1樓：安徽新東方烹飪學校
1、糕點師
用奶油，果醬，水果等製作西式、中式甜點糕點的廚師。西式糕點班教學以天天實際操作為主。全面教授各式麵包製作，蛋糕製作，蛋糕裝飾(如生日蛋糕)和各種點心。
如月餅、老婆餅、曲奇餅、宮廷桃酥等等。
2、烘焙師
從事烘焙行業中食品烤製的師傅的統稱。運用不同的操作技術、成型技巧及成熟的方法對主料、輔料進行加工和創新，製成中式、西式風味麵點、點心的人員。
3、西點師
西點師（pastry）是指專業學習西餐烘焙技術，然後通過技藝和設計產品得到薪酬的一群人，rj.patisserie是西點師的創始人，通過自身的不斷努力而學習到了很好的技藝。
2樓：廣州歐公尺奇西點學院
烘焙師 是指製作麵包、餅乾、蛋糕類師傅，西點師 包括烘焙師、裱花師 ，可以到我校學習之後再考證。
3樓：昆明歐公尺奇西點學院
西點師，這是乙個緊缺人才的職業，隨著人民的生活將由溫飽進入小康，生活質量將進一步提高，特別是加入世貿組織後，國內市場將進一步開放。這一切都給我國糕點及麵包行業的發展帶來了挑戰和機遇。我國自改革開放以來，糕點及麵包行業得到了較快的發展，產品的門類、花色品種、數量質量、包裝裝潢以及生產工藝和裝備，都有了顯著的提高。
烘焙師分六個等級：初級工，中級工，高階工，技師，高階技師，技術能手道。
烘焙師和西點師有區別嗎
4樓：匿名使用者
烘焙師指的就是麵包師蛋糕師或從事烘烤行業的技術人員。
西點師是指製作西式麵點的技術人員。
工作範圍很多重合的，只是西點師似乎包含的技術層面更多些，技術含量更強悍，比如西點師還會製作不需烘烤的食品凍品類，裝飾類工藝食品，以及烘培類沒有涉及的其他類點心食品。
學西點可以來呼和浩特學。
西點師和烘焙師有什麼區別嗎？
5樓：陝西新東方烹飪學院
西點師又稱為西式麵點師，是指運用不同的操作技術、成熟技巧及成熟方法對主料、輔料進行加工，製成西式風味麵食、點心的人員。
烘焙師是指在食品烤製的過程中，運用不同的操作技術、成型技巧及成熟的方法對主料、輔料進行加工和創新，製成中式、西式風味麵點或點心的專業人員。
6樓：合肥歐公尺奇西點學院
西點即為西式糕點，蛋糕 烘焙 裱花 配件 餅乾 麵包 都可以說是西點，西點的範圍比較廣，西點師學的內容 會的東西 都較為全面 系統
7樓：湖北新東方烹飪
西點師會比烘焙師更專業，學習的更多。
8樓：安心
烘焙師包含在西點師裡面，西點是個大類，烘焙專指烤麵包這些。而西點師，包含烘焙，甜品等。
9樓：羽寒
這些都是一種稱呼，就像蛋糕師和麵包師之類的，如果非要細分的話，西點師比烘焙師覆蓋面更廣一些，烘焙顧名思義，是需要用到烤箱對產品進行烘烤的，其中最典型的就是麵包和餅乾，而西點師還涉及到非烤製類的產品，比如慕斯，布丁這些，可以看一看omi.ck，會對你有所幫助
烘焙師和西點師有什麼區別嗎
10樓：優美西點
西點師你知道西點師除了會做出美麗的甜點外，當個西點師還有什麼好處嗎?作為超能的小編細數了一下，居然數出了當西點師的十大好處，這讓有機會當西點師又放棄了的小編情何以堪啊！
1很省錢
想吃什麼自己做，不用花錢買，而且賣剩的做壞的都有機會吃，懂得節約不浪費。平時開甜品店生意好到消耗太多體力，放假只有補眠的時間，花錢的機會都剩下了。
2胖得理直氣壯
大吃大喝永遠有正當理由，「我是在做研究！」「吃是我們的天職啊！」「我做的東西太好吃了，所以一不小心吃多了！」
3有上進心，不斷成長
廚房裡的研究生，每天要算配方，數數越來越好；由於西點技術與市場不斷更迭創新，所以不論是化學，物理，藝術，機械，創意等領域，西點師都要從多方加強自我，這是一生都不斷求進步的職業。
4成為帥哥美女的優勢
太陽曬不到，風吹雨淋不到，為了甜點保鮮，許多甜點師會在冷氣房工作，**養得白嫩白嫩，所謂一白遮三醜，有什麼比帥哥美女+親手做的西點更犯規??
5容易受人崇拜
每次做出一桌的新品給朋友們嘗新，又或者每到乙個新環境認識新朋友，常常自我介紹，只要一講到是做西點的，馬上就會聽到「好厲害哦......」的讚揚聲。想當萬人迷?
果然非當西點師莫屬啊!
6都是一條好漢
不分男女身上都充滿男子氣概的傷疤、不怕燙、不怕火!隨隨便便都能扛、拖、拉20公斤以上的糖或麵粉。不管是男漢子還是女漢子都是一條好漢，簡直就是當今世上的習武之人!
7吃苦耐勞
身體比一般人耐力好、吃苦耐勞、身手矯健可以幫女友或自己提重走10小時逛街不嫌累，跟工程師比過勞死比率極低!
8分辨真愛
因為工作時間長，休假少，但凡情人節，七夕情人節，聖誕節。。。。。。等閃光大節就是西點師最忙的時候。這樣還能感情走得長久，肯定是真愛啊!
9用情專一
因為每天困在廚房，沒機會去認識新異性，雖然錢賺的多，但想去花天酒地也沒時間，還是回家陪家人實在，外遇率相當低!
10正面樂觀有抱負
每天連續站著工作十多個小時，雖然賺錢多但一到節假日就會忙得不可開交，支撐柱的往往是夢想與信念，如此難得的赤子之心，是不是好樂觀，好正能量啊??
這麼多西點師的好處，你還在等什麼，現在來優美西點培訓學校學習西點，將技術學到家，下乙個萬人羨慕的西點師將是你！
11樓：成都優美西點
答：1.烘焙師從事烘焙行業中食品烤製的師傅的統稱。運用不同的操作技術、成型技巧及成熟的方法對主料、輔料進行加工和創新，製成中式、西式風味麵點、點心的人員
2. 西點師是指專業學習西餐烘焙技術，然後通過技藝和設計產品得到薪酬的一群人。烘焙師製作中式、西式風味麵點、點心。
西點師製作港式、歐式西點蛋糕、派塔、芝士類甜品、韓式水果裝飾蛋糕、日式慕斯冰淇淋蛋糕等以及曲奇、餅乾、酥點、泡芙、蛋撻、比薩、巧克力、提拉公尺蘇等高階酒店宴席流行西點精品。
12樓：成都新東方烹飪學校
包含與被包含的關係，西點師是乙個大類，烘焙師是西點師裡面的乙個小類。
13樓：武漢歐公尺奇
您好，烘焙是屬於西點的一種操作手法呢，目前剛從學校出來的烘焙師的工資大概在5000左右
14樓：合肥歐公尺奇西點學院
西點的範圍比烘焙大，烘焙只是西點的一部分，西點除了蛋糕 麵包 餅乾法甜，還包括巧克力配件 翻糖 薑餅 月餅等等，日常中 區別不太明顯，大多是等於關係
蛋糕師，西點師，烘焙師之間有什麼區別？
15樓：合肥歐公尺奇西點學院
西點即為西式糕點，蛋糕 烘焙 裱花 配件 餅乾 麵包 都可以說是西點，西點的範圍比較廣，西點師學的內容 會的東西 都較為全面 系統
16樓：山東新東方推廣
比如裱花師、餅乾師等等。一般來說，只有在比較大的單位才會有這樣的區分，在許多小一點的烘焙店裡面，可能乙個人要做很多事情，那麼他就既是烘焙師，也是蛋糕師。不過，在這個行業裡面只要學好其中一門技術，不論是蛋糕師，還是烘焙師都是不錯的。
17樓：蔠點晤
可以分開學，也可以一起學！
選擇一所好的學校要看一下幾個方面
（1）學校的資質是否是很牛
（2）教學裝置、師資力量是不是很好
（3）老師是否很有經驗，是否有名師
（4）教學內容是以實操還是理論為主
（5）以後就業在什麼地方
18樓：安徽新東方烹飪學校
西點行業如今蓬勃發展，國外許多大型西點烘焙連鎖店都陸續進入了中國市場，我國的西點烘焙行業也發展迅速，從一線、二線城市逐漸向三線、四線城市方向滲透。西點烘焙行業也被譽為「時尚餐飲行業」，據不完全統計，行業的告訴發展也導致了西點師職位的供不應求。
烘焙師的等級認證，蛋糕烘焙師證怎麼考？
一 報考條件 1 具備下列條件之一的，可申請報考初級工 1 在同一職業 工種 連續工作二年以上或累計工作四年以上的 2 經過初級工培訓結業。2 具備下列條件之一的，可申請報考中級工 1 取得所申報職業 工種 的初級工等級證書滿三年 2 取得所申報職業 工種 的初級工等級證書並經過中級工培訓結業 3 ...
蛋糕烘培師什麼考證，蛋糕烘焙師證怎麼考？
國家只有烘培師證書，沒有專門的蛋糕烘培師證書，烘焙證裡包含有蛋糕烘焙這一項。烘焙，又稱為烘烤 焙烤，是指在物料燃點之下通過乾熱的方式使物料脫水變乾變硬的過程。烘焙是麵包 蛋糕類產品製作不可缺少的步驟，通過烘焙後澱粉產生糊化 蛋白質變性等一系列化學變化後，麵包 蛋糕達到熟化的目的。也能使食物的口感發生...
西點師和西餐師是級別嗎，西點師和西餐師是乙個級別嗎？
是指兩者的職業薪水待遇嗎？兩者做下去的話都差不多。西餐以後可以自己開店或者當廚師長，西點是總管理或者自己開店 西點就是西點糕點的簡稱，具有西方民族風格和特色，西餐就是西方國家餐食。不是，乙個主營甜品，乙個主營餐類，兩者皆不能比較 不是乙個級別的 西點師是做甜點之類的 西餐師是製作牛排這一類的 在有些...