1樓：隔海的紅線
發物是指富於營養或有刺激性特別容易誘發某些疾病(尤其是舊病宿疾)或加重已發專疾病的食物。
發物屬中如雞、蛋類、豬頭肉等對人體而言為異體蛋白，這種異體蛋白就可構成過敏源而導致人體發病。魚、蝦、蟹類本身就含組織胺，而組織胺可使血管通透性增高、微血管擴張、充血、血漿滲出、水腫、腺體分泌亢進及嗜酸性白細胞增高等，從而導致了機體**反應，即過敏反應，誘發**病，如出現紅斑、丘疹、水皰、發熱等。
有的高敏病人，甚至對大公尺、小麥、玉公尺等都可產生過敏反應。酒、蔥、蒜等可通過酒精或揮發刺激物質直接引起**毛細血管擴張、血流加速，使原有的**病病情加重或病情遷延。現代臨床研究還證實，忌食發物對於外科手術後減少創口感染和促進創口癒合也具有重要意義。
鴨肉是發物嗎?哪些食物是發物?
2樓：手機使用者
你好，您以上說的像煎炸燒烤類的東西都是容易上火的，都屬於發物，肉類一般吃豬肉和鴨肉，豬肉屬平性，鴨肉寒涼。瓜子花生生的吃可以降火但是炒熟的可以上火。魚蝦也都是發物最好不要吃。
蔥薑蒜，香菜，蘑菇，韭菜都是發物不要吃。希望我的建議對您有幫助，祝您身體健康。
3樓：捆竆晭陙壐鵺擬
鴨肉是發物嗎?鴨肉不是發物.
發物是指富於營養或有刺激性特別容易誘發某些疾病（尤其是舊病宿疾）或加重已發疾病的食物。發物禁忌在飲食養生和飲食**中都具有重要意義，在通常情況下發物也是食物，適量食用對大多數人不會產生***或引起不適，只是對某些特殊體質以及與其相關的某些疾病才會誘使發病。
1、禽畜類 主要有公雞、雞頭、豬頭肉、鵝肉、雞翅、雞爪等，這類食物主動而性公升浮，食之易動風昇陽，觸發肝陽頭痛、肝風腦暈等宿疾，此外，還易誘發或加重**瘡瘍腫毒。雞蛋雖不屬發物，但也不宜多吃，一般一天不宜超過2個，尤其是肝炎、過敏、高血脂、高熱、腎臟病、腹瀉病人，更不宜多吃。原因是雞蛋內含大量蛋白，但它們屬於異性蛋白，有相當一部分人吃了異性蛋白質後出現病態反應。
2、海腥類 主要有帶魚、黃魚、鯧魚、蚌肉、蝦、螃蟹等水產品，這類食品大多鹹寒而腥，對於體質過敏者，易誘發過敏性疾病發作如哮喘、蕁麻疹症，同時，也易催發瘡瘍腫毒等**疾病。
3、食用菌類 主要有蘑菇、香菇等，過食這類食物易致動風生陽，觸發肝陽頭痛、肝風眩暈等宿疾，此外，還易誘發或加重**瘡瘍腫毒。
4、果品類 主要有桃子、杏等，前人曾指出，多食桃易生熱，發癰、瘡、疽、癤、蟲疳諸患，多食杏生癰癤，傷筋骨。
5、蔬菜類 主要有竹筍、芥菜、南瓜、菠菜等，這類食物易誘發**瘡瘍腫毒。
雞鴨為什麼是發物
4樓：超級晨霧的光
因為雞鴨這些動物性食品中含有某些激素，會促使人體內的某
些機能亢進或回
代謝答紊亂。如糖皮質類固醇超過生理劑量時可以誘發感染擴散、潰瘍出血、癲癇發作等，引起舊病**。
禽畜類發物有：公雞、雞頭、豬頭肉、鵝肉、雞翅、雞爪、驢肉、獐肉、牛肉、羊肉、狗肉、鵝蛋、鴨蛋等，這類食物主動而性公升浮，食之易動風昇陽，觸發肝陽頭痛、肝風腦暈等宿疾，此外，還易誘發或加重**瘡瘍腫毒。
擴充套件資料
雞的營養價值：雞肉味道鮮美且有營養。雞的營養物質大部分為蛋白質和脂肪，但雞肉中欠缺鈣、鐵、胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素、尼克酸以及各種維生素和粗纖維，如果長期將雞肉當做主食食用且不攝入其他瓜果蔬菜及糧食易導致身體亞健康。
營養學家指出，由於人們一天中會食用各種食物，平均起來，雞肉中的膽固醇含量最高。膽固醇會極大增加心腦血管疾病的誘發機率，如果老年人、女性每天都吃雞肉，那麼勢必會有多餘的膽固醇存積在體內，這不但不利於健康，也會增加心臟病、腦血栓誘發的機率。
5樓：lisuna李蘇娜
發物是指富bai於營養或有刺激du
性特別zhi容易誘發某些疾病(尤其是舊dao病宿疾版)或加重已發疾病權的食物。
發物中如雞、蛋類、豬頭肉等對人體而言為異體蛋白，這種異體蛋白就可構成過敏源而導致人體發病。魚、蝦、蟹類本身就含組織胺，而組織胺可使血管通透性增高、微血管擴張、充血、血漿滲出、水腫、腺體分泌亢進及嗜酸性白細胞增高等，從而導致了機體**反應，即過敏反應，誘發**病，如出現紅斑、丘疹、水皰、發熱等。
有的高敏病人，甚至對大公尺、小麥、玉公尺等都可產生過敏反應。酒、蔥、蒜等可通過酒精或揮發刺激物質直接引起**毛細血管擴張、血流加速，使原有的**病病情加重或病情遷延。現代臨床研究還證實，忌食發物對於外科手術後減少創口感染和促進創口癒合也具有重要意義。
6樓：寂寞無邊際
所謂發物，是指來特別容易源誘發某些疾病（尤其是舊bai病宿疾）或加重已du
發疾zhi病的食物。發物禁忌在飲食養dao生和飲食**中都具有重要意義。在通常情況下，發物也是食物，適量食用對大多數人不會產生***或引起不適，只是對某些特殊體質以及與其相關的某些疾病才會誘使發病。
7樓：匿名使用者
如果人有傷口吃了雞鴨傷口就會發炎,因為雞鴨裡面的肉有一些毒素。
8樓：神經擔錯線
海鮮是發物,雞鴨沒事,你就吃吧
9樓：匿名使用者
因為：禽畜類 主要有公雞、雞頭、豬頭肉、鵝肉、雞翅、雞爪等，這類食內物主動而性公升浮，食之易動風公升容陽，觸發肝陽頭痛、肝風腦暈等宿疾，此外，還易誘發或加重**瘡瘍腫毒。雞蛋雖不屬發物，但也不宜多吃，一般一天不宜超過2個，尤其是肝炎、過敏、高血脂、高熱、腎臟病、腹瀉病人，更不宜多吃。
原因是雞蛋內含大量蛋白，但它們屬於異性蛋白，有相當一部分人吃了異性蛋白質後出現病態反應。
鴨肉是發物嗎
10樓：無名
鴨肉不是發物。發物是比較有營養或有刺激性特別容易誘發某些疾病（尤其是舊病宿疾）或加重已發疾病的食物。在通常情況下發物也是食物，適量食用對大多數人不會產生***或引起不適，只是對某些特殊體質以及與其相關的某些疾病才會誘使發病。
而，像雞、蛋類、豬頭肉等對人體而言為異體蛋白，這種異體蛋白就可構成過敏源而導致人體發病，這種才是發物。
還有魚、蝦、蟹等也是發物，因為這些食物本身含有組織胺，組織胺會增加血管通透性，毛細血管充血、血漿滲出和水腫、腺體分泌過多和嗜酸性白細胞增高，導致身體過敏，產生過敏反應，引起**疾病。如出現紅斑、丘疹、水泡、發燒等。
有些高敏感患者，甚至對大公尺、小麥、玉公尺等都會產生過敏反應。葡萄酒、蔥、蒜可通過酒精直接引起**毛細血管擴張或揮發促進物質，加速血液流動，使原有**病加重或疾病硬化。
11樓：█小雨
鴨肉不屬於發物一類的，只要您對於異體蛋白無過敏的話那麼您就可以吃的，像一些生髮性的，牛羊肉等就不要吃。
12樓：奕望仁惜蕊
鴨肉不屬於發物類，它的蛋白質含量很高，對異物蛋白過敏者而言，不要吃鴨肉為妙。 所謂發物，是指特別容易誘發某些疾病(尤其是舊病宿疾)或加重已發疾病的食物。
公雞是發物的嗎
13樓：舞璇瀅
公雞是發bai物。
發物類du：包括鵝肉、牛肉zhi、羊肉、豬頭肉、dao公雞肉、狗
專肉、蝦、蟹、竹筍、芥菜、南屬瓜、韭菜、香椿、香菜等。
公雞被列為發物之一，有過敏症、牛皮癬的人最好少吃。雄性雞肉，其性屬陽，溫補作用較強，比較適合陽虛氣弱患者食用。但也因為火氣大，高血壓、中風、癌症、痛風以及風熱感冒的病人不適合多吃。
擴充套件資料
食用發物的注意事項：
1、當食物影響疾病的**，助邪傷正、添病益疾時要忌口。
如蕁麻疹、丹毒、濕疹、瘡癤、中風、頭暈目眩等症症，不宜食用海鮮魚、蝦、蟹、貝、豬頭肉、雞肉、鵝肉、雞蛋等。
2、當食物易與藥物產生不良反應時要忌口。當進食食物的作用與藥物產生的作用一致時，就會減弱、抵消藥物療效，甚至產生毒***，從而妨礙疾病的**。
如《本草綱目》記載：「凡服藥，不可雜食肥豬犬肉，油膩羹鮒，腥臊陳臭諸物。凡服藥，不可多食生蒜、胡荽、生薑、諸果、諸滑滯之物」，不無道理。
如食用黃連、甘草、蒼耳子、烏梅、枯梗等忌食豬肉，鱉甲忌莧菜，地黃、首烏忌蔥、蒜、蘿蔔等，中醫忌口側重於此。
14樓：匿名使用者
是的bai。雞、蛋類、豬du頭肉等都屬於發物zhi。
因為雞對
人體而言為異dao體蛋白，這種
內異體蛋白就可容構成過敏源而導致人體發病。
雞是動血發物，吃多了容易生風動血、上火，陰虛實熱者、腫瘤患者需要戒口。另外身上長瘡、發炎者，吃動血發物也容易加重症狀。
15樓：大野瘦子
是。「發物」指bai富於營養或du有刺激性，容zhi易使瘡癤或某些病狀發
dao生變化的食物，版如羊肉、魚蝦等。《中權醫飲食營養學》中的「發物」是指能引起舊疾**，新病增重的食物，包括腥羶、辛辣食物和一些特殊的食物。
發物包括鵝肉、牛肉、羊肉、豬頭肉、公雞肉、狗肉、蝦、蟹、竹筍、芥菜、南瓜、韭菜、香椿、香菜等。
大蒜是發物嗎，大蒜是發物嗎 大蒜是發物哪些人不適合吃
是。一般的來說，身體有恙就應該在服藥的時候，忌食辛辣 蔥薑蒜辣椒韭菜蒜薹芥末等。熟蒜可以吃，是啊。中藥裡的五腥包括 魚腥 蔥蒜 牛羊 牛奶 韭菜 筍 萵筍 菠菜 海鮮等。絕大多數蔬菜 主食 水果都可以吃的 豬肉不是發物可以吃。安全級 西紅柿 黃瓜 白菜 油菜 小白菜 冬瓜 苦瓜 綠豆 薏公尺 紅棗 ...
芹菜是發物菜嗎，芹菜是發物嗎？
芹菜不屬於發物,所謂的發物就是吃了以後會對人體造成一定的影響,尤其是對於一些特殊的人群存在一些病症的人群吃了發物的話,會使情況更糟糕,芹菜的話是沒有這方面 的,所以不用擔心芹菜是發物,不能吃發物的朋友可以放心的吃一些芹菜,沒有任何的問題。1 芹菜是感光食物，不能算發物，應該可以適量吃吧，還是要根據自...
秋茄子是發物嗎茄子是發物嗎常見的發物有哪些？
是的。老輩有秋茄子是發物的說法.發物是指富於營養或有刺激性特別容易誘發某些疾病 尤其是舊病宿疾 或加重已發疾病的食物。發物禁忌在飲食養生和飲食 中都具有重要意義，在通常情況下發物也是食物，適量食用對大多數人不會產生 或引起不適，只是對某些特殊體質以及與其相關的某些疾病才會誘使發病。發物 一說，在民間...