1樓：汽車資訊推送
應該說茅台酒和鹽有很大的聯絡。
貴州地區自古就交通不便，相對與世隔絕。而且食鹽匱乏，貴州地區先民的用鹽主要是依靠山西鹽商經過四川地界運入貴州。
據說貴州茅台鎮很早就有釀酒的歷史，不過在太平天國末期。翼王石達開率軍出走，行至貴州茅台鎮附近的時候和當地軍民發生戰爭，導致茅台鎮眾多的酒坊被毀。很多釀酒師也是走的走，死的死！
後來貴州遵義縣團溪人，華聯輝在被毀的茅台鎮重新召回釀酒師。建立了成裕燒坊，再加上後來成立的榮太和燒坊、恆興燒坊。「三大燒坊」就是現在茅台的前身。
其實在三大燒坊的發展中產生過很多爭鬥，比如原料買斷，爭搶巴拿馬萬國展會金獎的歸屬權等。曾經一度把官司打到省府。
不過三大燒坊在新中國成立後就被合併成為了地方國營茅台酒廠，也就是現在的茅台集團。
我國各級都有傳統的釀酒作坊，用當地產的高粱，玉公尺小麥，甘蔗等等為原料，用當地含有各種礦物質的水而釀造出不同口味，不同特色不等**的酒，茅台酒一樣，用當地含有優質礦物質的赤河水，採用傳統的釀酒秘方而釀造，釀出了中國最出名的茅台酒！
2023年前後，茅台鎮醬酒酒生產凋敝，僅有三家酒坊，即：華姓出資開辦的「成義燒房」、稱之「華茅」；王姓出資建立的「榮和燒房」，稱之「王茅」；賴姓出資開辦的「恆興燒房」，稱「賴茅」。這三家酒坊又有什麼歷史呢？
下面我們先聊聊這三家酒坊。
清咸豐四年(2023年)爆發楊龍喜領導的」號軍」起義,清廷派兵進剿,與」號軍」激戰於茅台,茅台鎮數十家酒坊毀於戰火之中,戰爭過後,村寨夷為平地, 燒房主人也不知所蹤, 茅台鎮醬酒的生產也一度中斷,後來官府將酒坊收為官產並對外**,華聯輝之母彭氏曾經品嚐過茅台醬酒, 囑咐華聯輝去茅台鎮時帶些回家。同治元年(2023年)華聯輝購得楊柳灣酒坊舊址,並尋回酒師重新釀造茅台醬酒，起初僅作為家庭飲用及饋贈親友,並不對外銷售,因酒好質佳親友紛紛前來索要,並要求按價讓購,華聯輝於是擴大生產增加產量,這就是「成義燒房」也就是我們熟知的「華茅」。
貴州茅台發展歷史
2樓：琥珀色的瞳
「如果經濟發展給了我們什麼啟示，那就是文化乃舉足輕重的因素。」這是著名美國歷史學家戴維·蘭德斯在《國家的窮與富》一書中作出的斷言。
藉此觀點反思國酒茅台的成長發展史，從中得到乙個啟迪：歷久彌新的「茅台文化」，是國酒茅台生命體中的「核心元素」。國酒茅台核心競爭力即由之所產生的影響、導向及推進、提公升作用得以構成；貴州茅台酒享有的「國酒」地位，也因之而彌固彌堅。
辯證唯物主義認為，存在決定意識，意識反作用於存在。「茅台文化」作為一種文化生產力，在每乙個歷史時期都為國酒茅台書寫著新的輝煌。它告訴人們這樣乙個基本事實：
任何經濟發展都是乙個文化過程。短期的經濟行為，可以用經濟邏輯來解釋；而長期的經濟行為，必須進入文化的邏輯。這一點，可以從國酒茅台在三個重要的歷史發展斷面中看出來。
———初始及成長階段。茅台酒在這個跨越兩千來年的歷史時空中。從被認知進入當時的主流社會視野到與社會經濟「共生共榮」，「茅台酒文化」即已表現出蓬勃的生命力。
據貴州史學工作者考證，在貴州開發史上具有重要戰略意義的「古夜郎棧道」得以修築，是因茅台酒的物質初始形態「枸醬」而引出。《史記》記載漢武帝飲枸醬「甘美之」的讚嘆，以及前人賦詩「漢家枸醬知何物，賺得唐蒙習部來」，既表明了茅台酒釀造歷史的久遠，又界定了其源生地———今天的茅台鎮地區。這與當今某些「白酒新貴」千方百計尋根覓祖或杜撰品牌文化歷史，藉以**品牌文化價值的做法，顯然無以類聚。
對茅台酒及其文化的成長，《貴州六百年經濟史》就說道：仁懷的茅台村，大約在明萬曆年間即有釀酒作坊。清乾隆時期，開修赤水河，茅台地方地鹽業興隆，商賈雲集，對酒的需求與日俱增，興起了許多「燒房」。
及至清道光年間，茅台酒已負盛名，遠銷雲、貴、州、湘四省的廣大地區。「酒冠黔人國，鹽登赤虺河」，反映了茅台酒與當地社會經濟和人文環境共生共榮、相得益彰的繁榮景象。
茅台酒在這個歷史時期內，已展示出品質優秀、品味特殊的魅力，「茅台文化」亦隨之步入了成長期。前人所謂「於今好酒在茅台，滇黔川湘客到來，販去千里市上賣，誰不稱奇亦罕哉」，以及「茅台香釀釅如酒，三五呼朋買小舟，醉倒綠波人不覺，老漁喚醒月斜鉤」，即是「茅台文化」在文學藝術領域的真實寫照。
———豐富及發展階段。這當從茅台酒2023年在巴拿馬萬國博覽會上獲得金質獎章和「世界名酒」稱號時算起。當時，國力贏弱的中國能有像茅台酒這樣的傳統民族工業品牌在世界列強面前一展雄風，不能說不是「茅台文化」發展史頁上最為精彩的篇章。
在此後近百年裡，特別是半個多世紀以來，茅台酒更是以不可替代的重要地位及作用，直接參與、見證黨和國家在政治、經濟、外交、文化等領域的一系列具有歷史意義的事件，使其在國內、國際上產生了極為深遠的影響，「茅台文化」也隨之得到了極度的提公升與張揚。茅台酒被人民擁戴為中國的「國酒」，標誌著「茅台文化」已奠定了不可撼動的歷史根基。
這是歷史對「貴州茅台」的選擇，是歷史把一次又一次千載難逢的機遇都給了茅台酒，使之能憑藉歷史的舞台展盡自身的魅力與風采，也使茅台酒與國內其他名優白酒之間，於無形中涇渭分明地劃出了一道不可逾越的「品牌價值區隔」。
———創新及昇華階段。這主要表現在，國酒茅台踏上了為國際企業界公認的現代企業管理必須攀登的「文化管理階梯」。作為乙個標誌，就是國酒茅台在2023年榮獲了等同於世界一流先進企業管理水平的「全國質量管理獎」。
「無論是從文化酒的標準，還是從品牌的知名度、美譽度來說，茅台酒都堪稱中國文化酒的傑出代表和光輝典範。」貴州茅台酒股份****董事長袁仁國說：「但是，我們不滿足於挖掘歷史，我們有必要也完全有能力創新茅台酒文化！
」「茅台文化」的創新，集中地反映在從企業物質文化、行為文化、精神文化在企業管理領域內的各個方面、各個層次中所蘊涵的軟性精神因素出發，尋求一種釋放方式，最大限度地發揮文化生產力在企業參與市場競爭中的重要作用。
其中，最為鮮明、突出的表現是：深刻把握「文化酒」的內涵和發展趨勢，洞察市場經濟的發展方向和競爭焦點，提出了「綠色茅台」、「人文茅台」、「科技茅台」的企業發展戰略，以及確立和實踐「釀造高品位的生活」的經營理念，從而使企業核心競爭力牢牢地奠定在獨具「茅台文化」特色的基石上，體現出一種現代新型企業與消費者在情感與利益上的深度溝通。
此外，國酒茅台提煉和確立的一系列企業文化新理念，如「鑄造一流企業」的企業願景、「以人為本，以質求存，恪守誠信，團結拼搏，繼承創新」的核心價值觀、「愛我茅台，為國爭光」的企業精神、「以顧客為中心，以質量求生存，以創新求完美」的質量方針、「走新型工業化道路，做好酒的文章，走出酒的天地」的發展方向、「立足國酒，奉獻社會，成就自我，完美人生」的人生價值觀等，更是極大地豐富和昇華了「茅台文化」的內涵，更為鮮明地展示出「國酒」企業的光輝形象。
思維質量，在企業家的手中可以變為一種新型生產力。從恪守「質量第一」這條生命線到豐富和昇華「茅台文化」的全部程序，無一不反映著國酒茅台歷屆領導班子的價值觀與社會責任感，以及勇於超越自我、追求卓越的精神境界。
「不要把競爭看作是爭奪第一的競爭，而是通過競爭變得與眾不同，更獨特。」聯想到國際上競爭力理論創始人麥可·波特的這句名言，不禁使人深切地感悟到，國酒茅台，作為中國企業和品牌的一面代表性旗幟，無論是決策者的思維，還是企業的創新運作，都已在時代漸流的發展中搶先樹立了獨特的發展戰略，並且義不容辭地主動擔負起了引領中國白酒健康發展的歷史重任。而這一切，又都融入充滿生命活力的「茅台文化」之中，顯得那麼地富有傳統精神，那麼地富有時代氣息，那麼地充滿獨特的魅力！
(聞熙)(第一食品網)
貴州茅臺酒的來歷，貴州茅臺酒的來歷 20
湧白安 貴州茅臺酒可追溯的歷史有2000年了，可追溯到漢代。 貴州茅臺酒有150年的歷史。 最早從漢武帝就開始了。直到萬國博覽會出名。 它的生產可以追溯到距今2000餘年前的漢代。到清代中期，茅臺酒的生產已具有一定的規模，年產量可達170噸，在中國古代釀酒史上是罕見的。解放前，生產茅臺酒的主要有三家...
茅台酒是真的還是假的，這瓶茅台酒是真的還是假的？
回答 都會在網上顯示出其出產廠家 日期以及保質期等相關資訊。如果是假冒偽劣產品，則查詢不到。如果消費者不具備直接去店面進行查詢的條件，可以通過白酒的外包裝進行辨別 白酒的外包裝盒相對精美，其商標 錨釘和出產日期相關資訊也都製作得非常精緻，假冒偽劣產品則相對粗糙。同時，提醒一下朋友，一旦購買到假冒偽劣...
茅台白金品味酒是茅台酒嗎，茅台白金品味酒一瓶多少錢？
是的，白金品味酒是貴州茅台酒廠生產的醬香型酒 是的，同乙個酒廠生產的 白金品位更受大眾喜愛 對的，在白金品味酒的包裝上寫著生產商是茅台集團白金酒 嗯，對的 是屬於茅台中高階的醬酒 茅台白金品味酒一瓶多少錢？茅台白金品味酒一瓶零售價998元。實際購買應該會便宜一些。零售價998元 299元一瓶。茅台白...