1樓：懮柰
看外殼，拿在手裡用手摸一摸，就像分辨真假人民幣一樣，鵝蛋的外殼厚實沙粒感強摩擦力大，而鴨蛋不管多大多圓青的白的它的殼比較薄而且殼很光滑用手摸沒有磨砂感覺。
煮出來看，鵝蛋的蛋白非常有彈性，就像軟膠的感覺，又像果凍的感覺，呈半透明狀。而鴨蛋的蛋白和雞蛋一樣是白色的不透明也沒有彈性。
區分兩者，從外觀上這兩種方法足矣。
2樓：匿名使用者
感覺鵝蛋比鴨蛋胖一些（鴨蛋瘦長），不知是否普遍規律。
3樓：匿名使用者
一眼都看的出來，鵝蛋比鴨蛋大的多，鵝蛋也比鴨蛋白。
4樓：海派
讓專業人士來告訴你，樓上用大小形狀來分辨的都不可靠，無論雞蛋鴨蛋鵝蛋都有小概率下很大的蛋和很小的蛋，有的長有的圓。用顏色分辨也不可靠，鵝蛋白色的有的品種鴨蛋也是白色的。
第一招看外殼，拿在手裡用手摸一摸，就像分辨真假人民幣一樣，鵝蛋的外殼厚實沙粒感強摩擦力大，而鴨蛋不管多大多圓青的白的它的殼比較薄而且殼很光滑用手摸沒有磨砂感覺。
第二招煮出來看，鵝蛋的蛋白非常有彈性，就像軟膠的感覺，又像果凍的感覺，呈半透明狀。而鴨蛋的蛋白和雞蛋一樣是白色的不透明也沒有彈性。
分辨鴨蛋和鵝蛋依靠這兩點足已。
怎麼分辨鴨蛋和鵝蛋
5樓：匿名使用者
鴨蛋 鴨蛋也是有護膚、美膚作用的食品。其美容作用略差於雞蛋。鴨蛋含有蛋白質、磷脂、維生素a、維生素b2、維生素b1、維生素d、鈣、鉀、鐵、磷等營養物質。
中醫藥學認為，鴨蛋味甘，性涼，有滋陰、清肺、豐肌、澤膚等作用。如常食銀耳、鴨蛋燉冰糖，有滋陰降火、潤肺美膚的功效。
鵝蛋鵝蛋成橢圓形，個體很大，一般可達80-100g，表面較光滑，呈白色，其蛋白質含量低於雞蛋；脂肪含量高於其他蛋類，鵝蛋中還含有多種維生素及礦物質，但質地較粗糙，草腥味較重，食味不及雞鴨蛋。
營養師分析鵝蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、礦物質和維生素，其中富含的蛋白質易於人體消化吸收，含有較多的卵磷脂，對人的腦及神經組織的發育有重大作用；其中的礦物質主要含於蛋黃內，鐵、磷和鈣含量較多；豐富的維生素a、d、e、核黃素、硫胺素和尼克酸，且都很容易被人體吸收利用。鵝蛋甘溫,可補中益氣；故可在寒冷的節氣的日常飲食中多食用一些，以補益身體，防禦寒冷氣候對人體的侵襲
誰能告訴我鴨蛋與鵝蛋的區別，怎樣鑑別？
6樓：史蒂夫二爺
鴨蛋是青綠色的，鵝蛋是白色的，鴨蛋皮薄脆，鵝蛋皮厚，最明顯的就是鴨蛋比雞蛋稍大，鵝蛋比鴨蛋大，乙隻手是握不過來的。什麼小鵝蛋，鵝蛋都不小。
7樓：a芽芽
煮一下吧，同時煮一些雞蛋，
鵝蛋的蛋黃更大一些，煮好後蛋白會有一些透明。
鴨蛋煮好後跟雞蛋差不多。
兩者有很大差別，一下就能看出來
另。再小的鵝也比鴨大，年齡大的人更有經驗，媽媽可能是對的哦
8樓：匿名使用者
鵝蛋個較大，殼白黃紅，蛋清味略重；鴨蛋個較小，殼青黃黃，蛋清基本無味。
9樓：匿名使用者
青色或藍綠色的是鴨蛋，白色的是鵝蛋，一般情況，鵝蛋比鴨蛋和雞蛋都要大。
10樓：窩o窩
沒有小鵝蛋啊。只要是鵝蛋就很大。因為鴨蛋也有白的。所以只能看大小了。。
11樓：匿名使用者
你可能被騙了，你買的應該是鴨蛋，鵝蛋明顯比鴨蛋大很多，沒有什麼大鵝就生大蛋，小鵝就生小蛋的道理，就算小也只是小一點點也不會同鴨蛋大小差不多
12樓：柏拉圖的淚水
鵝蛋皮更厚一些 打碎乙個看看
雞蛋,鴨蛋和鵝蛋它們有什麼區別?
13樓：瀛洲煙雨
雞蛋，鴨蛋抄和鵝蛋屬於不同蛋類，營養不同。
一：雞蛋最適合人類食用的食品之一：
富含膽固醇、蛋白質等豐富的營養物質，雞蛋蛋白質的氨基酸比例很適合人體生理需要、易為機體吸收，利用率高達 98 %以上，是最適合人類食用的食物之一。
二：鴨蛋性涼，去火清肺熱:
常見蛋類裡面唯一性涼的，能去火清肺熱，滋陰潤燥，對陰虛火旺、咽痛等症很有好處，有助於促進心血管健全。鴨蛋含有豐富的維生素 b2，蛋白質含量、礦物元素豐富，尤其鐵、鈣含量極為豐富，能預防貧血，促進骨骼發育。
三：鵝蛋 性溫，適合秋冬吃
性溫，適宜體寒人群、慢性腎炎、肝炎、久病體虛的患者食用。秋冬季節吃鵝蛋能補養身體，防禦寒冷氣候侵襲人體。
鵝蛋裡的卵磷脂是常見食用蛋類裡最多的。卵磷脂有助於降血脂、強健心臟，還特別適合發育期孩子的腦部發育。
14樓：藺洽帖嬋
是,都是蛋白質du,但本質上,它們是不同的zhi雞蛋:蛋清性微寒而氣dao清,蛋黃則性溫而氣渾.前者能內益精補氣,潤肺利咽,清熱解容毒,治伏熱,目
赤,咽痛音啞,等症,後者能滋陰潤燥,養血息風,治下痢.**,心煩難眠,胎漏下血等症.高血壓,高血脂和冠心病患者，每天不超過乙隻為宜.
患有高熱,腹瀉,肝炎,腎炎,膽結石的人應忌食雞蛋,或以少食為好.因為高蛋白會影響食慾,增加肝臟負擔,不利泌尿系統的新陳代謝
鴨蛋:具有養陰清肺,補心止熱之功能,適宜於咽喉育及瀉痢之人食用鵝蛋在家禽中，鵝是以長壽著稱的。一般的可以活到三十到五十歲，甚至於壽高古稀，個別的達到百歲高齡。
它的產蛋記錄，可稱世界冠軍，年產六十至一百隻蛋，個別的甚至能年產一百四十七隻。有人懷疑鵝蛋的營養價值不如雞蛋，這不是事實。我們來比較一下：
雞蛋的營養成分(包括部分廢物在內的比例)：水分佔65.5%，蛋白質12%，脂肪9%，鵝蛋是：
水分佔60%，蛋白質13%，脂肪12%。和雞蛋、鴨蛋相比，鵝蛋的發熱量最高。有人認為鵝蛋不如雞蛋那樣細嫩可口，那只是加工的方法問題，用鵝蛋製成糟蛋，是特具風味的美味食品。
15樓：鮮樂蕊易可
雞、鴨、鵝等禽類copy的蛋在營養成分上大致相同，主要由蛋黃、蛋清（即蛋白）和蛋殼構成。雞蛋每個約重40-50克，鴨蛋50-60克，其中蛋黃佔32%，蛋清佔57%，其餘11%為蛋殼。蛋清中除70%左右為水分外，含蛋白質13-15%。
蛋類的蛋白質含有極豐富的人體必需氨基酸，而且組成比例非常適合人體需要，這種蛋白質在人體內的利用率最高。蛋中的脂肪絕大部分在蛋黃內，且分散成細小顆粒，極易被吸收。蛋黃中脂肪和膽固醇的含量都比較高，無機鹽和維生素主要也集中在蛋黃內。
無機鹽、鈣、磷和鐵都較豐富，所以蛋黃是嬰幼兒鐵的良好**。維生素以維生素a、維生素d和核黃素較多。總的說來，蛋黃的營養價值較蛋白高，但對6個月以上的小兒，自然是吃全蛋營養更為全面。
蛋黃和蛋清的營養價值是有一定區別的。兩者雖然都含有最優良的蛋白質，但雞蛋裡的其他營養成分如脂肪、維生素和無機鹽基本都存在於蛋黃中，因此，蛋黃的營養價值更高一些。但兩者一起吃最好不過了。
16樓：miki妙卓喵
雞蛋：又名雞卵復、雞制子，是母雞所產的bai卵，其外有一層硬殼，du內則有氣zhi室、卵白及卵dao黃部分。富含膽固醇，營養豐富，乙個雞蛋重約50克，含蛋白質7克。
雞蛋蛋白質的氨基酸比例很適合人體生理需要、易為機體吸收，利用率高達98%以上，營養價值很高，是人類常食用的食物之一。
鴨蛋：又名鴨子、鴨卵，主要含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、鉀、鈉、氯等營養成分。鴨蛋性味甘、涼，具有滋陰清肺的作用，適應於病後體虛、燥熱咳嗽、咽乾喉痛、高血壓、洩瀉痢疾等病患者食用。
鴨蛋營養豐富，可與雞蛋媲美，鴨蛋含有蛋白質、磷脂 、維生素a、維生素b2、維生素b1、維生素d、鈣、鉀、鐵、磷等營養物質。吃起來較雞蛋油潤，而且鴨蛋一般都產在比較髒的地方，所以可能引致有害細菌。但若烹煮15分鐘或用於烘焙就可以食用。
水煮後蛋白成藍色，蛋黃則是橘紅色。只有非常新鮮的才能食用，不適於做蛋白霜。
鵝蛋：成橢圓形，個體很大，味道有些油，必須用很新鮮的鵝蛋稍加烹煮後食用。鵝蛋每顆約重225～280克，較一般雞蛋約大四五倍。
表面較光滑，呈白色，其蛋白質含量低於雞蛋；脂肪含量高於其他蛋類，鵝蛋中還含有多種維生素及礦物質，但質地較粗糙，草腥味較重，食味不及雞鴨蛋。
17樓：匿名使用者
你想要的答案是什麼樣的呢？我告訴你我的答案吧，保證你滿意。雞蛋是雞媽媽生的，鴨蛋是鴨媽媽生的，鵝蛋是鵝媽媽生的。當人了，雞爸爸鴨爸爸鵝爸爸也參與了。選我的答案吧，
鴨蛋和鵝蛋有什麼區別
18樓：流星雨夜懂
煮一下吧
鵝蛋的蛋租桐黃更大一些，煮好後蛋白會有一些透明。
鴨蛋煮好後跟雞蛋差不多。
兩者有很大差別，一下就伏蠢能看出來弊廳坦
另。再小的鵝也比鴨大，年齡大的人更有經驗，媽媽可能是對的哦
鴨蛋和鵝蛋有區別嗎?
19樓：匿名使用者
鵝蛋明顯要大好多~~
20樓：匿名使用者
鴨蛋是鴨生的
鵝蛋是鵝生的
鵝蛋大點
21樓：匿名使用者
鴨蛋裡是鴨
鵝蛋裡是鵝
鴨蛋和鵝蛋外表顏色一樣嗎，如何區別
22樓：怨時光太淺
要區別鴨蛋和鵝蛋，顏色是分辨不出來的，主要區別於大小，鴨蛋不鵝蛋要小一點
23樓：手機使用者
鴨蛋大多數是白的，也有青的，鵝蛋全是白的，具體就是看大小，鴨蛋小，鵝蛋大。
24樓：畫飛煙
鵝蛋一般都比鴨蛋大，估計是鴨蛋1：1.5鵝蛋吧
25樓：匿名使用者
鴨蛋發青，鵝蛋白，鵝蛋比鴨蛋大
26樓：天視消費者
雞蛋、鴨蛋、鵝蛋之間的區別
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