怎樣辨別筍的好壞請內行的人進

2021-12-26 09:48:57 字數 6216 閱讀 2569

1樓:李小小中小學教育資料

春筍要質地鮮嫩,黃色或白色最好;毛筍以整齊色白,鮮嫩為佳;行邊筍以質嫩、色嫩為佳;冬筍以黃中略顯白的為好。

辨別筍乾好壞的5種方法:

1、從發泡後特點上:這是1個最容易區分的方法。把筍乾放到水裡去煮,煮得越久越容易辯認。

有硫的筍乾在水裡煮久了筍尖部位會起糊或爛掉,煮的水也會變濁,且鍋裡會帶有異味。沒硫的筍乾不管你煮多久都不會糊,且發好的筍帶有彈性,還有1股濃郁的筍香味。

2、從重量上:從感觀上看筍乾顯得很乾燥,但拿在手上卻沉甸甸的,這筍1定是加了硫,由於加了硫的筍乾保水率很高,表面卻不顯示有水分。沒加硫的筍乾拿在手上沒甚麼重量,很大塊的好筍乾也就100克左右。

3、從乾濕度上:這方面不是個絕對值,但濕度大的筍乾大部份是會有硫的,有部份做了保質防腐的可能沒有硫;再說看起來很幹的筍乾也說不定是有硫的。

4、從色彩上:加了硝亞的筍乾是淡黃或白色,看起來筍好像很嫩。正常的筍乾應當是黃色或深黃色的(部份加了硫的筍乾也會是這個色彩),模樣不是很好看。

5、從氣味上:加了硫和硝亞的筍乾帶有1股刺鼻的酸味。好品質的筍乾是筍臭味裡帶有1股清香,這臭味經過水發泡就消失了。

2樓:巨蟹

筍支像似黃牛角,呈土黃色其肉質硬實,但基部纖維化的部分佔較少的為佳。 挑根上用指甲很輕鬆就能掐得動的。 上面的皮要緊緊包住,按一下不要有空鼓。這樣說明筍比較新鮮。

3樓:知心小王

竹筍挑選有訣竅,首先顏色要挑選筍殼深黃色,表面光潔、完整,緊貼筍肉,尾巴黃的筍。其次形態上要選擇筍頭扁、筍體彎的筍,這樣的筍嫩者居多,蟲蛀、不...

生活中的科學小常識有哪些?詳細!

4樓:暮不語

1、對著電視畫面拍照,應關閉照相機閃光燈和室內照明燈,這樣照出的**畫面更清晰。因為閃

光燈和照明燈在電視屏上的反射光會干擾電視畫面的透射光。

2、掛在壁牆上的石英鐘,當電池的電能耗盡而停止走動時,其秒針往往停在刻度盤上「9」的位

置。這是由於秒針在「9」位置處受到重力矩的阻礙作用最大。

3、冰糕冒氣是因為外界空氣中有不少眼睛看不見的水汽,碰到很冷的冰糕時,一遇冷就液化成霧

滴包圍在冰糕周圍,看上去似乎是冰糕在「冒氣」一樣。

4、剛剛被蚊子咬完時,塗上肥皂就不會癢了。這是化學中的酸鹼中和反應。

5、出門時在包裡帶一節乾電池,若裙子帶靜電,把電池的正極在裙子上面擦幾下即可去掉靜電。

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蚊蟲叮咬的科學常識:

1.用西瓜皮反覆擦拭蚊蟲叮咬處,即可止癢,用蘆薈的汁液塗抹於患處也可以止癢。

2.取少量藿香正氣水,塗抹於被叮咬處,半小時左右,瘙癢既可減輕或消除。

3.取少許牙膏或碾碎的薄荷敷在被叮咬處,立刻會感到清涼愜意,癢意頓消。

4.取一兩片阿司匹林,碾成粉末,用涼水調成糊狀,塗抹於患處,也可減輕或消除瘙癢。

5.喝粥的時候,不妨等上幾分鐘,等粥的表面凝成了一層薄膜後,將其塗在蚊蟲叮咬處,亦可止癢。

西瓜等蔬菜瓜果的汁液、藿香正氣水裡的乙醇蒸發時能夠帶走熱量,可以收縮被叮咬處的毛細血管,減少炎症的面積,達到止癢的目的。此外,牙膏裡含有薄荷成分,而薄荷裡的龍腦本身就具有清涼止癢的功效。

5樓:小晨晨快長大

1、自來水一般是用氯氣來殺菌消毒的,而氯氣等物質對金魚的生長不利,所以自來水最好用盆裝著在陽光下曬

一、二天後,再用來養魚。

2、草木灰中含有少量的碳酸鉀,所以草木灰的水溶液呈鹼性,有一定的去汙作用。

3、酒能慢慢溶解藥材中一些有用的物質,人飲用了藥酒,就可以吸收到藥材中的有用成分,發揮藥的作用,但要注意有些人對酒精是會過敏的,所以飲酒要量力而為。

4、以前為了減少汽油劇烈燃燒所產生的振動,在汽油中新增了含鉛的物質。但鉛是重金屬,有毒,它會隨燃燒後的尾氣一同排出,嚴重汙染環境。

5、經常裝茶的杯子裡面留下難看的茶漬,用牙膏洗之,非常乾淨。

6、仰頭點眼藥水時微微張嘴,這樣眼睛就不會亂眨了。

7、嘴裡有潰瘍,就用維生素c貼在潰瘍處,等它溶化後潰瘍基本就好了。

8、眼睛進了小灰塵,閉上眼睛用力咳嗽幾下,灰塵就會自己出來。

9、洗完臉後,用手指沾些細鹽在鼻頭兩側輕輕按摩,然後再用清水沖洗,黑頭和粉刺就會清除乾淨,毛細孔也會變小。

10、剛剛被蚊子咬完時,塗上肥皂就不會癢了。

11、吃了辣的東西,感覺就要被辣死了,就往嘴裡放上少許鹽,含一下,吐掉,漱下口,就不辣了 。

6樓:我是乙個麻瓜啊

生活中的科學小常識:

1. 為什麼星星會一閃一閃的?

我們看到星閃閃,這不是因為星星本身的光度出現變化,而是與大氣的遮擋有關。 大氣隔在我們與星星之間,當星光通過大氣層時,會受到大氣的密度和厚薄影響。大氣不是絕對的透明,它的透明度會根據密度的不同而產生變化。

所以我們在地面透過它來看星星,就會看到星星好像在閃動的樣子了。

2. 為什麼人會打呵欠?

當我們感到疲累時,體內已產生了許多的二氧化碳。當二氧化碳過多時,必須再增加氧氣來平衡體內所需。因為這些殘留的二氧化碳,會影響我們身體的機能活動,這時身體便會發出保護性的反應,於是就打起呵欠來。

 打呵欠是一種深呼吸動作,它會讓我們比平常更多地吸進氧氣和排出二氣化碳,還做到消除疲勞的作用呢。

3. 為什麼蛇沒有腳都能走路?

蛇的身上有很多鱗片,這是它們身上最外面的一層盔甲。鱗片不但用來保護身體,還可以是它們的「腳」。蛇向前爬行時,身體會呈s形。

而每一片在s形外邊的鱗片,都會翹起來,幫助蛇前進時抓住不平的路面。這些鱗片跟蛇的肌肉互相配合,並能推動身體向前爬行,所以蛇沒有腳也可以走動呀!

4. 為什麼向日葵總是朝著太陽開花

向日葵花盤下面莖部的地方,含有一種叫做「植物生長素」的物質。這物質有加速繁殖的功用,但卻具有厭旋光性,每遇到光線時,便會跑到背光的一面去。所以太陽公升起時,向日葵莖部便馬上躲到背光的一面去,看起來整棵植物就向著太陽的方向彎曲了。

5. 為什麼人老了頭髮便會變白? 我們的頭髮中有一種叫「黑色素」的物質,黑色素愈多頭髮的顏色便愈黑。

而黑色素少的話,頭髮便會發黃或變白。人類到了老年時,身體的各種機能會逐漸衰退,色素的形成亦會愈來愈少,所以頭髮也會漸漸變白啊!

6. 為什麼螢火蟲會發光?

螢火蟲會發光因為在它們的腹部末端有發光器,發光器內充滿許多含磷的發光質及發光酵素,使螢火蟲能發出一閃一閃的光。螢火蟲發光的目的,除了要照明之外,還有求偶、警戒、誘捕等用途。這也是它們的一種溝通的工具,不同種類螢火蟲的發光方式、發光頻率及顏色也會不同,它們藉此來傳達不同的訊息。

7. 為什麼肚子餓了會咕咕叫?

肚子餓了便會咕嚕咕嚕地叫,這是因為之前吃進的食物快消化完,胃裡雖然空空的,但胃中的胃液仍會繼續分泌。這時候胃的收縮便會逐漸擴大,內裡的液體和氣體便會翻攪起來,造成咕嚕咕嚕的聲音。  下次不要再為肚子咕咕叫而感到尷尬啊!

因為這是正常的生理動作呢。

8. 為什麼駝鳥不會飛?

身型龐大的駝鳥類的一種,但它們卻不會飛上天啊!這不是因為它們的翅膀不管用,而是它們的羽毛都太柔軟,翅膀又太小,根本不適合飛行。另外,駝鳥的肌肉不發達,胸骨又平平的,對飛行都沒有幫助。

駝鳥生活在非洲,由於長期居於沙漠地區,身體為了適應環境,便逐漸演化成現在的樣子。

9. 為什麼罐頭裡食品不容易變壞?

午餐肉、豆豉鯪魚、茄汁豆......都是美味的罐頭食物,它們都可以存放很久而不易變壞。這因為罐頭是密封的,細菌便無法進入。

人們在製造罐頭食品的時候,把罐頭裡的空氣全部抽出,然後把它封口。在沒有空氣的情況下,即使裡面的食物沾上少許細菌,它們也無法生存或繁殖啊!

10. 為什麼嬰兒剛出生時都會哭個不停?

嬰兒剛出生時都會呱呱大哭,這不是因為他們感到不開心,而是他們正在大口大口地呼吸著第一口的空氣呢!當嬰兒離開媽媽身體出生時,他們吸進的第一口空氣會衝到喉部去,這會猛烈地衝擊聲帶,令聲帶震動,然後發出類似哭叫的聲音。

11. 為什麼蜥蜴的尾巴斷落後仍然不斷彈跳著?

為了保護自己,很多蜥蝪也利保護色掩人耳目;而部份蜥蜴當受到襲擊時,尾巴更會因肌肉劇烈收縮而導致斷落。基於斷落的尾巴中仍有部份神經活著,它會不斷彈跳,從而分散敵人的注意力,以便逃脫。別以為他們的生命會這樣完結,其實只需多個月,尾巴又會重新長出來,繼續生活。

13. 為什麼人的大拇指不可以有一或三節?

一般人有五隻手指,而手指的長度各有不同。但是,有沒有人察覺到,除了大拇指外,其它手指也有三節,而唯獨大拇指只有兩節呢? 原來,它的節數正好配合其它四指。

要是三節的話,大拇指會顯得沒有力,以致不能提起較重的物件;要是只得一節,它便不能自如地與其它四指配合抓緊東西!

14. 為什麼自己搔自己時不感到痕癢?

當別人搔自己時,我們會倍感痕癢,而且不斷大笑;可是,當自己搔自己的時候,我們不單不會大笑,而且更不感痕癢。基於我們的思想上已有了準備,大腦會發出一種 「不會有危險」的訊息,神經亦隨之放鬆,所以便不會大笑起來和感到痕癢了!

15. 為什麼海水大多是藍、綠色?

望向大海,很多時也發現海水呈現藍、綠色。可是,當你把海水撈起時,你卻只能看到它像往日的水般,透明無色。原來,海水本身與我們日常所接觸到的水沒有大分別,也是透明的。

我們所看到的綠色,其實是海水對光吸收能力而產生出來的現象。只有綠光能被海水吸收,從而反射出來;當海水更深時,綠光也被吸收,海水看上去便成了藍色。

16. 為什麼會起雞皮疙瘩?

我們的**表面長著汗毛,而每乙個毛孔下都有一條豎毛肌,當受到神經刺激(例如:生氣、害怕、受涼等情況)後,身體的溫度會下降,而豎毛肌便會收縮而令毛髮豎立起來,形成雞皮疙瘩。除了有著保溫的作用外,這個生理系統亦可使動物的體型看起來比實際更大,從而嚇退敵人。

17. 海馬是由爸爸的肚裡出世?

幾乎所有動物也是雌性繁殖下一代,但海馬卻是與眾不同,它是由雄性分娩出來的。於雄性海馬的肚上有乙個像袋鼠「育兒袋」的孵卵囊,雌性海馬會把卵子排到雄海馬的孵卵囊中。此後,雄性海馬就擔起孕育的責任,經過約三個星期,小海馬便由爸爸的體內彈出來。

18. 為什麼樹葉會變顏色? 樹葉變色的原因與其蘊含的化學物質—葉綠素有關。

當秋天來臨時,白天的時間比夏天較短,而氣溫更亦較低,樹葉因此停止製造葉綠素,剩餘的養分輸送到樹幹和樹根中儲存。樹葉中缺少了綠色的葉綠素,與此同時,其它化學色素因而顯現出來,所以我們多看到黃和褐等顏色的樹葉。

19. 為什麼有落葉?

秋天來臨的是時候,樹葉上蒸發的水份比夏天多,但樹根吸水卻比夏天少了。為了減少樹木的水分流失,莖部的細胞開始形成乙個分離層,待養分完全離開樹葉後,分離層會令樹葉和樹幹隔離,樹葉從而掉下來。

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生活常識 ,是指人們在日常生活中總結出來的科學知識,涵蓋健康、營養、飲食、居家、生活小竅門等各方面。

家庭生活常識

1 、巧用牙膏:若有小面積**損傷或燒傷、燙傷,抹上少許牙膏,可立即止血止痛,也可防止感染,療效頗佳。

2 、巧除紗窗油膩可將洗衣粉、菸頭一起放在水裡,待溶解後,拿來擦玻璃窗、紗窗,效果均不錯。

3、將蝦仁放入碗內,加一點精鹽、食用鹼粉,用手抓搓一會兒後用清水浸泡,再用清水洗淨,這樣能使炒出的蝦仁透明如水晶,爽嫩可口

4、和餃子面的竅門:在1斤麵粉裡摻入6個蛋清使麵裡蛋白質增加,包的餃子下鍋後蛋白質會很快凝固收縮,起鍋後收水快,不易粘連

5、將殘茶葉浸入水中數天後,澆在植物根部,可促進植物生長;把殘茶葉曬乾,放到廁所或溝渠裡燃薰,可消除惡臭,具有驅除蚊蠅的功能。

6、夾生飯重煮法:如果公尺飯夾生,可用筷子在飯內扎些直通鍋底的孔,灑入少許黃酒,若只表面夾生,只要將表層翻到中間再燜即可。

7、烹調蔬菜時如果必須要焯焯好菜的水最好盡量利用,如做水餃時焯好的水可適量放在肉餡裡,這樣即儲存營養,又使餡味美有湯

8、炒雞蛋的竅門:將雞蛋打入碗中,加入少許溫水攪拌均勻,倒入油鍋裡炒,炒時往鍋裡滴少許酒,這樣炒出的雞蛋蓬鬆、鮮嫩、可口。

9 、如何使用砂鍋1:新買來的砂鍋第一次使用時,最好用來熬粥,或者用它煮一煮濃淘公尺水,以堵塞砂鍋的微細孔隙,防止滲水。

10、巧用「十三香」:燉肉時用陳皮,香味濃郁;吃牛羊肉加白芷,可除羶增鮮;自製香腸用肉桂,味道鮮美;燻肉燻雞用丁香,回味無窮。

11 、和餃子面的竅門面要和的略硬一點,和好後放在盆裡蓋嚴密封餳10-15分鐘,等麵中麥膠蛋白吸水膨脹,充分形成麵筋後再包餃子

12、香菜是一種傘形花科類植物,富含香精油香氣濃郁但香精油極易揮發,且經不起長時間加熱,香菜最好在食用前加入,以保留其香氣。

13、當進行高溫洗滌或乾衣程式時不可碰觸機門玻璃以免燙傷,拿烘乾的衣物時要小心衣物上的金屬部分,如拉鍊、鈕扣等,以免燙傷。

14 、如果衣領和袖口較髒,可將衣物先放進溶有洗衣粉的溫水中浸泡15-20分鐘,再進行正常洗滌,就能洗乾淨。

15 、如何使用砂鍋2:用砂鍋熬湯、燉肉時,要先往砂鍋裡放水,再把砂鍋置於火上,先用文火,再用旺火。

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1 視覺評定 眼觀bai 觀察飼料原料du的形狀 色澤 有 zhi無霉變 蟲蛀 有無異dao物 硬塊 夾雜物版等。權優質的酒糟呈黃褐色碎屑狀,含有較多玉公尺皮狀物 相反,質量低次的酒糟結成塊狀或有粘連,有蟲蛀的痕跡,或摻拌雜物。2 味覺評定 舌舔 通過舌舔或牙咬來檢查酒糟有無刺激的惡味 苦味或其他異...

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可以從木材的重量 含油量 顏色來判別。分別如下 1.木材是否重 硬 材質重 硬的實木地板穩定性一般好於輕 軟的實木地板,後者容易膨脹。比如 鐵木 重蟻木 圓盤豆 相思木 格木就比白蠟木 水曲柳 纖皮玉蕊要重硬,實木地板不容易變形,而纖皮玉蕊 白蠟木,往往在1 2年後就會出現縫隙或區域性起拱。因此,大...

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一看 二壓 三聽 四問 五試 五個步驟讓你成為鑑別床墊 壞的專家 步驟 1.一看 看床墊的做工是否精細,厚薄是否均勻,表面是否平整,外形是否美觀大方。2.二壓 用手試壓床墊的對角線,品質好的床墊對角線壓力平衡 均勻,試壓床墊整體,感覺表機填充物是否均勻,壓力是否平衡。同時,用鼻子嗅一嗅床墊有沒有異味...