真顏阿膠糕可以怎麼樣識別真假,怎麼辨別真顏阿膠糕的真假?

2021-04-12 03:25:16 字數 5154 閱讀 3610

1樓:酷頭一天

真顏阿膠糕是東阿阿膠生產的,識別真假的話,你首先就要看生產廠家和生產位址嘍,一些假冒產品,名字雖然也叫這個,但是生產廠家和生產位址都不對。

2樓:然後任由他

這個簡單,你可以到東阿阿膠線下的直營店去買,裡面有賣真顏阿膠糕,應該都是真品。你要是不放心的話,可以撥打他們的****進行真偽查詢。

怎麼辨別真顏阿膠糕的真假?

3樓:匿名使用者

首先從**上看bai,目前藥店du

裡最低檔的阿zhi膠都要1200左右一斤dao,至於有otc標誌的最好的東專阿阿膠屬,至少2000以上。

其次從外觀上看,好阿膠琥珀色表面光滑平整,對光通透度好,無雜質。其次輕敲發出清脆的聲音,斷裂面平滑整齊。

再次聞味道,純正阿膠稍甜,有一種特有的膠香味。假阿膠有腥臭味,苦,透光有混沌的感覺。最後熬制時好阿膠明顯醇香,而假阿膠發出的腥臭味揮發出來特別刺鼻(大部分用假阿膠熬製阿膠糕的黑商會用香精去味,但是難以**)。

最後通過熱水融化實驗,開水兩片阿膠糕分別放入水中。大家看一下,純正的阿膠糕已經基本完全融化,剩下的全是一些輔料,而假阿膠熬製的阿膠糕基本沒有什麼變化。

4樓:飛羽神蝶

我之前吃的真顏阿膠糕色澤透明,而且吃起來又香又有嚼勁,並且還有長長拉絲,那是因為膠原蛋白豐富的原因,希望對你有幫助

請問,我怎麼才能分辨出真顏阿膠糕是真的還是假的?

5樓:嗜觼莵軓

真顏阿膠糕色澤透明,吃起來又香又有嚼勁,並且還有長長拉絲,那是因為膠原蛋白豐富的原因。

阿膠糕如何辨別真假

6樓:日天日地

阿膠糕的辨別方法:

1、質地偏脆

阿膠糕主要是由驢皮熬製而成的,在辨別真假的時候,可以用手取下一小塊來輕輕敲擊,若直接碎掉的話則說明是真品,若質地較硬的話則說明是假貨。

2、溶於水中

真正的阿膠在放入水中後的半小時就會融化,並散發出陣陣的膠香味,假的而驕糕在放入水中後不易融化,且會散發出一種說不出來的獨特臭味,讓人難以忍受。

7樓:豆村長de草

1、憑口感。真食物阿膠糕的口感很好,越嚼越香後味是香甜,越吃越想吃;假貨的很硬,很難吃,有股說不出的味道,吃過**的一嚐就能分辨真假。

2、脆度。阿膠是用驢皮熬製而成的膠塊,質地比較脆,用手拍擊就可以將它碎開。且小塊的阿膠放入熱水中,半小時之內就會溶化。

而一旦再將溶於熱水中的阿膠冷藏,會結成果凍狀。阿膠糕主要是由驢皮熬製而成的,在辨別真假的時候,可以用手取下一小塊來輕輕敲擊,若直接碎掉的話則說明是真品,若質地較硬的話則說明是假貨。

3、觀察表面。真阿膠糕與假阿膠糕在顏色,形狀等細節上都有著一定的差別,如真品顏色是棕黑色,假的則是灰色;珍品形狀是長方形扁塊,且邊緣整齊,假的則是偏正方形且邊緣歪斜。

**:假品:

8樓:aa微湖來客

你好阿膠當以黃透如琥珀色,光黑如漆者為真。真者無皮臭味,夏日亦不濕軟。火試:

採樣品少許放在坩堝內灼燒,初則迸裂,隨後膨脹融化冒白煙,有濃烈的麻油香氣,灰化後殘渣烏黑色,質疏鬆,呈片或團塊狀,不與坩堝黏結;水試:煮沸溶解,溶液呈淺棕紅色,混濁,並有白色物質析出,液面有油滴,取膠溶於水中,液澄明,無混濁;拍打:手持用力拍打桌面,碎片斷面呈棕色、半透明、無異物者為真,若拍打軟而不碎者,則疑為偽品。

阿膠的偽品一是牛皮膠,質硬不易破碎,灼燒有濃烈的濁臭氣,水試溶液液面無油滴;二是雜皮膠,灼燒有豆油香氣,水試溶液呈暗灰棕紅色,液面有少數油點;三是骨膠,表面不透明無光澤,有氣泡所致的小孔洞,側面有不規則的皺紋,質硬不易打碎,氣微臭;四是明膠類,平滑光亮,質脆,氣微或具墨汁樣臭。火試後變為白色片狀粉,不黏結。

此外,阿膠溶液靜置4小時後不凝集,偽品溶液凝集成糊狀。

另外,龜膠和鹿膠外形與阿膠相似,也應加以鑑別:龜膠,表面棕色略帶微綠,上面有黃色「油頭」,對光視之潔淨如琥珀、質堅硬;鹿膠,表面黑棕色,對光視之半透明,一面有黃白色多孔性薄層,質脆易碎,斷面紅棕色,具玻璃光澤。

9樓:匿名使用者

一、看包裝產地,目前阿膠市場,東阿出產的阿膠最為地道。

二、看外形,**阿膠外形規則,長方形扁塊,不變形,存放得當,不變形。

三、看色澤,**阿膠是琥珀色的半透明邊緣,表面光澤,打成碎塊後,碎塊斷面也是光亮的,邊緣也是呈現光亮半透明。

四、看質地,質脆易碎,可以用手拍擊做實驗。

五、聞香味,將一小塊阿膠放入熱水杯中,蓋上蓋子2分鐘後,杯中的阿膠就會散發出膠香味,無味或腥臭味都是偽品。

六、看可溶性,將小塊阿膠放入熱水,半小時就會溶化,否則即偽品。

七、看凝凍性,**阿膠燉化後,再冷藏,會結成果凍狀,不成形的就有問題。

10樓:通訊阮盼晴

1、**:大家都知道阿膠**如何,幾十元的東西,想想也知道如何。

2、原料:原料直接影響口感,紅棗不好,味道酸澀,核桃仁不好味道發苦,芝麻皮糙厚,味道發澀。假冒阿膠,膠皮味很重,直接危害身體。

好的阿膠糕應該是色香味俱全,色澤均勻,聞著有淡淡的酒香,品嚐時細膩柔滑,回味甘醇,不會有阿膠的重驢皮味。

隨著人們對事物特性的深入研究,夏季在減少傳統配方裡的阿膠時,加入清熱強心的蓮子心,或者滋補美容的玫瑰,不但保留傳統阿膠糕的功效,還能起到清熱去火,美容養顏的功效。也有將冰糖換成枸杞,既減少糖分的攝入,又能滋陰明目,加入酸棗仁,能還改善睡眠。

阿膠糕是好東西,但不能把它當做包治百病的靈丹妙藥。作為一種保健品,根據季節、體質、年齡、環境等因素合理食用。給合適的人吃,合適的方法吃,才能起到滋補養肝、美容養顏、強身健體的作用。

11樓:藍藍藍欣怡

最重要的,憑口感。真食物阿膠糕的口感很好,越嚼越香後味是香甜,越吃越想吃;假貨的很硬,很難吃,有股說不出的味道,吃過**的一嚐就能分辨真假。

真阿膠糕都是上等的原料;假貨裡面有的會出現塑料.核桃皮.壞核桃.沙子等雜質。

12樓:匿名使用者

1.驢皮膠味道完全就不一樣的,聞著也會腥,阿膠顏色琥珀色的2.你收到以後先聞氣味,沒有腥臭味,帶著獨有的膠香氣,不會有腥臭味和異味

3.好的阿膠熬出來的口感香甜軟糯,不會難吃也不會硬4.拿到用開水泡開,輔料清晰可見的就是好阿膠

13樓:檸檬愛美

阿膠糕實際上是用驢皮經過加工,加入紅棗等補血材料,實際上吃阿膠糕是沒有排毒之說的,相反吃阿膠糕是養血的。女性經常吃阿膠糕具有補氣血的功效,但是也因人而異。部分人可能體內熱氣旺盛,食用會長痘,但不是排毒。

如果你吃完臉上長痘,建議你停止繼續吃阿膠糕。飲食方面多吃清淡的食物,多吃蔬菜水果,一些刺激性的食物要忌口,比如辛辣、油炸食物。作息規律,早睡早起。

希望我的回答能幫助到您。如需獲得更多權威醫美知識,盡在檸檬愛美檸檬愛美

14樓:匿名使用者

一、看**:只要過低**的阿膠本都是假冒偽劣阿膠。

二是看包裝。**阿膠的外包裝印刷清晰、精美,品名、標記有凹凸感,外貼有防偽標誌。偽品阿膠外包裝印刷較粗糙,字型筆畫紋路模糊、粗糙,無防偽標誌,常有錯字、漏字現象,且常有生產批號編制錯誤等

三是查產品。首先要看膠塊的性狀。**阿膠呈規則的長方形,膠塊大小、厚薄均一,塊形方正、平整,膠塊表面平整光亮、色澤均勻,呈棕褐色,「色如琥珀,黑如塋漆」。

偽品一般烏黑,膠塊不規則有臭味等異味,表面粗糙無光澤,膠塊大小、薄厚不一,塊重差異大,有油氣孔。其次要看膠塊上的品名。**阿膠膠塊正面印字用醫用氧化鐵紅印製,字跡端正清晰,呈暗紅色,而偽品一般用漆等物印製,字跡模糊、字型歪斜,沒有壓痕,容易掉色或抹去。

其三看透光性。**阿膠對光透視,呈半透明琥珀色或棕色,偽品對光透視色澤較暗或不透光。其四看質地。

**阿膠質硬而脆,若用手掰,不彎曲,稍用力即斷。如果將膠塊在手中用力拍在硬物上,裂成數塊,斷面光亮,無油孔、氣孔及明顯刀紋。偽品阿膠質硬而不脆,可彎曲,不易折斷,拍打不易碎,斷面灰黑色,不光亮,容易發軟黏合

四是聞氣味。對著膠塊輕輕一哈,**阿膠有清香味,偽品有臭味。**阿膠砸碎後放入杯中,加沸水適量立即蓋上杯蓋,放置1~2分鐘,輕輕開啟,膠液澄清,無肉眼可見顆粒狀異物,嗅聞有輕微豆油和阿膠香味,味甘鹹,氣清香,無任何異臭味。

偽品不易溶化,有的出現不溶化的絮狀物,溶化後膠液渾濁,常有肉眼可見顆粒狀異物,水溶液有刺鼻的腥臭味等.

五是要看商標。

**阿膠為長方形或方形塊,呈棕黑色,斷面光亮,對光照呈棕色半透明狀。

聞其味:**阿膠有自然的膠香味。如有腥臭味,則為假貨。

品其味:**阿膠的碎片放入口中,味道微甜,有滑膩感,無其他異味。

請採納,謝謝

怎樣分辨阿膠糕的真假

15樓:豆村長de草

1、憑口感。真食物阿膠糕的口感很好,越嚼越香後味是香甜,越吃越想吃;假貨的很硬,很難吃,有股說不出的味道,吃過**的一嚐就能分辨真假。

2、脆度。阿膠是用驢皮熬製而成的膠塊,質地比較脆,用手拍擊就可以將它碎開。且小塊的阿膠放入熱水中,半小時之內就會溶化。

而一旦再將溶於熱水中的阿膠冷藏,會結成果凍狀。阿膠糕主要是由驢皮熬製而成的,在辨別真假的時候,可以用手取下一小塊來輕輕敲擊,若直接碎掉的話則說明是真品,若質地較硬的話則說明是假貨。

3、觀察表面。真阿膠糕與假阿膠糕在顏色,形狀等細節上都有著一定的差別,如真品顏色是棕黑色,假的則是灰色;珍品形狀是長方形扁塊,且邊緣整齊,假的則是偏正方形且邊緣歪斜。

**:假品:

16樓:喵了個

1、看外觀

優質阿膠呈琥珀色或棕黑色、有角質樣物質,顏色透亮、外表平滑、

沒有氣孔或油孔、邊角無缺損、厚薄均勻。把帶著包裝的阿膠拍在地面等硬物上,優質阿膠破裂程度均勻,且橫斷層的角質面光澤透明。品質較好的阿膠也不會粘手。

2、聞氣味

在阿膠塊前哈一口氣,用鼻子仔細聞,真阿膠有中藥特有的「膠香味」,假阿膠則有股「雜味」,甚至明顯的腥臭味。由於阿膠輔料有豆油,因此優質阿膠有淡淡的豆油味道,溶於熱水後,會散發膠香。而主原料非純驢皮的阿膠溶於熱水後,會散發腥臭味或其他異味。

3、用手掰

**質地脆硬,掰時不會彎曲,容易斷裂,斷面沒有孔隙,用力拍擊就會碎裂成數塊,即「硬而脆」。偽品堅韌,不易打碎,甚至會彎曲。

4、可溶性

將小塊阿膠放入熱水,如果半小時就會溶化,就是真品,反之則是即偽品。

5、看凝凍性

**阿膠燉化後,再冷藏,會結成果凍狀,如果不成形的就是有問題的阿膠了。

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