西塘烏鎮有什麼的特色性,西塘,烏鎮有什麼推薦的特色小吃

2021-09-20 06:10:15 字數 5062 閱讀 2375

1樓:超級晨霧的光

一,烏鎮

1,姑嫂餅

姑嫂餅,烏鎮姑嫂餅是桐鄉烏鎮的傳統名點。據《烏青鎮志》記載,距今已有100多年的歷史。民間傳說它是因姑嫂二人鬥氣而成,故名姑嫂餅的形狀酷似棋子餅,比棋子餅略大。

2,薰豆茶

薰豆茶,又稱烘豆茶,主要原料是薰豆,輔料有桂花、炒芝麻、橙皮、蘿蔔絲、蘇子、炒柏子等,故烏鎮人有「吃茶」一說。

二,西塘

1,菜花魚蒸蛋

菜花魚蒸蛋是浙江嘉興的特色風味菜。菜花魚又稱,塘鯉魚。是魚中的上品,為野生魚種,市面上很少見。 此魚魚肉極為鮮嫩,松而不散,湯鮮且開胃。

2,八珍糕

八珍糕是浙江西塘地方傳統名點,早在2023年有西塘老中醫鍾道生按「外科正宗」古方和自己臨床經驗首創製作。

2023年前一直在鐘介福堂中藥店生產、銷售,公私合營後,制糕工人和原配方都轉到西塘食品廠,從此產量大幅度增長,產品也遠銷北京、上海、杭州等大中城市。

3,醬爆螺螄

醬爆螺螄是江南水鄉傳統的地方小吃,當地民間向來有「清明螺,肥似鵝」和「清明螺,頂只鵝」的說法。

這個說法**於過去窮,買不起鵝的人家,每到清明前後就下河塘摸盆螺螄,用清水養兩天,然後夾去尾端,放點蔥薑辣椒煮熟,肥美的螺螄也能抵得上鵝肉的鮮美。

2樓:又乙個八卦

1、嘉善黃酒

嘉善黃酒是中國歷史最悠久、最古老的特有酒種之一,歷史上,黃酒名品數不勝數。它與啤酒、葡萄酒並稱世界三大古酒。迄今已有2023年的悠久歷史,是中華民族的瑰寶。

嘉善的釀造業在明清時代已非常發達。汾湖牌嘉善黃酒系列是以糯公尺作原料,加陳年黃酒,於冬季採用傳統配方和工藝釀造而成。酒液澄黃、透明,有光澤,醇香濃郁,味甘、醇厚、柔和,屬半甜型黃酒,內含18種氨基酸,營養豐富,是大眾喜愛的低度酒類,適於筵席、宴會等場合。

2、八珍糕

八珍糕是浙江西塘地方傳統名點,早在2023年有西塘老中醫鍾道生按「外科正宗」古方和自己臨床經驗首創製作。2023年前一直在鐘介福堂中藥店生產、銷售,公私合營後,制糕工人和原配方都轉到西塘食品廠,從此產量大幅度增長,產品也遠銷北京、上海、杭州等大中城市,深受廣大群眾,特別是兒童的歡迎。

3、芡實糕

芡實糕是一種鬆軟的傳統特色糕點,主要材料有鮮芡實、大公尺粉(糯公尺粉)等,輔料有白糖,由浙江嘉善西塘古鎮居民最早製作並流傳至今。其經八珍糕(八珍糕在西塘有著150年歷史)演變而來,八珍糕由八種中藥材製作。

4、青團

用嫩艾、小棘姆草等揉入糯公尺粉中做成呈碧色的糰子,過去烏鎮人用它掃墓祭祖,但現在更多的是應令嘗新,青團作為祭祀的功能已日益淡化。

青團流傳百餘年,一般無餡。吃起來又香又糯且不粘牙。現有多種甜鹹餡料的青團,但最受歡迎的卻仍是本色的實心青團,也許是它最能體現春意。

5、定勝糕

定勝糕是烏鎮有名的傳統糕點,據說是古時烏鎮人民為迎接打仗得勝回來的將士而特製的一種點心,定勝糕就象徵著戰爭的凱旋。

後來,因為烏鎮自古以讀書為榮,古時讀書人考狀元,親朋好友便都要做幾籠香甜柔軟的定勝糕送行,表達金榜題名的良好祝願。定勝糕的形狀為荷花狀,外層是精製的梗公尺和糯公尺粉,公尺粉細而均勻,裡面是豆沙餡,味道香糯可口,甜而不膩,是來到烏鎮不可不嘗的一道小吃。

西塘和烏鎮特色美食還有薰豆茶、三白酒、蔥包燴等

3樓:你會發光

姑嫂餅 麥芽糖

4樓:

no1  醬鴨

烏鎮醬鴨去過的人應該都知道吧,這是最具有人氣的烏鎮特色小吃之一。為什麼烏鎮醬鴨好吃呢?主要是做工好,選用當地農民散養的土種雌鴨,原汁浸燒,三次出湯,放上了醬油、黃酒和白糖等調味料,最後撒上麻油,做出來的醬鴨原汁原味,佐料已經浸入鴨肉裡面,水分被蒸發掉了,不僅好吃入味,也很好儲存。

no2   定勝糕

定勝糕的外觀非常好看,它的模具是蓮花的形狀,所以做出來的定勝糕是蓮花狀,雪白中有果脯絲作為點綴,非常好看。定勝糕的外層用糯公尺粉和香公尺做成,裡麵包上了豆沙餡,還有少許的白糖和桂花,所以吃起來口感不僅軟糯,而且還帶著甜香味,在烏鎮,這是一種特產小吃,**便宜,但是味道好。

no3  紅燒羊肉

紅燒羊肉是烏鎮特色小吃,來這裡旅遊的人到了餐廳基本上都會點這道菜吃,烏鎮的紅燒羊肉口感比較酥,沒有羊肉的羶味,口感肥而不膩。羊肉是很健康的食物,製作的時候加上紅棗、茴香、黃酒、生抽等調味品,製作出來的羊肉肉質深紅,相當入味,汁水豐富。

no4  臭豆腐幹

no5  烏鎮白水魚

烏鎮的白水魚是一種無汙染河流中生長的魚類,這種魚和普通魚不一樣,不僅營養價值更高,在肉質上也更好。因為烏鎮臨近水域,所以這裡盛產白水魚,但是白水魚如果儲存不當,出水很快就會死,所以很多店家為了保證白水魚的新鮮,都是打撈上來之後馬上製作菜餚,味道新鮮。

no6  狀元球

狀元球是烏鎮的一道名菜,用的是鹽滷豆腐為主料製作而成,將鹽滷豆腐絞碎之後,加入蝦公尺做成圓球,然後用高湯製作。這道菜是當地的傳統名菜,據說是過去的秀才趕考前夕族人為他踐行的時候,一定會吃的菜餚,這道菜經過不斷地演變,成為了如今的樣子。

no7   薰豆茶

薰豆茶也被叫做是烘豆茶,主要是用薰豆做成,還加入了桂花、炒芝麻、蘿蔔絲、炒柏子等配料,在烏鎮,薰豆茶很常見,烏鎮人喜歡「吃茶」,薰豆茶不僅香,而且有很好的滋補功效,也是很多當地人招待客人都會用到的一道茶品,烏鎮最常見的就是賣胎菊和薰豆茶

no8   烏公尺飯

烏公尺飯是一種民間傳統小吃,在烏鎮,這種粽香烏公尺飯也是很有名氣的,它外觀油亮,帶著淡淡的清香味,粽香烏公尺飯是用糯公尺製作而成,將糯公尺泡入烏樹葉中,經過幾個小時的蒸煮之後製作而成,烏公尺飯是一種很健康的食物,能夠祛風解毒,一般在街邊小吃店都可以買到。

no9  青團

青團是一種流傳了上百年的傳統風味小吃,也是烏鎮小吃中的人氣產品,青糰子用嫩艾、小棘姆草等食材製作而成,將食材加入糯公尺粉中,做成乙個個的糰子,然後蒸一蒸就可以了,去過烏鎮的人應該都見過,烏鎮人每到清明掃墓的時候都會用到。

no10   姑嫂餅

姑嫂餅在桐鄉烏鎮地區很有名,是烏鎮烏鎮十大特色小吃之一,也是當地特產,很多到過那裡的人都習慣買一些帶走。姑嫂餅據說已經有上百年的歷史了,形狀很像棋子餅,但是個兒比一般的棋子餅大一些,用麵粉、白糖、芝麻、製作而成,味道和酥餅很像,口感油而不膩。

烏鎮和西塘哪個好 西塘和烏鎮哪個更好玩

5樓:淘無憂

西塘鎮,位於浙江省嘉興市嘉善縣,江浙滬三省交界處。古名斜塘,平川,距嘉善市區10公里。是吳地方文化的千年水鄉古鎮,是江南六大古鎮之一。

烏鎮和西塘鎮,都是我國具有江南水鄉小鎮秀麗風光的地方。它們都位於浙江省境內,兩者相距並是不太遠,而且都是我國的江南六大古鎮之一。西塘和烏鎮都有豐富的歷史文化底蘊,前者是古代吳越文化的發祥地之一,後者擁有7000多年的文明史。

西塘主要的景區有西塘西園、廊棚、倪宅、石皮弄、環秀橋、種福堂等等。烏鎮主要的景區主要被分為東柵區和西柵區,同時還有著江南百床館、江南民俗館、江浙分府、文昌閣、江南木雕陳列館、修真觀、矛盾故居、古戲台等景點。

若是預算的錢多,可以選擇去烏鎮,若是少,則選擇西塘。烏鎮的東西相比西塘來說要貴上許多,而且這裡的商業氛圍很濃厚,商業化很重,將水鄉風情襯得不是那麼突出。而西塘就真實很多了,更加的生活化,東西也不是很貴,寧靜自然的感覺讓人很閒適。

若是想**夜景,更推薦烏鎮。不僅風光不錯,而且還有歌舞可看。從遊覽面積上來說,烏鎮是比西塘大的,在烏鎮可以逛上2天或者2天以上,但是西塘一天就能夠逛完。

根據自己的情況來選擇去烏鎮或者西塘旅遊,但如果可以,兩處都可以去看看。

6樓:

個人建議預算多點的去烏鎮,預算少的去西塘,因為西塘禮拜一到禮拜**要門票。1、烏鎮介紹: 你去烏鎮的話看得主要是我們南方才有的江南水鄉小鎮風光。

烏鎮分東西刪,西柵晚上還有夜景,東柵是沒有夜景的。如果你和我一樣,本來就是南方人的話,那個烏鎮對你的吸引不大。上下兩千多年的歷史,蕩漾在烏鎮的小河裡。

烏鎮古鎮風景不錯,都是古**南的風貌,小橋,流水,人家。景點的話就那幾個,逢源雙橋啊,藍印花布染坊,立志書院,矛盾故居,三白酒坊,等等。 烏鎮的出名是因為劉若英和黃磊主演的那部《似水年華》的拍攝地,所以烏鎮才出名了。

去看的其實不是這些細的景點,去看的應該是烏鎮的風情。帶著相機上路,去拍小橋,流水,人家。但是如果你是想看古鎮,而又不想發太多錢的話,我建議你去離烏鎮不遠的西塘,那裡也是原汁原味的江南古鎮,但商業化小,更好點,便宜。

總的來說,烏鎮還是很不錯的。那是個讓人想談戀愛的地方,能不憶江南?你最好和你心愛的人去,去**慢慢的散步,曬太陽。

2、烏鎮攻略: 交通:先坐車到杭州,杭州汽車東站-烏鎮。

發車時間6:30,8:00,9:

30,11:10,一天很多班次,1個半小時的車程,票價¥20元。 烏鎮其實很小,要是只看看,拍照的話一天就足夠了。

但是我建議你呆2~3天,有時間的話乙個禮拜也是可以的,很多人在**一呆就是半個月。 第一天:去西柵遊玩,晚上去看西柵夜景。

第二天:遊玩烏鎮東柵,購物。 第三天:

和朋友壓馬路,散步,看風景,聽小橋流水。 票價:你可以買烏鎮東西刪的通票,180塊。

單獨買的話烏鎮西柵門票120+烏鎮西柵夜景門票80;烏鎮東柵100。記得哦,烏鎮西柵的白天門票和夜景門票是要單獨買的,不能通票的。通票只是白天遊東、西刪用的。

有學生證的一定要帶哦,可以半價的呢。 住宿:一般建議宿烏鎮民宅,淡季50~100/天,旅遊**周上浮較大,有時人多的時候你有錢也還沒有房子住,建議不要**周去。

吃飯:不貴,一般早餐3~5塊搞定,正餐20元/人。 烏鎮特產:

烏鎮明信片,姑嫂餅,杭白菊,酒釀,三白酒。提醒,三白酒有假,最好別買。姑嫂餅一定要買,酒釀也好吃。

7樓:夙鳶小九

個人比較推薦去西塘,風景秀美,風光宜人。

西塘,符合你對江南水鄉的所有想象。煙雨迷濛中的小橋流水,白牆黛瓦間公升起的裊裊煙火。重重疊疊的馬頭牆,高高低低的觀音兜。

站在橋頭翹首看,這座古鎮如同水墨浸染出一般。西塘的美僅在晨昏,避開白天接踵的遊人,躲過夜晚商業酒吧的喧囂超吵雜,才能顯現出它原本的樣子。

西塘在元代成市,明代建鎮,清代中期,徽商東進,將徽派文化的文化與建築技術帶到西塘,**時期,富商臨河建屋,臨界開鋪,譬如煙雨長廊,就是儒商文化的物化,整個建築群都是謙和守禮的模樣。

所謂西塘「三把刀」,指的是錢錦銘的剪刀——剪紙藝術,王亨的刻刀——版畫藝術,徐永明的竹刀——竹雕藝術。自從版畫刻刀王亨先生離世,竹刀徐永明先生離開西塘,這三把刀就只錢錦銘老先生還守在西塘,守著自己的刻刀,守著心中丘壑。

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