1樓：職場小胖龍
海天 、上等蠔油：
炒菜很鮮，吃火鍋時調汁用，味道不錯，很好吃，蠔油和醬油搭配用，味道不錯很正，海天蠔油品質真好，味道鮮美，是廚房必備的調味品，炒菜、做魚肉都少不了它！
李錦記 、舊莊蠔油：
李錦記舊莊特級蠔油為高階蠔油，蠔汁的成分比較多，很稠，蠔油蠔味更足，更鮮。口感相當好，非常適合魚類，海鮮類菜品的料理。超級鮮，拌冷盤，炒菜甩其他耗油好幾條街。
挑選蠔油也是有技巧：
第乙個技巧，我們去超市買蠔油，可以觀察蠔油的顏色，平時我們買東西，大多都是會去看瓶身，問題我們看了瓶身也起不到什麼作用，頂多看個生產日期，保質期之類有沒有到期，看配料自己也看不懂，也不知道哪個好哪個壞，****格低的也不知道選哪個。
我們去買蠔油首先是要看瓶底！首先將蠔油倒立，看瓶底的顏色，如果顏色發黑的這種蠔油，或者顏色發暗色，品質肯定不怎樣，像這樣的就不要買了，一般真正好品質的蠔油蠔油的質量以呈稀糊狀，無渣粒雜質，色紅褐色至棕褐色，如果看到是這種的話，就可以放心購買。
第二個技巧，需要看蠔油配料表，真正的蠔油成分表裡面主成分會有「蠔汁」，蠔油是以牡蠣為原料，經煮熟取汁濃縮，加輔料精製而成。 所以這裡的蠔汁二字才是真正的蠔油，如果沒有這個主料，那就不是真的蠔油啦，很有可能是人工配製的。蠔油味道鮮美。
蠔香濃郁，黏稠適度，蠔油在製作過程中也保留了這份營養價值，如果沒有蠔汁的成分，白送都別要！還有個方法就是我們可以看蠔油的產品標號，如果是以字母gb開頭的，gb為國標的縮寫，如果有這兩個字母，說明該蠔油按照國標生產要求生產，大家可以放心使用。
2樓：迷糊
1、海天：佛山市海天調味食品股份****始於2023年。
2、李錦記：建立於2023年，香港百年民族品牌，以工業化生產蠔油起家的醬料品牌。
3、廚邦：廣東美味鮮調味食品****，創於2023年，中華老字型大小，廣東省著名商標，廣東省名牌。
4、欣和：煙台欣和企業食品****，高階調味品領先品牌。
5、味事達：始創於2023年，廣東省著名商標，高品質醬油釀造專業廠商。
6、東古牌：鶴山市東古調味食品****，始創於2023年，醬油十大品牌
3樓：匿名使用者
回答美味棧 金牌蠔油
濃稠的蠔油，醇香四溢。選自日本進口北海道生蠔，純淨天然高品質。原只生蠔熬製，真材實料，入口鮮糥香醇不膩。平均一瓶蠔油食用20只新鮮生蠔，經長時間古法熬製而成，色澤深厚瑩潤有度。
海天 上等蠔油
炒菜很鮮，吃火鍋時調汁用，味道不錯，很好吃，蠔油和醬油搭配用，味道不錯很正，海天蠔油品質真好，味道鮮美，是廚房必備的調味品，炒菜、做魚肉都少不了它！
李錦記 舊莊蠔油
希望可以幫到你
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4樓：伏海之
蠔油是廚房裡比較常見的調味品，它的主要作用是提鮮，像我們做蠔油生菜、蠔油燒茄子、蠔油燒牛肉等，都經常用到蠔油。
蠔油的使用範圍很多，但是你知道哪些菜不適合放蠔油嗎？蠔油在什麼時候放是最好的呢？了解了這些，你才能對蠔油的使用有更好的把握。
像做餡料或是糖醋味的食物以及麻辣味食物的時候，是不適合放蠔油的，會破壞菜的味道或是起不到作用。蠔油在菜餚即將出鍋或是剛出鍋趁熱放比較好，這是因為蠔油加熱味道會更好，但是煮太久蠔油味又會揮發，因此這時候放比較好。
蠔油別亂買，認準這1「表」1「號」，質量有保障，炒菜才香！知道了以上這些，下面我們就要來看怎麼挑選蠔油了。超市裡的蠔油琳琅滿目，從品牌到**複雜繁多，就算是專業的人士估計也要看半天才能挑選到優質的蠔油吧。
買蠔油的時候，我們只要認準了這1「表」1「號」，質量就有保障，炒的菜才香。
首先，我們買蠔油或者是別的調味品的時候，要仔細看包裝上的配料表。這1「表」，指的便是配料表。可能很多人都不明白，配料表要怎麼看。
配料表的內容代表的是生產產品所使用的原材料及食品新增劑以及其用量等，而配料表裡的排列順序則是按照新增量的遞減順序來標註的。
我們觀察蠔油的配料表會發現，大部分都有水，蠔汁，白砂糖等，那麼我們選的時候，盡量要選擇那些蠔汁排序比較靠前的，越靠前，說明這款蠔油的蠔汁成分比較多，也就是我們常說的「純」。這樣的蠔油是真正意義上的蠔油，用來炒菜才香。不過這樣的蠔油一般**上稍貴一些，所謂「一分價錢一分貨」嘛，還是有道理的。
然後，我們還要看蠔油瓶子上的1「號」，這1「號」就是食品標準號，也就是產品的執行標準。食品標準號有gb/t，gb，sb等，我們要找的就是這個gb/t，它代表國家標準推薦的產品編號。不過有的產品沒有這個編號，或是不是這個編號，我們選購的時候要仔細看清楚了。
蠔油是以牡蠣即蠔為原料，經煮熟取汁濃縮，加輔料精製而成的一種調味品，用來提鮮有很好的作用。但是，我們也要學會辨別，買蠔油的時候認準這1「表」1「號」，就不會買錯了。大家都記住了嗎？
5樓：這條街說生活
回答以下這些牌子的蠔油質量都很好，是蠔油的十大品牌：
1.李錦記蠔油(十大蠔油品牌,李錦記);
2.海天蠔油(十大蠔油品牌,海天);
3.加加蠔油(十大蠔油品牌,加加);
4.老才臣蠔油(十大蠔油品牌,老才臣);
5.欣和蠔油(十大蠔油品牌,欣和);
6.廣味源蠔油(十大蠔油品牌,廣味源);
7.亨氏蠔油(十大蠔油品牌,亨氏);
8.廚邦蠔油(十大蠔油品牌,廚邦);
9.致美齋蠔油(十大蠔油品牌,致美齋);
10.味事達蠔油(十大蠔油品牌,味事達)。
希望我的回答對你有所幫助
祝你生活愉快
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6樓：曹仙
對於乙個經常下廚的人來說，為了能做出美味的菜餚，通常很在意各種調料品，比如醬油、醋、味精、蠔油、味極鮮、豆豉油等，這些調料瓶子都會佔滿廚房。那麼，購買蠔油哪個品牌好呢？接下來為大家帶來2020最純正的蠔油牌子介紹。
正宗蠔油品牌
正宗蠔油品牌
說到蠔油，這是每個家庭中最常見的廚房調料之一，無論在做葷菜還是素菜的時候，放點蠔油都是非常好吃的。但如今市面上有很多蠔油的牌子比較假，咱們一起來了解清楚2020最純正的蠔油牌子吧！根據調查資料顯示，正宗好吃的蠔油品牌分別有美味棧金牌蠔油、海天上等蠔油、李錦記舊莊蠔油、廚邦蠔油、六月鮮蠔油、東古蠔油、千禾蠔油等，這些蠔油品牌都是市面上最純正的，大家不妨了解一下。
海天上等蠔油，炒菜很鮮，吃火鍋時調汁用，味道不錯，很好吃，蠔油和醬油搭配用，味道不錯很正，海天蠔油品質真好，味道鮮美，是廚房必備的調味品，炒菜、做魚肉都少不了它！
7樓：燕燕知識百科
1.海天：海天是乙個大品牌，在2023年的時候成立，海天公司所生產的產品還是比較多的，有醬油、調味料、醋等上百種產品。
我們不管是在大超市或者是小店，都可以看到海天這個品牌所提供的產品，可以說它們所提供的產品質量是比較好的，基本上家家戶戶都有用過這個品牌的東西。
2.李錦記：李錦記也是蠔油的乙個大品牌，是在2023年的時候創立，創立時間相對比較早，是香港的百年醬料品牌。
公司最初生產的就是蠔油，現在涉及到的業務產品也是比較多，除了蠔油之外，公司還會提供辣椒醬、醬油等這些具有中式特色的調味品。公司名下所提供的產品對於質量的要求很高，得到過很多的榮譽，認可度還是比較高。
3.廚邦：廚邦也是蠔油的乙個大品牌，排名相對靠前，在2023年的時候成立，最初開始這家公司是生產醬油以及雞粉，但是現在所提供的產品種類繁多，我們隨處都可以見到這個品牌的身影。
4.欣和：欣和這個品牌相對於前面三種品牌的知名度可能稍微弱一些，但是這個品牌的蠔油質量也是很不錯。
這個品牌是在2023年的時候成立，公司主要生產的是醬油、蜜蜂、蠔油等，其名下所提供的產品在國外也有銷售，得到國內外不少人的喜歡。
什麼牌子的蠔油好
8樓：匿名使用者
2023年5月，《消費者報道》向權威第三方檢測機構送檢了市場主流的12款蠔油產品，測試了氨基酸態氮、蛋白質、谷氨酸鈉（味精）等鮮味指標以及防腐劑、揮發性鹽基氮及重金屬等安全指標。
測試樣品
《消費者報道》測試12款蠔油
測試結果
1、按照國家標準，蠔油必須以生蠔為主要原料製作，但是，蠔油到底用了多少生蠔原料卻是乙個謎，因為標準既沒有規定生蠔用量，廠家也極少標註。僅欣和味達美臻品蠔油及味事達味極鮮蠔油標註蠔汁含量。
2、欣和、味事達鮮味值分別為3.0和2.8，鮮味較濃郁、真實；珠江橋、老才臣等多款鮮味值均為1.
8，鮮味較遜。
3、12款送檢的產品均有新增谷氨酸鈉（味精）。其中，魯花和廚邦谷氨酸鈉含量最高，達到5.0g/100g，東古最低，只有3.3g/100g。
4、12款蠔油的防腐劑含量均符合國家標準，不過，廚邦、老才臣等2款蠔油防腐劑新增量均超過了更為嚴格的蠔油行業標準。
5、欣和的揮發性鹽基氮含量較高，說明生蠔原料新鮮度可能生產工藝不及其他11款，也可能是由於它的蠔汁新增量較高造成；海天、李錦記、加加、廚邦、老才臣等5款則均低於檢出限，生蠔原料相對更新鮮。
6、12款蠔油中，只有味事達檢出了部分的重金屬鎘，含量為0.04mg/kg，但符合標準限值（0.1mg/kg），消費者無需擔心。
7、綜合測評結果顯示，欣和、味事達2款蠔油表現較好，ccr總評分別為8.9和8.3；廚邦、珠江橋、老才臣ccr總評分別只有6.
8、6.8和6.3，排名靠後。
《消費者報道》蠔油產品評分
《消費者報道》重點推薦蠔油產品
《消費者報道》不推薦蠔油產品
內容引自：《消費者報道》2020-07-03發布《12款蠔油對比：味精勾兌成常規，2款防腐劑過高，1款檢出重金屬》
9樓：匿名使用者
蠔油質量很重要的指標就是蠔汁含量，但是目前國家沒有強制企業標註蠔汁新增量，所以現在可以看配料表和營養成分表來判斷，食品配料表各成分排序是按照新增量多少的，因此配料表第一位是蠔汁肯定比第一位是水要好啦。對於配料排序一樣的就可以通過比較營養成分表來判斷，我在超市裡看到一款味達美臻品蠔油，蛋白質含量是0.7g/15g比李錦記財神蠔油0.
5g/18g高68%，並且糖分和鹽分含量比李錦記財神蠔油低大約30%，說明味達美臻品蠔油營養價值更高，而且很健康。味達美臻品蠔油是北方乙個品牌，網上查的北方的海蠣子比南方營養成分更高，估計也是乙個原因。
哪個牌子的蠔油好用，什麼牌子的蠔油好
買蠔油別只看牌子，看準這幾個地方，一挑乙個準，蠔油鮮香又好吃，生活小竅門，生活小妙招，希望大家會喜歡，謝謝看 回答美味棧 金牌蠔油 濃稠的蠔油，醇香四溢。選自日本進口北海道生蠔，純淨天然高品質。原只生蠔熬製，真材實料，入口鮮糥香醇不膩。平均一瓶蠔油食用20只新鮮生蠔，經長時間古法熬製而成，色澤深厚瑩...
什麼牌子的手機質量好？手機什麼牌子質量最好
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哪個牌子的冰櫃質量比較好冰箱什麼牌子最好？
家用找海爾，商用找華銘製冷。我是來回答賺經驗的。不是廣告 家用冰箱選什麼牌子的好 新飛，海爾都不錯，冰櫃是製造工藝比較複雜的電器，其設計水平和生產工藝對冰櫃的質量影響很大，技術起點高的廠家生產的冰櫃質量 至於牌子的話樓主可以參考下 買購品牌網 上推薦的冰櫃品牌，有海爾haier，澳柯瑪aucma，星...