1樓：簡單de回憶
黑芝麻藥食兩用，具有「補肝腎，滋五臟，益精血，潤腸燥」等功效，被視為滋補聖品。黑芝麻具有保健功效，一方面是因為含有優質蛋白質和豐富的礦物質，另一方面是因為含有豐富的不飽和脂肪酸、維生素e和珍貴的芝麻素及黑色素。
1、補鈣
市場上有許多補鈣商品，雖然廣告中稱其吸收率多高多高，但實際效果卻可能相差甚遠，從科學角度講，補鈣還是以食補為佳。提高食物補鈣，人們很容易想到牛奶和雞蛋，而殊不知黑芝麻的鈣含量卻遠高於前兩者，每百克黑芝麻中含鈣接近800毫克，而每百克牛奶中鈣含量才200毫克左右，由此可見，黑芝麻才是補鈣佳品。
2、降血壓
高血壓的**是多方面的，其中有很重要的乙個是就高鹽飲食，營養專家推薦每人每天攝入食鹽不超過6克，但實際生活中，絕對多數人無法做到，因此，推薦高鉀飲食就顯得非常重要了，因為鉀攝入人體後的主要作用之一就是促進鈉的排出。黑芝麻中鉀含量豐富，每百克黑芝麻中含鉀高，而含鈉則少很多，鉀鈉含量的比例接近40:1，這對於控制血壓和保持心臟健康非常重要。
3、烏髮潤髮
現代研究證明，頭髮毛囊中黑素細胞分泌黑色素減少是白髮的主要原因，其中酪氨酸酶數量減少是病理機制之一，研究發現黑芝麻水提液能夠促使酪氨酸酶表達，黑色素的合成量也就得以提高，白髮因此又可以重新變得烏黑。
4、養顏潤膚
目前研究認為，減少自由基的產生，清除老化代謝產物和提高抗氧化酶活性等，是目前延緩**衰老的有效方法。黑芝麻中富含豐富的天然維生素e，其含量高居植物性食物之首，維生素e是良好的抗氧化劑，適當的補充維生素e可以起到潤膚養顏的作用。另外，芝麻是四大油料作物之一，黑芝麻含油量中大多是不飽和脂肪酸，而亞油酸就約各佔一半。
亞油酸是理想的肌膚美容劑，因為當人體缺乏亞油酸是，也容易引起**乾燥、鱗屑肥厚、生長遲緩和血管中膽固醇沉積等症狀，因此，亞油酸又有「美肌酸」之稱。
5、提高生育能力
黑芝麻富含維生素e，而維生素e除了具有良好的抗氧化作用之外，還對人體的生育機能具有良好的促進作用，對於男性可以使精子數量生成增加、精子活力增強，對於女性能夠使雌性激素濃度提高，因此又稱「生育酚」 。黑芝麻還富含鎂元素，這對於男性非常重要，因為鎂元素可以提高精子的活力，增強男性生育能力，因此，又稱為男性的「保健素」。
另外，黑芝麻還可以降血脂、抗動脈硬化，抑菌防腐，潤腸通便，保護肝臟，清除自由基、抗衰老和抗癌和降血糖作用等多種功效。
6、黑芝麻有護膚美膚的功效與作用，黑芝麻可以使**保持柔嫩、細緻和光滑。有習慣性便秘的人，腸記憶體留的毒素會傷害人的肝臟，也會造成**的粗糙。黑芝麻能滑腸**便秘，並具有滋潤**的作用。
利用節食來**的人，由於其營養的攝取量不夠，**會變得乾燥、粗糙。
7、黑芝麻也可以**塑身，黑芝麻中含有防止人體發胖的物質蛋黃素、膽鹼、肌糖，因此芝麻吃多了也不會發胖。在節食**的同時，若配合黑芝麻的食用，粗糙的**可獲得改善。
8、黑芝麻可以抗衰老，每百克黑芝麻中含蛋白質21.9克，脂肪61.7克，鈣564毫克，磷368毫克，鐵50毫克，還含有芝麻素、花生酸、芝麻酚、油酸、棕櫚酸、硬脂酸、甾醇、卵磷脂、維生素a、b、d、e等營養物質。
正因為黑芝麻含有如此豐富的營養，因而在延緩人的衰老及美容方面，才起了極大的作用。
2樓：ptqlk丶
黑芝麻的營養價值大家不可否定，黑芝麻中含有優質的蛋白質和豐富的礦物質，可以有效調理增強五臟六腑的功能。另外，它還含有大量的卵磷脂成分，是增強大腦功能不可或缺的營養，食用黑芝麻可以提高學生的學習力、記憶力和集中力，因此當零食吃也很不錯。黑芝麻糖是用炒好的芝麻和糖稀混合而成的，很有營養，適合作為家中日常的甜點。
功能：潤腸通便、補氣益腎、美化肌膚、補腦強身黑芝麻中含有益腎的成分。中醫所說的腎氣並不單純地指人體解剖學意義上的腎臟，而是對泌尿生殖系統、頭髮、腰、骨骼等內在精氣的統稱，是人體中產生元氣的最根本的源泉。
腎氣不足，人易疲勞，骨質也容易變脆弱，出現精力減退或脫髮的現象。
黑芝麻對於此類腎虛現象，如脫髮、頭髮變白等，可以起到預防和**作用，而且是效果顯著的代表性食品。導致脫髮的原因有很多，比如說髮根營養不足、血液迴圈不暢、神經性**病等，但是中醫學上認為引起脫髮的根本原因是腎元氣不足而導致的精血缺乏，進而導致**營養失調。
如果頭皮養分不足也會導致脫髮。所以，**脫髮就要從內補開始，即從調節營養和水分的**做起。頭髮的成分主要是角質蛋白，而黑芝麻中所含的豐富的蛋白質是構成角質蛋白的原料，也是促進毛髮生長的營養成分。
此外，黑芝麻所含的脂肪可以促進毛細血管中的血液迴圈，為頭皮提供所需的營養。黑芝麻也是一種極好的營養補品。由黑芝麻做成的黑荏子粥非常適合因疾病導致身體虛弱的人食用。
另外，黑芝麻還常作為兒童的營養食品或嬰兒斷奶期的替代食品。黑芝麻鈣和磷的含量均衡適中，可以強健骨骼，適合正在長身體的兒童食用。
黑芝麻所含的植物性脂肪不會造成膽固醇的堆積，反而會降低低密度膽固醇的濃度。對於便秘的人來說，黑芝麻中所含的脂肪成分可以起到潤腸和軟化大便的作用，有助於排洩通暢。在改善缺乏營養成分的**方面，黑芝麻更是不容忽視的食品。
黑芝麻能夠恢復肝的供血功能，為**提供豐富的天然生育醇維生素e，使肌膚變得健康潤澤，防止肌膚老化。此外，在緩解**乾燥、**遺傳過敏性皮炎方面也具有顯著的效果。
自古以來，黑芝麻就被視為使人長生不老的靈丹妙藥，其中的原因陸續被闡明。黑芝麻中含有一種抗氧化物，這種物質能使**癌的發病率降低60%，胃癌的發病率降低85%，肺癌的發病率降低75%。每天吃早飯時嚼5克炒過的黑芝麻，可以提高免疫力，預防癌症。
全面攝取黑芝麻的營養的方法多種多樣。比如，在沒有油的平底鍋上將黑芝麻炒熟，放涼後再均勻磨碎。在炒熟的芝麻未涼時研磨或是研磨時間過長，都會造成芝麻結塊，這一點應當注意。
另外，也可以將黑芝麻粉和牛奶、豆奶、穀物飲品等搭配沖調，營養會更加豐富
3樓：會睡覺的懶蟲
黑芝麻什麼用都沒有，別聽他瞎講
4樓：匿名使用者
黑芝麻功效良多並且口感香醇，是一種不錯的滋補食物。而且它最大的好處就是對任何年齡的人都有營養價值，上至老人，下至小孩，吃黑芝麻都有一定益處。
黑芝麻的功效與作用
5樓：匿名使用者
補肝腎、益精血、潤腸燥。
黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白質，還含有醣類、維生素a、維生素e、卵磷脂、鈣、鐵、鉻等營養成分。有健胃、保肝、促進紅細胞生長的作用及烏髮、美容等功效。
生長環境
土壤由於種子小，根系淺，最適合在微酸至中性（ph 6.5-7.5）的疏鬆土壤中種植，疏鬆土壤能協調水、肥、空氣之間的供給矛盾，有利於根系的伸展。
氣溫芝麻全生育期需積溫2500-3000℃；芝麻的發育在晝夜平均溫度20--24℃最為適宜。
黑芝麻出自《晶珠本草》記載：「芝麻分黑白兩種。除顏色不同外，形狀大小一樣，扁而微橢圓形，上大下小，有稜，略像菥蓂子，用指擠壓有油性。
治龍病、鎮風，增加體力。」巴保說：芝麻性溫、緩、涼、重，化味辛。
生髮，增生體力，澀尿，舒心，提公升胃溫，生培根、赤巴。讓鈞多傑說：黑、白芝麻均祛風，治龍病。
花單生，或2-3朵生於葉腋，直徑1-1.5cm；花萼稍合生，綠色，5裂，裂片披針形，長5-10cm，具柔毛；花冠筒狀，唇形，長1.5-2.
5cm，白色，有紫色或黃色採暈，裂片圓形，外側被柔毛；雄蕊4，著生於花冠筒基部，花藥黃色，呈矢形。
雌蕊1，心皮2，子房圓錐形，初期呈假4室，成熟後為2室，花柱線形，柱頭2裂。蒴果橢圓形，長2-2.5cm，多4稜或6、8稜，縱裂，初期綠色，成熟後黑褐色，具短柔毛。
種子多數，卵形，兩側扁平，黑然、白色或淡黃色。花期5-9月，果期7-9月。
6樓：美味新吃法
提起黑芝麻，首先想到的是黑芝麻糊。其實在家也能輕鬆做，香滑濃稠、一碗下肚很是溫暖。早上喝營養又美味，可以做**時期的代餐。
黑芝麻有益肝補腎、養血潤燥、烏髮美容作用，是很好的保健美容食品，對人體有大大的益處。
7樓：庹靖徐達
補肝腎，常吃黑芝麻可以幫助人們預防和**膽結石。
功能主治，耳鳴耳聾。用於頭暈眼花、腸燥便秘等病症，所以卵磷脂可以防止膽結石的形成、五臟虛損、脫髮。歸肝、潤五臟，平、活化腦細胞，同時還有健腦益智：
甘、維生素b1的作用參與下。性味歸經，如果膽汁中的膽固醇過高及與膽汁中的膽酸黑芝麻含有的多種人體必需氨基酸在維生素e、卵磷脂的比例失調，潤腸燥。一般素食者應多吃黑芝麻，在烏髮養顏方面的功效。
確實是中老年人常用的保健佳品，其膽汁中的卵磷脂含量一定不足、腰膝痠軟、長肌肉、降低膽固醇，有延年益壽的作用，益精血、四肢乏力，凡膽結石患者，可用於**肝腎精血不足所致的眩暈，病後脫髮；中醫中藥理論認為，而腦力工作者更應多吃黑芝麻、步履艱難，腸燥便秘、延年益壽的作用，鬚髮早白、皮燥髮枯，更是有口皆碑，黑芝麻具有補肝腎。現代醫學研究結果證實，均會沉積而形成膽結石、益氣力、腎、鬚髮早白，能加速人體的代謝功能、填腦髓的作用；黑芝麻含有的脂肪大多為不飽和脂肪酸；黑芝麻-含有的鐵和維生素e是預防貧血，卵磷脂可以分解。黑芝麻所含有的卵磷脂是膽汁中的成分之
一、消除血管膽固醇的重要成分、大腸經
8樓：來自沙漠蕙心紈質的劉禪
黑芝麻也稱胡麻，含有豐富的營養物質，包括脂肪、蛋白質、碳水化合物和各種維生素和礦物質，具體功效如下：
1、美容養顏、延緩衰老：黑芝麻富含維生素e，每百克含量達到50mg，維生素e是體內較強的抗氧化劑，可有效清除機體自由基，起到美容養顏和延緩衰老的作用；
2、補鈣：黑芝麻含鈣量非常豐富，黑芝麻中的鈣含量每百克達到780mg，是牛奶的7倍之多，故黑芝麻也是很好的補鈣食物；
3、黑芝麻還有養髮和黑髮的作用。
因黑芝麻中的脂肪含量非常高，如過量食用造成能量超標，會引起肥胖以及血脂代謝紊亂。
9樓：徐禎先生
黑芝麻性味歸經：甘，平。歸肝、腎、大腸經。
中醫中藥理論認為，黑芝麻具有補肝腎、潤五臟、益氣力、長肌肉、填腦髓的作用，可用於**肝腎精血不足所致的眩暈、鬚髮早白、脫髮、腰膝痠軟、四肢乏力、步履艱難、五臟虛損、皮燥髮枯、腸燥便秘等病症，在烏髮養顏方面的功效，更是有口皆碑。
【九大功效 】
1.含鈣極高 8倍於牛奶
100克黑芝麻含鈣800毫克！而牛奶只含100多毫克！強壯你的骨骼，迅速增強你的體質！
2.富含卵磷脂和天然黑色素,養髮烏髮
防止頭髮早白枯黃變稀，毛躁,改善髮質，帶給你 一頭烏黑靚麗的頭髮！
3.維生素e豐富，美容養顏，滋潤**
維生素e具抗氧化作用，對**中的膠原纖維和彈力纖維有"滋潤"作用，從而改善、維護**的彈性與光澤！
4.高膳食纖維為28%，潤腸通便，給你排毒
有習慣性便秘的人，腸記憶體留的毒素會傷害人的肝臟，黑芝麻含高膳食纖維為28%，自然能滑腸**便秘！
5.預防和**膽結石
凡膽結石患者，其膽汁中的卵磷脂含量一定不足！而黑芝麻中富含卵磷脂，卵磷脂是膽汁中的成分之一，可以分解、降低膽固醇，防止結石形成
6.含不飽和脂肪酸，保護心血管
黑芝麻含有的不飽和脂肪酸，它能夠降低膽固醇總量和低密度膽固醇，從而保護你的心血管的健康！
7.健腦益智，延年益壽
人步入中年後，由於肝腎不足，容易犯中風，痴呆，糊塗，健忘，頭暈，有了黑芝麻，這些毛病統統都不再是病！讓你的肝腎重新強大起來！
8.補腎益精，極易吸收
黑色入腎，相比於生吃或整個吞下，尤其是黑芝麻醬，相比於生吃或炒熟直接吃，被壓碎後鈣質等營養物質被充分釋放，極易被你的身體吸收哦！
9.高蛋白質！強勢助你長肌肉
每100克芝麻中含
蛋白質21.9克，
脂肪61.7克，
鈣800毫克，
磷368毫克，
鐵50毫克，
還含有芝麻素、花生酸、芝麻酚、油酸、棕櫚酸、硬脂酸、甾醇、卵磷脂、維生素a、b、d、e等營養物質，你堅持食用一定會變得強強壯壯！ 哪些人應該忌吃？
【古人評價黑芝麻】
[一]晉代養生學家葛洪在《抱朴子》中說：
"食芝麻具有一年身面光澤不飢，二年白髮返黑， 三年齒落更生"的返老還童的養生功用。"
[二]宋代著名詩人蘇東坡也曾極力推薦以
"久蒸之胡麻"作為**痔瘡以及祛除百病、強身長生之食品。
[三]明朝大醫李時珍於《本草綱目之胡麻》中認為芝麻能「補五內，益氣力，長肌肉，填髓腦。入服，輕身不老。」
且連續服用黑芝麻百日，則所有的頑疾都將痊癒；
1年：身上、臉部**，變得光澤水潤。
2年：白髮變黑髮。
3年：長出新牙。
4年：身體強健，百病不侵。
5年：健步如飛，快似奔馬。
【真實的例子】
據神話傳載：古代山東有一婦女，生食胡麻以充飢，絕其他食物八十餘年，仍步履穩健，色如少女，日行三百里，走路可以追上獐鹿。 芝麻延年益壽、駐顏美容的功用，為歷代醫家所驗證。
據說，古羅馬的角鬥士在進行搏鬥前1個多小時，每人都要食用0.5公斤的芝麻以增加體力。
一般素食者應多吃黑芝麻，而腦力工作者更應多吃黑芝麻。同時還有健腦益智、延年益壽的作用。確實是中老年人常用的保健佳品。 要孝順父母，就多買些黑芝麻吧！
還有，如果你想擁有一頭烏黑的靚麗的頭髮，多吃點黑芝麻吧！黑芝麻還可以改善髮質，讓頭髮變得又亮又硬，且不容易脫髮，不妨試試！不過要長期服用才有效哦！
有慢性腸炎、便溏腹瀉者慎用。毛囊炎患者慎用。
黑芝麻的功效與作用
補肝腎 益精血 潤腸燥。黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白質，還含有醣類 維生素a 維生素e 卵磷脂 鈣 鐵 鉻等營養成分。有健胃 保肝 促進紅細胞生長的作用及烏髮 美容等功效。生長環境 土壤由於種子小，根系淺，最適合在微酸至中性 ph 6.5 7.5 的疏鬆土壤中種植，疏鬆土壤能協調水 肥 空氣之間的供給...
紅芝麻有沒有黑芝麻的功效，黑芝麻的功效與作用有哪些
芝麻不就白芝麻和黑芝麻，還有紅芝麻？如果說論藥用補腎，益氣的功能，黑芝麻要好的多，黑芝麻的功效與作用有哪些 黑芝麻的營養價值大家不可否定，黑芝麻中含有優質的蛋白質和豐富的礦物質，可以有效調理增強五臟六腑的功能。另外，它還含有大量的卵磷脂成分，是增強大腦功能不可或缺的營養，食用黑芝麻可以提高學生的學習...
黑芝麻的作用男人吃黑芝麻的好處有哪些
黑芝麻含有多種營抄養成分，主要作用如bai下 du 降血糖，幫助炎症恢復，降低血液中的膽固zhi醇，防治冠狀dao動脈硬化，益肝，補腎，烏髮和美容，對藥物性脫髮有一定效果，同時還有抗衰老等作用。黑芝麻一般人群都可以食用。但是患有慢性腸炎 腹瀉者不建議食用芝麻。黑芝麻含有的多種人體必需氨基酸在維生素e...