吃蘋果是否應該去掉皮

2022-01-03 09:07:41 字數 5018 閱讀 7456

1樓:景田不是百歲山

不需要。

蘋果皮中含有很多生物活性物質,例如:酚類物質,黃酮類物質,以及二十八烷醇等,這些活性物質可以抑制引起血壓公升高的血管緊張素轉化酶,有助於預防慢性疾病,如心血管疾病、冠心病,降低其發病率。

國外研究還表明,蘋果皮較果肉具有更強的抗氧化性,蘋果皮的抗氧化作用較其它水果蔬菜都高。普通大小蘋果的果皮抗氧化能力相當於800毫克維生素c的抗氧化能力。蘋果皮中的二十八烷醇還具有抗疲勞和增強體力的功效。

2樓:點滴職場

吃蘋果應該要削皮。

個人認為有以下原因:

一是削皮後更乾淨。蘋果在生長成熟,摘下來沖洗乾淨,打蠟運輸的過程中,會不可避免的在蘋果皮的表面粘上汙水灰塵之類的,雖然我們衝水洗乾淨了,但是自來水也不適應直接飲用的,所以我們這裡洗乾淨蘋果後,削皮吃會更加乾淨與安全。

二是削皮之後口感更好。蘋果皮吃起來會有輕微的苦澀感,在一定程度上也會影響蘋果爽脆與香甜的口感。

3樓:匿名使用者

當然是應該不去皮啊。

蘋果在我們日常生活中非常常見,我們也喜愛蘋果,蘋果皮裡面富含大量我們人類身體需要的物質,可以更好的調節我們身體的各項指標

現在的果蔬洗潔精不是應有盡有嘛,他們是可以有效的清除蘋果上殘留的農藥,而且還有果蔬清洗機,當然不用擔心農藥的問題啦。

4樓:靄十三小鋪

應該削皮!

清洗並不能保證清除掉留存在蔬菜或水果表皮上的細菌或化學物質。

因此,食用前削掉外皮很有必要的!

最近幾十年,我國食品生產中人工化學製劑殺蟲劑使用量很高。

這真是沒辦法的事情,要想產量高,還不讓蟲子吃,只能大量使用殺蟲劑。

有證據表明,水果和蔬菜表面農藥殘留的可能性大大增加。

長期食用農藥殘留的水果,身體裡的有毒物質會漸漸積累

輕則出現嘔吐、腹瀉、厭食、胸悶、**過敏等反應,重則損傷胃腸及肝臟。

5樓:迷途羔羊

蘋果,是我們生活中常見的水果之一,也是大家比較喜愛吃的一種水果,口感比較清脆,酸酸甜甜的。而且蘋果當中還富含著營養物質,很多人吃蘋果都是為了幫助身體補充營養物質,讓身體能夠達到健康的狀態。可是隨著網路的發達,還有很多健康問題的產生,大家對於飲食方面還是比較小心的。

在吃蘋果的時候,就會有乙個顧慮,就是想著吃蘋果到底應不應該削皮。削皮會更放心點,但又會覺得浪費,畢竟水果皮上也是含有豐富營養物質的。而不削皮,則是怕吃到不好的物質,給身體帶來不良的影響,如此想著,好像都挺有理的。

到底是怎樣的,我們就嘗試從多個角度分析一下,或許會對你有幫助。

吃蘋果時,到底是削皮好,還是不削皮好?

首先,我們從營養的角度來看,蘋果皮當中的確是含有比較多的營養元素,就比如說胡蘿蔔素和花青素,它們對於人體來說都是比較好的物質,能夠幫助抗氧化,對保護**和保護血管都是有一定好處的。還有蘋果皮當中還含有一定量的膳食纖維,膳食纖維是可以幫助滋潤腸道,改善消化的,對於保養腸胃還是很不錯的。但是也不是全都是好處,蘋果皮上有的營養物質,是沒有果肉中含有的營養成分高的,而且還要考慮到人體能夠吸收到多少,如果吸收不到多少,又何必為了那一點點的營養物質去可惜呢。

還不如吃點其他的食物來幫助補充,或許會更好。

其次,從安全和衛生的角度來看,自然生長的瓜果都是會容易受到蟲子侵害的,如果不採取點措施,很難長成又大又圓的蘋果,看上去也會坑坑窪窪的不太好看。很多種植戶為了保證蘋果的完整性和好看度,還有果實的產量,就會採取除蟲措施。除蟲當然就需要打農藥了,現在的農藥種類還是比較多,很多種植戶為了降低成本,就會買不合格的農藥,如果吃了這樣的蘋果,你敢不削皮嗎。

還有的人會說蘋果上打了蠟不能吃,是不是真的?

蘋果皮上一般都會有果蠟,是正常的天然果蠟,不會給身體帶來不利影響。當然也不排除有的商家,為了更好地儲存蘋果,在上面打上工業蠟,那對身體可是有害的了。以前,可以安心地吃蘋果皮,現在的還真不敢,現在蘋果上面的蠟,到底是天然果蠟還是工業蠟,肉眼是分辨不出來的,因此,為了健康著想,在吃蘋果的時候,最好還是應該削皮比較好。

蘋果本身是個很健康、很養生的水果,但是卻因為一些無良的商家作祟,讓人現在不敢放心大膽地去吃蘋果,就害怕吃到對人體有害的物質,給身體帶來不利的影響。其實,就算沒有這些因素影響,有乙個問題,也是希望大家能夠知曉,就是蘋果皮是不易消化的食物,對於本身消化就不好的人來說,還是不適合吃的。吃多了可能就會給腸胃帶來負擔,讓腸胃變得越來越差,這可就得不償失了。

還有就是蘋果皮有點厚,能被人體吸收的可能性也比較小。因此,通過以上了解,我們可以知道,吃蘋果的時候,最好還是應該將蘋果皮削掉吃會比較好。

6樓:近來不好

吃蘋果不要削皮,因為最有營養價值的果膠就藏在蘋 果皮當中,如果削掉,就無法充分攝取。 最好的方法就是到那些能保證**的農產品合有最少農藥及有 害化學物質的市場去購買。( 乙隻中等大小,未削皮的蘋果可提供3.5g的纖維質一一是營養專家建議的bda的百分之10以上一一而且僅合80個卡路里的熱量(即使削了皮,也含2.

7g的纖維質)。 研究表明,蘋果皮中含有豐富的抗氧化成分及生物活性物質,吃蘋果皮對健康有益。 蘋果皮中含有很多生物活性物質,例如:

酚類物質,黃酮類物質,以及二十八烷醇等,這些活性物質可以抑制引起血壓公升高的血管緊張素轉化酶,有助於預防慢性疾病,如心血管疾病、冠心病,降低其發病率。 此外,蘋果皮的攝入可以降低肺癌的發病率。國外研究表明,蘋果皮較果肉具有更強的抗氧化性,蘋果皮的抗氧化作用較其它水果蔬菜都高。

普通大小蘋果的果皮抗氧化能力相當於800毫克維生素c的抗氧化能力。 蘋果皮中的二十八烷醇還具有抗疲勞和增強體力的功效。蘋果皮可以抑制齒垢的酶活性及口腔內細菌的生長,具有抗蝕作用,可以保護牙齒。

還可以使**白嫩,防止黑色素的生成,有美容功效。 蘋果皮是富含維生素c的,抗氧化,所以對**比較好,也可以防衰老;只要是沒有削皮的蘋果,放再久,裡面都不會被氧化,不會變色,最多就是水分跑一些;而一旦是削皮過的蘋果,過幾分鐘就變黃了,就說明被氧化了。 不過現在的水果很多都是農藥打出來的,而且這些農藥都是脂溶性的,一般的水是清洗不乾淨的,如果吃下去的話對身體的傷害是很大的。

在食用蘋果時如果不仔細清洗,滯留在蘋果表皮的化肥農藥是導致白血病的重要誘因之一。 根據血液病專家的臨床經驗, 在收治的許多白血病患者中,許多人來自盛產蘋果的農村。據了解,這些患者大部分自家中都種有蘋果樹,平時都是隨手摘下乙個蘋果就吃,很少有洗淨、削皮的習慣,豈不知,這習慣卻埋下了白血病的隱患。

目前醫學界正在對農藥可導致白血病的課題進行專項研究。從臨床調查研究中發現,農藥可導致白血病的病例不是偶然現象。濫用氯黴素、去痛片、新諾明這些藥物也有導致白血病的危險。

氯黴素已經被確定可導致白血病和再生障礙性貧血。 所以建議您在食用蘋果時,最好清洗乾淨後帶皮一起吃。

7樓:潤楠廣告工作室

蘋果皮當中其實是含有非常多營養成分的,比如抗氧化功能的多酚、原花青素等等,對人體bai還是有非常多好處的,但是對於乙個蘋果來說,蘋果皮含量是有限的,就算把所有的蘋果皮全吃了,人體所吸收的營養素也不是非常多的,但是如果長期這樣吃不削皮的蘋果,蘋果皮上殘留的農藥卻是會對健康產生危害。

從營養角度來說,蘋果皮確實含有一定營養,但是這些營養並不是吃下去,就一定都能被人體吸收的,所以沒有必要為了那麼一點點的營養物質而可惜,可以通過其他事物來補充,或許更好。

其次從安全方面來說,因為大多數的蘋果在生長過程當中都是會受到蟲子侵害的,種植人員為了保證蘋果的生長,就會對蘋果噴灑農藥,那麼就會很有可能有農藥殘留了,這對人體是非常有害的,所以吃蘋果最好還是削皮吧。

8樓:匿名使用者

首先,如果說蘋果皮有農藥的話是可以洗掉的,其次,蘋果皮所含功效與作用

1、潤肺排毒

肺是人體內最重要的呼吸器官,如果它淤積大量毒素就會影響肺功能,而且會出現多種呼吸道疾病,而平時適量吃一些蘋果皮可吸收豐富的抗氧化成分斛皮素,這種物質能保護人類的肺,可以防止毒素對人類肺部造成傷害,它能提高人類肺功能防止多種呼吸道疾病發生。

2、****

蘋果是一種高纖維低熱量的水果,但它的果皮中幾乎不含熱量,比果肉的熱量還要低,人們多吃一些蘋果皮,能吸收大量膳食纖維,可增加身體保護感,並能抑制身體對其他食物的攝入,不讓人力體重明顯減輕堅持食用**效果特別好。再次,還可以預防癌症

平時人們吃蘋果時,把蘋果皮一起吃下去還能預防癌症發生,因為蘋果皮比蘋果肉的抗癌能力更強,它還有大量維生素c和豐富的抗氧化成分,能阻止人體細胞基因突變,並能抑制人體內致癌物質產生,它對人類經常出現的結腸癌,乳腺癌以及肺癌,肝癌等都有明顯預防作用

淡化色斑

蘋果皮還具有超強的美容能力,它含有的維生素c能阻止人體內黑色素生成,並能防止色素在**表面堆積,平時人們吃蘋果時聯通蘋果皮一起吃下去能阻止色斑生成,可起到明顯美白作用。平時把蘋果皮削下來以後,直接外敷在長有色斑的**上,並進行適度按摩,還能讓**表面的色斑淡化,也能起到一定的美白作用。

9樓:小沫

吃蘋果不要去皮,蘋果皮中有很多營養成分。

蘋果連皮吃的好處:

1、蘋果連皮吃保護肺臟

一項研究發現,蘋果皮中富含自然抗氧化劑槲皮素,該物質可保護肺臟不受汙染物侵害。每週至少連皮吃5個蘋果可以改善肺臟功能。

2、蘋果連皮吃保護記憶力

一項早期研究還發現,蘋果皮中富含的抗氧化劑槲皮素有助於防止與阿爾茨海默病(老年痴呆症)等退化性疾病有關的大腦組織損傷,因而有助於保護記憶力。

3、蘋果皮具有防癌功效

一項研究發現,蘋果皮具有良好的抗癌防癌功效。研究人員從蘋果皮中確定出了十多種三萜化合物,這些物質都能夠抑制肝癌、結腸癌或乳腺癌等癌細胞生長,也可殺死癌細胞。

4、每天吃乙個帶皮蘋果有助**

蘋果為高纖維、低熱量食品,經常吃不容易有飢餓感且熱量攝入少,有助於**。

5、蘋果皮中膳食纖維最多

乙個中等大小蘋果的皮含膳食纖維4.4克。而削皮後,蘋果肉中的膳食纖維僅為2.1克。

6、蘋果皮中維生素最多

中等個頭蘋果的皮中含8.4毫克維生素c和98國際單位(iu)的維生素a。削皮之後,蘋果果肉所含這兩種維生素僅為6.4毫克和61國際單位。

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