黃金手撕麵包夠幾個人吃,乙個黃金手撕麵包夠幾個人吃

2021-04-29 16:27:07 字數 1737 閱讀 4138

1樓:匿名使用者

那就看這些人都什麼飯量了,我有乙個同學,一頓飯吃30袋速食麵,撒謊不是人

2樓:匿名使用者

乙個人。胃小的頂多兩個。

為什麼我做的**手撕麵包裡面這麼散裡面這麼算

3樓:匿名使用者

鬆散是壓麵過程中敷面天多,有空有可能是油壓出來,化了以後形成的。你的問題應該是在食物型別的,但提問到現貨**投資理財裡面了,我就幫助你下吧!

手撕麵包層與層之間鬆散,是加了黃油的關係。

手撕包做法如下:

材料高粉150克,低粉100克,黃油15克,雞蛋乙個,水90克左右,鹽5克,白糖25克,酵母3克,黃油140克裹入用,

做法1.裹入用黃油和麵糰,一定要相同的軟硬程度。如果你的室溫比較低,建議不要試了。

因為麵糰很容易發軟。而黃油比較容易發硬,如果再擀不開,就會造成黃油斷裂。(一般室溫是十幾度比較好。

不要超過20度,那樣也不好操作。溫度10度至20度是最佳。)

2.黃油要想擀成正方形很容易,可以借助於尺子

3.黃油直接就成正方形,用手按上去有手印,能夠輕鬆彎曲,操作比較佳

4.麵糰,就是原料中的除黃油外先揉至光滑,再加入黃油,至擴充套件階段就可以了。然後發酵至兩倍大,再擀成方形

5.先在案板上撒些高粉,(記住一切手擀粉一定是高粉。低粉很容易粘的,而高粉是防粘的。)將麵糰擀成片放在下面,黃油放在上面

6.麵片比黃油不要太大,如果太大了,麵片就覺得過多,到時候製作出來的麵片就顯得多。所以,剛好可以把黃油片包住就可以了。

包好了,還要捏緊,這一步記得不要有高粉在捏緊的麵糰裡,這樣會讓黃油露出來,沾不牢

7.然後將包好的麵糰擀長。麵糰和黃油要步調一致。不要黃油快,或者麵糰快。那樣都會容易造成失敗

8.用的是三擀三折。先把左邊的三分之一麵片折過來

9.再把右邊的三分之一麵片折過去,就完成了一次三折。可以將麵糰放冰箱冷藏醒一下

10.然後把麵糰轉成90度,再操作7-9一次。就完成二次三折。如果能接著折就不要去放冰箱冷藏或冷凍,因為如果室溫低冷凍,也容易讓黃油成碎片

11.最後再把麵糰轉成90度,再操作7-9一次,就完成了三次三折。摺好後的麵糰不要急著擀,放冰箱冷凍或冷藏一會兒。如果麵糰夠大,那麼鬆馳的時間還要再長

12.麵糰擀成24厘公尺長的麵片

13.然後在麵片上每2厘公尺做出記號

14.切成五到六份

15.然後取其中乙份彎曲,切面向上

16.放入模具中

17.醒發至兩倍大,然後烤箱210度預熱,中層烤至上色即可

**手撕麵包 好不好吃試一試才知道

**手撕麵包真的開一家火一家嗎?

4樓:我是阿呆噠

這個要看門面和一如既往的風格了。有些麵包師用心在創造著他們的果實,顧客還是一如既往的喜愛的話。

我記得以前老闆一直對我們強調著那句話;「你用心創造出來的,它們就像你的孩子,看到你也會對著你笑。」也許跟這個也有點關係吧!

5樓:苦茶

只會火一時,一但新鮮勁過了,就不會了

**手撕麵包一次發酵法

有在做**手撕麵包的嗎?我想做大概需要多少費用?

6樓:繁華似水流年殤

你說的成本麼?一般兩~3人份成本有黃油什麼的話20左右吧可能多也可能少,看原料**。

火車硬臥房間幾個人 軟臥幾個人,火車硬臥一個房間幾個人 軟臥幾個人

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人可以同時喜歡上幾個人嗎乙個人可以同時喜歡上幾個人嗎?

我覺得可以啊 但是你必須分清楚那是喜歡還是愛 如果是喜歡那就無所謂拉,可能是友情,親情等等但如果是愛的話,那我希望你考慮清楚,畢竟只有乙個人才會是你的最愛,你自己要分清楚 是會的,但是只是喜歡,也就是我們所說的好感,也是一種欣賞。或許你並不是純粹的喜歡上那個人,而是被他 她身上的某一種氣質和優點所吸...