1樓：郜憐南
a、祁門工夫 祁門工夫紅茶，是我國傳統工夫紅茶的珍品，有百餘年的生產歷史。主產安徽省祁門縣，與其毗鄰的石台、東至、黟縣及貴池等縣也有少量生產。常年產量5萬擔左右。
祁紅工夫以外形苗秀，色有「寶光」和香氣濃郁而著稱，在國內外享有盛譽。 祁紅工夫茶條索緊秀，鋒苗好，色澤烏黑泛灰光，俗稱「寶光」，內質香氣濃郁高長，似蜜糖香，又蘊藏有蘭花香，湯色紅豔，滋味醇厚，回味雋永，葉底嫩軟紅亮。祁門紅茶品質超群，被譽為「群芳最」，這與祁門地區的自然生態環境條件優越是分不開的。
全縣茶園總面積的65％左右這些茶園，土地肥沃，腐殖質含量較高，早晚溫差大，常有雲霧繚繞，且日照時間較短，構成茶樹生長的天然佳境，釀成「祁紅」特殊的芳香厚味。 b、滇紅工夫 滇紅工夫茶，屬大葉種型別的工夫茶，主產雲南的臨滄、保山等地，是我國工夫紅茶的後起之秀，以外形肥碩緊實，金毫顯露和香高味濃的品質獨樹一幟，而稱著於世。滇紅工夫外形條索緊結，肥碩雄壯，乾茶色澤烏潤，金毫特顯，內質湯色豔亮，香氣鮮郁高長，滋味濃厚鮮爽，富有刺激性。
葉底紅勻嫩亮，國內獨具一格，系舉世歡迎的工夫紅茶。 滇紅工夫因採製時期不同，其品質具有季節性變化，一般春茶比夏、秋茶好。春茶條索肥碩，身骨重實，淨度好，葉底嫩勻。
夏茶正值雨季，芽葉生長快，節間長，雖芽毫顯露，但淨度較低，葉底稍顯硬、雜。秋茶正處乾涼季節，茶樹生長代謝作用轉弱，成茶身骨輕，淨度低，嫩度不及春、夏茶。滇紅工夫茸毫顯露為其品質特點之一。
其毫色可分淡黃、菊黃、金黃等類。風慶、雲縣、昌寧等地工夫茶，毫色多呈菊黃，勐海、雙扛、臨滄、普文等地工夫茶，毫色多呈金黃。同一茶園春季採製的一般毫色較淺，多呈淡黃，夏茶毫色多呈菊黃，唯秋茶多呈金黃色。
滇紅工夫內質香郁味濃。香氣以滇西茶區的雲縣、鳳慶、昌寧為好，尤其是雲縣部分地區所產的工夫茶，香氣高長，且帶有花香。滇南茶區工夫茶滋味濃厚，刺激性較強，滇西茶區工夫茶滋味醇厚，刺激性稍弱，但回味鮮爽。
c、閩紅工夫 閩紅工夫茶系政和工夫、坦洋工夫和白琳工夫的統稱，均係福建特產。三種工夫茶產地不同、品種不同、品質風格不同，但各自擁有自己的消費愛好者，盛興百年而不衰。 d、政和工夫 政和工夫按品種分為大茶、小茶兩種。
大茶系採用政和大白茶製成，是閩紅三大工夫茶的上品，外形條索緊結肥壯多毫，色澤烏潤，內質湯色紅濃，香氣高而鮮甜，滋味濃厚，葉底肥壯尚紅。小茶係用小葉種製成，條索細緊，香似祁紅，但欠持久，湯稍淺，味醇和，葉底紅勻。政和工夫以大茶為主體，揚其毫多味濃之優點，又適當拼以高香之小茶，因此高階政和工夫特別體態勻稱，毫心顯露，香味俱佳。
百年的政和工夫，一經問世，即享盛名。19世紀中葉，產量達萬餘擔。後因戰事摧殘，茶園荒蕪，至2023年年產僅900餘擔。
嗣後，著力恢復傳統品質風格，產量質量均有回公升。60年代後，因改制綠茶，僅保持少量生產，年產約800擔。 e、坦洋工夫 坦洋工夫分布較廣，主產福安、拓榮、壽寧、周寧、霞浦及屏南北部等地。
坦洋工夫外形細長勻整，帶白毫，色澤烏黑有光，內質香味清鮮甜和，湯鮮豔呈金黃色，葉底紅勻光滑。其中坦洋、壽寧、周寧山區所產工夫茶，香味醇厚，條索較為肥壯，東南臨海的霞浦一帶所產工夫茶色澤鮮亮，條形秀麗。 f、白琳工夫 紅茶創制時稱為「烏茶」。
紅茶在加工過程中發生了以茶多酚酶促氧化為中心的化學反應，鮮葉中的化學成分變化較大，茶多酚減少90%以上，產生了茶黃素、茶紅素等新成分。香氣物質比鮮葉明顯增加。所以紅茶具有紅茶、紅湯、紅葉和香甜味醇的特徵。
我國紅茶品種主要有：祁紅—產於安徽祁門、至德及江西浮梁等地；滇紅—產於雲南佛海、順寧等地；霍紅—產於安徽六安、霍山等地；蘇紅—產於江蘇宜興；越紅—產於湖南安化、新化、桃源等地；川紅—產於四川宜賓、高縣等地；吳紅—產於廣東英德等地。其中尤以祁門紅茶最為著名。
世界上紅茶的品種很多，產地也很廣，除我國以外，印度、斯里蘭卡也有類似的紅碎茶生產。功夫紅茶是我國特有的紅茶品種，也是我們傳統出口商品。世界的四大名紅茶有：
祁門紅茶，阿薩姆紅茶，大吉嶺紅茶，錫蘭高地紅茶。
2樓：
有:湖紅，宜紅，寧紅，閔紅，臺紅，祁紅，滇紅，川紅和廣東英德的英紅。
印度紅茶和中國紅茶有什麼區別紅茶是起源於印度還是中國
一 形態特徵不同 1 印度紅茶 印度阿薩姆紅茶，茶葉外形細扁，色呈深褐 湯色深紅稍褐，帶有淡淡的麥芽香 玫瑰香，滋味濃，屬烈茶。2 中國紅茶 中國祁紅茶，外形條索緊結細小如眉，苗秀顯毫，色澤烏潤 茶葉香氣清香持久，似果香又似蘭花香。二 產地不同 1 印度紅茶 產印度東北阿薩姆喜馬拉雅山麓的阿薩姆溪谷...
中國黃酒分為哪幾種，中國到底有幾種黃酒？
中國黃酒的種類有，代縣黃酒，紹興酒，丹陽黃酒，封缸酒，蘭陵酒。1，代縣黃酒 代縣特產多，尤以黃酒最為出名。早在宋代酒業專著，西遊記 中就有代州黃酒的記載，上世紀90年代代州黃酒曾暢銷華北市場，成為當時酒類消費時尚。2008年，代縣黃酒釀造技術成功入選山西非物質文化遺產保護名錄。2，紹興酒 紹興酒，浙...
紅茶的好處有哪些？喝紅茶的好處有哪些？
它可以促進身體的新陳代謝，還可以促進身體血液迴圈，還能夠保護脾胃，還能夠去熱下火還能夠減脂。還能夠提高身體抵抗力等等。1.紅茶可以幫助腸胃消化，促進食慾。2.能夠提神醒腦消除疲勞。3.以利尿消除水腫，強壯心臟，降低心肌梗塞發病率。經常喝紅茶可以促進腸道的消化，並且起到美容養顏的作用，可以排除人體中的...