1樓：匿名使用者
主料義大利麵條(細圓麵）適量 肉末少許
番茄乙個 洋蔥半個
輔料蒜兩瓣, 番茄醬適量
黃油適量 淡奶油適量
鹽適量 胡椒粉適量
乳酪粉適量
番茄意面 的做法步驟
1. 鍋裡煮開水,放一小勺鹽,把義大利面豎著放進去,呈發散狀,等下面在水裡的部分煮軟後,用筷子打圈攪拌,麵條會都到水裡去.煮8分裝左右.
2. 煮麵條的時候,把肉末放少許鹽,料酒和澱粉拌勻,洋蔥和蒜切碎,番茄去皮切成丁.
3. 意麵煮好撈出瀝水,放點橄欖油拌勻打散,放一邊備用.
4. 鍋燒熱,放一小塊黃油融化.
5. 放肉末煸炒變色後盛出備用.
6. 用鍋裡餘油煸炒洋蔥碎和蒜末,炒出香味至洋蔥身軟.
7. 放番茄丁下去一起煸炒到番茄出沙.
8. 倒入剛才炒好的肉末,加四到五勺番茄醬一起煸炒.
9. 再加入少量淡奶油,翻炒均勻,加少量鹽.
10. 把意麵放進鍋裡和醬料拌勻,撒一點點胡椒粉出鍋裝盤,撒上乳酪粉上桌.
小貼士1.有人要說:"我沒有淡奶油,乳酪粉." 沒有就不放,問題不大啦.
2.有人要問:"為啥有了番茄還要放番茄醬類?"
放了番茄醬,醬汁更濃郁.
3.提醒下,番茄醬要放的多多的,捨不得孩子套不著狼,放少了不好吃你
可別找我,嘿嘿!
2樓：一人廚
教你番茄意面簡單又美味的做法
3樓：a噠噠君
番茄意麵是一道菜品，主要製作材料有螺旋意面（其他品種意麵皆可），番茄適量，生菜適量，火腿若干片。
4樓：大雁做美食
番茄意面怎麼做？把意麵插上香腸，倒入冷水中煮熟後撈出，鍋中準備一塊黃油，倒入西紅柿翻炒，然後倒入青紅辣椒。
義大利面怎麼做 西紅柿
5樓：初味派
非常容易上手的西紅柿義大利面，在家也能輕鬆搞定。
6樓：宮野·灰原
食材明細：義大利面適量、豬肉適量、番茄沙司適量、番茄適量、洋蔥適量、生抽適量、黑胡椒粉適量、卡夫芝士粉適量、蠔油適量、糖適量、鹽適量、料酒適量、蒜瓣適量、橄欖油適量
番茄義大利面的做法步驟
豬肉切成小丁
番茄開水燙一下去皮切成小塊
洋蔥切成小塊、大蒜剁成蓉
鍋內放入一大匙橄欖油，放入豬肉餡略微翻炒
加入蒜蓉和洋蔥丁，炒出香味
調入少許料酒後，加入番茄塊，翻炒均勻
調入番茄沙司、耗油和生抽，再倒入少許清水
煮至誠濃厚的醬汁後，加入少許糖、鹽、黑胡椒粉，入味後即可盛出不鏽鋼鍋內入水，加少許鹽，滴入少許橄欖油（防止麵條粘連），加蓋燒開後，放入義大利面，大火10分鐘左右
將煮好的義大利面撈出，浸在涼開水中
麵條撈出瀝乾，盛入盤內，淋上做好的番茄肉醬，撒上卡夫芝士粉即可
7樓：大雁做美食
番茄意面怎麼做？把意麵插上香腸，倒入冷水中煮熟後撈出，鍋中準備一塊黃油，倒入西紅柿翻炒，然後倒入青紅辣椒。
8樓：c小廚是我
番茄意麵是一道菜品，主要製作材料有螺旋意面（其他品種意麵皆可），番茄適量，生菜適量，火腿若干片。
9樓：悉谷藍
大利面，也被稱為意粉，是西餐正餐中最接近中國人飲食習慣的麵點。義大利面根據種類形狀也各不相同，除了中國人認為是麵條的的直身粉外還有螺絲型的、彎管型的、蝴蝶型的、空心型
10樓：半夏半暖
1.番茄醬和義大利面準備。
2.把火腿腸，番茄，洋蔥分別切成丁，大蒜剁碎。
3.鍋內放入適量的涼水把義大利面放進去煮軟，煮熟。
4.煮好的麵撈出來用筷子快速的抖散。
5.鍋內放進適量的油開中火燒至七分熱把蒜末和洋蔥倒進去炒出香味。
6.接著把番茄和火腿腸倒進去翻炒三分鐘加入少許鹽。
7.把炒好的配料倒在面上就入適量的番茄醬攪拌均勻就可吃了。
11樓：二十三
1. 材料：意麵250g，黃油50g，洋蔥半個，芹菜1根，番茄半個，蒜末適量，糖醋汁200g
2. 步驟：
1) 洋蔥切丁，芹菜切段，番茄切片，待用；
2) 鍋中加水，燒開，煮麵10分鐘撈出。過涼水，面涼後將水倒出；
3) 黃油下鍋，融化在鍋底，倒入洋蔥、芹菜，加200g糖醋汁，翻炒；
4) 加入意面，翻炒均勻。加入西紅柿，繼續翻炒，出味；
加入蒜末，翻炒出蒜味，出鍋即可
番茄義大利面怎麼做
12樓：一人廚
教你番茄意面簡單又美味的做法
13樓：初味派
非常容易上手的西紅柿義大利面，在家也能輕鬆搞定。
14樓：大雁做美食
番茄意面怎麼做？把意麵插上香腸，倒入冷水中煮熟後撈出，鍋中準備一塊黃油，倒入西紅柿翻炒，然後倒入青紅辣椒。
15樓：悉谷藍
義大利面（pasta），也被稱為意粉，是西餐正餐中最接近中國人飲食習慣的麵點。義大利麵條有很多種類，每種都有自己的名稱，長短有差，其空心的種類被部分漢語使用者稱為通心粉
16樓：a噠噠君
番茄意麵是一道菜品，主要製作材料有螺旋意面（其他品種意麵皆可），番茄適量，生菜適量，火腿若干片。
17樓：
義大利面相對於普通的麵條來說，在口感上更加的堅韌，也更加經得住長時間的水煮。而最經典的義大利面的做法就是番茄意醬麵了，其味道酸甜適口，適合所有的人食用。雖然聽上去這種麵條做法不會太難，但還是要注意一些小細節才可以使麵條更好吃。
那麼今天就讓我們來告訴大家這些小辦法吧。
正宗義大利面
材料義大利直面，牛肉，牛油，黑胡椒，鹽，洋蔥，青椒，生菜，番茄，番茄醬，雞精
做法1、準備材料：義大利面、牛油、黑胡椒5g、鹽5g、雞精2g、洋蔥半個。
2、先將義大利麵用開水（在水中加入適量的鹽）煮好裝盤。
3、把洋蔥、青椒切碎，生菜切絲待用。
4、鍋燒熱後放入牛油。
5、加入番茄、洋蔥炒均勻。
6、之後加入番茄醬、黑胡椒、鹽、雞精，翻炒2分鐘。
7、再加入青椒要不停翻炒，以免糊掉。
8、炒熟後盛入義大利面上即可。
小訣竅在義大利面上撒生菜絲就更美味了！
肉醬義大利面
材料義大利麵醬一瓶義大利面250克牛肉餡200克料酒1湯匙（15ml）西紅柿1個洋蔥半個大蒜2瓣青椒1個黑胡椒1/2茶匙（3克）義大利香草碎（oregano）少許（沒有也可不放）生抽1茶匙（5ml）煮麵時用：鹽1茶匙（5克）橄欖油1湯匙（15ml）
做法1）鍋中倒入水，水開後放入鹽和半湯匙橄欖油，放入義大利面，按照麵條包裝袋上的時間煮好後，撈出過一下冷水，放入漏勺裡，倒入另外半湯匙橄欖油，攪拌一下，以防麵條粘連在一起。
2）牛肉餡中調入料酒，醃製5分鐘。將西紅柿和洋蔥切粒，大蒜壓成泥。青椒去蒂去籽後切成絲。
3）鍋中倒入油，待油8成熱時，倒入牛肉餡翻炒至變色後盛出備用。
4）將鍋洗淨燒熱後，倒入油，待油7成熱時，放入切碎的洋蔥丁，西紅柿丁和蒜泥，炒香後倒入義大利麵醬，調入黑胡椒，香草碎和生抽後，用鏟子炒3分鐘。倒入牛肉餡，和青椒絲，待青椒絲變軟即可。
5）將義大利面放入盤中，淋上醬汁，撒一些乳酪粉味道更好，沒有的話，不放也可以的。
小訣竅1．建議大家買義大利麵醬的時候，買傳統（traditional）的，是所有麵醬裡最便宜的，反正咱們回家，也要自己往裡面新增肉和菜的，就需要這個基礎醬就夠了。
2．250克的麵條，用不完一瓶義大利麵醬
3．在煮面的時候，放鹽和橄欖油會讓面的口感和口味更好。
4．每袋義大利面的包裝上，都有乙個時間，只要按照這個時間煮，就可以了。
番茄義大利面 、怎麼做
18樓：lisuna李蘇娜
材料：150克義大利面、豬肉（適量）、番茄沙司、番茄、洋蔥 、生抽、黑胡椒粉、 芝士粉、 蠔油、 糖、 鹽、 料酒、蒜瓣、橄欖油。
1、豬肉切成小丁；
2、番茄開水燙一下去皮切成小塊；
3、洋蔥切成小塊、大蒜剁成蓉；
4、鍋內放入一大匙橄欖油，放入豬肉餡略微翻炒；
5、加入蒜蓉和洋蔥丁，炒出香味；
6、調入少許料酒後，加入番茄塊，翻炒均勻；
7、調入番茄沙司、耗油和生抽，再倒入少許清水；
8、煮至誠濃厚的醬汁後，加入少許糖、鹽、黑胡椒粉，入味後即可盛出9、不鏽鋼鍋內入水，加少許鹽，滴入少許橄欖油（防止麵條粘連），燒開後，放入義大利面，大火煮十分鐘左右；
10、將煮好的義大利面撈出，浸在涼開水中
11麵條撈出瀝乾，盛入盤內，淋上做好的番茄肉醬，撒上卡夫芝士粉即可麵條撈出瀝乾，盛入盤內，淋上做好的番茄肉醬，撒上芝士粉即可。
19樓：一人廚
教你番茄意面簡單又美味的做法
20樓：大雁做美食
番茄意面怎麼做？把意麵插上香腸，倒入冷水中煮熟後撈出，鍋中準備一塊黃油，倒入西紅柿翻炒，然後倒入青紅辣椒。
21樓：悉谷藍
大利面，也被稱為意粉，是西餐正餐中最接近中國人飲食習慣的麵點。義大利面根據種類形狀也各不相同，除了中國人認為是麵條的的直身粉外還有螺絲型的、彎管型的、蝴蝶型的、空心型
22樓：初味派
非常容易上手的西紅柿義大利面，在家也能輕鬆搞定。
23樓：高水法師
番茄雞肉義大利面的做法：
1、大蒜切末、洋蔥切丁、雞肉切末備用；（我比較懶，就把雞肉切丁了，不過還是切成末更好些）
2、鍋中放入橄欖油，放入大蒜炒香後，再加入洋蔥丁炒軟，再放入雞肉末炒散炒熟；（我又加了香菇和胡蘿蔔丁一起炒）
3、放入番茄醬，再加入水，以中火煮開後，轉小火煮至濃稠；
4、另煮一鍋水，加一小匙鹽，水沸後，放入義大利面，煮十分鐘左右；
5、撈出煮好的義大利面，放入醬汁鍋中，再加入乳酪粉，以小火拌煮一兩分鐘，裝盤即可。
24樓：幸福的約定額額
做番茄義大利麵用什麼麵條
25樓：a噠噠君
番茄意麵是一道菜品，主要製作材料有螺旋意面（其他品種意麵皆可），番茄適量，生菜適量，火腿若干片。
【懸賞】番茄義大利面怎麼做？ 【配料】【和方法】
26樓：學葉欣鈄磬
義大利面加鹽加油煮熟（鹽按自己口味，油加一點點就夠），盛在盤子裡。
另找一炒鍋（平底鍋之類的），加一點點油，（按個人口味可以加少許花椒粉調味，也可以加些別的調料），蔥（小蔥，切得細一點），蕃茄醬，鹽，煮一小會（三分鐘左右吧），出鍋，淋在面上。
最後在上面撒上碎乳酪，完工。
吃的時候拌一下就行。
不過偶自己燒的時候是不怎麼加乳酪的，很多時候都是加了肉餡、香菇之類的東西在調料裡邊，這是按個人的口味來的。不過這都是自己家的燒法，正式的還是得有點乳酪。
27樓：昌燕楠班作
材料：義大利面80g、小蕃茄7～8只、莫札雷拉起司50g、碎大蒜少許，、洋蔥少許、橄欖油適量、俄力岡香料少許、鹽少許、胡椒少許。
作法：1.
莫札雷拉起司切小丁備用。
2.取一深鍋煮水至滾沸，加1匙鹽，放入麵煮至八分熟後撈起，拌點橄欖油備用。
3.取一平底鍋，加入適量的橄欖油爆香碎洋蔥及碎大蒜，放入小蕃茄後轉小火熬煮4～5分鐘。
4.續加入作法2的面於鍋中拌炒，等麵收乾湯汁後，放入鹽、胡椒調味，再馬上放入作法1的起司丁起鍋裝盤，最後灑上俄力岡香料即可。
秘訣：在作法3熬煮蕃茄時，蕃茄不用先去皮，且要煮至蕃茄呈糊開了的狀態，甜味才會出來，熬煮過程中若太乾了，要視情況倒入些許的水。
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