1樓：小王閒談娛樂
不需要。
黃豆芽營養豐富，含蛋白質、脂肪、糖、粗纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素b1、維生素b2、菸酸、維生素c等營養成分。春天是維生素b2缺乏症的多發季節，春天多吃些黃豆芽可以有效地防治維生素b2缺乏症。黃豆芽富含鉀，具有有助於維持神經健康、心跳規律正常，可以預防中風，並協助肌肉正常收縮，降血壓作用。
吃黃豆芽對青少年生長發育、預防貧血等大有好處。常吃黃豆芽有健腦、抗疲勞、抗癌作用。黃豆在發芽過程中，黃豆中使人脹氣的物質被分解。
2樓：小山村情懷
用黃豆生豆芽，需要換水，一天兩次，三天左右就可以吃上豆芽。
黃豆芽自製方法
選擇顆粒飽滿、色澤黃亮、豆瓣呈青白色的黃豆作原料，泡發時應做到以下幾點：
①當豆芽長到15公釐長時澆水要透不留死角，以防紅根、爛根。
②掌握好水溫，定時澆水，用水不忽冷忽熱，以防芽根成紅棕色。
③澆水水溫不宜太高，水頭不宜太短，否則會使豆芽只長根不長梗。
④芽長50公釐時應提高水溫，增加熱量以防芽根發黑。
⑤當豆芽將好時，應降低最後三次澆水的水溫，發芽完畢及時取出，以防豆芽出現中間爛的現象。
黃豆芽長到1厘公尺時營養價值最高。尤其是人體對其富含的氨基酸的吸收率，在這一階段能提高10%。另外，黃豆芽還能消腫利濕，對部分風濕病患者有好處。
3樓：手機使用者
對！要把它放置溫熱地方，用濕毛巾把它蓋好
4樓：匿名使用者
一天換兩次就好吧，早上、晚上各一次。
生豆芽時隔多長時間換一次水？
5樓：匿名使用者
生豆芽時夏天3個小時,冬天8個小時時間換一次水。
材料：綠豆， 塑料瓶，接水容器（如小瓷碗） ， 遮光的布。
步驟：1、把綠豆泡24個小時左右（可根據水溫確定浸泡時間）直到小芽鑽出綠豆皮，準備發豆芽過程。浸泡時適當加土黴素，豆芽在生長過程中不長鬚子。
2、把可口可樂瓶子底下鑽幾個眼 用小剪刀闊一下眼的大小 以綠豆剛好不鑽出來為宜（為了每天澆的水都能不積在瓶子裡，保證綠豆芽的新鮮）把瓶口錐形的那部分剪掉，為了瓶內通風和倒水。
3、把泡好的綠豆放入瓶內約是瓶高的五分之一，給豆芽乙個生長的空間 。
4、給瓶子包上一層布或者紙（利用紙箱代替的進行第一次避光，比在瓶子上布避光簡單又方便。），只要能不透光 ，透了光的豆芽會發紅而腐爛。這一點很關鍵，要特別注意這一環節。
5、這開始第一次澆水，水從瓶底自然流出來了 。
6、在飲料瓶口上面蓋上一層布（把飲料瓶放在帶蓋紙箱裡並且放在櫥櫃裡進行二次避光的），也是一定不能透光。
7、每天盡量澆3次水 早中晚 上班族門早晚一次也可以，這就是飲料瓶子的好處，水分保留還不錯 。
6樓：手機使用者
夏天3個小時，冬天8個小時，我們家就是做生意賣豆芽的，希望對你有幫助 呵呵
生綠豆芽的時候，每天要換水，那麼。我想請問。換水之後。豆芽是繼續用水泡呢？還是把水倒掉呢？
7樓：灝忊潳鐚
倒掉水就可以了，再用輕點的布蓋上。
8樓：我不
倒掉水就可以了，然後再用布蓋上。
9樓：匿名使用者
把水倒掉,用塊溼棉布蓋上就行!
10樓：匿名使用者
水需倒掉，用重物壓好綠豆芽。
11樓：匿名使用者
每天早晚用溫水透兩至三遍，之後用濕毛巾蓋著壓上大石頭。
黃豆怎麼生豆芽菜？直接水泡可以嗎？
12樓：董荷花
黃豆泡豆芽的做法：
盆子放入要泡發的黃豆，具體可因需要選擇大小。
將放入盆中的豆子泡上一上午，將盆裡的豆子與水同時倒進先準備好的篩子中，這樣即能將水瀝掉還能去掉一些小的雜質。
再將水份瀝的差不多的時候可以把的桌子支起來，桌子最好選用家中吃飯用的桌子，因為面積可能會大一些，然後將黃豆倒在桌子上。
放好黃豆以後，將其中比正常豆子大的豆子全部挑了出來，然後直接用做其他配菜中，因為這些黃豆的胚芽不知在什麼原因下已經遭到破壞，是不可能生出豆芽的，所以要挑出來。
接下來把那些挑選完正常豆子大小的黃豆倒入開始準備好的泡沫箱子裡，箱子底下最好用筷子扎一排小孔，以便豆子寶寶在發芽的過程中吸收到有效的氧氣。
每天給黃豆換一下水，換水的時候要記住要用溫水，房間溫度可以的話兩三天就可以生出豆芽了。
望採納！！！！！！
13樓：
我在家親手用黃豆泡製的綠豆芽：黃豆洗淨用生的涼水泡10個小時左右，把水倒掉乾淨，用一塊溼的紗布或毛巾蓋好，每天淘水兩到三次，溼毛巾蓋住，兩天就長出1.5cm——2cm芽了，三到五天即可食用，非常棒的，製作成功的經驗，明天可以吃了。
我第一次製作失敗是因為，一直泡在水裡，沒有了呼吸。只要保持涼水衝，不泡在水裡，只要保持濕潤無油，就能成功
14樓：匿名使用者
在家裡，先用水泡發芽，再倒在蒸饅頭的籠屜裡，隔水繼續發，鍋裡要加水，豆芽表面要蓋濕布，每天淋水，3~4天即可
15樓：大和尚大雷子
可以，，但是必須是少量的水才可以！
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