有機鹽 和「無機鹽」有什麼區別嗎

2021-05-01 13:37:48 字數 4746 閱讀 3792

1樓:小想的小世界

無機鹽和有機鹽最大的區別就是構成它們的酸根不同。而且它們的化學性質很大一部分都決定於酸根。比如無機鹽一般都具有很強的親水性,而有機鹽則與某些非極性試劑有親和力。

有機鹽是有機酸、生物鹼適當中和生成的鹽,在有機結構上只有少數基團是離子的形態(羧基等),它們的作用在有機結構上,像藥物、維生素等,而製成鹽是為了讓難以溶於水的有機物變得易溶。

無機鹽即無機化合物中的鹽類,舊稱礦物質,在生物細胞內一般只佔鮮重的1%至1.5%,目前人體已經發現20餘種,其中大量元素有鈣ca、磷p、鉀k、硫s、鈉na、氯cl、鎂mg,微量元素有鐵fe、鋅zn、硒se、鉬mo、氟f、鉻cr、鈷co、碘i等。雖然無機鹽在細胞、人體中的含量很低,但是作用非常大,如果注意飲食多樣化,少吃動物脂肪,多吃糙公尺、玉公尺等粗糧,不要過多食用精製麵粉,就能使體內的無機鹽維持正常應有的水平。

2樓:孤獨的狼

無機鹽是無機酸(鹽酸、硫酸、硝酸)跟鹼發生中和反應生成的鹽就叫做無機鹽。無機鹽是指不含碳元素的鹽類,有機鹽是指含碳元素的,但是不包括碳酸鹽。

有機鹽是有機酸跟鹼(羧酸)發生中和反應生成的鹽就叫做有機鹽。

無機鹽和有機鹽最大的區別就是構成它們的酸根不同。而且它們的化學性質很大一部分都決定於酸根。比如無機鹽一般都具有很強的親水性,而有機鹽則與某些非極性試劑有親和力。

無機鹽是存在於體內和食物中的礦物質營養素,由有機物和無機物綜合組成。

無機鹽,又叫礦物質,它包括了金屬和非金屬元素及這些元素組成的各種化合物。

總的來說:

無機鹽即無機化合物中的鹽類,舊稱礦物質、目前人體已經發現20餘種,其中常量元素有鐵、鋅、硒、鉬、鉻、鈷、碘8種。如果注意飲食多樣化,少吃動物脂肪,多吃糙公尺、玉公尺等粗糧,不要過多食用精製麵粉,就能使體內的無機鹽維持正常應有的水平。 有機鹽 有機鹽是有機物的基團加上金屬陽離子或者非金屬陽離子而成的,比如說醋酸鈉,乙醇鈉,醋酸銨,而無機鹽是簡單的無機陰離子加陽離子形成的,如氯化鈉等等.

無機鹽是指不含碳元素的鹽類,有機鹽是指含碳元素的,但是不包括碳酸鹽。

什麼是無機鹽和有機鹽

3樓:爪機粉絲

無機鹽就是最普通的礦物質鹽,比如食鹽(氯化鈉),石灰石(碳酸鈣),蘇打(碳酸鈉)等等。有機鹽就是有機酸形成的鹽。如醋酸鹽,氨基酸眼(味精的主要成分,谷氨酸鈉)等等。

什麼是無機鹽?什麼是有機鹽?他們的區別和作用各是什麼?

4樓:日天日地

無機鹽作用:

無機鹽在體內的分布極不均勻。例如鈣和磷絕大部分在骨和牙等硬組織中,鐵集中在紅細胞,碘集中在甲狀腺,鋇集中在脂肪組織,鈷集中在造血器官,鋅集中在肌肉組織。

有機鹽作用:

有機鹽在有機結構上,像藥物、維生素等。

區別:1、酸根不同

構成它們的酸根不同。而且它們的化學性質很大一部分都決定於酸根。比如無機鹽一般都具有很強的親水性,而有機鹽則與某些非極性試劑有親和力。

2、成分不同

無機鹽即無機化合物中的鹽類,舊稱礦物質,在生物細胞內一般只佔鮮重的1%至1.5%,目前人體已經發現20餘種,其中大量元素有鈣ca、磷p、鉀k、硫s、鈉na、氯cl、鎂mg,微量元素有鐵fe、鋅zn、硒se、鉬mo、氟f、鉻cr、鈷co、碘i等。

有機鹽是有機酸、生物鹼適當中和生成的鹽,在有機結構上只有少數基團是離子的形態(羧基等),它們的作用在有機結構上,像藥物、維生素等,而製成鹽是為了讓難以溶於水的有機物變得易溶。

3、存在方式不同

有機鹽是有機酸、生物鹼適中和生成的鹽,在有機結構上只有少數基團是離子的形態(羧基等),它們的作用在有機結構上,像藥物、維生素等,而製成鹽是為了讓難以溶於水的有機物變得易溶。

無機鹽是存在於體內和食物中的礦物質營養素,細胞中大多數無機鹽以離子形式存在,由有機物和無機物綜合組成。

5樓:匿名使用者

無機鹽無機鹽

無機鹽即無機化合物中的鹽類,舊稱礦物質、目前人體已經發現20餘種,其中常量元素有鐵、鋅、硒、鉬、鉻、鈷、碘8種。如果注意飲食多樣化,少吃動物脂肪,多吃糙公尺、玉公尺等粗糧,不要過多食用精製麵粉,就能使體內的無機鹽維持正常應有的水平。

2.各種無機鹽的主要**及缺乏時的主要表現

(1)鈉

鈉是食鹽的主要成分。我國營養學會推薦18歲以上成年人的鈉每天適宜攝入量為2.2克,老年人應取淡食。

鈉普遍存在於各種食物中,人體鈉的主要**為食鹽、醬油、醃製食品、煙燻食品、鹹味食品等。

(2)鈣

鈣是骨骼的重要組成部分。缺鈣可導致骨軟化病、骨質疏鬆症等。我國營養學會推薦18-50歲成年人的鈣每天適宜攝入量味800毫克;50歲以後的中老年人味1000毫克。

常見含鈣豐富的食物有牛奶、酸奶、燕麥片、海參、蝦皮、小麥、大豆粉、豆製品、金針菜等。

(3)鎂

鎂是維持骨細胞結構和功能所必需的元素。缺鎂可導致神經緊張、情緒不穩、肌肉震顫等。我國營養學會推薦18歲以上成年人的鎂每天適宜攝入量為350毫克。

常見含鎂豐富的食物是新鮮綠葉蔬菜、堅果、粗糧。

(4)磷

磷是構成骨骼及牙齒的重要組成部分。嚴重缺磷可導致厭食、貧血等。我國營養學會推薦18歲以上成年人的磷每天適宜攝入量為700毫克。

常見含磷的食物是瘦肉、蛋、奶、動物內臟、海帶、花生、堅果、粗糧。

(5)鐵

鐵是人體內含量最多的微量元素,鐵與人體的生命及其健康有密切的關係。缺鐵會導致缺鐵性貧血、免疫力下降。我國營養學會推薦50歲以上男性或女性鐵的每天適宜攝入量為715毫克。

常見含鐵豐富的食物是動物的肝臟、腎臟、魚子醬、瘦肉、馬鈴薯、麥麩。

(6)碘

碘是甲狀腺激素的組成部分。缺碘會導致呆小症、兒童及**甲狀腺腫、甲狀腺功能亢進等。我國營養學會推薦18歲以上成年人的碘每天適宜攝入量為150毫克。

常見含碘豐富的食物是海產品,如海帶、紫菜、干貝、海參等。沿海地區居民常吃海產品及內陸地區居民食用碘鹽是保證碘代謝平衡最經濟方便及有效的方法。

(7)鋅

鋅具有促進生長發育的作用。兒童缺鋅可導致生長發育不良;孕婦缺鋅可導致嬰兒腦發育不良、智力低下,即使出生後不鋅也無濟於事。我國營養學會推薦成年男性每天鋅的適宜攝入量為15.

5毫克,成年女性每天鋅的適宜攝入量為11.5毫克。常見含鋅豐富的食物是肝、肉類、蛋類、牡蠣。

無機鹽是存在於體內和食物中的礦物質營養素,由有機物和無機物綜合組成。人體已發現有20餘種必需的無機鹽,約佔人體重量的4~5%。其中含量較多的(>5g)為鈣、磷、鉀、鈉、氯、鎂、硫七種;每天膳食需要量都在100mg以上,稱為常量元素。

另外一些含量低微,隨著近代分析技術的進步,利用原子吸收光譜、中子活化、等離子發身光譜等痕量的分析手段,發現了鐵、碘、銅、鋅、錳、鈷、鉬、硒、鉻、鎳、矽、氟、釩等元素也是人體必需的,每天膳食需要量為μg~mg稱為微量元素。

無機鹽在體內的分布極不均勻。例如鈣和磷絕大部分在骨和牙等硬組織中,鐵集中在紅細胞,碘集中在甲狀腺,鋇集中在脂肪組織,鈷集中在造血器官,鋅集中在肌肉組織。

無機鹽對組織和細胞的結構很重要,硬組織如骨骼和牙齒,大部分是由鈣、磷和鎂組成,而軟組織含鉀較多。體液中的無機鹽離子調節細胞膜的通透性,控制水分,維持正常滲透壓和酸鹼平衡,幫助運輸普通無素到全身,參與神經活動和肌肉收縮等。有些為無機或有機化合物以構成酶的輔基、激素、維生素、蛋白質和核酸的成分,或作為多種酶系統的啟用劑,參與許多重要的重理功能。

例如:保持心臟和大腦的活動,幫助抗體形成,對人體發揮有益的作用。

由於新陳代謝,每天都有一定數量的無機鹽從各種途徑排出體外,因而必腨通過膳食予以補充。無機鹽的代謝可以通過分析血液、頭髮、尿液或組織中的濃度來判斷。在人體內無機鹽的作用相互關聯。

在合適的濃度範圍有益於人和動植物的健康,缺乏或過多都能致病,而疾病又影響其代謝,往往增加其消耗量。在我國鈣、鐵和 碘的缺乏較常見。硒、氟等隨地球化學環境的不同,既有缺乏病如克山病和大骨節病、齪齒等,又有過多症如氟骨症和硒中毒。

6樓:原野

【無機物】

無機物是無機化合物的簡稱,通常指不含碳元素的化

7樓:匿名使用者

無機鹽就都是無機物啊,比如說alcl3

有機鹽就比如說**丁醇鋁al[o-c(ch3)3]3區別就在後面那一堆,前者是無機物,後者是有機物作用太廣泛了,沒法回答

8樓:路上聞

無機鹽,是無機的離子化合物,像nacl,作用主要是補充人體的微量元素。

有機鹽是有機酸、生物鹼適當中和生成的鹽,在有機結構上只有少數基團是離子的形態(羧基等),它們的作用在有機結構上,像藥物、維生素等,而製成鹽是為了讓難以溶於水的有機物變得易溶

9樓:匿名使用者

看含不含c,含就是有機鹽除了co2 caco3等

鹽,由酸根離子和金屬離子組成

有機鹽是什麼?無機鹽又是什麼

10樓:爪機粉絲

無機鹽就是最普通的礦物質鹽,比如食鹽(氯化鈉),石灰石(碳酸鈣),蘇打(碳酸鈉)等等。有機鹽就是有機酸形成的鹽。如醋酸鹽,氨基酸眼(味精的主要成分,谷氨酸鈉)等等。

11樓:得而仕解讀中高考

無機鹽是無機酸(鹽酸、硫酸、硝酸)跟鹼發生中和反應生成的鹽就叫做無機鹽。無機鹽是指不含碳元素的鹽類,有機鹽是指含碳元素的,但是不包括碳酸鹽。

有機鹽是有機酸跟鹼(羧酸)發生中和反應生成的鹽就叫做有機鹽。

無機鹽和有機鹽最大的區別就是構成它們的酸根不同。而且它們的化學性質很大一部分都決定於酸根。比如無機鹽一般都具有很強的親水性,而有機鹽則與某些非極性試劑有親和力。

無機鹽是存在於體內和食物中的礦物質營養素,由有機物和無機物綜合組成。

無機鹽,又叫礦物質,它包括了金屬和非金屬元素及這些元素組成的各種化合物。

無機鹽有哪些主要生理功能,無機鹽具有什麼生理功能

無機鹽即無機化合物中的鹽類,舊稱礦物質,在生物細胞內一般只佔鮮重的1 至1.5 目前人體已經發現20餘種,其中大量元素有鈣ca 磷p 鉀k 硫s 鈉na 氯cl 鎂mg,微量元素有鐵fe 鋅zn 硒se 鉬mo 氟f 鉻cr 鈷co 碘i等。雖然無機鹽在細胞 人體中的含量很低,但是作用非常大,如果注...

什麼是無機鹽 作用是什麼,什麼是無機鹽?

什麼是無機鹽?無機鹽 mineral salt 即無機化合物中的鹽類,舊稱礦物質。在生物細胞內一般只佔鮮重的1 至,人體已經發現20餘種,其中大量元素有鈣ca 磷p 鉀k 硫s 鈉na 氯cl 鎂mg,微量元素有鐵fe 鋅zn 硒se 鉬mo 氟f 鉻cr 鈷co 碘i等。雖然無機鹽在細胞 人體中的...

什麼是無機鹽食物,吃什麼食物可補充無機鹽

無機鹽具有什麼作用?答 無機鹽具有水溶性以及不能氧化燃燒等性質,起著維持人體酸鹼平衡和新陳代 謝作用。蔬菜的烹調選購新鮮的蔬菜,含維生素和無機鹽較多。人體營養所需的各種無機鹽 也稱礦物質 一部分來自作為食物的動 植物組織,一部分來自於飲水和食鹽。食物中無機鹽的化學性質十分穩定,不會像維生素那樣受熱 ...