1樓：匿名使用者
苦蕎，又稱韃靼蕎麥，營養極其豐富，也是有較好藥用價值的藥用作物。苦蕎中的蛋白質主要是谷蛋白，水溶性清蛋白和鹽溶性球蛋白等。其氨基酸總含量為107%，18種氨基酸齊全,總含量達11.
82%，蘇氨酸0.4178，纈氨酸0.5093,蛋氨酸0.
1834，亮氨酸0.7570,賴氨酸0.6884,色氨酸0.
1376,異亮氨酸0.4542,苯丙氨酸0.5413,均高於小麥粉、大公尺和玉公尺。
並含有9種脂肪酸，對幼兒有促進生長發育的作用，對成年人可防止冠心病的發生。
中醫學上普遍認為，苦蕎麥具有清熱降火、消食化滯、涼血消腫等保健作用。
苦蕎麥除具有蕎麥的營養價值外，還有獨特的保健功能。苦蕎麥中含有一種特殊的類黃酮物質——蘆丁，這種物質能維持血管壁的正常透性與脆性，軟化血管，有促進傷口癒合、消炎、抗過敏、止咳、平喘、降血脂的作用。苦蕎麥中還有一種療效成分——維生素e，它具有較強的抗氧化作用，可抑制和消除人體內過剩的自由基，活化巨噬細胞，消除**的色素沉積，增強人體免疫機能，減輕抗癌藥物的負作用。
苦蕎麥中的膳食纖維能促進有毒物質的排洩，降低血清的總膽固醇及 ldl膽固醇的含量。苦蕎麥中的活性元素硒在人體內可與金屬結合形成一種不穩定的"金屬—硒—蛋白"複合物，有助於體內有毒物質的排除。中醫學上普遍認為，苦蕎麥具有清熱降火、消食化滯、涼血消腫等保健作用。
愛點苦蕎麥茶採用的優質苦蕎麥生長於三千公尺的高原地區，純天然，無公害。藥食兩用，在世界十大健康食品中名列第五。高原苦蕎麥富含蘆丁，具有降脂、降壓、降血糖，含抑制黑色素生長的尼克酸，具有讓肌膚更水嫩，更美白的神奇功效，在東南亞地區熱銷，掀起一股「蕎麥保健熱潮.
苦蕎的功效
苦蕎能降血壓、血糖、血脂，改善微迴圈等，又稱三降食品。
a、對內分泌系統的作用
1、降血糖作用 苦蕎生物類黃酮能夠促進胰島β細胞的恢復，降低血糖和血清膽固醇，改善糖耐量，對抗腎上腺素的公升血糖作用，同時它還能夠抑制醛糖還原酶，因此可以**糖尿病及其併發症。
2、降血脂作用
苦蕎生物類黃酮中所富含的槲皮素等能降低甘油三酯，總膽固醇，減少動脈粥樣硬化指數。
b、對心血管系統的作用
1、對心肌的作用
可用於**心律失調，心絞痛，心肌梗塞等症。
2、對血管的作用
苦蕎生物類黃酮所富含的蘆丁等具有擴張血管的作用，槲皮素、桑色素等能夠改善血管平滑肌的收縮、舒張功能。
c、抗菌、抗病毒作用
據研究證實，苦蕎生物類黃酮所富含的槲皮素、桑色素、莰非醇有抑菌和抗病毒作用。臨床應用該黃酮，對各種原因引起的潰瘍有祛腐生肌，消炎鎮痛的奇特療效。
d、抗氧化作用
抑制油脂自動氧化中3-oh，5-oh,4-羰基和2，3位的雙鍵起主導作用。抑制油脂氧化的能力槲皮素》桑色素》蘆丁。
e、抗癌、防癌作用
苦蕎生物類黃酮所富含的槲皮素等黃酮類化合物主要通過三個途徑達到抗癌、防癌作用，即抗自由基作用，直接抑制癌細胞生長，抗致癌因子。韃靼蕎生物類黃酮所含的五羚基黃酮是防癌、抗癌、治優選藥物。
2樓：巴啦啦小娛仙
苦蕎茶有功效與作用？
3樓：匿名使用者
具有清熱降火、消食化滯、涼血消腫等保健作用
4樓：
通伍排毒活血去溼 可以**的
5樓：香雪兒
降三高。**！潤腸道！
苦蕎茶的功效是什麼？
6樓：粟高
1、增強免疫力。苦蕎茶中富含蛋白質、葉綠素、脂肪、碳水化合物和各類微量元素，這些物質可以增強人體免疫力，延緩機體衰老，增強抗氧化能力。
2、降血糖。苦蕎茶中含有黃銅類物質，它能夠促進胰島β細胞的恢復，降低血糖和血清膽固醇，改善糖耐量對抗腎上腺素的公升血糖作用，同時它還能夠抑制醛糖還原酶，因此可以**糖尿病及其併發症。
3、幫助**。苦蕎茶中含有的膳食纖維弄夠促進大腸蠕動，增強身體代謝功能，從而起到很好的**功效。
7樓：赫耘豪線歆
性涼：中醫學上普遍認為，苦蕎麥具有清熱降火、消食化滯、涼血消腫等保健作用。
苦蕎麥除具有蕎麥的營養價值外，還有獨特的保健功能。苦蕎麥中含有一種特殊的類黃酮物質——蘆丁，這種物質能維持血管壁的正常透性與脆性，軟化血管，有促進傷口癒合、消炎、抗過敏、止咳、平喘、降血脂的作用。苦蕎麥中還有一種療效成分——維生素e，它具有較強的抗氧化作用，可抑制和消除人體內過剩的自由基，活化巨噬細胞，消除**的色素沉積，增強人體免疫機能，減輕抗癌藥物的負作用。
苦蕎麥中的膳食纖維能促進有毒物質的排洩，降低血清的總膽固醇及
ldl膽固醇的含量。苦蕎麥中的活性元素硒在人體內可與金屬結合形成一種不穩定的"金屬—硒—蛋白"複合物，有助於體內有毒物質的排除。中醫學上普遍認為，苦蕎麥具有清熱降火、消食化滯、涼血消腫等保健作用。
愛點苦蕎麥茶採用的優質苦蕎麥生長於三千公尺的高原地區，純天然，無公害。藥食兩用，在世界十大健康食品中名列第五。高原苦蕎麥富含蘆丁，具有降脂、降壓、降血糖，含抑制黑色素生長的尼克酸，具有讓肌膚更水嫩，更美白的神奇功效，在東南亞地區熱銷，掀起一股「蕎麥保健熱潮」，我公司採用精選苦蕎麥原料，使用進口裝置，遵循日本、俄羅斯出口標準加工而成，對於降低血糖、血脂，改善心腦微迴圈，具有一定作用。
老年人和糖尿病患者，長期飲用，可改善身體狀況，保持身體健康。
8樓：中國農業出版社
用苦蕎烘烤後，用水沖泡，即成苦蕎茶。苦蕎茶能輔助調節三高，軟化血管，促進排毒，而且苦蕎茶還有一定的抗癌作用。
9樓：巴啦啦小娛仙
苦蕎茶有功效與作用？
10樓：匿名使用者
苦蕎茶也叫喬子茶，它的功效如下：
有三高的人經常喝可以降三高。
有糖尿病的人經常喝也是可以輔助**糖尿病。
愛美的女性經常喝可以幫助**吧、美容養顏。
通便不暢的人經常喝可以通便潤腸。
愛喝喝酒的大叔經常喝可以護肝。
長時間上班的可以經常喝可以續氣力、利耳目。
11樓：生彩噴畫
苦蕎又名淨腸草，是蓼科類糧食作物蕎麥中的一種，產於雲貴川地區海拔2500公尺左右的高寒地帶。它與一般種植的蕎麥是不同的，不但是糧食作物，還是一味中藥，彝族古諺語就有「作物種類多，作物蕎為大」、「五穀蕎為首」的說法。《本草綱目》中記載：
「苦蕎麥味苦性平寒，有益氣力，續精神，利耳目，降氣寬腸，磨積滯，消熱腫風病，脾積洩瀉」的作用
12樓：匿名使用者
苦蕎麥為我們傳統的藥食同源藥材，其不僅富含其他糧食作物中幾乎沒有的蘆丁（vp）及硒元素（se）,同時還含有18種氨基酸、9種脂肪酸（vf）、豐富的膳食纖維、葉綠素、粗蛋白、碳水化合物、礦物質及微量元素，含量合理，並且不含糖和膽固醇。其營養成份更是遠遠優於大公尺、小麥、玉公尺、大豆和肉類等普通食物，現代研究也證實，苦蕎是目前人類食用的最健康、最營養的糧食作物。
13樓：匿名使用者
苦蕎適用人群
1、肥胖者
2、經常在外用餐的人士
3、經常坐或者駕駛汽車的人士
4、經常精神緊張的腦力勞動者
5、飲酒過量人士
6、習慣性便秘者
7、患有高血壓、高血糖、高血脂疾病的人士
8、患有糖尿病的人士
9、妊娠期的女士
10、缺乏維生素和微量元素者
11、需要抗癌防癌者
12、有胃炎和胃潰瘍病史的人士。
14樓：夸夸龍地洞
苦蕎麥屬蓼科雙子葉植物，俗稱苦蕎，學名韃靼蕎麥。苦蕎麥喜涼爽，耐瘠薄，多生長在高寒山區，籽粒供食用。它在世界上主要分布在我國西南和華北等地山區，產地主要為四川、雲南、貴州和山西。
祖國醫學《本草綱目》記載：苦蕎麥味苦，性平寒，益氣力，續精神，利耳目，有降氣寬腸健胃的作用。現代臨床醫學觀察表明，苦蕎麥粉及其製品具有降血糖、高血脂，增強人體免疫力的作用，對糖尿病、高血壓、高血脂、冠心病、中風等病人都有輔助**作用。
這些作用都與苦蕎麥中含有的八大營養成分有關。
苦蕎茶有什麼功效，苦蕎茶泡水喝有什麼功效
功效 1 祛斑 苦蕎中油酸和亞油酸的含量較高,亞油酸是體內不能合成的脂肪酸,能促進人體生長發育,同時能抑制 黑色素的活性,可有效防治雀斑和老年斑,是美白護膚的佳品,常吃苦蕎食物的女子大都唇紅齒白,細膩紅潤。2 增強免疫力 苦蕎茶中富含蛋白質 葉綠素 脂肪 碳水化合物和各類微量元素，這些物質可以增強人...
喝苦蕎茶有什麼作用，喝苦蕎茶有什麼功效
有些人擔心飲用苦蕎茶，喝過量了會不會產生一些 事實上是不存在的。具體來講有以下一些根據可供您參考 首先，無論是苦蕎茶還是黑苦蕎茶，他們的生產加工原料也就是苦蕎麥本身其實就是一種粗糧。這種糧食作物的原產地就是中國，並且早在2500年前的 神龍書 中就有了明確的記載。過去在遇到旱災 澇災的時候，為了能夠...
黑苦蕎茶有什麼作用啊，黑苦蕎茶（黑的）和苦蕎茶（黃的）有什麼具體的區別？
一清 清血液 清除沉積在血管壁上的脂質物質，滋養 軟化血管，使血管變得光滑有彈性，減小血液流動時的阻力。調節血管滲透性，改善血液中的含氧量。降低血糖及血清中的總膽固醇及ldl膽固醇的含量，促進胰島素分泌，具有改善胰島素抵抗作用。二清 清毒素 環境汙染 食品汙染 自身新陳代謝能力下降 微迴圈不暢等，易...