用豆漿機打完豆漿剩下的渣子有什麼用

2021-07-31 04:17:14 字數 3561 閱讀 8458

1樓:王者歸來黑龍

豆漿機已比較普及了,豆漿鮮美可口,營養豐富,人們都很愛喝。自己家中用豆漿機做豆漿,往往剩下很多豆渣,這些豆渣存著無用,丟了可惜。為把這些營養豐富的豆渣利用起來,變廢為寶,現介紹幾種利用方法:

小豆腐備豆渣適量,蔥花、薑末少許,雞蛋2個,精鹽、味精、油等。

把油、蔥花、薑末放入豆渣中,在鍋內翻炒兩下,打入雞蛋,繼續翻炒3~5分鐘,加入鹽、味精等調味品即可。

這種小豆腐營養豐富,常吃能健身補腦。豆渣蛋餅

備雞蛋3個,豆渣100克,蔥花、精鹽、食用油適量。

先將豆渣裝入盆中,打入雞蛋,並將精鹽、蔥花等加入其中攪拌均勻。

再將少許食用油倒入電餅鐺中,然後將準備好的豆

渣放入已通電加熱的電餅鐺中攤平,4~5分鐘後即可食用。

這樣做出的豆渣餅色黃味香,含有豐富的蛋白質,很適合厭食肥胖或營養不良的兒童和老人食用。豆渣窩窩頭備豆渣300克,玉米麵120克,水少許。

將豆渣放入盆中,加入玉米麵,加水攪拌均勻,捏成窩窩頭,入鍋蒸15分鐘即可。

這種豆渣窩窩頭營養豐富,具有降脂、補腦、降壓等多種作用,若中老年人經常食用,對保健養生有很大益處。豆渣發糕

將豆渣倒入一隻碗中,加入適量麵粉和少許發麵粉,靜止幾分鐘後,放進平盤,放入蒸鍋蒸熟,一盤又鬆又軟的豆渣發糕就做好了。揭鍋後,將平盤中的豆渣發糕切成適當的方塊或長條就可食用了。這種豆渣發糕不僅營養豐富,而且其中的粗纖維對人體的消化系統、防治糖尿病等大有好處。

豆渣方便食品加工途徑有:

1 豆渣焙烤食品

1.1豆渣的處理

選擇學生食堂加工豆漿所得的豆渣為原料、按以下兩條路線進行處理:

a:豆渣→烘乾→粉碎→過篩(100目)→豆渣粉

b:豆渣+水→膠體磨磨漿(粒度<100目)→豆渣漿

1.2豆渣餅的製作麵餅基本配方:

精白粉150g、馬鈴薯粉46g、砂糖21g、食鹽1.2g、花生油18g、雞蛋6g。 以一定比例的豆渣取代部分麵粉,經和麵、成型、烘烤(或油炸)製成一系列食品。* 2 白豆沙餡的製作

新鮮豆渣加適量水,用高速組織搗碎機攪拌破碎,用紗布濾至半乾。蒸煮約18min,加入豆渣量70%的白砂糖,煮至稠糊狀、用烘箱烘至表面無水,即得成品。

用上述方法制得的白豆沙餡風味較好,口感比純豆沙粗糙,粘稠性也較低,但完全可以取代豆沙製作各種包點。

3 豆渣牛肉丸的製作

原料配方(%):豆渣糊34.0、碎牛肉7.

8、人造奶油0.8、鮮奶油7.6、麵粉7.

6、洋蔥15.1、調味料0.8、食鹽0.

45、麵粉18.25、水7.6。

用豆渣代替原牛肉丸子配料中的馬鈴薯泥,成品口感滑潤,無豆渣味。豆渣牛肉丸子中,蛋白質、膳食纖維含量高,是一種很理想的食品。

豆渣營養豐富,尤其是豆渣幹物質中膳食纖維含量可達50%以上,是一種較理想的天然膳食纖維源。以豆渣為原料製成各種食品,可增加膳食纖維的攝入量,有助於預防結腸癌、高血壓、糖尿病等疾病,為人們提供質優價廉的保健食品。

生產豆渣方便食品應注意以下幾方面的問題:一是豆渣處理要適當、豆渣粉要通過100目篩子,豆渣漿顆粒度在100μm以下,否則口感粗糙;二是豆渣新增量要適當,新增量太大,將會使加工操作困難,產品不易成型,成品質量差,對於具體食品,應通過試驗確定;三是應保持方便食品的特色,不能因新增豆渣而影響了食品的質構、風味、色澤等特性。對於豆渣可以新增到哪些食品,新增量如何確定,生產工藝如何控制,需要做大量細緻的工作。

隨著食品工業的不斷髮展,人們營養保健認識的提高,豆渣食品將會有更廣闊的發展前景。豆渣不僅可用作飼料,也將成為一種優質的食品加工原料,為人類做出更大的貢獻。

2樓:匿名使用者

可以同玉米麵發好蒸著吃

豆漿機打完豆漿剩下的渣子有什麼用?

3樓:王者歸來黑龍

豆漿機已比較普及了,豆漿鮮美可口,營養豐富,人們都很愛喝。自己家中用豆漿機做豆漿,往往剩下很多豆渣,這些豆渣存著無用,丟了可惜。為把這些營養豐富的豆渣利用起來,變廢為寶,現介紹幾種利用方法:

小豆腐備豆渣適量,蔥花、薑末少許,雞蛋2個,精鹽、味精、油等。

把油、蔥花、薑末放入豆渣中,在鍋內翻炒兩下,打入雞蛋,繼續翻炒3~5分鐘,加入鹽、味精等調味品即可。

這種小豆腐營養豐富,常吃能健身補腦。豆渣蛋餅

備雞蛋3個,豆渣100克,蔥花、精鹽、食用油適量。

先將豆渣裝入盆中,打入雞蛋,並將精鹽、蔥花等加入其中攪拌均勻。

再將少許食用油倒入電餅鐺中,然後將準備好的豆

渣放入已通電加熱的電餅鐺中攤平,4~5分鐘後即可食用。

這樣做出的豆渣餅色黃味香,含有豐富的蛋白質,很適合厭食肥胖或營養不良的兒童和老人食用。豆渣窩窩頭備豆渣300克,玉米麵120克,水少許。

將豆渣放入盆中,加入玉米麵,加水攪拌均勻,捏成窩窩頭,入鍋蒸15分鐘即可。

這種豆渣窩窩頭營養豐富,具有降脂、補腦、降壓等多種作用,若中老年人經常食用,對保健養生有很大益處。豆渣發糕

將豆渣倒入一隻碗中,加入適量麵粉和少許發麵粉,靜止幾分鐘後,放進平盤,放入蒸鍋蒸熟,一盤又鬆又軟的豆渣發糕就做好了。揭鍋後,將平盤中的豆渣發糕切成適當的方塊或長條就可食用了。這種豆渣發糕不僅營養豐富,而且其中的粗纖維對人體的消化系統、防治糖尿病等大有好處。

豆渣方便食品加工途徑有:

1 豆渣焙烤食品

1.1豆渣的處理

選擇學生食堂加工豆漿所得的豆渣為原料、按以下兩條路線進行處理:

a:豆渣→烘乾→粉碎→過篩(100目)→豆渣粉

b:豆渣+水→膠體磨磨漿(粒度<100目)→豆渣漿

1.2豆渣餅的製作麵餅基本配方:

精白粉150g、馬鈴薯粉46g、砂糖21g、食鹽1.2g、花生油18g、雞蛋6g。 以一定比例的豆渣取代部分麵粉,經和麵、成型、烘烤(或油炸)製成一系列食品。* 2 白豆沙餡的製作

新鮮豆渣加適量水,用高速組織搗碎機攪拌破碎,用紗布濾至半乾。蒸煮約18min,加入豆渣量70%的白砂糖,煮至稠糊狀、用烘箱烘至表面無水,即得成品。

用上述方法制得的白豆沙餡風味較好,口感比純豆沙粗糙,粘稠性也較低,但完全可以取代豆沙製作各種包點。

3 豆渣牛肉丸的製作

原料配方(%):豆渣糊34.0、碎牛肉7.

8、人造奶油0.8、鮮奶油7.6、麵粉7.

6、洋蔥15.1、調味料0.8、食鹽0.

45、麵粉18.25、水7.6。

用豆渣代替原牛肉丸子配料中的馬鈴薯泥,成品口感滑潤,無豆渣味。豆渣牛肉丸子中,蛋白質、膳食纖維含量高,是一種很理想的食品。

豆渣營養豐富,尤其是豆渣幹物質中膳食纖維含量可達50%以上,是一種較理想的天然膳食纖維源。以豆渣為原料製成各種食品,可增加膳食纖維的攝入量,有助於預防結腸癌、高血壓、糖尿病等疾病,為人們提供質優價廉的保健食品。

生產豆渣方便食品應注意以下幾方面的問題:一是豆渣處理要適當、豆渣粉要通過100目篩子,豆渣漿顆粒度在100μm以下,否則口感粗糙;二是豆渣新增量要適當,新增量太大,將會使加工操作困難,產品不易成型,成品質量差,對於具體食品,應通過試驗確定;三是應保持方便食品的特色,不能因新增豆渣而影響了食品的質構、風味、色澤等特性。對於豆渣可以新增到哪些食品,新增量如何確定,生產工藝如何控制,需要做大量細緻的工作。

隨著食品工業的不斷髮展,人們營養保健認識的提高,豆渣食品將會有更廣闊的發展前景。豆渣不僅可用作飼料,也將成為一種優質的食品加工原料,為人類做出更大的貢獻。

豆漿機是來榨豆漿的,豆漿機可以榨果汁嗎?

和豆漿機打果汁注意事項的相關資訊,有興趣的朋友可以了解一下哦。隨著人們健康認識的增強,為了衛生,喝的放心,紛紛選擇家庭自製豆漿,從而拉動家用微電腦全自動豆漿機市場。豆漿具有極高的營養價值,是一種非常理想的健康食品。據專家介紹,在豆漿裡含有多種優質蛋白 多種維生素 多種人體必須的氨基酸和多種微量元素等...

怎麼用豆漿機打果汁,怎麼用九陽豆漿機榨蘋果汁啊

說實話,豆漿機用來打果汁,那只是商家的乙個噱頭,它必須要把水果加到最低水位線,這樣一般一次很難喝得完。我的豆漿機用來打過一次水果,我們三個人喝終於把它喝完。我的建議 放兩到三個蘋果 或是其它水果適量 再放點奶,加少量的白糖,少量的水 一定不要太多哦,否則就像你說的那樣沒水果味了 我現在又買了個榨汁機...

攪拌機和豆漿機有哪些不同,豆漿機與攪拌機有什麼區別

你好這位朋友 針對你的問題。本人為你做出詳細回答,豆漿機的工作狀態是將黃豆直接加工成能夠飲用的豆漿,全自動控制,無須人的照看,方便。整個過程大約15分鐘,功率為800w左右,在300 500元 榨汁機是一種比較簡單的電器,但是功能多,可以製作豆漿,果汁,幹磨。等等一些功能。但是打豆漿功能,需要自己動...