CCTV電視烹飪大師烤魚金牌獎

2021-05-02 04:20:50 字數 2014 閱讀 7037

1樓:匿名使用者

王華,中國烤魚烹飪大師創始人。中國烹飪大師、中國烹飪協會會員。累計獲各類獎勵75次,撰寫**近百篇。

2023年,畢業於北京聚德華天學校烹飪專業。從事廚師15餘年,先後在北京市五星涉外賓館王府井大酒店、北京飯店、友誼賓館等多家賓館、酒樓歷任廚師長、行政總廚,精通鄂菜、粵菜、淮揚菜的烹調方法和傳統名菜。獨創的諸葛烤魚非常出名。

紮實的理**底,加上名師指點,對燒、蒸、扒、炒、煨、炭火烘烤等烹調技法達到了爐火純青。

對各種火鍋、特色冷鍋、滷水的香料配製有獨到之處,並擅長製作諸葛烤魚、石鍋魚,巫山烤魚,萬州烤魚,、鍋燒江湖鴨、鐵鍋燉魚、魚頭泡餅,灶台魚等傳統名菜。

2023年,以綜合第

一、冷盤第二的優異成績被授予技術標兵先進工作者榮譽稱號。

2023年,在北京獲得了高階烹調師職稱。

2023年11月,榮獲北京首屆旅遊美食月活動中傳統名菜一等獎。

2023年11月,榮獲北京旅遊美食月活動中傳統名菜二等獎。

2023年,獨創菜品諸葛烤魚和香辣蝦尾被《中國烹飪》雜誌選優秀創新菜品。

2023年,開設第一家王華諸葛烤魚店。現在已在全國擁有多家烤魚店,以及眾多徒弟開的諸葛烤魚店。

2023年,被北京市總工會授予十佳優秀廚師榮譽稱號。

2023年,被中國飯店協會授予「中國烹飪大師」稱號。

2023年,參加cctv電視烹飪大賽,獲獎作品《諸葛烤魚》從此王華諸葛烤魚一名驚人,諸葛烤魚也走向了大江南北。

2023年8月,在首屆中國北京美食文化節暨烹飪大賽憑靠雙味豬手,諸葛烤魚,王華麻辣香鍋榮獲特別金獎。

入廚15餘年來,他相容幷蓄,博採眾家之長,善於川、魯、粵菜的主要技法。同時鍋、墩技術也比較全面熟練。他還擅長設計、組織大型宴會,能熟練運用蒸、煨、燒、扒、烤等多種烹調技法。

他製作的拿手菜有「諸葛烤魚」、「麻辣乾鍋蝦」、「鐵鍋燉魚」、「灶台魚」、等。這些名菜具有火功獨到、滋味醇濃、色彩俱佳的特點。2023年製作的「諸葛烤魚」、「鐵鍋燉魚」地方風味菜餚被收入《中國烹飪》雜誌第15期彩色插頁上。

2樓:匿名使用者

最有特色的就是他做的烤魚了。味道非常好。在北京有五家店。

**電視台廚師比賽的叫什麼節目

3樓:仁昌居士

**電視台廚師比賽的叫《味覺大戰》。

《味覺大戰》是由**電視台財經頻道播出的一檔大型美食真人騷節目。為季播,第一季4集+7集(4集導師分組賽+7集淘汰賽)每集時長60分鐘。節目定位於」中國味道的國際化表達」。

在保留原版節目精髓的同時,結合中華美食文化,以人文情懷為載體,通過美食詮釋「愛情」、「溫暖」、「勇氣」、「傳承」等等眾多的、生活的味道,通過美食烹飪,實現選手個人生活夢想。

4樓:愛生活2愛老婆

由西門子廚房電器獨家冠名播出的《味覺大戰》,是**電視台財經頻道(cctv-2)通過引進火爆全美的《the taste》(味道)版權、結合中國觀眾的收視期待,再進行公升級優化的一檔大型美食真人騷節目,預計於2023年11月奉獻給全國觀眾。

cctv-2財經頻道火熱引進《the taste》(味道),並加以公升級和優化改良,定名為《味覺大戰》,旨在超越以往的傳統美食欄目或廚藝比賽,用一種全新視角的美食pk概念,呈現給大眾一幕幕具有更高觀賞性、更強互動性和刺激性的味覺盛宴。

央視版《味覺大戰》計畫為季播(第一季4集+7集(4集導師分組賽+7集淘汰賽)),每集時長60分鐘。節目定位於」中國味道的國際化表達」。在保留原版節目精髓的同時,結合中華美食文化,以人文情懷為載體,通過美食詮釋「愛情」、「溫暖」、「勇氣」、「傳承」等等眾多的、生活的味道,通過美食烹飪,實現選手個人生活夢想。

賽程設定為三個階段:導師分組賽、淘汰賽、決賽。

節目聘請人氣爆棚的超級主持界大腕擔任主持;甄選頂級廚師、餐飲明星企業家、跨界明星等擔任嘉賓導師。通過層層篩選,在30位導師分組賽選手中產生12強進入由團隊賽及個人賽組成的淘汰賽、決賽環節,最終冠軍將獲得神秘大獎,成就其個人夢想!

5樓:大眼睛囡囡

cctv2,魯花花生油贊助播出的 全國烹飪電視大獎賽(專業組、家庭組)

成都金勺子烹飪學校烤魚的師傅教學水平怎麼樣

皮蛋粯子粥 我覺得能當老師的應該技術水平都不差,而且四川那邊的菜味道都不錯的,至於自己學的怎麼樣,當然對這個老師的口碑評價也就會有所差異。 珍惜擁有的 成都烤魚師傅技術一般都是出了名的。 這個最好還是你自己去看一,親自體驗才能知道的,因為每個人的看法都不同的,這隻有自己親自體驗和實際看到才知道怎麼呀...

劉一帆是不是中國烹飪大師,中國烹飪具體有哪些美食

您好很高興能回答您的問題,不是,他是因為在菜品和廚房方面的嚴格得綽號 魔鬼廚師 希望能幫助到您 不是,但是此人對廚房那一坨相當的有水準,不論是做菜還是在廚房,嚴格的要求都在國內罕見,最後得了個綽號叫魔鬼廚師我想挺好聽的,就相當於功夫廚房的主持人那一系列的,算的上是乙個大廚了吧,看過頂級廚師嗎 38歲...

cctv電視指南原先那位名嘴解說是誰,為什麼不繼續解說了

大哥,範圍太大了。有木有個年代啊!韓喬生 張斌 沙桐 於嘉 楊健 張虹 羅洪濤 蘇玲 申方劍 劉嘉遠 邵聖懿 張萌萌 陳瀅 蔡猛 楊影 童可欣 洪剛 田宗琦 黃子忠 劉星宇 郭思語 朱虹 馬昕 袁文棟 梁毅苗 吳為 寧辛 張盛 甄誠 王潔 魏曉楠 尤寧 宋劍橋 楊 一 崔徵 程雨涵 施丹 王江 柴華...