1樓：匿名使用者
“你是酸性體質嗎？”“你吃的是酸性食物嗎？”近年來，種種所謂的“酸鹼體質”和“酸鹼食物”的說法影響著人們的飲食方式，很多消費者深信：
“酸性”意味著“危險”，“鹼性”意味著“健康”……似乎合理膳食就是追求“鹼性食物”，規避“酸性食物”；似乎身體健康就是基於“鹼性體質”，遠離“酸性體質”。營養專家特別指出，“酸鹼體質”與“酸鹼食物”之說不科學。 喝蘇打水並不能改變你的體質 天慢慢熱了，張先生就在自己的車裡存了一箱的蘇打水，他說自己是酸性體質，要多喝些鹼性的飲料，中和一**質才好。
對此，陝西省人民醫院臨床營養科張英主任介紹，在營養學上，食物的確可以被分為“酸性食物”（或稱“成酸性食物”）和“鹼性食物”（或稱“成鹼性食物”）。所謂“酸性食物”（或稱“成酸性食物”）是指食物經燃燒後所得灰分的化學成分中主要含有硫、磷、氯等元素，使其溶於水後生成酸性溶液，這類食物主要包括糧穀類、畜禽肉類、魚蝦類、蛋類以及堅果中的核桃、花生等。所謂“鹼性食物”（或稱“成鹼性食物”）是指食物經燃燒後所得灰分的化學成分中主要含有鉀、鈉、鈣、鎂等元素，使其溶於水後生成鹼性溶液，這類食物主要包括蔬菜、水果、奶類、豆類以及堅果中的杏仁、栗子等。
還有一些既非酸性也非鹼性的食物，如烹調油、澱粉、食糖等，這些被稱為“中性食物”。決定食物酸鹼性的食物灰分，是指食物燃燒後剩下的的一些元素的氧化物，這與我們日常吃的食物在體內消化、吸收和利用後的代謝產物的性質是完全不同的。人體體液的酸鹼度（主要是血液的酸鹼度）是各種食物被機體利用後形成的數以千計的代謝產物綜合平衡作用的結果，並不是由食物燃燒後的幾種礦物質灰分就可以決定的。
蘇打水其實就是碳酸水，可口可樂就是碳酸飲料的代表。但喝這些飲料並不能夠改變體質，不能改變身體裡的酸鹼度。“鹼性食品”、“鹼性水”可以通過改變酸鹼度來調控人體健康狀況的說法是偽科學。
人體酸鹼性不受食物左右 陝西省人民醫院營養科副主任醫師喬志敏介紹，人體有強大的酸鹼調節體系，始終處在動態平衡的狀態，幾乎難以被食物左右。在健康狀態下，人體一般不會受攝入食物的影響而導致血液酸鹼度的改變。 張英主任強調，講求食物多樣化、保證葷素合理搭配是平衡膳食的重要原則。
充分攝取蔬菜、水果確實可以預防多種慢性疾病的發生，但平衡膳食不等於“鹼性食物”，各類食物均含有不同的營養成分和健康作用，相互不可替代，一味追求所謂“鹼性”食物，摒棄“酸性”食物，只能從一個極端走向另一個極端，造成新的不平衡，最終損害身體健康。
2樓：科普中國v視快遞
人體的ph值並不會因飲用水的ph值不同而改變。
喝蘇打水的好處，喝蘇打水的好處與壞處
1 蘇打水屬於弱鹼性。人體內環境是弱鹼性。我們每天吃很多肉類 魚類，都是酸性食物。因此，需要進行酸鹼平衡。那麼，多吃些鹼性食品更有利於身體健康 無腸胃病史 2 蘇打水有利於養胃，因為蘇打水能中和胃酸。如果胃酸分泌較少的話長期飲用蘇打水也會造成傷害 3 蘇打水有助於緩解消化不良和便秘症狀。4 美容 蘇...
蘇打水能不能長期飲用，蘇打水能不能長期飲用
蘇打水的好處有 營養豐富，調節新陳代謝。壞處有 或引發鹼中毒。可以，但不宜過量。蘇打水的好處 1 蘇打水屬於弱鹼性。人體內環境是弱鹼性。我們每天吃很多肉類 魚類，都是酸性食物。因此，需要進行酸鹼平衡。那麼，多吃些鹼性食品更有利於身體健康 無腸胃病史 2 蘇打水有利於養胃，因為蘇打水能中和胃酸。如果胃...
喝蘇打水的好處和壞處，喝蘇打水的好處與壞處
蘇打水的好處有 營養豐富，調節新陳代謝。壞處有 或引發鹼中毒。蘇打水是一種呈現鹼性的飲品，喝蘇打水對於胃酸過多的患者很有好處，因為蘇打水可以起到中和酸液的作用，從而緩解胃酸症狀。平時吃的肉類 魚類，都是酸性食物，造 體內環境也是弱酸性，蘇打水可以調節體內的酸鹼平衡。蘇打水有助於尿酸排洩從而防治高尿酸...