西餐和中餐的區別是什麼,西餐和中餐有什麼區別?

2021-07-23 01:51:54 字數 1890 閱讀 4486

1樓:安徽新東方烹飪學院

西餐與中餐的最大區別就是,一個是西方的美食,一個是中方的美食,無論是學習西餐,還是學習中餐,就業前景都不錯

2樓:

中餐和西餐是兩種不同的飲食文化,中餐要求菜品色相味俱全,西餐則更注重菜品的營養搭配,中餐與西餐在食材的選擇,加工,烹飪方法,菜品的口感以及食用方式,用餐工具等方面都有著較大的差異。

3樓:奮鬥成就美好

差別挺大的,西餐的飲食和我們不一樣,''主要是牛肉牛排,披薩等等,西餐的餐具一般是刀和叉子。

而中餐一般就是各種特殊菜類,廣東菜等等菜類。而餐具就是以筷子還有湯勺為主,營養價值也比西餐好。

4樓:迷路雨滴

中餐和西餐的區別有哪些

西餐:西餐一般以刀叉為餐具以麵包為主食,無明確的主、副食的概念,多以長形桌臺為臺形。正規西餐而言應包括了餐湯、前菜、主菜、餐後甜品及飲品。

中餐:講究色、香、味、意、形、養,有明確的主、副食的概念,一般以筷子作為餐具……

5樓:吳遼

中餐和西餐有五種區別。主要是在原料選擇、食物分量、烹飪方式和廚房廚具及食物刀工上的不同。總體來說,中餐的在這五個方面都比西餐豐富。

6樓:咹迪憶斁

西餐吃法講究優雅 美觀 一般用刀叉吃飯 中菜比較注重菜品 顏色搭配 雕刻 盤飾

西餐和中餐有什麼區別?

7樓:蠍

中餐用筷子,西餐用刀叉勺子。西餐在選單的安排上與中餐有很大不同。以舉辦宴會為例,中餐宴會除近 10種冷菜外,還要有熱菜 6-8種,再加上點心甜食和水果,顯得十分豐富。

而西餐雖然看著有6-7道,似乎很繁瑣,但每道一般只有一種,下面我們就將其上菜順序作一簡單介紹,希望對您初到西餐廳點菜時能有所幫助。

1.中餐(chinese food),即指中國風味的餐食菜餚。中國是一個餐飲文化大國,長期以來在某一地區由於地理環境、氣候物產、文化傳統以及民族習俗等因素的影響,形成了東亞大陸特色餐飲類別。

2.西餐,顧名思義是西方國家的餐食,菜式料理與中國菜不同,一般使用橄欖油、黃油、亨氏番茄醬、沙拉醬等調味料。

3.中餐上菜的順序一般是:先上冷盤,後上熱菜,最後上甜食和水果。

用餐前,服務員為每人送上的第一道溼毛巾是擦手用的,最好不要用它去擦臉。在上蝦、蟹、雞等菜餚前,服務員會送上一隻小小水盂,其中漂著擰檬片或玫瑰花瓣,它不是飲料,而是洗手用的。洗手時,可兩手輪流蘸溼指頭,輕輕涮洗,然後用小毛巾擦乾。

8樓:百度使用者

所謂西餐,一般是指西歐以義大利餐、

中餐和西餐的區別是什麼?

9樓:新鮮在南陽

中餐和西餐有五種區別。主要是在原料選擇、食物分量、烹飪方式和廚房廚具及食物刀工上的不同。總體來說,中餐的在這五個方面都比西餐豐富。

在原料選擇上,中餐的原料食材豐富,飛鳥游魚,各種動植物,主食也是以米飯和麵食為主,但是西餐一般就選用牛羊蛋奶類的為主,主食為西點。

中餐的分量一般是多人份的,大家一起共享,但是西餐的分量就是一人份,享受自我的氣氛。中餐的烹飪上一般是明火和圓底鍋,適宜多種烹飪方法,西餐的方法就比較少了。

在廚具上,在中餐的廚房裡,刀具多樣,不同的烹飪方式用不一樣的的廚具,但在西方,廚房廚具單一且標準化。在刀工上,中餐可以將食物切的很小,但是西餐往往就比較大。

10樓:呼和浩特歐米奇

一點是西餐的口味比較單一都是表現的食物原有的味道,中餐更講究是調味,一菜一味,同時上菜形式不同,中餐多是圍餐,西餐都是分餐。同時節約上西餐的浪費比較少。

11樓:

一個是用七寸三分長的兩根筷子吃飯一個是用刀叉吃飯,

中餐廚師和西餐廚師哪個好,中餐廚師和西餐廚師相比,哪個更前景更好?

中餐廚師就業廣泛,技術好的,可以去大一點的飯店,技術差得可以去個小飯店 西餐廚師就不一樣了,西餐廳都是比較高檔的,所以關於技術方面,要求就會高了。中餐廚師指做出中國風味的餐食菜餚的廚師。中餐即指中國風味的餐食菜餚。其中有粵菜 川菜 魯菜 淮揚菜 浙菜 閩菜 湘菜 徽菜 八大菜系 中餐廚師是指精通烹製...

西餐和西點的區別是什麼

西餐,顧bai名思義是西方國家的餐食du。西方國家zhi,是相對於東亞而言dao的歐專洲白人世界文化圈,西餐的屬準確稱呼應為歐洲美食,或歐式餐飲。其菜式料理與中國菜不同,一般使用橄欖油 黃油 番茄醬 沙拉醬等調味料。不同的主食相同的都是搭配上一些蔬菜,如番茄 西蘭花等。西餐這個詞是由於其特定的地理位...

西餐中的橄欖油也能在中餐用嗎,西餐和中餐有什麼區別?

西餐中的橄欖油是可以在中餐中用的。橄欖油是由新鮮的油橄欖果實直接冷榨而成的,不經加熱和化學處理,保留了天然營養成分。橄欖油被認為是迄今所發現的油脂中最適合人體營養的油脂。橄欖油和橄欖果渣油在地中海沿岸國家有幾千年的歷史,在西方被譽為 液體 植物油皇后 地中海甘露 原因就在於其極佳的天然保健功效,美容...