袋裝牛奶去包裝後加熱,會破壞營養成分嗎

2021-12-23 19:40:16 字數 1226 閱讀 7228

1樓:在定海看漫威的清風

不會。加熱牛奶不要連袋熱。

液態奶之所以有長達數天、乙個月甚至幾個月的保質期,是因為其包裝材料選用的是含有阻透性的聚合物,或是含鋁箔的包裝材料。

雖然這兩種包裝材料都是安全可靠的,但是還存在乙個使用的問題。

聚合物材料的主要成分是聚乙烯,在溫度達到115攝氏度時就會發生分解和變化,而且它不耐微波高溫,所以這種包裝的袋裝牛奶不能放在沸水中煮或者放入微波爐中加熱。

用鋁箔包裝的袋奶,因為鋁箔屬金屬性材料,微波加熱會著火,所以絕對禁止微波爐加熱。

袋裝牛奶最好不要加熱飲用

有關專業人士認為,因為經過高溫滅菌,在保質期內,牛奶都不會產生細菌。如果高溫加熱,反而會破壞牛奶中的營養成分,牛奶中新增的維生素也會遭到破壞。

2樓:匿名使用者

只要加熱的時間不要過長就好,半分鐘即可.

塑膠袋裝牛奶在加熱時會不會出現有害物質??

3樓:陳

專家指出將袋裝奶帶袋直接高溫加熱是有害的。所謂高溫,就是指溫度在100℃以上。現有袋裝奶奶袋的主要成分是聚乙烯,聚乙烯在115℃就會發生分解和變化。

此時奶袋原來的效能發生改變,就會對人體健康產生影響。

那麼,袋裝奶如果帶袋加熱,怎樣才安全呢?只要在100℃以下,一般的塑料都不會產生問題。所以可以將100℃以下的開水燙溫奶袋,使牛奶溫熱。

暖瓶裡的開水一般都在90℃左右,對奶袋不會有影響。但將奶袋放到爐子上加熱就不可以,因為只要水一開,溫度就會超過100℃。

袋裝奶倒出來再加熱比較好。

現在的奶製品大多是採用高溫滅菌技術的袋裝奶。由於大家都習慣了喝熱的牛奶,所以常常會用微波爐進行高溫加熱,有些人圖省事,直接連袋帶奶一起放進微波爐加熱,這樣反而成了危害健康的禍首。微波爐加熱溫度一般是在 100℃以上,這樣的溫度會使袋裝奶的包裝成分聚乙烯分解,產生的毒素會隨牛奶進入人體。

所以要加熱袋裝奶最好將奶倒入杯中再加熱。

4樓:天降大寶喵

裝牛奶的塑膠袋和平時盛裝食物用的塑膠袋都不適合在微波爐內直接加熱,會產生有害物質

5樓:1電腦玩家

很容易產生有害物質。建議倒在陶瓷的杯子裡再加熱

6樓:匿名使用者

會的,建議倒在碗裡或用鍋煮沸。

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