1樓：匿名使用者
平鐵牛排（flat iron steak或top blade steak），這是從牛肩部位切出來的牛排，去除中間粗筋後其肉質柔嫩，屬於**親民cp值高的牛排，又稱板腱或上肩胛平板肌。
牛排的名稱和部位
＊肋眼牛排（英文：ribeye steak／spencer steak／delmonico steak／cowboy steak／rib steak）：
此部位取自牛隻肋脊部靠近背脊之肌肉，肉質嫩度僅次於菲力，大理石紋的油花多且分佈均勻，肋眼牛排通常中間會有一塊明顯的油脂，建議燒烤到5～ 7 分熟，把油脂燒透，散發出牛油香味來吃是最美味的，肉質鮮嫩具有嚼勁，可說是最受歡迎也最被人熟知的牛排部位，臺灣一般所稱之”沙朗牛排”即為此部位。如未去除肋骨的切塊，比較粗礦的吃法，又稱為cowboy steak 或rib steak。
＊老饕牛排／上蓋肉牛排（英文：ribeye cap／top cap steak）：
老饕牛排為順著肋眼牛肉之筋膜所切下的上蓋肉，為肋眼牛排的精華部位，數量稀少，其大理石油脂花紋分佈均勻，肉質口感滑嫩十分鮮甜且肉汁滿溢，建議熟度5～7分熟。
＊菲力牛排（英文：tenderloin steak，法語：filet mignon）：
菲力牛排是取自牛隻腰內肉（tenderloin）部位，每頭上千磅的牛隻能切出幾磅的菲力，是牛肉最嫩的部位，通常也是最昂貴的牛排。這個部位的運動量極少，所以肉質如奶油般的細嫩且油脂含量極低，是可以優雅來品嚐的牛排。菲力牛排建議吃3分熟（medium rare）的形式，過熟則肉質變硬，就無法品嚐出菲力牛排的鮮嫩多汁，及其微妙精緻的風味。
＊牛小排（英文：short rib）：
取自牛隻的前胸肋??骨部位，可以帶骨或去骨的形式，此部位的肉質結實且油筋及油脂甚多，適合以燒烤的方式來料理，燒烤過程中油汁會隨著高溫溢位，牛肉風味絕佳，建議食用熟度7分～全熟。在燒烤至全熟的狀態下，牛肉收縮會與肋骨部位自然分離，此時最能表現出牛小排焦脆的筋肉跟嚼勁喔。
＊紐約客（英文：new york steak／club steak／strip steak／strip loin steak）
取自牛隻的前腰脊肉部位，由於此部位運動量稍多，因此肉質較緊實，其油花分佈均勻，油脂含量介於肋眼與菲力之間，具豐富牛肉風味適合豪邁地品嚐， 嚼起來富有肉感非常過癮，建議3~5分熟度。在美國此部位是在牛排館、club常見的牛排使用部位，也稱叫club steak。
＊丁骨牛排／紅屋牛排（英文：t-bone／porterhouse steak）：
取自牛隻的前腰脊部位，將丁骨牛排中間的丁骨拆開，分別是一片菲力牛排與一片紐約客牛排，這兩塊部位的性質差異大，菲力牛排屬於精瘦鮮嫩，而紐約客則具嚼勁及油花，丁骨牛排恰好同時滿足兩種需求，其份量通常較大份，建議熟度3～5分熟。不過，腰脊肉切片位置的不同，其菲力與紐約客大小和比例也會不同，如果切片的部位比較靠近尾端，菲力的部份直徑較大，那這樣的丁骨稱做porterhouse ，若切片靠近頭部，其菲力部分會越來越小，甚至剩薄薄一片，組成大多為紐約客，這就是典型的t-bone。
＊後腰脊肉／臀肉牛排／沙朗牛排（英文：sirloin steak）：
為牛隻後腰脊柱兩側的後腰脊肉，肉質嫩度適中、油花較少但分佈均勻，牛肉風味佳，此部位靠近腿部之運動肌肉，所以略有嚼勁。此分切部位之上後腰脊肉（top sirloin）的肉質最好，可切出特上等臀肉牛排。此部位牛肉在臺灣牛排館或餐廳較少見到，部分是以小牛沙朗形式提供，一般較常以整塊臀肉燒烤後再切片的方式在飯店自助餐看到。
沙朗（sirloin）在美國是指後腰脊肉，而在臺灣”沙朗”一詞通常是指”肋眼牛排”（ribeye steak），下次吃牛排不看一下選單的英文是寫sirloin還是ribeye喔！
＊牛肩胛肉（英文：chuck）：
屬於是牛的肩膀和脖子部分的肉，是牛隻運動量較大的部位所以肉質較硬，也含有較多的筋，通常**比較便宜，較常被用來烘烤或做絞肉。牛排的話則可切出肩胛肋眼牛排，但由於肉質比較硬通常需要加工處理才會比較軟，少數的例外是平鐵牛排（flat iron steak或top blade steak），這是從牛肩部位切出來的牛排，去除中間粗筋後其肉質柔嫩，屬於**親民cp值高的牛排，又稱板腱或上肩胛平板肌。
生活中怎麼做人
2樓：匿名使用者
做好人，做有價值的，努力的人，熱愛生活，積極向上的人。
3樓：唯愛楊
做人向外界表達的無非兩個方面，語言和行為。語言方面，應該遵循三個原則（誰說的我忘記了）第一是否真實，如果你說的話都是信口胡謅，那還談什麼做人；第二是否善良，人之初性本善，你怎樣對待別人別人就會怎樣對待你；第三是否重要，生活中大多數人很多時候張口就是閒言碎語，也不管別人願不願意聽。
行為方面，如果你是一個男生，要行為舉止優雅,大方,彬彬有禮，尊重女性；如果是女生，要謹言慎行，切記小肚雞腸，切記談論八卦。（誰人背後無人說，你在前面談論別人的同時，他也在談論你）無論是男生女生都要將心比心，不要唯我獨尊。
4樓：匿名使用者
自信，理智，友愛，發憤圖強，只需要最簡單的幾個字就能概括生活。
5樓：匿名使用者
這也要看情況吧，對於家
財萬貫的人來說，放棄一個高薪工作也沒什麼大不了的，九牛一毛。對於家庭情況一般的家庭來說，一份高薪工作意味著可以給家人更好的生活條件，給孩子更好的學習環境。當然，孩子的成長最重要，如果沒有培養出一個好孩子，即使你掙來了家財萬貫，孩子也能給你禍害完。
所以，在難兩全的情況下，選擇孩子。
6樓：亙古卍匆匆
做最好 最真實的自己
做一個有原則 有底線的人
做一個外圓內方的人 做一個孝順有愛心的人不要在世俗中丟了自己 那麼你將度過一個無悔的人生
7樓：春夏一十八
按照國家規定的方式，快樂的生活，做好自己就行
8樓：17051002677聘
做一個對人們群眾有好處的人。
大家就都會喜歡你。
9樓：
第四十三回：閒取樂偶攢金慶壽，不了情暫撮土為香
10樓：管件先生
做人難啊，人生就是一個艱難的過程。
11樓：匿名使用者
首先你要做好自己 不失去自我 然後以一種積極的方式來對待生活 這樣你也不會活得太累
12樓：我是王小糖
還是要樂觀自信點。
社會總沒有我們想的那麼善良的，
不能改變他人，就只能改變下自己。
慢慢去生活。
節奏放慢點。
13樓：匿名使用者
在一個這樣物慾橫流的社會，我們需要的是做一個簡單的人！難得糊塗啊
14樓：宅女的調調
少說多做事！有時候能裝傻就裝，這樣的日子也許快樂點。生活讓人覺得很無奈，但它無法改變那隻好改變自己來適應它。有時候還需要學會看別人的臉色，那會讓我們省去不少麻煩的
15樓：匿名使用者
請問，你是剛剛修煉**的妖精麼？？這麼傻的問題也問~.~！無語
16樓：‖凌天
融入你生活的圈子，融入朋友的生活圈子，慢慢去體會
17樓：幡掛友裡恵
陳海泉這個人不行，我們是老鄉，看病了，叫去的不給看，你說這個人是不是人啊？我們坐車坐了2000多公里，去了不給看，你說這不叫糊弄人嗎？
18樓：威信
樂觀，積極向上，不怨天尤人就好
19樓：匿名使用者
老老實實最好，一步一個腳印的做人...
20樓：yy一斤耙
正常做人就好了啊，還想怎麼做人
21樓：平凡子平
不求近乎人意，但求不愧我心
什麼是生活 ，生活是怎麼解釋
22樓：代號速度
生活是
生存使活命源、指bai恤養活人、指為生du存發展而進行各zhi種活動
、為生存發展而進行各種活動的經驗。衣食住行dao等方面的情況境況、生長、指家產，生計、活兒、工作、生活費用、指用品，器物。美事美好的時光。
筆的別稱。出自《孟子·盡心上》：“民非水火不生活”。
生活可以解釋各種活動，包括日常生活行為、學習、工作、休閒、社交、娛樂等。生活是比生存更高層面的一種狀態。
23樓：匿名使用者
生活就是平平淡淡，像一杯白開水，你喝了沒味，但是你不喝還不行；偶爾你的喝的時候還可能嗆你一下；但是你閒時細細品味，可能你還感覺到一絲絲的甜味！
24樓：匿名使用者
其實生活復
就是奮鬥和收制
獲,人生是短暫的,人生是應該有合適的目標,人總是要有點精神的,無論做什麼總是要有所作為的.生活應該豐富多彩.應該是:
不斷的求索,不斷的追求,不斷的奮鬥,儘管前進的路上有汗水,可能還有眼淚,但一定會在成功中獲得快樂和享受. 時間會使你成熟.自信對一個人是重要的,適當的正確的選擇是需要的,對過程的承受力是必要的.
自我心理調整必須是經常性的,對成功的爭取是需要不懈努力的.幸福和快樂在不斷的成功中獲得. 時間就是生命.
時光不會倒流,珍惜現在,奮鬥未來吧. 生活是在不斷的經歷中才會感悟最深的
25樓：往事隨風笑紅塵
先生存再生活，通俗一點，就是 吃喝拉撒 生老病死 七情六慾，但，人更多的是追求精神上的東西，這也是人和動物的本質區別，比如 正義 和諧 科學 真理，這些才是一個人價值體現所在
26樓：匿名使用者
對於這個簡單而又複雜、平凡而又特殊的問題，每個人有著不同的解說，一種簡單的解說是生活指為生存發展而進行各種活動。
同時也有人說，生活就是人類這種生命的所有的日常活動和經歷的總和。
生活是對人生旅途的考驗與經歷，充滿著悲傷和喜悅，充滿著自信和激情，更面臨著極大的人生挑戰。那就是好好地生存下去，維持真正的生存發展而進行的各項活動的總和。
有人說，生活是不斷需求的過程，也是不斷創造的過程，而非簡單享樂的過程；有人說，生活像果盤中盛著的收穫與失落；有人說，生活有時就像洋蔥會讓你落淚；還有人說，生活有時是由無數煩惱組成的念珠……
不同的人對生活有不同看法，不同的人生觀，對生活的感悟也不同。 有個謎語：你對它笑，它就對你笑；你對它哭，它就對你哭——這是什麼？
人們都猜：這是一面鏡子！但有一個人卻不動聲色地回了這麼一句：
這是生活。 所以說:愁眉苦臉的生活倒不如爽朗樂觀地看生活，這樣生活肯定陽光燦爛！
27樓：匿名使用者
字面意思我是這樣理解的，生活，先生後活，先生存再生活。
實際上在人的意識裡 活著就是生活。生活有酸甜苦辣，這個是必須經歷的。
28樓：匿名使用者
生活，是你想要的，給不了你的，就因為這樣生活，你才懂得，生活像一杯茶水，懂得多了，就知道，活而無意，死而後憶
29樓：文筁
人生處處都是生活。幸福是生活，痛苦也是生活，對不對。關鍵是要有一個健康的生活態度，那就可以了
石城是哪？中國霧都是哪？花城是哪？羊城是哪？泉城是哪
石城 南京 霧都 成都 花城 廣州市 羊城 廣州市 泉城 濟南 中國各大城市的別稱 泉城 濟南 羊城 廣州 花城 廣州 春城 昆明 江城 重慶,聊城 聖城 曲阜 京城 北京 足球城 大連,青島 啤酒城 青島 牡丹城 菏澤 太陽城 德州 日光城 拉薩 泉城 濟南 羊城 廣州 花城 廣州 春城 昆明 江...
古希臘是哪，古希臘是哪
古希臘的抄地理範圍，除了現在的希臘半島外，還包括整個愛琴海區域和北面的馬其頓和色雷斯 亞平寧半島和小亞細亞等地。西元前5 6世紀，特別是希波戰爭以後，經濟生活高度繁榮，產生了光輝燦爛的希臘文化，對後世有深遠的影響。古希臘人在文學 戲劇 雕塑 建築 哲學等諸多方面有很深的造詣。這一文明遺產在古希臘滅亡...
黃山是哪嶽，黃山是哪嶽？ 50
從五嶽 指華山 松山 衡山 回來 就被五嶽的景色所吸引而不再去看別的山的景色了而從黃山回來 更會被黃山的氣勢美麗的景色所折服 因此不會在關注五嶽了 原文 漫遊黃山仙境 徽之黃山五百里，雄踞皖南山區中。秦時別稱號黟山，相傳黃帝修身地。崇通道學唐明皇，敕改黟山為黃山。大小奇峰七十二，三瀑二湖廿四溪。奇險...