1樓：fia我娶妳
豆腐切塊後焯水，然後起鍋燒油，，放入蔥薑蒜、豆瓣醬和調料炒香，加水燒開撈去料渣，放豆腐燜煮10分鐘，收汁即可。
2樓：陳長的路上
麻婆豆腐一定要是嫩豆腐，先把油放鍋裡燒開，然後把豆腐放進去翻炒幾下，看到要粘鍋的時候就放一點點水，這個時候燒煮一兩分鐘，再放鹽和辣椒醬在裡面，最後大火在翻炒幾下就可以了。
3樓：匿名使用者
麻婆豆腐簡單做法：豆腐切塊，牛肉餡備用。鍋中燒熱水，加鹽，放入豆腐，加少量老抽放一旁備用。
鍋裡加油，按順序，放肉餡，蒜末，薑末，小公尺椒，豆豉，豆瓣醬一起炒香，加半勺水，將豆腐倒入鍋中，加雞精，澱粉勾芡，收汁出鍋。
4樓：撿心事的兔子
鍋裡放少許油，放入蒜片、郫縣豆瓣醬炒香，直到炒出豆瓣醬的紅油，放入肉末滑炒，然後倒入一碗清水，煮開後放入豆腐塊，蓋上蓋子燜煮，快出鍋前加入芡汁和鹽就可以吃了。
5樓：法厹絢
先把蒜蓉醬放在油鍋裡炒一下，之後再把豆腐放進去。之後再加點調料，這樣麻婆豆腐就好了。
麻婆豆腐的簡單做法，怎麼做材料簡單又好吃？
6樓：劉長順
首先我們把豆腐放入水中焯燙三分鐘左右，撈出，然後再起鍋燒油，放入郫縣豆瓣醬，加入適量的清水，水開以後將豆腐放入其中，五分鐘左右即可。
7樓：htf的生活回答
先把豆腐切成正方形的一小塊一小塊，把鍋燒熱之後放多點油，把豆腐塊放進去，翻炒之後加水，加生抽、老抽、鹽、黃豆醬等調味料一起燉即可。
8樓：職場導師陳老師
先把豆腐放到鍋裡面焯水，起鍋燒油，把豆腐放進去，加入一些辣椒，生抽。老抽，食鹽，再加入適量的水。燜一段時間即可。
9樓：天才人物我無敵
首先我們起鍋燒油，放入郫縣豆瓣醬和火鍋底料，炒出紅油，加入適量的水，再把豆腐塊放入其中加少許的鹽，燉製10分鐘左右即可。
10樓：美倪倪影視娛樂
1.把香菇切塊，蒜切丁
2.把豆腐切大塊
3.熱油放入郫縣豆瓣醬，翻炒幾下
4.把香菇和蒜放入鍋裡翻炒。
5.把豆腐放入鍋裡繼續翻炒。
6.加入半碗清水，蓋上鍋蓋。
8.簡單版的麻婆豆腐就做好了。
怎麼做麻婆豆腐，好吃又簡單的麻婆豆腐做法
11樓：東北小廚來哥
豆腐切塊，豬肉切沫，炒熟肉末，放入豆瓣醬，蔥薑花椒粉，辣椒蠔油生抽炒熟放入豆腐。
12樓：
麻婆豆腐這樣做，簡單好吃
13樓：哀萱彤
麻婆豆腐不吃飯我都能吃一盤
14樓：芯芯美食日記
家常菜麻婆豆腐，麻辣可口，超級好吃，一起來學習吧！
15樓：小管家美食
要說下飯菜，除了農家小炒肉，我感覺就是麻婆豆腐了，跟公尺飯拌在一起吃，非常的不錯
16樓：耿鈮
家常麻婆豆腐的做法，必學家常菜
17樓：佳萌說娛樂
麻婆豆腐這樣做好吃還色香味俱全
麻婆豆腐的簡單做法
18樓：一人廚
教你麻婆豆腐最簡單的家常做法
19樓：小管家美食
麻婆豆腐以前都是用老豆腐，現在有了嫩豆腐，就可以省去焯水的過程，直接把豆瓣醬和肉末炒香，就可以放入鍋中煮了
20樓：罐頭小廚
下飯神菜！戴氏麻婆豆腐好吃到連湯汁都要舔乾淨
21樓：是個硬菜
簡單幾步教您做好吃又正宗的麻婆豆腐
22樓：魯姐美食
麻婆豆腐怎麼做好吃？首先調好料汁，然後把豆腐切塊，沾上澱粉然後裹上雞蛋液，鍋中煎到兩面金黃加上調料汁即可。
23樓：大雁做美食
麻婆豆腐怎麼做？把西紅柿燙開去皮，準備蒜末，然後把豆腐切四方，加入雞蛋液，然後攪拌均勻下油鍋煎製，然後把調好的，西紅柿醬一起翻炒。
24樓：超超
蒜蔥爆香加火鍋底料豆瓣醬，加水加生抽加雞精豆腐，水澱粉勾芡出鍋撒蔥花
25樓：農家樂美食記
豆腐切成小方塊，牛肉剁成沫，再準備點生薑大蒜沫和乾辣椒，先把豆腐焯一下水，起鍋放油，放點花椒籽和乾辣椒炒香，再倒入牛肉炒熟，豆腐塊放下去，加入清水，調一下味，煮熟即可出鍋。
麻婆豆腐。的簡單做法
26樓：一人廚
教你麻婆豆腐最簡單的家常做法
27樓：魯姐美食
麻婆豆腐怎麼做好吃？首先調好料汁，然後把豆腐切塊，沾上澱粉然後裹上雞蛋液，鍋中煎到兩面金黃加上調料汁即可。
28樓：金融宇老師
回答麻婆豆腐
原料：南豆腐、郫縣豆瓣醬、麻椒、花椒、蔥、姜、大蒜。
做法步驟：
第1步、南豆腐切小塊。
第2步、南豆腐放入鍋內，加水放一匙鹽，水開後撈出。
第3步、蔥、姜、大蒜切末。
第4步、鍋內油熱倒入豆瓣醬略炒，加入蔥、姜、大蒜末爆香，倒入半碗水，滾開。
第5步、水開後倒入南豆腐，輕輕攪拌，加生抽調味。
第6步、勾芡，收汁。
第7步、撒上麻椒面。
第8步、盛盤。
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29樓：大雁做美食
麻婆豆腐怎麼做？把西紅柿燙開去皮，準備蒜末，然後把豆腐切四方，加入雞蛋液，然後攪拌均勻下油鍋煎製，然後把調好的，西紅柿醬一起翻炒。
30樓：罐頭小廚
下飯神菜！戴氏麻婆豆腐好吃到連湯汁都要舔乾淨
31樓：小管家美食
要說下飯菜，除了農家小炒肉，我感覺就是麻婆豆腐了，跟公尺飯拌在一起吃，非常的不錯
32樓：超超
蒜蔥爆香加火鍋底料豆瓣醬，加水加生抽加雞精豆腐，水澱粉勾芡出鍋撒蔥花
33樓：是個硬菜
簡單幾步教您做好吃又正宗的麻婆豆腐
34樓：言v1薏
原料：豆腐 青蒜 調料：豆瓣醬 豆豉 幹辣椒麵 薑蒜 鹽 味精 雞精 油 材料：
豆腐切塊，青蒜切丁，薑蒜切丁備用 1.將切好的豆腐撒上鹽，用燒開的水燙一下 2.加熱油鍋,加入姜丁蒜丁，煸炒出香味 4.
依次加入豆瓣醬、豆豉、幹辣椒麵 5.加入涼開水，少量鹽、味精、雞精，將瀝乾的豆腐倒入鍋中 6.出鍋之前，放入青蒜段，加入水澱粉，翻炒出鍋
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麻婆豆腐怎麼燒，麻婆豆腐做法？
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