1樓：貓西北和狗東西
您不能直接進食的主要原因與健康有關。在冰箱的直接食用中，特別是在夏天，關於冷食引起的腸胃炎的報道很多，特別是在夏天，為了一時吃冷食，經常發生生病的情況。這種現象有江湖名——的冰箱腸胃炎。
病從口中，我們必須從食物變質開始。食物變質的三個主要原因：第一，微生物繁殖。
在食物進入自己的手中之前，它已經在各種迴圈過程中攜帶了許多微生物。在適當的情況下，微生物將生長繁殖，導致食物變質。第二：
食物本身所含的酶會分解食物。動植物食品本身包含各種酶，並且在合適的溫度下酶活性增強以引起食品的各種變化。第三：
由於環境因素，例如空氣，溫度，濕度，光線，氧氣等，食物會發生化學反應。食物過度氧化會產生有害的過氧化物和有害物質，例如戊醛，醛，4-羥基糠醛和丙醛。吃降解的食物可能會引起腸胃問題。
然後有人會問，這和冰箱有什麼關係？低溫能防止食物變質嗎？為什麼會出現「冷凍性腸胃炎」？
從微生物繁殖的角度來看，低溫不會阻止微生物的生長。在儲存食物的過程中，嗜冷細菌（如大腸桿菌，金黃色葡萄球菌等）仍會繁殖並汙染冰箱的環境；蔬菜可引起胃腸道消化系統疾病。從食品酶水解的角度來看，低溫抑制酶的活性，但不破壞對溫度的敏感性是酶的重要特性，在最佳溫度下活性最高。
超過最佳溫度將破壞酶的活性。低溫會抑制酶的活性。也就是說，食物被儲存在冰箱中並且酶反應可能仍然發生。
從食品的化學反應的觀點來看，低溫不能完全阻止食品的氧化反應。普通的冰箱不能阻擋氧氣，因此氧化反應是不可避免的。過度氧化的食物不僅會影響顏色和風味，導致營養損失，而且還會導致氧化。
產生對人體有害的物質。
那麼，我們可以使用哪些方法來預防「冷凍性腸胃炎」？
由於我們知道冰箱不能保證100％的食品質量，因此我們必須盡力減少負面影響。
首先，從我們自己的角度來看：
現買現吃：少囤食材、按需購買是根本。
適度的烹飪：隔夜用餐，一晚細菌的數量會突然增加，因此最好根據家人準備適當的飯菜，避免第二天剩下的飯菜，如果有多餘的飯菜，那就是最好在高溫後將其徹底加熱。
請記住保質期：在食品的保質期內盡量避免浪費。如果您不記得食物的保質期，請嘗試使用智慧型冰箱。您可以通過手機客戶端了解冰箱中食物的保質期。
2樓：明暗交雜一笑生花
因為冰箱裡的細菌很多會附著在食物上，把它放在環境中一段時間之後環境裡的微生物會把細菌殺死。
3樓：拱靜曼
因為冰箱裡的東西他的溫度比較低，會刺激腸胃的。
4樓：我要堅挺
因為冰箱裡的食物會有很多的細菌需要再拿出來的時候加熱下才能食用。
5樓：瓶蓋缺塞兒
之所以會有這種情況，是因為冰箱裡邊的食物都是非常的涼的。
木瓜為什麼不可以放在冰箱裡冷藏？
6樓：匿名使用者
夏天一到，超市裡的熱帶水果越來越多。火龍果、芒果、荔枝、龍眼、木瓜、紅毛丹等都非常暢銷。可是，這些水果買回家後一旦放進冰箱，沒幾天就開始出現黑斑，這是怎麼回事呢？
北方消費者往往不太了解熱帶水果的特性，其實，它們大部分比較怕冷，不適宜放在冰箱中冷藏。果皮發生凹陷，出現一些黑褐色的斑點，就說明水果被凍傷了。凍傷的水果不僅營養成分遭到破壞，還很容易變質。
再過幾天，果肉的顏色就會變成褐色，並開始腐爛。
熱帶、**帶水果之所以害怕低溫，與它們的生長地區和氣候有關。一般來說，在溫暖地區，尤其是夏季栽培生長的水果，比在氣候較冷的地區和秋季栽培生長的水果耐低溫的能力要差。因此，一些溫帶水果，如葡萄、蘋果、梨等放在冰箱裡可以起到保鮮的作用，而香蕉和芒果在十幾攝氏度的溫度下儲存，果皮就會變黑；菠蘿在6℃—10℃下儲存，不僅果皮會變色，果肉也會呈水浸狀；荔枝和龍眼、紅毛丹等在1℃—2℃下儲存，外果皮顏色會變暗，內果皮則會出現一些像燙傷了一樣的斑點，這樣的水果往往不能再吃。
日常生活中，熱帶水果最好放在避光、陰涼的地方貯藏，如果一定要放入冰箱，應置於溫度較高的蔬果槽中，儲存的時間最好不要超過兩天。有些買回來時還未成熟的熱帶水果，比如顏色發青的香蕉等，耐寒性更差，因此最好別放入冰箱中。否則，它們不僅不能正常地成熟，還會腐爛無法食用。
熱帶水果從冰箱取出後，在正常溫度下會加速變質，所以要盡早食用。
果蔬保鮮小竅門：儲存葉菜類最重要的就是保留水分，同時又要避免葉片腐爛。蔬菜在儲存之前最好不要清洗，用保鮮膜或保鮮袋包好放在冷藏室中即可，因為清洗會破壞蔬菜表面的蠟質，方便微生物入侵。
蔬菜和果品適合放置於溫度較低而濕度較高的冷藏室下部收納盒中。
不要認為冰箱可以保鮮，就將瓜果蔬菜長時間存放於其中，尤其是硝酸鹽含量較高的葉菜類。雖然硝酸鹽本身沒有毒，但蔬菜儲藏一段時間後，由於酶和細菌的作用，硝酸鹽被還原成亞硝酸鹽，這是一種致病的有毒物質。
大蒜、蔥、姜、辣椒大多為調味品，儲存時最好能保持原貌。大蒜的儲存方式與洋蔥類似，可將其放入網袋中，然後懸掛在室內陰涼通風處，或是放在有透氣孔的專用陶瓷罐中。而姜分為老薑和嫩姜，老薑不適合冷藏儲存，可放在通風處和沙土裡，嫩姜應用保鮮膜包起來放在冰箱內儲存。
7樓：匿名使用者
因為它吸收水分容易腐爛，所以不可以放在冰箱裡！
8樓：匿名使用者
會腐爛，不能放在冰箱裡。
9樓：匿名使用者
因為會腐爛，所以不能放在冰箱裡。
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