1樓：john至尊寶
古代客棧的組成大概有:
前庭(客堂),後堂(做飯和休息的地方統稱),客房,帳房,雜物間。
客棧為古代酒店的稱號，人們在出外遠行時便答消會找地方投宿，而提供這些地方供人暫住的就稱為客棧。是為了滿足人們外出郊遊或遠行的需要而出現的。裝置較簡陋的旅館，有的兼供客商堆貨並代辦轉運。
客棧的歷史發展
自古以來，人們在出外遠行時便會找地方投宿，而提供這些地方供人暫住的就稱為客棧。
在西方中世紀後期，因為商業**日益蓬勃，遠行**的商人越來越多，而至世界各地傳教的傳教士、朝拜的信眾、與別國進行交涉的外交**、傳遞信件的郵差的數量亦不斷增多，客棧的數清搜知量隨之而增。
因為當時人們遠行主要是靠步行或是乘馬車，因此，客棧主要出現於道路或驛站旁。初時，客棧只**基本的食宿，讓旅客可漏困以有落腳的地點，並沒有提供消遣服務。
到了大航海時代，客棧的規模開始擴大，部分客棧已能提供30多間客房，並設有酒窖、食品室及廚房，滿足客人更多的需求。而且環境亦開始改善，在客棧旁設有花園及草坪，內裡設有宴會廳和舞廳，邁向現代化。
不過不論怎樣變化，客棧的建築大多為原木建築，這是客棧在人們心目中的乙個鮮明形像。但整體來說，古時的客棧聲譽很差，往往被人們認為是為了餬口謀生的人才幹的低階行業。客棧內亦不安全，常常有不法之事發生，如搶劫、打架、聚賭等。
至近代，客棧開始被集團式經營的酒店取代，因為現代化的酒店擁有很高的服務質素和住宿環境，古老的客棧已無法與之競爭，並從此在歷史的長河裡消失。
2樓：鐵浩宕鳳捷
前面吃飯的簡余地方叫客堂;
古代客棧的組成大概有:前庭(客堂),後堂(做飯和攔衫滾休息的地方統稱),客房,帳房,雜物塌灶間等等;人員有:老闆,夥計(跑堂的),廚師,雜役.等
3樓：街機大蝦
客房 馬廄 飯堂（一般說堂上就是指這）
中國古代客棧名稱有哪些，越多越好
4樓：123糖糖喲
有以下這些：
有間客棧、龍門客棧、來福客棧、悅來客棧、同福客棧、財神客棧、仙劍客棧、麗江客棧、古城客棧。
客棧為古代酒店的稱號，人們在出外遠行時便會找地方投宿，而提供這些地方供人暫住的就稱為客棧。
是為了滿足人們外出郊遊或遠行的需要而出現的。裝置較簡陋的旅館，有的兼供客商堆貨並代辦轉運。
現在客棧一詞已由現實的東西轉為聚腳地的代名詞，現在網路上的聊天室或討論區亦有稱為客棧。
2023年12月1日，《公共服務領域英文譯寫規範》正式實施，規定客棧標準英文名為inn。
名稱由來
客棧為古代酒店的稱號，是為了滿足人們外出郊遊或遠行的需要而出現的。裝置較簡陋的旅館，有的兼供客商堆貨並代辦轉運。《二十年目睹之怪現狀》第二一回：
「船已到了 上海 ，泊了碼頭，一班挑夫、車伕，與及客棧裡的接客夥友，都一哄上船，招攬生意。」魯迅《偽自由書·《殺錯了人》異議》：「 北京 城裡，連飯店客棧中，都滿布了偵探。
」曹禺《北京人》第三幕：「曾思懿：（慘淒淒地）有人說在濟南街上碰見他，又有人說在 天津 乙個小客棧看見他。
」客棧，其實也是指以住宿為主的地方，在古代流傳下來的，比如武林外傳中的同福客棧就是很好的例子，可現代人把住的地方大多稱為賓館酒店，為何在有些地方卻又稱為客棧呢？其實，客棧對現代人來說是比較文藝的一種叫法罷了，也是為了溶合某些地方的氣氛，比如那些具有古代氣氛的旅遊城市，如雲南建水古城，又比如拉薩的一些老城區，他們這些地方很多住宿的地方就稱之為客棧。
歷史發展
自古以來，人們在出外遠行時便會找地方投宿，而提供這些地方供人暫住的就稱為客棧。
在西方中世紀後期，因為商業**日益蓬勃，遠行**的商人越來越多，而至世界各地傳教的傳教士、朝拜的信眾、與別國進行交涉的外交**、傳遞信件的郵差的數量亦不斷增多，客棧的數量隨之而增。因為當時人們遠行主要是靠步行或是乘馬車，因此，客棧主要出現於道路或驛站旁。初時，客棧只**基本的食宿，讓旅客可以有落腳的地點，並沒有提供消遣服務。
到了大航海時代，客棧的規模開始擴大，部分客棧已能提供30多間客房，並設有酒窖、食品室及廚房，滿足客人更多的需求。而且環境亦開始改善，在客棧旁設有花園及草坪，內裡設有宴會廳和舞廳，邁向現代化。不過不論怎樣變化，客棧的建築大多為原木建築，這是客棧在人們心目中的乙個鮮明形像。
但整體來說，古時的客棧聲譽很差，往往被人們認為是為了餬口謀生的人才幹的低階行業。客棧內亦不安全，常常有不法之事發生，如搶劫、打架、聚賭等。至近代，客棧開始被集團式經營的酒店取代，因為現代化的酒店擁有很高的服務質素和住宿環境，古老的客棧已無法與之競爭，並從此在歷史的長河裡消失。
5樓：匿名使用者
中國客棧是和商業、人口流動有關的，隨著商業等的發展，客棧與相應的出現了，每個朝代的叫法 一樣。在《清明上河圖》裡就有客棧的圖案。
春秋戰國時期，由於商業興盛和交通發達，「民間」旅館漸漸興起。這些旅館最初叫「客棧」或「旅店」，食宿不分，主要為商人服務。
西漢時期，旅館的範圍得到擴大。西漢首都長安，館舍星羅棋布，不公有供各地客商住的「郡邸」，還有供外賓居住的「蠻夷邸」。
據《舊唐書·太宗本紀》載，唐太宗即位後，恢復了地主官朝覲制度，為使**住宿方便，下令建造「邸第三百餘所」。當時，水陸驛道縱橫交錯，每隔30裡就有一所驛站。
後來，又在少數民族地區修建了一條「參天可汗道」，沿途增設了68所驛站，以供來往使者食宿，羨慕出現了銀牌製作的驛站專用憑證。當時還按賓客的國籍或民族，分設國家賓館，由鴻臚寺屬下的典客署負責管理接待和迎送。
到了元代，旅館已成為最興旺的行業之一，甚至出現了皇家開辦的旅館。
明清時，「驛」在京被稱為「會同館」。光緒初年，北京共有會館367所。
2023年後，專門接待國外旅遊者的旅遊飯店出現在上海、北京等大城市中。同時，服務熱情周到的民間也大量出現。
6樓：匿名使用者
春秋戰國時期，由於商業興盛和交通發達，「民間」旅館漸漸興起。這些旅館最初叫「客棧」或「旅店」，食宿不分，主要為商人服務。
西漢時期，旅館的範圍得到擴大。西漢首都長安，館舍星羅棋布，不公有供各地客商住的「郡邸」，還有供外賓居住的「蠻夷邸」。
據《舊唐書·太宗本紀》載：唐太宗即位後，恢復了地主官朝覲制度，為使**住宿方便，下令建造「邸第三百餘所」。當時，水陸驛道縱橫交錯，每隔30裡就有一所驛站。
全國共有驛站1639所，以首都長安為中心驛道，四通八達。
後來，又在少數民族地區修建了一條「參天可汗道」，沿途增設了68所驛站，以供來往使者食宿，羨慕出現了銀牌製作的驛站專用憑證。當時還按賓客的國籍或民族，分設國家賓館，由鴻臚寺屬下的典客署負責管理接待和迎送。
到了元代，旅館已成為最興旺的行業之一，甚至出現了皇家開辦的旅館。
明清時，「驛」在京被稱為「會同館」。光緒初年，北京共有會館367所。2023年後，專門接待國外旅遊者的旅遊飯店出現在上海、北京等大城市中。同時，服務熱情周到的民間也大量出現。
古代的客棧裡面一般有哪些職位？
7樓：匿名使用者
從最低的洗碗工,雜工,小二(跑堂的),廚子,帳房(收銀的),掌櫃的,一般就這四種.小二做的活很雜,包括拉客進來,引客人進房,打水,吃飯時點菜,或者送飯菜進客人的房裡,抹臺,客人吃完後還要收拾桌子等.有時店子小了掌櫃會兼了帳房的工作.
可能還有一些最古老的職業在,但不一定吧.呵呵.
8樓：就是
老闆,(老闆娘)店小二,廚師.
9樓：匿名使用者
掌櫃、小二（有打雜的）、記帳的、大廚、還有跑堂的
關於古代客棧你知道多少，古代客棧和現代飯店有，哪些本質的區別？
10樓：贔贔
說起飯店，在古時候，早在商周先秦時期就已經出現了，如驛站和客棧等，其實都是指旅館，而今天的旅館、酒店和度假村都具有同樣的功能。在春秋戰國時期，商業經濟繁榮發展，商人往來頻繁，所以就有了酒店和旅館行業的興起。那麼，古代的客棧跟現代的飯店有什麼不同之處呢?
就讓我在下面進行解說吧。
還有乙個細節是跟現代不同的，那就是在現今的酒店，客人都被稱為「先生」或「女士」，就可以說是有足夠的禮貌了。但是在古代，不同的人必須知道該怎麼稱呼。例如，「客官」指的是一般的小官，「官人」指的是有功名的秀才，「長官」指的是軍士。
在以前，乙個客棧如果有乙個中級的服務就可以說是比較完整了，最初的客棧只是乙個可以供人聽馬車或歇腳的地方，洗澡的地方和住宿的地方都是分開的。而隨著酒店行業的發展，酒店的店主發現洗澡和住宿這個需求都是同樣重要的。
所以，酒店的洗澡和住宿的地方就逐漸合二為一了。這就是現代酒店概念的初步形成，古代的客棧也能讓客人在一天的勞頓後能享受到更好的服務，店小二還可以幫客人喂馬和修車，相當於現代星級酒店的泊車服務。
唐朝民間的旅館還開創了為客人提供娛樂服務的先例。最初的服務專案只是戲劇表演和說書等。後來，精明的商人發現，人們的需求不僅僅是這些，他們不只是想要解悶的娛樂服務，所以就衍生出了聲色犬馬的服務。
還有現代飯店沒有的一些特殊的服務，你無法想象沒有它們會怎樣。古代的酒店經營者在他們的酒店上投入了大量的精力。例如請醫生、洗衣服、寫文書、存放物品等等，這些特殊的服務在古代很早就有了，還有一些比較奇葩的服務，例如代設香堂和代納妾等等。
總的來說，古代客棧還是和現代飯店有著一定的差別的。
11樓：大夢三生浮屠顛
古代的客棧可以喝酒、吃飯、住店，現在的飯店一般都是只能吃飯、喝酒。
12樓：珺權
古代的客棧就是在那種荒無人煙的地方才設立的。古代和現代本質上的區別就是地點的選擇。
13樓：匿名使用者
古代的客棧和現代的飯店相比，多了乙個住宿的功能。
14樓：冰淇淋
現代的返點單純的吃飯，古代客棧可以住宿
15樓：雙子
古代的客棧基本上都建在比較偏僻的地方，現在的賓館，都建在人連流量大的地方。
16樓：小叮噹答題
古代的客棧既能吃飯同時還能住宿。
17樓：匿名使用者
古代的客棧可以吃喝和居住，現在的飯店只能吃喝了。
古代客棧裡的所有職務的稱呼
18樓：紙墨成殤
古代客棧裡職位一般有以下幾種，稱呼如下：
1、老闆叫掌櫃的。
2、女的叫老闆娘。
3、跑腿的叫夥計，小二。
4、洗碗的叫幫工。
5、算賬的叫帳房。
6、廚師叫廚子。
7、喂馬的叫雜役。
擴充套件資料「店小二」的由來：
在元朝時期，生活在社會底層的普通老百姓一般是沒有名字的，只有上了學才有學名，一旦做了官也就有了官名。但是，普通百姓家能夠上學或當官的只是極少數，絕大多數沒有這個機會。
古代酒店或旅店裡的服務員，很顯然都是老百姓，所以，人們也要給他們取乙個數目符號用來稱呼。當家老闆是理所當然的「店老大」，這些服務員也就隨之被人們稱之為「店小二」了。
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