平菇菌袋為什麼一頭菌絲長的很好,另一頭卻長綠黴是怎麼回事

2021-06-28 08:01:16 字數 4837 閱讀 7858

1樓:匿名使用者

這種情況應該是雜菌感染。防治處理措施:降低菇房溫度和溼度,加大通風量,並用草木灰覆壓黴菌處,防止黴菌孢子飛揚傳播。

先用3%的來蘇兒溶液或3%的甲醛溶液室內噴薰,再用1%的高錳酸鉀溶液清洗黴菌處。在黴菌處撒上高錳酸鉀顆粒後,噴水於黴菌外圍。取生石灰9份、多菌靈1份與適量水混合洗刷黴菌處。

用5%的石灰水浸泡黴菌,待黴菌消失後排除石灰水,補上新料。用1:200克黴靈溶液注射料袋內的綠黴或洗刷床面綠黴。

用1:800苯菌靈溶液噴灑料袋黴菌處。在黴菌處塗刷95%的酒精或煤油,點火燒掉,然後挖除,填補新料。

用3%的來蘇兒溶液噴灑黴菌處,洗擦工具後將黴菌挖掉,每挖1次將工具洗擦1次,挖除後填補培養料和菌種。此法可徹底**晚期黴菌。生料栽培時,每100千克培養料中新增克黴靈100克,可徹底**黴菌孳生。

2樓:

雜菌感染,原因可能有很多:接種的時候消毒不到位、封口處的東西沒消毒、封口有破損,袋子有破損等等,我覺得菌種看起來是好的應該相關性不大。您可以仔細想想你的生產過程**有問題。

現在環境汙染越來越嚴重了,跟這個還是有關係的。

3樓:

這個應該與你的菌種質量或者接種操作有關。

平菇菌袋怎麼製作?

4樓:化驗員小張

步驟一: 配置培養料

1、 按照棉籽殼72%、木屑15%、麩皮10%、石膏粉1%、過磷酸鈣1%、多菌靈1%這樣的比例準備配料,先將棉籽殼用2%的石灰水浸泡12~24小時,撈出瀝乾,再與其他輔料拌勻,注意培養料的溼度,配料的含水量為60%~65%,用手握培養料的時候指縫略有水滲出但是不會滴下來為準。ph調為7~7.5為好。

拌料後進行堆料3~5天,期間溫度70°左右應該進行翻料,以免溫度過高。

步驟二:播種

1、先將床架底部鋪一層農用薄膜,然後將培養鋪在床架上,用木板拍緊實,培養料的厚度10~15cm,氣溫高的情況下,培養料的厚度稍薄,氣溫低的情況下,培養料的厚度稍厚,每平方米床面用乾料約15~20kg,鋪完後即可播種,以穴播方式播種,穴距5~8cm,穴深3~5cm,每平方米用菌種4~5瓶。最後再撒上一層菌種進行覆蓋,播完之後在床面上鋪一層報紙,再蓋上薄膜即可。

步驟三: 發菌管理

播種後,菇房溫度控制在15~20°,相對溼度為70%左右。若氣溫過高揭開薄膜通風降溫,播種10天以後每天可揭開薄膜1~2次,每次20min。

步驟三:出菇管理

播種後30~40天,菌絲長滿培養料,這個時候出現類似葡萄狀的平菇子實體原基,即可揭去覆蓋料面的薄膜,控制菇房溫度在15°左右,噴水保溼,溼度調至90%左右,加強菇房通風換氣,經過一個星期左右即可採收。

溫度:一、平菇孢子形成以12℃~20℃為好,孢子萌發以24℃~28℃為宜,高於30℃或低於20℃均影響發芽;菌絲在5℃~35℃均能生長,最適溫度為24℃~28℃;形成子實體的溫度範圍是7℃~28℃,以15℃~18℃最為適宜。平菇屬變溫結實性菇類,在一定溫度範圍內,晝夜溫度變化越大,子實體分化越快。

所以,晝夜溫差大及人工變溫,可促使子實體分化。

二、平菇屬的種類多,不同的種和品種對溫度的要求不同,人們通常以子實體的分化和發育期的溫度要求,把平菇屬的種類劃分為三型:

1、低溫型:子實體分化最高溫度不超過22℃,最適宜溫度在13℃~17℃之間。

2、中溫型 :子實體分化最高溫度不超過28℃,最適宜的溫度範圍20℃~24℃如鳳尾菇、佛羅里達平菇、紫孢平菇。

3、高溫型:子實體分化溫度高達30℃以上,最適宜溫度範圍是24℃~28℃。如鮑魚菇、紅平菇。

中國幅員廣闊,在同一季節南北氣溫相差懸殊,各個地區可以在不同季節根據當地氣溫選擇不同溫型的平菇品種。

5樓:小奶牙啊啊啊

1、棉籽殼250千克,過磷酸鈣5千克,石膏粉4千克,尿素0.75千克,菇病消5袋,食用菌三維營養精素120克。為調整基料酸鹼度,可加入石灰粉2.5千克。

2、配料拌勻:按配方將主輔原料混合後,加水拌勻。

3、裝袋播種

平菇菌的培養處理方法:

採用人工裝袋時,一般可掌握播種率在15%左右,機械裝袋則宜提高至20%以上,甚至達到30%,才可能使菌種分佈均勻。人工裝袋可採用料種層比2∶3,即2層料3層菌種,也可採用3∶4的比例。相對地說,接種層越多,發菌效果越好一些。

無論何種播種方式,在菌袋完成播種後、扎口以前,使用直徑2~3釐米左右的木棍縱向在菌袋基料中間打一孔洞。

1、菇棚處理:菇棚殺菌處理

2、發菌管理:菌袋發菌期間,根據各菌株生物學特性的不同,一般應調控以下條件,使之儘量滿足,以促使菌絲健壯、旺盛、正常生長:

3、儘量嚴格閉光。

4、加強溫度管理。菌絲生長適宜溫度為25℃

5、適當調控溼度。空氣溼度對發菌的影響較大,應小心對待,如春季發菌,氣候乾燥,應適當給予增溼,一般可調至空氣溼度70%左右

6、給予合理通風。菌絲生長期間需要少量的氧氣,些許通風即可滿足,但應注意菇棚內外的溫度交換,溫差過大時,應予考慮具體的通風時間。如夏季發菌時,儘量晚間通風,低溫季節則儘量安排中午時分等等。

7、預防病蟲危害。在整個發菌期間,每5天左右噴灑一次百病去無蹤或賽百09溶液,以防止雜菌病害的發生;發現汙染菌袋,隨即移出菇棚進行單獨處理。

8、堅持後熟培養。菌袋完成表面發菌後,菌袋內的菌絲量尚未達到理想化水平,已有菌絲亦未達到生理成熟,所以不要急於出菇。儘量延長菌絲的後熟時間,一般以15天左右為宜。

6樓:無語翹楚

平菇原種製作

配方 1 :闊葉木鋸沫 80 斤、玉米麵 25 斤、克黴靈 1 兩、白糖 1 斤、硫酸鎂 5 兩、磷酸二氫鉀 3 兩、石膏1 斤、碳酸鈣 1 斤。含水量 65% 。

配方2 :玉米芯 80 斤、稻糠 15 斤、夫子 10 斤、克黴靈 1 兩、白糖 1 斤、硫酸鎂 5 兩、磷酸二氫鉀 2 兩、尿素 3 兩、石灰 2 斤。含水量 65% 。

配方 3 :闊葉木鋸沫 40 斤、玉米芯 40 斤、豆餅粉 10 斤、玉米麵 10 斤、白糖 1 斤、克黴靈 1 兩、硫酸鎂5 兩、菇豐素 15 克、二氫鉀 3 兩、碳酸鈣 1 斤、石灰 1 斤。 含水量 65%.

配方 4 : 玉米 100 斤,磷酸二氫鉀 0 。 5 斤,硫酸鎂 0 。 5 斤,白糖 1 斤,碳酸鈣 2 斤, 629 消毒劑1 瓶。

拌料:先將主料和夫子或玉米麵、石膏、白灰幹拌均勻。然後將其它藥品溶化於水中,形成濃的原液。

然後把原液均勻加入水中拌入料裡。拌勻、含水量掌握在 65% ,即拌完料後用手握一把料,手指縫有水滴但不下落。最好用“亞泰牌裝袋機”拌料,節省勞力、攪辦均勻,而且還可以裝多種規格的菌袋,一機多用。

裝瓶標準: 每瓶能裝乾料 2.5 兩,裝完溼料連瓶稱重應為 1.

1 斤,這就證明裝料量、鬆緊度都要適度。料中間打一個眼以利菌絲快速生長,裝完瓶後馬上擦淨瓶身,蓋上丙烯塑料,套好皮套,進行高壓滅菌 1.5 公斤壓力保持 2 小時以上。

滅菌結束後,瓶溫降到 30 度以下搬入接種箱中,接種前必須進行嚴格消毒 ---- 用 629 消毒劑或氣霧消毒盒或電子接種器配合使用。一支生產母種可轉接 5--8 瓶二級種,接完後馬上放入 25----27 度的恆溫箱中培養,沒有恆溫箱也可以放在能保持 25 度條件下培養。每 3---5 天檢查一次,把長勢不好、不純的及時挑出。

經 25 天左右培養,就能長滿瓶,滿瓶後應再鞏固培養 5 天,才能轉接**種。二級種可採用12*24丙烯袋裝,因為罐頭瓶不好買,大規模製種都有采用塑料袋.

原種製作要領:料要幹,無變質,加入原料必須精確,滅菌必須達到殺死一切微生物。接種要在絕對無菌條件下進行,蓋瓶塑料必須用聚丙烯塑料,因為丙烯塑料比玻璃還透明,就是有小米粒大小的雜菌,也能清楚的觀察到。

7樓:匿名使用者

配方 1 :闊葉木鋸沫 80 斤、玉米麵 25 斤、克黴靈

1 兩、白糖 1 斤、硫酸鎂 5 兩、磷酸二氫鉀 3 兩、石膏1 斤、碳酸鈣

1 斤。含水量 65% 。

配方2 :玉米芯 80 斤、稻糠 15 斤、夫子 10 斤、克黴靈

1 兩、白糖 1 斤、硫酸鎂 5 兩、磷酸二氫鉀

2 兩、尿素

3 兩、石灰 2 斤。含水量 65% 。

配方 3 :闊葉木鋸沫 40 斤、玉米芯 40 斤、豆餅粉 10 斤、玉米麵 10 斤、白糖

1 斤、克黴靈 1 兩、硫酸鎂5 兩、菇豐素 15 克、二氫鉀 3 兩、碳酸鈣 1 斤、石灰 1 斤。 含水量 65%.

配方 4 : 玉米 100 斤,磷酸二氫鉀 0 。

5 斤,硫酸鎂 0 。 5 斤,白糖

1 斤,碳酸鈣

2 斤, 629 消毒劑1 瓶。

拌料:先將主料和夫子或玉米麵、石膏、白灰幹拌均勻。然後將其它藥品溶化於水中,形成濃的原液。

然後把原液均勻加入水中拌入料裡。拌勻、含水量掌握在 65% ,即拌完料後用手握一把料,手指縫有水滴但不下落。最好用“亞泰牌裝袋機”拌料,節省勞力、攪辦均勻,而且還可以裝多種規格的菌袋,一機多用。

裝瓶標準: 每瓶能裝乾料 2.5 兩,裝完溼料連瓶稱重應為 1.

1 斤,這就證明裝料量、鬆緊度都要適度。料中間打一個眼以利菌絲快速生長,裝完瓶後馬上擦淨瓶身,蓋上丙烯塑料,套好皮套,進行高壓滅菌 1.5 公斤壓力保持 2 小時以上。

滅菌結束後,瓶溫降到 30 度以下搬入接種箱中,接種前必須進行嚴格消毒 ---- 用 629 消毒劑或氣霧消毒盒或電子接種器配合使用。一支生產母種可轉接 5--8 瓶二級種,接完後馬上放入 25----27 度的恆溫箱中培養,沒有恆溫箱也可以放在能保持 25 度條件下培養。每 3---5 天檢查一次,把長勢不好、不純的及時挑出。

經 25 天左右培養,就能長滿瓶,滿瓶後應再鞏固培養 5 天,才能轉接**種。二級種可採用12*24丙烯袋裝,因為罐頭瓶不好買,大規模製種都有采用塑料袋.

原種製作要領:料要幹,無變質,加入原料必須精確,滅菌必須達到殺死一切微生物。接種要在絕對無菌條件下進行,蓋瓶塑料必須用聚丙烯塑料,因為丙烯塑料比玻璃還透明,就是有小米粒大小的雜菌,也能清楚的觀察到。

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