1樓：匿名使用者
這是紫角葉，
紫角葉學名落葵，又稱紫葛葉，木耳菜，含有豐富的維生素、皂素以及膠質等多種營養成份，可清炒，可入湯，對人體有滋補強壯作用，被視為保健蔬菜。 紫葛葉不但能當菜食用，還是一味中藥。它有清血涼血、消熱解毒、潤燥滑腸、解鬱除積、接骨止痛等多種功效。
因為紫角葉里的草酸低，是補鈣的優選經濟菜。紫角葉那種粘粘滑滑的感覺是來自它的一種黏液，對抗癌有非常好的作用。
做法：1.紫角葉洗淨待用，蒜三瓣去皮切成蒜蓉待用2.
鍋熱後放入適量油，放入一半切好的蒜蓉，小火將蒜蓉炒香,3.倒入紫角葉翻炒至變色,倒入另一半蒜蓉炒勻,加入適量鹽,雞精炒勻既可起鍋
2樓：林魂樹痴
抱子甘藍，甘藍（包菜）的乙個品種。相比普通甘藍，其莖幹較高，上面可以長許多甘藍球。
3樓：ok盛夏撲面
木耳菜作用：
木耳菜味甘、酸、性寒，歸心、肝、脾、大腸、小腸經；
具有清熱、解毒、滑腸、潤燥、涼血、生肌的功效；
可用於**便秘、痢疾、癤腫、**炎症等病。
食用注意：
1. 高血壓、肝病、便秘患者可以多食，極適老年人食用。
2. 孕婦及脾胃虛寒者慎食。
3.木耳菜適宜素炒，要用旺火快炒，炒的時間長了易出黏液，不能和醬油同時使用。
4樓：昕煜啊
木耳菜，炒熟後吃起來滑滑的，口感和吃木耳差不多。
這個是什麼菜，這個菜是什麼菜
秋葵 學名 abelmoschus esculentus 錦葵科秋葵屬，亦稱黃秋葵 咖啡黃葵，俗名羊角豆 潺茄。中國江西省的萍鄉以及國內南方地區有種植，因其長相酷似辣椒，又稱 洋辣椒 性喜溫暖，原產地為非洲今日衣索匹亞附近以及亞洲熱帶。目前在歐洲 非洲 中東 印度及東南亞等熱帶地區廣泛栽培。它的可食...
這個是什麼菜做的？這是什麼菜
這個看起來怎麼像是麵條啊，辣椒 蔥花還有麵條。根據我的觀察，這道菜是由茴香，蔥花，土豆，麵條，辣椒做成的。沒必要一直做夢，一直做點不現實的夢還不如趕緊去打工賺錢，來實現自己的夢。這是什麼菜?這是紅菜苔，在湖北特別出名。下霜過後的紅菜苔更加清甜，紅菜苔可以清炒也可以用來炒臘肉，特別下飯。紅菜苔的營養價...
這個是什麼菜怎麼吃，這是什麼菜？應該怎麼吃？
這個是芥藍，也寫做芥蘭。這個這麼大應該有點老了，可以像吃萵筍一樣把皮削掉，切片炒。可以清炒，也可以加肉炒。我們這叫青菜頭。可以用來燒肉吃，清炒 做鹹菜都很好吃，煲湯也很不錯，一股淡淡的清香味。這個是綠松筍，可以用來清炒涼拌這個菜具有清熱消火的功效。這個菜看起來像萵筍。萵筍就按常規的炒著吃就可以 這個...