1樓：假面
鮮奶是可以加熱的，但溫度以正好喝為易，溫度太高會破壞它的營養，牛奶裡的蛋白質會凝成難以消化的膠狀物，不利於吸收。所以牛奶加熱溫度不宜過高，加熱到100℃時，牛奶不但色、香、味被降低，營養價值也大大降低。牛奶加熱到130攝氏度時達到全面殺菌，但同時會損失本身含有的營養成分。
不過，在家裡加熱一般不會達到那麼高的溫度，稍微加熱成溫的，營養損失不大的。
鮮牛奶的加熱方法：
1、放在爐子上煮熱，煮時用火要適當（較小），且須邊煮邊攪拌，以免鍋底和鍋邊的奶受熱過快而發生焦結。當煮至表面有熱氣時，即可關火不必煮沸；
2、微波爐加熱，新鮮盒裝奶必須先開啟口，瓶裝奶要先揭掉鋁蓋，加熱數十秒即可，但該方法不適合無菌包，因無菌奶的複合包裝材料中有鋁膜層；
3、用熱水浸泡加熱，將牛奶放入50℃左右的溫水中浸泡5～10分鐘即可，熱水溫度不宜過高。
2樓：匿名使用者
買回來的牛奶需要加熱嗎
超市買來的鮮牛奶，買回家可以直接喝嗎？還是要加熱一下？
3樓：假面
鮮奶是可以加熱的，但溫度以正好喝為易，溫度太高會破壞它的營養，牛奶裡的蛋白質會凝成難以消化的膠狀物，不利於吸收。所以牛奶加熱溫度不宜過高，加熱到100℃時，牛奶不但色、香、味被降低，營養價值也大大降低。牛奶加熱到130攝氏度時達到全面殺菌，但同時會損失本身含有的營養成分。
不過，在家裡加熱一般不會達到那麼高的溫度，稍微加熱成溫的，營養損失不大的。
鮮牛奶的加熱方法：
1、放在爐子上煮熱，煮時用火要適當（較小），且須邊煮邊攪拌，以免鍋底和鍋邊的奶受熱過快而發生焦結。當煮至表面有熱氣時，即可關火不必煮沸；
2、微波爐加熱，新鮮盒裝奶必須先開啟口，瓶裝奶要先揭掉鋁蓋，加熱數十秒即可，但該方法不適合無菌包，因無菌奶的複合包裝材料中有鋁膜層；
3、用熱水浸泡加熱，將牛奶放入50℃左右的溫水中浸泡5～10分鐘即可，熱水溫度不宜過高。
超市裡賣的袋裝密封的紅棗不洗可以直接吃麼
可以。一般來說市面上的紅棗多分為兩種裝，一種散裝，一種是內 密封包容裝，密封包裝的紅棗一般多為清洗處理過的，上都會有標註開封即食等字樣，而散裝多為未經過處理是需要清洗的。對於密封包裝的紅棗，如不放心也可以再自行清洗一遍。包裝袋上印有 免洗 開袋即食 就可以直接吃，是經過高溫消毒過的。沒有印上的，應該...
哪種牌子的燕麥片可以直接泡到那種袋裝牛奶裡食用的
桂格麥片分兩種，一種是要煮的快熟麥片，一種用熱水是即衝即食的。袋裝牛奶是涼的，用即衝即食的可能會比較生硬喔。可以考慮買 金味 的即衝即食麥片.應該可以放到袋裝牛奶裡面。所有的免煮燕麥片都可以！但你的牛奶一定要是熱的，把袋裝的放進電飯煲裡，然後加點開水，再加熱一會兒，牛奶就會很熱了，我就是這樣的 其實...
剛從冰箱裡拿出來的牛奶可以直接煮加熱嗎
冰箱的冷藏室溫度，不至於使牛奶結構發生變化，如果是冷凍，凍成塊了就不行了。冷藏室拿出來的牛奶，牛奶物理性質仍然跟常溫下是一樣的，直接加熱就可以喝了。牛奶加熱不用煮沸，因為高溫會破壞裡面的很多營養物質，比如說蛋白質。加熱至四十至五十度並保持十幾分鐘細菌就滅完了，而且口感也不錯。最好是要放一下再煮，如果...