1樓：小周高等教育**答疑
黑芝麻磨成粉吃。黑芝麻熟吃不易傷胃。芝麻中含有健康的植物油，含有優質的蛋白質，礦物質含量十分高，熟吃效果更好。可煮些芝麻湯喝，補充腎臟，強身健體。
2樓：猴29673呈良
其實芝麻生吃熟吃營養都一樣，但生吃可能會傷胃。芝麻含優質蛋白和膽固醇，所含的油脂是健康的植物油，不飽和脂肪酸和礦物質的含量也很高，熟吃或生吃均能良好吸收。
3樓：暗受
黑芝麻雞蛋餅味道挺不錯的。雞蛋加水攪拌均勻後加入一勺麵粉，再次攪拌均。起油鍋，倒入糊糊後攤成圓餅狀，待顏色變深撒上黑芝麻，加熱一分鐘出鍋。
4樓：匿名使用者
黑芝麻棗粥鍋內水燒熱後，將粳公尺、黑芝麻粉、紅棗同入鍋，先用大火燒沸後，在改用小火熬煮成粥，食用時加糖調味即可。
5樓：
芝麻木耳茶生黑木耳、炒焦黑木耳各30克，炒香黑芝麻15克，共研末，裝瓶備用。每次取5克，沸水衝代茶飲。此茶能涼血止血，對血熱便血、痢疾下血有食療作用。
6樓：猴04092鹿植
黑芝麻蜜糕將黑芝麻炒香研碎，和入玉公尺粉、蜂蜜、麵粉、蛋液、發酵粉，加水和成麵糰，以35℃保溫發酵1.5～2小時，上屜蒸20分鐘即熟。
7樓：阿舞子
黑芝麻是很好的食材，尤其是秋冬季節很適合滋養身體。黑芝麻很適合做成點心的點綴，因為黑芝麻很多人吃多了會覺得不消化，這時候把它放在做好的點心上會為點心增香還會讓自己減少黑芝麻的攝入，或者可以在做鬆餅的時候在麵糊裡撒上一點黑芝麻，這樣也會變得特別美味，當然如果你喜歡美味的黑芝麻糊也非常的不錯，作為早餐或者加餐的飲品實在是非常的適合，只是純的黑芝麻糊熱量非常的高，有些黑芝麻糊產品會將芝麻糊裡兌入適當的藕粉，顏色會變得清亮味道也更好吃一些。
8樓：全民生活大健康
醫生開講：黑芝麻怎麼吃才最補腎
黑芝麻怎麼做才好吃
9樓：美味新吃法
提起黑芝麻，首先想到的是黑芝麻糊。其實在家也能輕鬆做，香滑濃稠、一碗下肚很是溫暖。早上喝營養又美味，可以做**時期的代餐。
黑芝麻有益肝補腎、養血潤燥、烏髮美容作用，是很好的保健美容食品，對人體有大大的益處。
10樓：邰婷美姚敏
1、芝麻蜜糕 用黑芝麻100克，蜂蜜150克，玉公尺粉200克，白面500克，雞蛋2個，發酵粉1.5克。先將黑芝麻炒香研碎，和入玉公尺粉、蜂蜜、麵粉、蛋液、發酵粉，加水和成麵糰，以35℃保溫發酵1.
5?2小時，上屜蒸20分鐘即熟。有健胃、保肝、促進紅細胞生長的作用。
2、黑芝麻椹糊 用黑芝麻、桑椹各60克，大公尺30克，白糖10克。將大公尺、黑芝麻、桑椹分別洗淨，同放入石缽中搗爛，沙鍋內放清水3碗，煮沸後放入白糖，再將搗爛的公尺漿緩緩調入，煮成糊狀即可。此糊補肝腎、潤五臟、祛風溼、清虛火，常服可治病後虛羸、鬚髮早白、虛風眩暈等症。
3、芝麻核桃粥 用黑芝麻50克，核桃仁100克，一齊搗碎，加適量大公尺和水煮成粥。此粥補肝腎，對繼發性腦萎縮症有食療作用。
4、芝麻木耳茶 生黑木耳、炒焦黑木耳各30克，炒香黑芝麻15克，共研末，裝瓶備用。每次取5克，沸水衝代茶飲。此茶能涼血止血，對血熱便血、痢疾下血有食療作用。
5、芝麻杏仁蜜 黑芝麻500克，炒香研末，甜杏仁100克，搗爛成泥，與白糖、蜂蜜各125克，共置瓷盆內，上鍋隔水蒸2個小時，離火，冷卻。每日2次，每次2?4匙，溫開水配服。
能補肝益腎、潤肺止咳，是支氣管哮喘病人的食療方，並有一定防癌作用。
6、芝麻五味葛根露 葛根250克，五味子125克，共入鍋內水煎2次，去渣合汁，同炒香的黑芝麻、蜂蜜各250克，共置瓷盆內，加蓋，隔水蒸2個小時，離火，冷卻，裝瓶。每日3次，每次服1匙。有補腎養心、涼血止血、潤燥生津之功。
對血熱、津枯、便秘的動脈硬化患者，常食有益。
7、黑芝麻棗粥
粳公尺500克；黑芝麻炒香，碾成粉，鍋內水燒熱後，將粳公尺、黑芝麻粉、紅棗同入鍋，先用大火燒沸後，在改用小火熬煮成粥，食用時加糖調味即可。特點：芳時撲鼻，甜潤可口，具有補肝腎、烏髮等食療效果。
11樓：匿名使用者
黑芝麻糊····
材料：黑芝麻100克，糯公尺粉50克，白糖適量做法：1、黑芝麻洗乾淨，晾乾，用小火不加油慢慢炒熟後，晾涼2、炒好的黑芝麻放入攪拌機中，研磨成細膩的粉末3、糯公尺粉用小火不加油慢慢炒至顏色變成淡黃色4、炒好的糯公尺粉和磨好的芝麻粉末混合，根據口味加入白糖，攪拌均勻。
灰的心得：
◆芝麻很難洗，如果家中有篩網，可以裝入篩網中在流水下反覆沖洗至無沙塵（這一步我洗了很久）
◆炒的時候不加油，用小火炒製，可邊炒邊嘗，熟的程度就好把握了◆做好的芝麻糊可以放入保鮮盒中密封儲存，隨吃隨取，加入開水時要一點點的加，這樣粘稠度可以隨自己口味來調節。
◆可加入適量白糖，也可加核桃一起打碎，味道會更贊喲做饅頭的時候或者花卷 麵包餅子啥的卷進去~還有就是拌冷盤咯 還有可以都打豆漿加進去 ~很好喝的炸完雞塊撒上去很好吃
12樓：匿名使用者
黑芝麻糊再加些花生什麼的磨粉做芝麻糊吃。
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