1樓：小山村情懷
枸杞具有滋補作用所以最好飯後1小時後服用。
任何滋補品都不要過量食用，枸杞子也不例外。一般來說，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞子比較合適；如果想起到**的效果，每天最好吃30克左右。
枸杞子出自《名醫別錄》：枸杞，生常山平澤及諸丘陵阪岸。《夢溪筆談》：
枸杞，陝西極邊生者，高丈餘，大可柱，葉長數寸，無刺，根皮如厚朴，甘美異於他處者。《千金翼》雲，甘州者為真，葉厚大者是。大體出河西諸郡，其次江池間圩埂上者。
實圓如櫻桃。全少核，**如餅，極膏潤有味。《本草衍義》：
枸杞當用梗皮，地骨當用根皮，枸杞子當用其紅實，是一物有三用。其皮寒，根大寒，子微寒，亦三等。今人多用其子，直為補腎藥，是曾未考究《經》意，當更量其虛實、冷熱用之。
《綱目》：古者枸杞、地骨皮取常山者為上，其他丘陵阪岸者可用，後世惟取陝西者良，而又以甘州者為絕品。今陝西之蘭州、靈州、九原以西，枸杞並是大樹，其葉厚、根粗；河西及甘州者，其子圓如櫻桃，**緊小，少核，幹亦紅潤甘美，味如葡萄，可作果食，異於他處者。
大抵以河西者為上也。
枸杞雖然具有很好的滋補和**作用，但也不是所有的人都適合服用的。由於它溫熱身體的效果相當強
正在感冒發燒、身體有炎症、腹瀉的人最好別吃。
最適合吃枸杞的是體質虛弱、抵抗力差的人。而且，要長期堅持，每天吃一點，才能見效。
枸杞子是非常安全的食物，裡面不含任何毒素，可以長期食用。
枸杞子儲存宜乾燥、通風，忌高溫，防蟲蛀。用硫磺過度燻製可使枸杞子鮮亮，外觀鮮紅，選購時應注意不可單純注重外表。枸杞子藥性滋膩，對外感實熱、濕邪較重、大便溏瀉者不宜。
方法1.直接嚼服 把洗淨的枸杞放在蒸鍋裡蒸數分鐘或用微波爐烘烤數秒，每日早晚直接嚼服
2.煮粥或蒸公尺飯 在煮粥或蒸公尺飯是，待水開後，將洗淨的枸杞放入，煮熟後即可食用，色、香、味、非常獨特。
3.泡酒 枸杞可浸泡於黃酒或白酒內，七天後即可服用。
4.煲湯、燉肉 煲湯、燉肉時加如適量枸杞，既增加了色、香、味，有起到了食補的作用。
5.取枸杞30－40粒，泡於茶中，碧茶紅果，色香俱佳，清香醇和，生津止渴，堅持飲用，益肝補腎。
6.煮八寶粥放入適量枸杞，和胃補腎，滋肝活血，老人最宜。
7.燉肉時，出鍋前10分鐘放入枸杞60粒，身瘦體弱，食之最宜。
8.枸杞在做菜、煲湯時均可適量使用，有食補之功。
2樓：漫談歷史中
吃枸杞的好處
枸杞當中所含的最重要的兩種物質就是「枸杞多醣」與「玉公尺黃素 」。我們首先來說說玉公尺黃素，很多人說吃枸杞能夠「明目護眼」，而這都是玉公尺黃素的功勞，玉公尺黃素能夠顯著減少紫外線對視網膜的刺激，保護視神經不受損，所以有著很好的明目效果。並且人體想要獲得這種物質只能夠從食物中攝入，而一般食物當中玉公尺黃素的含量都非常少，而枸杞的當中的含量是非常高的，所以枸杞也成為了人們眼中護眼佳品。
枸杞多醣是枸杞獨有的物質，對於人體有著抗氧化、抗衰老、調節免疫力、血脂和降血糖的療效，這也是為什麼吃枸杞能夠得到滋補的原因。值得注意的是，枸杞多醣是一種蛋白質，所以遇到高溫會使蛋白質發生變性，所以用開水泡枸杞是不利於營養物質的吸收的，最好是洗淨之後直接服用，就像是吃葡萄乾一樣。
什麼時候吃枸杞最好
枸杞作為一種補品有著滋陰補腎的作用，所以食用的時間也是有講究的。一般來說，選擇早上或者上午食用枸杞最為合適，因為這個時候吃枸杞可以起到助陽氣不傷精氣的效果，對於肝臟能夠起到很好的滋補作用。如果沒有特殊的要求，一天中的任何時間都是可以食用枸杞的，並沒有過多地講究。
值得注意的是，在睡前的幾個小時最好不要食用枸杞，因為枸杞性熱，在晚上使用之後可能會導致失眠現象的發生。
枸杞吃多少粒合適
不管吃什麼東西，我們遵守的原則都是「過猶不及」，再有營養的食物攝入量也要進行控制。以成年人為例，一般一天10克左右（50-60粒）就已經滿足身體的需求了，如果再多服用可能就會對身體造成負擔，起不到滋補的作用。因為枸杞是一種性熱的食物，所以食用過多會導致上火的現象發生，最後導致流鼻血、眼睛紅腫等情況的出現，這就是因為「補過頭了 」。
所以一粒小小的枸杞吃起來也是有很多講究的，只要正確的食用才能對身體有好處。
枸杞能生吃嗎，一天吃多少最合適
可以生吃，一般來說，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比較合適 如果想起到 的效果，每天最好吃30克左右。枸杞子適合體質虛弱 抵抗力差的人服用。但服用過程，一定要長期堅持，每天吃一點，才能見效，枸杞子含甜菜鹼 氨基酸 胡蘿蔔素 維生素b1 b2 c 鈣 磷 鐵等成分。對人體健康有益，但是要注意把握用...
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