1樓：我是老夫子
涼薯，即豆薯。
豆薯食用部分為肥大的塊根，富含醣類、蛋白質，據測定，每千克塊根中含水分810~880克、碳水化合物76~119克，及一些礦物質、維生素等。其肉質潔白、嫩脆、香甜多汁，可生食、熟食，並能加工製成沙葛粉，有清涼去熱功效。
營養分析
1.豆薯食用部分為肥大的塊根，含豐富的水分、碳水化合物，富含醣類、蛋白質，及一些礦物質、維生素等;
2.能加工製成沙葛粉，可以起到清涼去熱的功效。
食療作用
可生食、熟食，加工製成沙葛粉，有清涼去熱的功效。
豆薯抗腫瘤蛋白
從豆薯種子中經過特定的方法純化分離出一種新的豆薯抗腫瘤蛋白。豆薯抗腫瘤蛋白具有抑制肝癌、胃癌和黑色素瘤的活性。
2樓：匿名使用者
如果消化正常，可以生吃．但是要注意適量，如果消化不是很正常，還是吃熟的好．
涼薯不僅風味出眾，還頗具藥用價值，它有清熱祛火、養陰生津之功，生吃或榨汁飲用，可**因感冒出現的發熱、煩渴、咽喉疼痛；陰血虧虛引起的煩熱、潮熱、盜汗、手足心熱、失眠以及婦女更年期出現的上述相類症狀。
吃涼薯的好處和壞處
3樓：墨汁諾
好處：夏季傷暑、煩熱口渴、感冒發熱、頭痛、煩渴、下痢、高血壓、頭昏目赤、顏面潮紅、大便秘結的人以及飲酒過量、口乾渴和慢性酒精中毒者適宜食用。如要治慢性酒精中毒，可用地瓜拌白糖服。
壞處：豆薯性質寒涼，體質偏寒、受涼腹瀉、脾胃虛寒、大便溏薄者及糖尿病患者不宜食用；寒性痛經以及女子月經期間也不宜食用；忌食生冷豆薯及其種子和葉。
4樓：虔誠的圖騰
1、消暑降火
涼薯生吃可以降火解暑，而且又正好在夏季上市，因此是夏季解渴消暑良品。其果肉潔白如紙，就像白蘿蔔，其果實是塊根部分，被掩埋在土裡生長的，因此也被人們稱為土蘿蔔，另外涼薯果實鮮嫩多汁，水分幾乎佔總體積的百分之七十，可見其水分之多，所以其解暑止渴效果顯著。
2、降壓降脂
涼薯內含有一種叫做粘液蛋白的物質，能夠是體內粘稠度降低，血液流通順暢，擴張毛細血管，讓血壓血脂緩慢降低，從而達到保護血管的作用，能夠有效防治動脈硬化以及疾病的產生，還可以防止血壓血脂公升高引起的腦衝血等急變。
3、解酒解毒
喝完酒之後，來乙個地瓜，可以有效緩解因為酒精中毒引發的臉紅、頭痛、腦脹、胃不舒服等症狀，解除乙醇毒性，並同時促進腸道消化，讓酒精濃度被稀釋分解之後迅速排洩出來，從而既達到解酒解毒的功效，同時保護了胃黏膜受到酒精的腐蝕傷害。
【忌食】豆薯性質寒涼，體質偏寒、受涼腹瀉、脾胃虛寒、大便溏薄者及糖尿病患者不宜食用；寒性痛經以及女子月經期間也不宜食用；忌食生冷豆薯及其種子和葉。
1.忌食涼薯的種子和葉。
2.寒性痛經以及女子月經期間也不宜食用。
3.涼薯薯性質寒涼，體質偏寒、受涼腹瀉、脾胃虛寒、大便溏薄者及糖尿病患者不宜食用。
5樓：保佑我寶寶阿
吃涼薯有很多好處壞處嘛，吃多了會不容易消化。
6樓：匿名使用者
端坐，兩腿自然分開，與肩同寬，雙手
生吃涼薯有什麼好處和壞處?
7樓：匿名使用者
如果消化正常，可以生吃．但是要注意適量，如果消化不是很正常，還是吃熟的好．
涼薯不僅風味出眾，還頗具藥用價值，它有清熱祛火、養陰生津之功，生吃或榨汁飲用，可**因感冒出現的發熱、煩渴、咽喉疼痛；陰血虧虛引起的煩熱、潮熱、盜汗、手足心熱、失眠以及婦女更年期出現的上述相類症狀。
涼薯吃了有什麼好處？
8樓：華仁英歌
如果消化正常，可以生吃．但是要注意適量，如果消化不是很正常，還是吃熟的好．
涼薯不僅風味出眾，還頗具藥用價值，它有清熱祛火、養陰生津之功，生吃或榨汁飲用，可**因感冒出現的發熱、煩渴、咽喉疼痛；陰血虧虛引起的煩熱、潮熱、盜汗、手足心熱、失眠以及婦女更年期出現的上述相類症狀。
9樓：字染碧亥
涼薯營養豐富，含有人體所必需的鈣、鐵、鋅、銅、磷等多種元素。現代科學表明，它還有降低血壓、血脂等功效。
吃涼薯有什麼好處
10樓：巨集吧
如果消化正常，可以生吃．但是要注意適量，如果消化不是很正常，還是吃熟的好．
涼薯不僅風味出眾，還頗具藥用價值，它有清熱祛火、養陰生津之功，生吃或榨汁飲用，可**因感冒出現的發熱、煩渴、咽喉疼痛；陰血虧虛引起的煩熱、潮熱、盜汗、手足心熱、失眠以及婦女更年期出現的上述相類症狀。
吃沙葛有什麼好處？
11樓：東吳小肥羊
要說沙葛的功效與作用，這對於大多數人來說是很難理解的。因為對於一般人而言，沙葛這種植物是很陌生的，很多人在現實中都沒有見過沙葛。再加上現在的城鎮結合的速度那麼快，所以有些農村的種植的沙葛都變得不知去向，了解的人就更加少了。
沙葛這種植物，要說了解它的，恐怕就只有現在的那些老年人了。
在他們那一輩的記憶中，關於沙葛的記憶還是很多的。因為沙葛不僅是種植物，而且沙葛的快狀根部是可以用來食用的。再加上當時的生活條件是那樣的艱苦，所以他們經常吃沙葛來充飢。
下面就來詳細介紹下沙葛的功效與作用。
沙葛即涼薯 。涼薯(學名：pachyrhizus erosus)是豆科豆薯屬的草質藤本植物。
粗壯、纏繞、稍被毛，有時基部稍木質。總狀花序長15-30厘公尺，每節有花3-5朵;小苞片剛毛狀，早落;萼長9-11公釐，被緊貼的長硬毛;花冠淺紫色或淡紅色，旗瓣近圓形;種子每莢8-10顆，近方形;根塊狀，紡錘形或扁球形，一般直徑在20-30厘公尺左右，肉質。
涼薯營養豐富，含有人體所必需的鈣、鐵、鋅、銅、磷等多種元素。和紅薯一樣，涼薯也是一種高產作物，畝產可達數千斤甚至萬斤以上。
從涼薯種子中經過特定的方法純化分離出一種新的涼薯抗腫瘤蛋白。涼薯抗腫瘤蛋白具有抑制肝癌、胃癌和黑色素瘤的活性。涼薯可以生吃，也可以炒熟吃。
生吃的味道有點像荸薺，熟吃的話可以和肉一起炒著吃。
沙葛有清熱祛火、養陰生津之功，生吃或榨汁飲用，可**因感冒出現的發熱、煩渴、咽喉疼痛;陰血虧虛引起的煩熱、潮熱、盜汗、手足心熱、失眠以及婦女更年期出現的上述相類症狀。沙葛營養豐富，含有人體所必需的鈣、鐵、鋅、銅、磷等多種元素。現代科學表明，它還有降低血壓、血脂等功效。
所以，通過上文的了解，大多數人都知道了沙葛的一些相關資訊，而且還同時了解到沙葛的功效與作用。其實在某一方面來說，沙葛和大家平時經常能夠吃到的番薯是有一定的相似之處的。它們不僅外形相似，而且相關的功效與作用也很相似，這大概是屬於同一科的緣故吧。
12樓：
含有人體所必需的鈣、鐵、鋅、銅、磷等多種元素。現代科學表明，它還有降低血壓、血脂等功效。
吃涼薯對身體有什麼好處，吃涼薯的好處和壞處
南無阿彌陀佛！沒好處會胃涼胃酸，還是熱的好。吃涼薯的好處和壞處 好處 夏季傷暑 煩熱口渴 感冒發熱 頭痛 煩渴 下痢 高血壓 頭昏目赤 顏面潮紅 大便秘結的人以及飲酒過量 口乾渴和慢性酒精中毒者適宜食用。如要治慢性酒精中毒，可用地瓜拌白糖服。壞處 豆薯性質寒涼，體質偏寒 受涼腹瀉 脾胃虛寒 大便溏薄...
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雪蓮果和涼薯可以一起吃，都可以生食的。雪蓮果中含有蛋白質 糖和多種維生素，涼薯營養豐富，含有人體所必需的鈣 鐵 鋅 銅 磷等多種元素，這兩種食物不衝突。涼薯營養豐富，含有人體所必需的鈣 鐵 鋅 銅 磷等多種元素。它還有降低血壓 血脂等功效。可生食 熟食，加工製成沙葛粉，有清涼去熱的功效。涼薯肉質塊根...