1樓：談藝名捲髮
菜系及功效： 家常菜譜 青少年食譜 增肥食譜 口味： 鹹鮮味 工藝：
炒 鴨黃豆角的製作材料： 主料： 四季豆300克 輔料：
鴨蛋100克 調料： 花生油50克,鹽3克,味精1克 鴨黃豆角的特色： 香而不膩，酥脆爽口。
教您鴨黃豆角怎麼做，如何做鴨黃豆角才好吃 1. 鴨黃蒸熟嶄末備用； 2. 豆角切絲，放入熱水氽熟； 3.
豆角濾乾水分，用乾澱粉裹勻； 4. 豆角放入7～8成熱的油鍋內炸至金黃控出，控油； 5. 起鍋上火下入鴨黃、豆角、鹽、味精翻炒30秒即可。
2樓：電商達人秀
豆角炒蛋
原料豆角約500克，雞蛋2只，鹽、糖各少量。
製作1、將豆角切粒，雞蛋打入碗裡並攪勻。2、放入花生油把鍋燒紅，然後加入豆角粒炒大概2分鐘。3、加入適量的鹽和少量的糖，再炒約3分鐘。
4、把火調至中小火，將豆角粒均勻鋪於鍋面，然後將攪勻的雞蛋倒入。5、隔數秒後，將蛋和豆角粒翻一翻，待雞蛋剛熟時即可上碟。
特色：這道菜製作簡單，色彩鮮綠誘人，菜式既健康而味道又帶點香口，是大家可以
經常吃到的一道家常小菜。
3樓：善良的
豆角炒雞蛋好吃，做法如下：
主料豆角350g
雞蛋80g
輔料油10ml
鹽8g步驟
1.豆角一把
2.洗乾淨切成段
3.雞蛋三個
4.把雞蛋打成液體
5.鍋中倒入適量花生油加熱
6.把雞蛋液倒入油鍋中翻炒
7.把炒好的雞蛋盛到碗中
8.鍋中繼續倒入一些油
9.把豆角放入鍋中 加入醬油翻炒
10.然後再加入鹽
11.要不停的翻炒豆角 以免糊了
12.最後倒入雞蛋 翻炒幾下就可以出鍋了
4樓：匿名使用者
豆角會比雞蛋難熟吧。。。
長豆角能跟雞蛋一起炒著吃嗎？
5樓：
可以啊，我一直這樣吃
6樓：抱香蕉睡覺
長豆角可以跟雞蛋一起炒著吃。豆角炒蛋是一道美食，主要食材是豆角和雞蛋。
豆角富含蛋白質及少量胡蘿蔔素、維生素b和維生素c，是一種營養價值較高的蔬菜;豆角幹物質中蛋白質含量約為2.7%，是很好的植物蛋白質**。豆角所含的碳水化合物能起到類似糧食的作用，人們常將豆角作為主菜食用。
雞蛋含豐富的優質蛋白，每100克雞蛋含13克蛋白質，兩隻雞蛋所含的蛋白質大致相當於50克魚或瘦肉的蛋白質。雞蛋蛋白質的消化率在牛奶、豬肉、牛肉和大公尺中也是最高的。
7樓：天天癱
個人口味而已，這麼炒當然也可以吃，而且長豆角和雞蛋沒有什麼相剋的，炒的時候放點蒜末更香一點，而且本身雞蛋是比較鮮的，所以可以不放味精
8樓：匿名使用者
我老婆山東的，經常這麼炒，還行，放點切碎的蒜瓣，味道不錯
9樓：匿名使用者
可以 ，不錯或許不怎麼好吃吧 用蒜末清炒長豆角或者放點豆幹、肉之類的 口感比較好
10樓：匿名使用者
一般來說可以，不過豆角大部分和肉炒比較好吃
豆角能配雞蛋炒嗎
11樓：匿名使用者
能 很多年前我開飯店時候 就有幾個人年輕人這樣吃過 味道還很不錯 做第乙個吃螃蟹的人不是難事 難就難再 吃完以後還要活著
12樓：姚家黃梅
能，我們家偶爾會做一次，是用長豆角，就是豇豆，切成細粒，先放入鍋內炒熟，再倒入雞蛋煎一煎即可
13樓：匿名使用者
在我們這裡豆角原來都是炒雞蛋吃的，而且大都是那種豆粒較多的豆角，顏色白色較多，這種炒雞蛋最好吃。後來的豆角大都很長，但顆粒較少，不如原來的好吃，這種在還沒熟較綠時炒肉較好。
炒雞蛋的做法。將油倒入鍋內，熟後放入蔥花或蒜花，熟後倒入切的大約兩厘公尺長的豆角，放鹽，這期期間要多炒會兒，而且最好炒炒後放點水，以防乾鍋。在豆角徹底炒熟後，並且感覺有點爛時，打入雞蛋，將雞蛋在菜上攪勻。
雞蛋多時會將豆角粘成塊。雞蛋熟後即可出鍋。
豆角炒雞蛋拌涼麵最好吃：
夏天將寬麵條用清水煮熟，再將麵撈出放在盛有溫開水的盆裡，待食。再用少許鹽敲些蒜泥，蒜泥中放些芝麻醬，並用醋和醬油將蒜泥和芝麻醬攪成漿狀，放入小碗待用。
將麵盛入碗內，加點上面拌好的蒜泥，再放些炒好的豆角炒雞蛋，真好吃。不愛拌到一起的也可邊吃麵邊加蒜泥和豆角炒雞蛋。這飯是伏天中午最好的飯，首先天氣太熱不利於消化，但涼麵好消化又防暑。
我們這裡叫夏涼麵。是我夏天最愛吃的食物。
14樓：流氓寶貝
蛋類的不能和豆類的食物一起吃 而且很多人習慣早晨喝豆漿吃雞蛋其實這都是不科學的 這兩種食物不能一起吃
15樓：爭
扁豆炒蛋較好，可加些肉片
16樓：匿名使用者
應該能就不知道會不會好吃
蘆筍韭菜炒雞蛋可以嗎
蘆筍炒雞蛋,韭菜炒雞蛋都很好吃的,兩個加在一起炒應該也不錯的 有空自己也嘗試做了看看 可以啊。韭菜雞蛋就是乙個菜。沒做過,但是可以嘗試 如果好吃以後可以經常做。可以的,雞蛋搭配韭菜還有蘆筍,營養更豐富 可以的,三者也不相剋,看個人的喜歡 美食 烹飪 冬大過年 儃早茶 酸酸甜甜甜甜酸酸 嶺南名萊 蘋婆...
炒雞蛋可以放雞精和味精嗎炒雞蛋能放味精嗎？
不需要放，因為雞蛋含有大量谷氨酸及一定的氯化鈉，這兩種成分加熱後，合成一種新物質 谷氨酸鈉。這種物質有純正的鮮味和營養價值。味精的主要成分也是谷氨酸鈉。如果炒雞蛋再放入味精，不僅不會增加鮮味，還會破壞雞蛋的自然鮮味，同時也會使雞蛋本身的谷氨酸鈉被排斥，所以炒雞蛋本身具備了鮮香味和營養成分，再加入味精...
絲瓜可以炒雞蛋吃嗎，絲瓜和雞蛋能一起吃嗎
絲瓜可以炒雞蛋吃的。絲瓜炒雞蛋是一道由絲瓜 雞蛋等原料製成的菜品。絲瓜炒雞蛋是家常的一種絲瓜吃法，既營養又清淡，色彩清麗口味鮮美，而且還是秋季女人護膚的雙保險菜餚。絲瓜翠綠鮮嫩，清香脆甜，是夏秋季節人們愛吃的蔬菜。絲瓜的營養價值很高，絲瓜中含有蛋白質 脂肪 碳水化合物 粗纖維 鈣 磷 鐵 瓜氨酸以及...