雞頭和雞腦能吃嗎,雞頭能吃嗎?怎麼有人說雞頭不能吃?

2021-07-06 06:09:08 字數 5446 閱讀 6230

1樓:侯爵哆啦

能吃。主料:雞頭(帶脖子)2根

輔料:油1湯勺、八角1個、紅燒醬油4勺、鹽少許、蔥4段、姜2片、蒜2瓣、幹辣椒2個、小茴香20粒、花椒10粒、冰糖3塊、桂皮1塊

1、準備炒料。

2、雞頭帶脖子兩條,切段,過水焯2分鐘,撈出衝乾淨血沫子。

3、鍋中倒入適量油,燒熱後放入炒料炒香。

4、放入焯好的雞頭和雞脖子,翻炒至表面稍變色。

5、放入紅燒醬油翻炒至均勻上色。

6、倒入水,與雞頭持平即可,開鍋後轉小火燉20分鐘。

7、加鹽,攪拌均勻後小火再燉10分鐘即可。

8、完成。

2樓:鬆君烴

許多人喜歡吃雞頭、鴨頭、鵝頭以及魚頭等。確實,這些魚、禽類的頭很好吃,而且營養價值也很高。可是,這些“頭”的害處也不少。

就拿雞來說,民諺道:十年的雞頭賽砒霜。意思是說,雞越老,雞頭毒性就越大。

用現代的醫學觀點來分析,其原因是雞在啄食中會吃進含有害重金屬的物質,這些重金屬主要儲存於腦組織中,雞齡越大,儲存量就越多,毒性就越強。食用者在享受雞頭美味的同時,也攝入了重金屬毒物,如果食用過多,可能會引起中毒反應。所以,雞頭不宜多吃。

鴨頭、鵝頭等也不宜多吃,其道理大同小異。

3樓:

可以吃,但儘量少吃.因為雞(包括鴨、鵝等其它禽類)頭部含有一定的毒素.另外,要視情況而定,如果是病死的雞,最好將雞頭雞尾切除.

4樓:匿名使用者

雞頭含有較多的重金屬離子,對人體有害,儘量少吃

5樓:藍莓戀力巨集

可以吃啊,不過老人家說吃了雞頭後會想睡覺,你可以試一下哦,以後失眠就不用吃安眠藥了^^^^

6樓:匿名使用者

樓上的,雞脖子可以吃吧,而且很好吃哦

7樓:地產中國

雞脖子和雞屁股不能吃!其他的都可以吧!

8樓:匿名使用者

當然可以吃,有些人還專門就愛吃雞頭。放心吃吧

9樓:匿名使用者

可以吃雞屁股不能吃,吃了是得癌的

10樓:超小朋友

可以,不過,我告訴你,雞腦裡面還有東西哦!!!別忘了,還要吃哦!

11樓:美麗的日子

可以吃吧,我爸爸老吃。

12樓:

還是少吃,毒素比較多!

雞頭能吃嗎?怎麼有人說雞頭不能吃?

13樓:匿名使用者

雞頭636f707962616964757a686964616f31333366303132不能吃。

從營養學上看,雞頭並不含有比其他部位更好的營養成分,而雞腦的腦髓裡面含有更多的膽固醇。

其次,雞在啄食過程中會吃進不少含有害重金屬的物質,而這些重金屬物質主要就儲存在雞的腦組織中,雞的年齡越大,儲存量就越多,毒性也就越強,這也就是“十年雞頭賽砒霜”的來歷。當然,現在養殖的雞沒有年頭很久的,但吃頭的時候還是謹慎為好。

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雞的哪些部位不能吃

雞脖鴨脖不要吃皮,也不要吃到氣管。這裡面都含有大量的高膽固醇,所以最好不要吃這些部位。

雞屁股除了含有大量脂肪外,還聚集著無數個淋巴組織,淋巴中暗藏病菌、病毒、致癌物等有害物質,因此不建議食用。

雞脖子是腺體集中的部位,最好剝下雞皮,去掉肉眼就能看到的小肉疙瘩後再加工。

雞皮中脂肪和膽固醇含量較高,容易導致肥胖,誘發高血壓、高血脂、糖尿病等慢性病,建議肥胖和“三高”人群把雞皮剝下後,單獨用水慢慢熬,熬成雞油後,在餛飩、湯類中放一點,可起到調味效果。

雞肝中膽固醇含量較高,吃時也要適可而止。

雞、鴨、鵝等禽類屁股上端長尾羽的部位,學名“腔上囊”,是淋巴腺體集中的地方。因淋巴腺中的巨噬細胞可吞食病菌和病毒,即使是致癌物質也能吞食,但不能分解,故禽“尖翅”是個藏汙納垢的“倉庫”。

14樓:7mr沈亦喬

為什麼老人經常說,絕對不能吃雞頭?看完整個人都不好了

15樓:風雲乍起

老人們說老雞的頭不能吃,說雞頭有毒。但現在的雞都是速成的,長不大就要殺了,所以現在的雞頭可以吃。

16樓:笑笑嫋嫋棸

最好少吃,因為有很多淋巴系統在雞頭部分,不過,剃乾淨就沒事,不過很難剃乾淨。

17樓:匿名使用者

雞頭 雞脖子 雞屁股 激素 傳染病 寄生蟲 食品安全 翅尖 砒霜

18樓:_逆楓軍團

一般老母雞的雞頭是不能吃的,裡面含有毒素.越老的母雞毒素就越多.曾經有人吃多了中毒身亡過,所以,還是少吃點,或者不要吃老母雞的雞頭!!

19樓:初音

雞頭的確不能bai吃。 民諺道:十年的雞du

頭賽砒霜。 意思是zhi說dao,雞越老,雞頭毒性就越大。內用現代的醫容

學觀點來分析,其原因是雞在啄食中會吃進含有害重金屬的物質,這些重金屬主要儲存於腦組織中,雞齡越大,儲存量就越多,毒性就越強。食用者在享受雞頭美味的同時,也攝入了重金屬毒物,如果食用過多,可能會引起中毒反應。 所以,雞頭不宜多吃。

鴨頭、鵝頭等也不宜多吃,其道理大同小異。 ----------★追夢★ 回答

20樓:匿名使用者

雞頭可以吃雞,重金屬都積累在得肝臟,而不是積累在雞頭。。幾脖子也能吃,只要去掉脖子上的雞皮和淋巴結。

雞頭能不能吃?

21樓:哆啦a夢是夢想家

雞頭不建議多吃bai。

就拿du雞來說,民諺道:十年的雞

zhi頭賽砒

dao霜。意思是說,雞越老,內雞頭毒性就越大容。用現代的醫學觀點來析,其原因是雞在啄食中會吃進含有害重金屬的物質,這些重金屬主要儲存於腦組織中,雞齡越大,儲存量就越多,毒性就越強。

雞腦中膽固醇含量較高,會增加冠心病等心腦血管疾病的患病風險,特別是有三高的人群,建議少吃或不吃雞頭。

食用者在享受雞頭美味的同時,也攝入了重金屬毒物,如果食用過多,可能會引起中毒反應。所以,雞頭不宜多吃。鴨頭、鵝頭等也不宜多吃,其道理大同小異。

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雞屁股和雞脖子上的皮是不建議食用

雞屁股除了含有大量脂肪外,還聚集著無數個淋巴組織,淋巴中暗藏病菌、病毒、致癌物等有害物質,因此不建議食用。雞脖子是腺體集中的部位,最好剝下雞皮,去掉肉眼就能看到的小肉疙瘩後再加工食用。

雞皮中脂肪和膽固醇含量較高,容易導致肥胖,誘發高血壓、高血脂、糖尿病等慢性病,建議肥胖和“三高”人群把雞皮剝下後,單獨用水慢慢熬,熬成雞油後,在餛飩、湯類中放一點,可起到調味效果。

22樓:手機使用者

雞頭來千萬別吃: 許多人喜歡源吃雞頭bai、鴨頭、鵝

頭以及du魚頭等。確實,這些zhi魚、禽類的頭很好

dao吃,而且營養價值也很高。可是,這些“頭”的害處也不少。就拿雞來說,民諺道:

十年的雞頭賽砒霜。意思是說,雞越老,雞頭毒性就越大。用現代的醫學觀點來分析,其原因是雞在啄食中會吃進含有害重金屬的物質,這些重金屬主要儲存於腦組織中,雞齡越大,儲存量就越多,毒性就越強。

食用者在享受雞頭美味的同時,也攝入了重金屬毒物,如果食用過多,可能會引起中毒反應。所以,雞頭不宜多吃。鴨頭、鵝頭等也不宜多吃,其道理大同小異。

那麼魚頭呢?由於近年來整體環境惡化,導致水源汙染增加,使有害物質侵入魚體,再加上魚類尤其是食肉或雜食魚類處在水體食物鏈的最上端,這些有害化學物質在其體內也是堆積得最多,這種現象在醫學上稱為富積作用。另外,有些不法養殖者和商販,在飼料裡新增化學物質,更加重了魚體內的有害物質富積。

而這些物質主要蓄積分佈在魚油相對集中的魚頭內。所以,奉勸那些喜歡吃“頭”的食客,還是改掉這一嗜好為好。

23樓:love菠蘿大偵探

雞頭到底能不能吃,看完之後,終於可以放心啃了

24樓:戴馨榮路煙

當然能了.雞頭了有豐富的營養/而且含有其他雞身體部分所沒有的價值,不信可以上網查哦

25樓:小溪流水人家

中國有句民諺:十

抄年雞襲頭勝砒霜。雞養的越老,雞頭的

毒性就越強。那麼雞頭為什麼不能吃呢?醫學專家分析,雞在進食的過程中,難免會吃下一些有毒的物質,而這些毒物會有很大一部分會經過雞的嘴巴進入到雞頭中,從而將毒素積累在雞頭中,被人攝入後就相當於進食了有毒物質。

26樓:匿名使用者

一般雞頭可以吃,但注意的是不要吃雞冠,雞冠與雞尖上的硬塊一樣,都含有致癌物,大家要慎用!

27樓:給咪爺跪

我決得可以吃,因為骨頭裡的骨髓對雞有益那對人體也有 益把!

28樓:殘鳶灬

一般老母雞的雞頭是不能吃的,裡面含有毒素.越老的母雞毒素就越多.曾經有人吃多了中毒身亡過,所以,還是少吃點,或者不要吃老母雞的雞頭!!

29樓:灼眼的夏娜

笨蛋, 不是和你說過了嗎。 十年雞頭賽砒霜、 砷的含量排不出去,主要就集中在頭部。 不許吃

30樓:我是二大爺白羊

能吃,如果重金屬去腦子裡了,雞還能活那麼長時間?

31樓:匿名使用者

雞頭有毒bai不能吃!

我國有句民諺:十du年雞頭勝砒霜。為

zhi何雞越老,雞dao頭毒性就越大呢?醫專學專家分析,其原因是屬雞在啄食中會吃進有害的重金屬物質,這些重金屬主要儲存於腦組織中,雞齡越大,儲存量就越多,毒性就越強。食用者如過多或長期食用,就可能會引起蓄積中毒。

同樣道理,鴨頭、鵝頭等也不宜多吃、常吃。

32樓:丘潔岑琴軒

怎麼不能吃的!

我最喜歡吃的就是雞頭了.

老雞的雞頭能吃嗎?

33樓:易書科技

雞頭,常用以燉湯,可謂營養豐富,滋味鮮美。宋代陸游曾寫一首《中仙粥》詩,詩中神仙粥選用糯米、山藥和雞頭實(即去骨殼的雞頭)熬製而成,據說此粥可使人長壽。但現代人又有說法是雞頭富含細菌,最好不食。

其實,並不是所有雞頭都不能吃,只是老雞的雞頭禁止食用。雞按生長期長短可分為仔雞、成年雞、老雞等。老雞通常是指生長期在2年以上的雞,肉質較老,最宜制湯,’特別是老母雞還是制湯的最佳原料。

不過在食用老雞時,最好不食雞頭。因為老雞長期啄食雜物,有毒物質在身體的滯留量較大,雖然也有大部分有毒物質會被雞排出體外,但仍有部分毒物隨血液迴圈,滯留於腦組織細胞內,進而瀰漫於整個雞頭,人食用後會有礙健康。在用老母雞做湯時,最好先棄掉雞頭,若帶雞頭煮制,切不可食用雞頭,更不可專挑老雞的雞腦吃。

因雞腦中有毒物質大部分隨加熱後的腦組織凝結而凝固,雖部分溶於湯中,但畢竟較少。所以不吃老雞頭,就避免了雞腦中有毒物質對人體的危害。

雞頭能不能吃雞頭能吃嗎?怎麼有人說雞頭不能吃?

雞頭不建議多吃bai。就拿du雞來說,民諺道 十年的雞 zhi頭賽砒 dao霜。意思是說,雞越老,內雞頭毒性就越大容。用現代的醫學觀點來析,其原因是雞在啄食中會吃進含有害重金屬的物質,這些重金屬主要儲存於腦組織中,雞齡越大,儲存量就越多,毒性就越強。雞腦中膽固醇含量較高,會增加冠心病等心腦血管疾病的...

這樣的配置能吃雞嗎,這樣的配置能吃雞嗎

圖中的配復置玩絕地沒有問題 制,開中高等畫質特效 絕地求生推薦配置 作業系統 64 bit windows 7,windows 8.1,windows 10 處理器 intel core i5 7500記憶體 16 gb ram 顯示卡 nvidia geforce gtx 1060 6gbdire...

這個主機配置能吃雞嗎,這個主機配置能吃雞嗎?

可以玩的。至少可以開到中低特效,甚至可以開中效玩。只是遊戲的fps肯定不會高的。建議 再加多一條8g記憶體條會好一些,玩久一點也不會卡的。cpu弱了點,顯示卡剛好,記憶體理想16g 情商低的,又固執,又沒有清醒的自我認識 這個主機配置可以吃雞嗎 lz你好,是可以的 cpu正常。遊戲所利用到的命令集包...