1樓：辰星
絕對不能生吃，有毒！用微波爐轉三分鐘即熟。用碗放10粒左右，碗上再放一稍重大碗，這樣白果不能蹦出來。吃時去掉褐色外膜和裡面的小芽才行。
2樓：匿名使用者
潮汕有食用銀杏傳統，銀杏潮汕叫白果，是春節期間傳統節日必備甜品主要原料，白果先過開水，去殼、去膜、去蕊，青色果仁不要，後要浸泡清水幾天，經常換水，泡去有毒物質，這過程是必須的，否則食用對人有微毒。
3樓：辰星
可以吃，但是一次不要超過十粒，另外上火或者手術後恢復期不要吃。吃法很多，中國的白果豬肚湯、白果燉雞都是名菜，簡易的如熬粥，日式居酒屋的烤銀杏口味特別。如果不會做，買超市剝好的；自己做的話，先去殼，然後開水燙剝去果仁的薄膜，最後去掉果仁中間的綠芯，否則會有苦味。
4樓：達
銀杏果當然是可以吃的，而且吃銀杏果能防止皺紋的產生，並且能改善**的血液微迴圈，加速**的新陳代謝，恢復**的彈性和紅潤。
5樓：鐘慕萍
可以食用， 由於銀杏果具有抗氧化作用，可以清除體內的自由基，含有的黃酮可以阻止色素在真皮層的形成和沉著，達到美白和防止色斑之功效。
6樓：猴42357值迅
可以食用的吧，看到**裡面有講到過，銀杏果又叫白果，可以串成一小串，放在火上烤熟，吃起來特別香 特別糯；還有做甜品，比如說白果香芋羹；做菜的話，就是白果豬肚。但是白果好像是有毒的吧，得去胚，煮熟，還得控制劑量。嗯，就知道這麼多~
7樓：銘刻
市場上為白果又名銀杏，但是，大家食用前必須做好其仁去殼、去膜等處理以免不小心中毒。兒童不能生食或炒食過量也會中毒。有些濕氣很重的疾病患者也不能食用，以及孕婦不宜食用。
8樓：吳尊是我的
有降血質，軟化血管，預防心腦血管的功效，將外皮去掉，食用裡邊的果仁。果仁呈淡綠色，可生吃，但最好蒸熟再吃，每天以不超十顆為好，食用多了會有***。
9樓：壤駟訪露
銀杏果處方名白果，白果仁，蒸白果，炒白果，熟白果。此物為銀杏科植物銀杏的成熟種子，可生用或熟用。
10樓：匿名使用者
銀杏果，即是白果，白果仁，蒸白果，炒白果，熟白果，此果即銀杏科植物的成熟果子，可生食，也可熟食，性味，甘微苦，澀平，歸肺經。
11樓：山水石雲
可以食用！一定要控制好數量！每天不能超過十枚！我是炒熟吃的！
12樓：森博學
我們從小吃到老，每日少食一些大根20棵，養身美容養顏！
13樓：郝崗村
生白果有臭味。。。不可以吃。。。要做熟了才能吃。。每天要少吃。。。有微毒。。。對身體好處還是很多的。。。。。
14樓：
我一天吃二十幾粒，好象沒有什麼事，我是煮著吃細
銀杏果可以直接食用麼？
15樓：超級晨霧的光
銀杏果可以生食，但不可過多。
白果有小毒，除含有澱粉，蛋白質，脂肪外，還含有氫氰酸，一般以綠色的胚部毒性最強。做為乾果食用，白果必須熟食或製成蜜餞。入藥用，熟用收歙作用強，生用清毒殺蟲的作用強。
但生食不可過多。據現代醫學研究，白果中有一種類似鷹鹼的物質，將它的溶液注入實驗動物內，動物可出現抽搐，最後可因延髓麻痺而死亡。
目前醫藥界認為，兒童生吃7～15枚，即可引起中毒，炒熟後毒性降低，但一次食入量也不能過多。熟食每人一般15-30粒為宜，去心多吃無妨，生食6-10粒為宜。5歲以下的幼兒應禁吃白果。
一般最好不要長期服用。
擴充套件資料
銀杏果營養價值：銀杏果含有多種營養元素，除澱粉、蛋白質、脂肪、醣類之外，還含有維生素c，核黃素、胡蘿蔔素、鈣、磷、鐵、鉀、鎂等微量元素，以及銀杏酸、白果酚、五碳多醣、脂固醇等成分。
具有益肺氣、治咳喘、止帶濁、縮小便、平皴皺、護血管、增加血流量等食療作用和醫用效果。根據現代醫學研究，銀杏還具有通暢血管、改善大腦功能、延緩老年人大腦衰老、增強記憶能力、**老年痴呆症和腦供血不足等功效，銀杏抗衰老的本領在德國和法國的科學影響很大。
16樓：健十**官方客服
最好不要直接食用
銀杏果有著微毒，尤其是含有氫氰酸的綠色胚芽，是一定不能吃的。不僅如此，銀杏果的表皮和它的核苡,都是要在食用前將其剝掉，去除乾淨。但是就算是已經剝掉了之後，我們也不能食用過多。
每天上最多食用7～10顆。
平時可吃用採用國際標準化提取，以銀杏果為原料科學提純，去除了對人體有害的銀杏酸，含24%黃酮，及其它多種植物的有效成分，強抗氧化、能強化眼睛及腦部、微血管血液的迴圈。每片含銀杏果提取物200mg（按標準提取，其中含24%的銀杏黃酮9.6mg與6%的萜內2.
4mg）
tips在選擇上注意兩點：1､看品牌，選擇大品牌，***，效果佳；2看平台，資質是否齊全、是否有追溯機制，是否與消費者站在一起，售後有保障。
銀杏果可以吃嗎？
17樓：
銀杏果可以吃，以下是銀杏果燒肉的做法：
主料：白果20個、肉300g
輔料：油適量、鹽適量、冰糖適量、老抽適量、醋適量、料酒適量1、肉洗淨切小塊。
2、鍋裡放油，把肉放入煸炒。
3、炒至肉變色。
4、放入料酒、醋、老抽。
5、翻炒上色加適量開水。
6、放入冰糖。
7、放入剝開的白果。翻拌均勻，大火燒開轉小火20分鐘。
8、放鹽翻炒。
9、轉大火收汁。
10、出鍋盛盤。
18樓：墨留白
銀杏果可以吃，但不宜多吃更不宜生吃白果。
為安全食用銀杏仁，應去掉胚和子葉，先用清水煮沸，倒去水和內種皮後，再加水煮熟或用於烹飪。此外，已發芽的銀杏種仁不能食用，食銀杏種仁時切忌同時吃魚。
銀杏果含有多種營養元素，除澱粉、蛋白質、脂肪、醣類之外，還含有維生素c、核黃素、胡蘿蔔素、鈣、磷、鐵、鉀、鎂等微量元素，以及銀杏酸、白果酚、五碳多醣、脂固醇等成分，可以預防心腦血管疾病、消炎殺菌、延緩衰老，美容養顏。
銀杏果內含有氫氰酸毒素，毒性很強，生食或熟食過量會引起中毒。遇熱後毒性減小，故生食更易中毒，一般中毒劑量為10～50顆，中毒症狀發生在進食白果後1～12小時。
19樓：宿命本無能為力
1、銀杏果可以吃，銀杏果含有多種營養元素，除澱粉、蛋白質、脂肪、醣類之外，還含有維生素c，核黃素、胡蘿蔔素、鈣、磷、鐵、鉀、鎂等微量元素，以及銀杏酸、白果酚、五碳多醣、脂固醇等成分。具有益肺氣、治咳喘、止帶蟲、縮小便、平皴皺、護血管、增加血流量等食療作用和醫用效果。根據現代醫學研究，銀杏還具有通暢血管、改善大腦功能、延緩老年人大腦衰老、增強記憶能力、**老年痴呆症和腦供血不足等功效，銀杏抗衰老的本領在德國和法國的科學影響很大。
銀杏果還可以保護肝臟、減少心律不齊、防止過敏反應中致命性的支氣管收縮，還可以應用於對付哮喘、移植排異、心肌梗塞、中風、器官保護和透析。當代食療專家胡珍珠、竇國祥等，應用營養學和醫藥學原理，給食療以科學的闡釋和分析。他們的著述將祖國食療這一濟世異寶，進行了認真的繼承、系統的整理，使傳統的食療文化大放異彩。
保留在各種醫著和流傳在民間的食療方劑，病人服之，不但療病，並可充飢；不但充飢，更可適口。用之對症，病自漸癒；即不對症，亦無他患。誠為至穩善之方也。
"2、圖示：
20樓：愚姝聊凡兒
答：你好，銀杏果可以吃，但有限制。
銀杏果俗稱白果，它由肉質外
種皮、骨質中種皮、膜質
內種皮、種仁組成。
可以煮或炒食，有
祛痰、止咳、潤肺、
定喘等功效，但大量進食後可引起中毒。
白果內含有氫氰酸毒素，
毒性很強，遇熱後毒性減小，故
生食更易中毒。一般中毒
劑量為10-50顆，中毒症狀發生在進食白果後1-12小時。
為預防白果中毒，不宜多吃更不宜生吃.若真中毒,可服用金銀花煮的水.若還不行,就應送
去醫院.
21樓：林杏藍凌曉
銀杏果常用於藥引子，主要功效：斂肺氣，定喘嗽，止帶濁，縮小便。【主治】哮喘，痰嗽，白帶，白濁，遺精，淋病，小便頻數。
銀杏果的作用：
1、延緩衰老。由於銀杏果含有豐富的維生素c、核黃素、胡蘿蔔素等，因此可以抗氧化，保護細胞的完整性，延緩衰老。
2、美容養顏。由於銀杏果具有抗氧化作用，可以清除體內的自由基，含有的黃酮可以阻止色素在真皮層的形成和沉著，達到美白和防止色斑之功效。其中的一些微量元素也具有清除氧自由基和抑制黑色素等作用。
而且，能防止皺紋的產生，並且能改善**的血液微迴圈，加速**的新陳代謝，恢復**的彈性和紅潤。
3、預防心腦血管疾病。含有抗血小板活化因子，可以防止血液的凝集，改善血液迴圈，防止血栓的形成，黃酮則能擴張血管，消除自由基，防止動脈硬化，防止心肌梗塞等，並提高人體免疫力。
4、消滅殺菌。銀杏果具有抗過敏作用，消炎殺菌功能，抗腫瘤作用，對生殖系統，消化系統，泌尿系統等都有一定的作用。
注意：銀杏果具有一定的毒性，所以不要生吃，也不能大量食用。白果中毒，中毒症狀發生在進食白果後1-12小時。
22樓：粘文惠藩歆
不能吃果肉是有毒的
而且很強的腐蝕性
連揀起來都需要帶手套
能吃的是果仁
外面的果肉要處理掉
23樓：買儼陀悌
從樹上摘下來直接不能吃，外層皮有毒。可以燒著吃，但是一次不能吃太多。 從樹上摘下來直接不能吃，外層皮有毒。可以燒著吃，但是一次不能吃太多。
24樓：匿名使用者
銀杏是個寶，有保健和藥用價值。銀杏果的外面的果肉不能吃，如果多的話可以用搓皮機去掉外皮，少量的可手工去掉，放在地下有用手按下，然後用水和沙搓洗就可以，如果是做菜吃，硬殼要去掉，烤著吃硬殼就不要去了，呵呵，，我只有說這麼多了，
25樓：匿名使用者
銀杏可以吃，不但可以吃還有很多功效！！
銀杏樹又名白果樹，古又稱鴨腳樹或公孫樹。它是世界上十分珍貴的樹種之一，是古代銀杏類植物在地球上存活的唯一品種，因此植物學家們把它看做是植物界的「活化石」，並與雪松、南洋杉、金錢松一起，被稱為世界四大園林樹木。我國園藝學家們也常常把銀杏與牡丹、蘭花相提並論，譽為"園林三寶"，並把它尊崇為國樹。
銀杏樹為高大落葉喬木，軀幹挺拔，樹形優美，抗病害力強、耐汙染力高，壽齡綿長，幾達數千年。它以其蒼勁的體魄，獨特的性格，清奇的風骨，較高的觀賞價值和經濟價值而受到世人的鍾愛和青睞。唐代著名詩人王維曾作詩詠曰：
「銀杏栽為梁，香茅結為宇，不知棟裡云，去做人間雨」。宋代大詩詞家蘇東坡有詩讚曰：「四壁峰山，滿目清秀如畫。
一樹擎天，圈圈點點文章」。銀杏樹不僅以其俊美挺撥、葉片玲瓏奇特而具有極高的觀賞
價值，而且她適應性強，藥用功效大，經濟價值亦非常可觀。銀杏樹的果實－－白果，品味甘美，醫食俱佳。經過加工之後，可以製成色澤鮮豔，氣味濃郁，香甜可口的各種風味飲料和老幼皆宜的保健食品。
銀杏的根、葉、皮也含多種藥物成份，臨床應用價值較高。
銀杏樹在丹東有著上千年的歷史。據考證，丹東大孤山寺廟中的一棵銀杏樹樹齡達1300多年，樹高35，主幹需三個成年人張開雙臂合抱才可抱過來，夏季人在樹下仰視，白日不見天色，夜晚不見星光，秋季落葉時樹下能積有一尺厚黃燦燦的葉片，其果實每年都達數百公斤。在丹東市區的大街小巷和公園內,分布著相當數量的300-500年樹齡的銀杏樹,市區的主要街路，幾乎被百年以上的銀杏樹所覆蓋。
據統計，全市80年以上樹齡的大銀杏樹近千株，30年以上樹齡的4000餘株。目前，全市培育銀杏的圃地達1000餘畝，存畝150多萬株。
丹東人民喜愛銀杏樹，多年來一直對其進行精心栽植和保護，使銀杏樹在丹東這片邊城沃土上茁壯成長並快速發展。2023年3月， 經丹東市第九屆人民代表大會第二次會議審議通過，銀杏樹被正式命名為丹東市市樹。
銀杏果可以直接吃嗎，銀杏果可以直接食用麼？
銀杏果不可以直接食用，要充分加熱後才能食用。銀杏果又稱白果，味甘 微苦，有毒。銀杏果生吃味道並不好，還很澀。國際上吃銀杏果的通用做法也是不要生吃，而是充分加熱後再吃。有資料顯示，銀杏中的氫氰酸含量可以高達830微克 100克，另外還含有白果酸等化學物質。在著名的白果之鄉 浙江長興縣，當地的人民醫院記...
銀杏果可以直接吃嗎？
銀杏果可以生食，但不可過多。白果有小毒，除含有澱粉，蛋白質，脂肪外，還含有氫氰酸，一般以綠色的胚部毒性最強。做為乾果食用，白果必須熟食或製成蜜餞。入藥用，熟用收歙作用強，生用清毒殺蟲的作用強。但生食不可過多。據現代醫學研究，白果中有一種類似鷹鹼的物質，將它的溶液注入實驗動物內，動物可出現抽搐，最後可...
銀杏果是否真的不能多吃，銀杏果可以吃嗎？
銀杏的果實叫白果，微毒，不可大量食用。植物學家常把銀杏與恐龍相提並論，並有植物界的大熊貓之稱。銀杏屬於乾果類，在諸多的乾果中，銀杏的經濟價值排名第三。白果的價值主要體現在食用和藥用。食用白果，養生延年，銀杏在宋代被列為皇家貢品。日本人有每日食用白果的習慣。西方人聖誕節必備白果。就食用方式來看，銀杏主...