱的人適宜食鴨肉,體質虛弱,食慾不振,發熱,大便乾燥和水腫的人食之更為有益。

民間還傳說,鴨是肺結核病人的「聖藥」。《本草綱目》記載:鴨肉「主大補虛勞,最消毒熱,利小便,除水腫,消脹滿,利臟腑,退瘡腫,定驚癇。」

雞肉蛋白質的含量比例較高,種類多,而且消化率高,很容易被人體吸收利用,有增強體力、強壯身體的作用。雞肉含有對人體生長發肓有重要作用的磷脂類,是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要**之一。

雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用。祖國醫學認為,雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。

4樓:箕雁長書

雞和鴨的區別呢是很有學問的,如果按字面意思第乙個那就是女人和男人其次是動物,如果是用心理學來解釋那就是母的和公的。用烹飪來說,雞的爪子沒有鴨的爪子大。以下省略一萬字

5樓:匿名使用者

雞好吃,鴨子臭臭的不愛吃

雞是咯咯噠的叫,公雞喔喔喔的叫

鴨子統一都是嘎嘎嘎的叫

鴨子會游泳 雞不會 雞腳丫子上沒有蒲

6樓:虎鯨糊精

雞和鴨主要不同點:

1、叫起來不同

2、鴨會游泳,雞不會

3、雞爪是分開的,鴨爪有蹼分不開

4、口感不同

5、雞肉是溫性食物,鴨肉是涼性食物

6、雞和鴨長相不同

7樓:匿名使用者

最大的區別就是,雞下雞蛋,鴨下鴨蛋

8樓:甜蜜幸福總店

雞不會游泳,鴨會游泳

雞的腳小,鴨的腳大

叫聲不同

蛋的大小不同

肉的鮮美程度不同

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9樓:匿名使用者

乙個是女的,乙個是男的

10樓:小再了

雞的出現是某種動物進化過來的。

雞和鴨有什麼不同

11樓:有心人

雞和鴨的相同點和不同點,就在於,它們相同點都屬於家禽類,都是卵生(通過蛋孵化而生);而不同點,鴨子擅長生活在水中,而雞生活在陸地。

12樓:虎鯨糊精

雞和鴨主要不同點:

1、叫起來不同

2、鴨會游泳,雞不會

3、雞爪是分開的,鴨爪有蹼分不開

4、口感不同

5、雞肉是溫性食物,鴨肉是涼性食物

6、雞和鴨長相不同

13樓:甜蜜幸福總店

雞不會游泳,鴨會游泳

雞的腳小,鴨的腳大

叫聲不同

蛋的大小不同

肉的鮮美程度不同

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14樓:愛笑的

雞生長在岸上,鴨生長在水中。

15樓:鬥圖界的領跑者

乙個叫雞,乙個叫鴨。你說呢

雞和鴨有什麼不同?

16樓:曹仙

1、定義不同:

雞是一種家禽,家雞源出於野生的原雞,其馴化歷史至少約2023年,但直到2023年前後雞肉和雞蛋才成為大量生產的商品。雞的種類有火雞、烏雞、野雞等。而且雞也是12生肖中的一屬。

鴨是雁形目鴨科(anatidae)鴨亞科(anatinae)水禽的統稱,或稱真鴨。鴨的體型相對較小,頸短。腿位於身體後方(如同天鵝一樣),因而步態蹣跚。

2、形態特徵不同:

雞體長90-100厘公尺公尺。雄鳥羽色華麗。在華東所見的雉雞,頭頂黃銅色,兩側有白色眉紋。

頦、喉、後頸均黑,有金屬反光。頸下有一顯著的白圈,所以通稱為環頸雉。背部前為金黃色,向後轉栗紅,再後為橄欖綠,均具斑雜。

肉用鴨,大,體軀寬厚,肌肉豐滿,肉質鮮美,性情溫順,行動遲鈍。早期生長快,容易肥育。有代表性的有北京鴨、櫻桃谷鴨、法國番鴨、奧白星鴨等。

蛋用鴨,較小,體軀細長,羽毛緊密,行動靈活,性成熟早,產蛋量多,但蛋型小,肉質稍差。

3、營養價值不同:

雞的營養物質大部分為蛋白質和脂肪,但雞肉中欠缺鈣、鐵、胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素、尼克酸以及各種維生素和粗纖維,如果長期將雞肉當做主食食用且不攝入其他瓜果蔬菜及糧食易導致身體亞健康。

鴨肉的營養價值與雞肉相仿。但在中醫看來,鴨子吃的食物多為水生物,故其肉性味甘、寒,入肺胃腎經,有滋補、養胃、補腎、除癆熱骨蒸、消水腫、止熱痢、止咳化痰等作用。

17樓:匿名使用者

雞下雞蛋,鴨下鴨蛋,最大的不同雞在陸地上,鴨子可以到水裡,雞鴨都是是禽類,其他沒有什麼不同的

18樓:在五祖寺滑雪的鴛鴦

雞在陸地生活,鴨可以下水生活有所不同的生活方法,雞是怕水的,鴨是喜歡水的。

19樓:言v1薏

雞和鴨主要不同點: 1、叫起來不同 2、鴨會游泳,雞不會 3、雞爪是分開的,鴨爪有蹼分不開 4、口感不同 5、雞肉是溫性食物,鴨肉是涼性食物 6、雞和鴨長相不同

20樓:仍鶴猶綠竹

雞下水變落湯雞,鴨下水玩得不亦樂呼。

21樓:

首先雞生活在大地上,而鴨生活在水裡。其次就是身體上的不同!比如嘴,腳丫子,羽毛等等

22樓:原陽蘭

問題看上去簡單 但其實不簡單,因為要闡述雞和鴨的區別就必須對雞和鴨的特性有了解,從養殖方面講雞在陸地 鴨在水裡,從營養價值來看雞補腎 鴨補肺 從**上來講雞比鴨貴點。

23樓:

你指的是生活中的雞和鴨。,還是養殖的雞和鴨。如果說是男女之事,上的雞和鴨。這裡面所指的雞。是娼妓。鴨子。指的是男人。被女子包養。

24樓:惟嘆相逢晚

雞不會游泳,鴨會游泳 雞的腳小,鴨的腳大 叫聲不同 蛋的大小不同 肉的鮮美程度不同

雞肉和鴨肉有什麼區別??

25樓:文字框

鴨肉的營養價值與雞肉相仿。但在中醫看來,鴨子吃的食物多為水生物,故其肉性昧甘、寒,入肺胃腎經,有滋補、養胃、補腎、除癆熱骨蒸、消水腫、止熱痢、止咳化痰等作用。

凡體內有熱的人適宜食鴨肉,體質虛弱,食慾不振,發熱,大便乾燥和水腫的人食之更為有益。

民間還傳說,鴨是肺結核病人的「聖藥」。《本草綱目》記載:鴨肉「主大補虛勞,最消毒熱,利小便,除水腫,消脹滿,利臟腑,退瘡腫,定驚癇。」

雞肉蛋白質的含量比例較高,種類多,而且消化率高,很容易被人體吸收利用,有增強體力、強壯身體的作用。

雞肉含有對人體生長發肓有重要作用的磷脂類,是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要**之一。

雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用。祖國醫學認為,雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。

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