1樓：小周高等教育**答疑
削黃瓜後手上的綠漬用清水清洗即可，黃瓜怎麼清洗。
淡鹽水浸泡
一般蔬菜先用清水至少沖洗3至6遍，然後泡入淡鹽水中，再用清水沖洗一遍。包心類蔬菜可先切開，放入清水中浸泡1至2小時，再用清水沖洗，以清除殘留的農藥。
鹼水浸泡
先在水中放上一小撮鹼粉，無水碳酸鈣、冰鹼或結晶碳酸鈉均可，攪勻後再放入蔬菜。浸泡5至6分鐘後，把鹼水倒出來，接著用清水漂洗乾淨。也可用小蘇打代替，但需適當延長浸泡時間，一般需15分鐘左右。
開水燙對殘留農藥最好的清除方法是燙，如青椒、菜花、豆角、芹菜等，在下鍋前最好先用開水燙一下。據試驗，此法可清除90％的殘留農藥。
日光照蔬菜經陽光照射後會發生多光譜效應，蔬菜中部分殘留農藥會被分解、破壞。據測定，蔬菜、水果在陽光下照射5分鐘，有機氯、有機汞農藥的殘留量可減少60％。由於空氣中的氧與蔬菜中的色酶對殘留農藥有一定的分解作用，所以購買蔬菜後，應在室溫下放24小時左右，這樣殘留農藥平均消失率為5％。
淘公尺水浸泡
因為我國目前大多用有機磷農藥殺蟲，這些農藥一遇酸性物質就會失去毒性，所以，蔬菜在淘公尺水中浸泡10分鐘左右再用清水洗，能減少殘留的農藥。
2樓：匿名使用者
以智慧型時時修正偏差，以慈悲處處給人方便。
洗黃瓜手上留有綠色漬跡正常嗎?
3樓：歷史變遷
不正常，黃瓜上的植物色素，是不會染**上的，
你的這個黃瓜一定有問題。
4樓：匿名使用者
有綠色漬跡，可能就是所謂的黃瓜掉色，成熟的黃瓜絕對不會掉色，如真掉了色，那這黃瓜有問題不能吃了。
5樓：濮陽宗和國際
肯定不正常啦！黃瓜怎麼會掉色呢？你買到假的了吧？
6樓：匿名使用者
正常，多洗一會就掉了，有的還會留下黃色漬跡。要是洗不掉就不管他，第二天準沒有了【不知道在什麼時候已經被你弄掉了】
剛去水果店裡買了一盒小黃瓜，削皮後，手就這樣了，怎麼回事？ 50
7樓：聰丶明洋
這黃瓜葉綠素真多啊~
8樓：清盛錦
額～老黃瓜刷了綠漆～
黃瓜是綠色的，為什麼取名叫黃瓜，黃瓜明明是綠色的 為什麼叫黃瓜
那是因為超市買的是綠色狀態的是未完全成熟的，如果成熟了就是黃色的 果實長圓形或圓柱形，熟時黃綠色，表面粗糙。如下圖中的 黃瓜明明是綠色的為什麼要叫黃瓜？農家自己種的成熟的黃瓜是黃色，市場上都是綠色而已。因為肉質是黃色的，青瓜是青色的 因為黃瓜摘下來放一天就變黃了 這個問題有以下三種說法。1.黃瓜之前...
黃瓜為什麼叫黃瓜而不叫綠瓜，黃瓜是綠色的，為什麼還叫它黃瓜，不叫它綠瓜？
黃瓜名字的由來是 黃瓜原名叫胡瓜，是漢朝張騫出使西域時帶回來的。胡瓜更名為黃瓜，始於後趙。後趙王朝的建立者石勒，本是入塞的羯族人。他在襄國 今河北邢台 登基做皇帝後，對自己國家的人稱呼羯族人為胡人大為惱火。石勒制定了一條法令 無論說話寫文章，一律嚴禁出現 胡 字，違者問斬個赦。有一天，石勒在單于庭召...
為什麼黃瓜明明是綠的，卻要叫「黃」瓜呢
黃瓜原名叫胡瓜，是漢朝張騫出使西域時帶回來的。胡瓜更名為黃瓜，始於後趙。後趙王朝的建立者石勒，本是入塞的羯族人。他在襄國 今河北邢台 登基做皇帝後，對自己國家的人稱呼羯族人為胡人大為惱火。石勒制定了一條法令 無論說話寫文章，一律嚴禁出現 胡 字，違者問斬個赦。有一天，石勒在單于庭召見地方 當他看到襄...