新鮮桑葉怎麼加工成乾桑葉，新鮮冬桑葉怎麼製作加工

1樓：上弦月吳華

桑葉，（mulberry leaf），學名復：folium mori。中

製藥名，是桑科

bai植物桑的乾燥葉，是蠶du的日常

zhi食物，又名家桑、

dao荊桑、桑椹樹、黃桑葉等，我國南北各地廣泛種植桑樹，桑葉產量豐富。蠶的主要食物。完整葉片呈或寬卵形，長約15厘公尺，寬約10厘公尺，葉柄長約4厘公尺，葉片基部心臟形，頂端微尖，邊緣有鋸齒，葉脈密生白柔毛。

老葉較厚暗綠色。嫩葉較薄，黃綠色。質脆易，握之扎手。

氣淡，味微苦澀。藥用一般認為霜後採者質佳。到2023年，有人將桑葉的芽頭做成了菜式，而使桑葉有了食療的價值，因其桑葉的芽頭營養價值豐富而被大眾喜愛，被現代人稱為桑芽菜。

又以南潯輯裡村，國絲文化園的桑樹芽最為出眾，考慮到穿珠灣水的灌溉，其桑葉芽的微量元素比一般桑芽的要高出很多。

新鮮冬桑葉怎麼製作加工

2樓：愛不了得不到

桑葉，（mulberry leaf），學名：folium mori。中藥名，是桑科植物桑的乾燥葉，是蠶的日常食物，又名家桑、荊桑、桑椹樹、黃桑葉等，我國南北各地廣泛種植桑樹，桑葉產量豐富。

蠶的主要食物。完整葉片呈或寬卵形，長約15厘公尺，寬約10厘公尺，葉柄長約4厘公尺，葉片基部心臟形，頂端微尖，邊緣有鋸齒，葉脈密生白柔毛。老葉較厚暗綠色。

嫩葉較薄，黃綠色。質脆易，握之扎手。氣淡，味微苦澀。

藥用一般認為霜後採者質佳。到2023年，有人將桑葉的芽頭做成了菜式，而使桑葉有了食療的價值，因其桑葉的芽頭營養價值豐富而被大眾喜愛，被現代人稱為桑芽菜。又以南潯輯裡村，國絲文化園的桑樹芽最為出眾，考慮到穿珠灣水的灌溉，其桑葉芽的微量元素比一般桑芽的要高出很多。

3樓：水漫漫路

新鮮冬桑葉，一般都是通過熱加工方法，如炒幹，烘乾等高溫方法來加工，對於桑葉來說容易流失活性分子，不建議用熱加工方法。在低溫狀態下採用的凍乾桑葉改善了熱加工的弊端。如果是食用桑葉，建議凍乾桑葉

多少斤鮮桑葉加工一斤幹桑葉

4樓：小夏

一斤桑葉曬乾，嫩桑葉和老桑葉是有區別的。一般會有二兩人左右吧。僅供參考。

如何製成桑葉粉

5樓：遠巨集

工具／原料：桑葉。

方法／步驟：

1．用剪刀把桑葉的葉柄剪掉；

2、用清水洗乾淨；

3、水燒開，熱至變色，取出，瀝乾水分;

4、揉搓，擠出一些水；

5、鋪在烤盤上；

6、放入烤箱70－80度左右烘乾，烤箱門用筷子卡住，留下薄縫方便蒸出；

7. 完成後，冷卻，放進密封的袋子裡，然後隨你走。