1樓：你你你你你
那種味道不是炒料炒出來的 是一種或者2種新增劑調配出來的 還有其他的 比如 消泡劑 一滴香 等等
2樓：匿名使用者
不用新增劑也可以，我**鍋店從來都不用新增劑，你炒的料不香是香料的原因，既然你能研究出來炒法我就不多說了，問題出在你香料的配方。再研究一下的香料配方和炒製時放香料的時間！
3樓：好好煩煩無聊
火鍋店裡是放「一滴香」的，你只要味道做的像說明可以了，火鍋店的廚房是很深的。。。
4樓：誰家甜糕
別想了,飯店裡的火鍋底一般是用化學新增劑加白開水兌出來的,味道要比現炒的好,這是大家的共識.
5樓：匿名使用者
你自己都解發布來了呀，一方面的是加新增劑，另一方面是老油的原因 ，不過現在用老油的越來越少了，不過老油的還是好吃。
6樓：直沖霄雲
用的料不一樣，而且一般會少的，還有加一些其他東西的
自己做的海面蛋糕吃起來發粘為什麼
主要是底部溫度太低，把烤箱底部溫度加高點！如果家裡用的是小烤箱的話 減小蛋糕的大小 不要增高溫度 不然表面會糊掉 1，蛋糕一定要烤熟後取出，嚴格按照方子的時間，寧肯多5分鐘也不要少那1分鐘，但是時間過久也會失去原有濕潤的口感。2，最後的蛋糊一定要完全拌勻。如果說要在蛋白消泡和攪拌不勻裡選一樣,我情願...
發霉的黃豆還能吃嗎吃起來有點苦,黃豆發霉了還能食用嗎
不能吃 copy黴菌的種類很多,大多數黴菌是有毒的。例如發霉的公尺 麥 玉公尺 大豆 花生公尺等都會引起急性中毒 慢性中毒或誘發癌症。有人認為霉變的食物,經過蒸煮炸就可以吃了,這是一種錯誤認識,黴菌在高溫作用下,可能被殺死,但黴菌產生的毒素的致癌物是不能除掉的,所以,千萬不要去吃霉變的食物。發霉的食...
我剛買的柚子吃起來有點苦是怎麼回事了
買了個柚子拿回店裡吃，吃起來竟然還有苦味，以前都沒吃過帶苦味的柚子，超難吃 如果柚子苦可能有以下幾個原因 2 柚子不熟也會發苦，小心買到沒熟的柚子。3 吃柚子時，如果吃到和果肉相連的那層白皮和裡面的籽同樣會感覺很苦。4 柚子苦並不一定代表柚子壞了，不能吃了，這主要是由於柚子內的生物苷而導致的苦味。5...