1樓：匿名使用者
雞胗子是雞胃。
雞胗，是雞的胃臟，即雞肫、雞郡肝、雞內金。禽類的胃分肌胃和腺胃，腺胃較小分泌胃液，肌胃較大且肉質較厚負責儲存和磨碎食物，所以可以說胗是指雞的胃。
雞胗是幫助雞進行消化的，雞沒有牙齒，吞食的小石子，就是儲存在那裡邊。 雉科動物家雞的砂囊內壁。全國各地均有生產。
殺雞後，取出雞肫（也就是雞胗），立即取下內壁（黃色的一層膜），洗淨，曬乾。可以生食或炒用。
2樓：酸菜粉兒
雞胗，生物學上稱為砂囊。 食物由富含消化腺的前胃送進此處，以之前吞下的砂和小石子將食物磨碎，然後送往十二指腸。鳥類沒有牙齒，所以這類器官特別發達。
也許有人會懷疑砂石是否會進入腸道，關於這點，因為其出口有可關閉的幽門瓣，不會有問題。
3樓：夢囈的魚
雞胗就是雞的胃，禽類的胃分肌胃和腺胃，腺胃較小分泌胃液，肌胃較大且肉質較厚負責儲存和磨碎食物，也就是雞的嗉囊,是幫助消化的,雞沒有牙齒,吞食的小石子，就是儲存再那裡邊的 ！胗是指肌胃！
4樓：匿名使用者
是雞胃,其內表皮就是中藥的雞內金,可治消化不良.
5樓：匿名使用者
相當於胃了，就是裡面裝有沙子，攪拌食物的地方，那東西可以當藥用
6樓：若莜
胃吧 看見媽媽殺雞的 從裡面有沒吃完的食物的
7樓：匿名使用者
當然是雞胃了,只是前者是俗稱後者是學名而已
雞腎、雞腰子、雞胃 這三者怎麼區分？
8樓：面壁
雞腰子bai應該是**(如題du
主帖的圖，就是)，就zhi是一種白白
的，像dao蠶豆形狀的東西。雞胃內應該是雞胗（裡邊有容一層黃黃的雞內金，殺雞後，裡邊可見沙子和食物形成的糜狀物），雞腎是在後背上貼著的，有點嵌進骨頭裡面的肉紅色的器官。
9樓：異想天開
雞腎就是雞腰子，形狀和豬腰子差不多，只不過小了很多號。
10樓：酒菊陽鸞
上圖是雞胗，禽類一般不稱胃，下圖是雞腎，叫雞腰子也行
11樓：匿名使用者
這個就好比是人的腰子和省還有胃
12樓：天涯淚紅塵夢
**的是雞的**，雞腰子是雞的腎，雞胗是雞的胃
雞腎和雞胗是同一種東西嗎?
13樓：蘋果旺旺小饅頭
雞腎和雞胗不是同一種東西，雞腎是雞的泌尿系統的一部分，雞胗是雞的胃。
1、雞腎
雞腎是雞的一種器官，屬於泌尿系統的一部分，負責過濾血液中的雜質、維持體液和電解質的平衡，最後產生尿液經由後續管道排出體外；同時也具備內分泌的功能以調節血壓。並不是俗稱的「雞腰子」，老百姓俗稱的「雞腰子」實為雞的***官「**」。
2、雞胗
雞胗，是雞的砂囊，砂囊又稱為肌胃，所以雞胗屬於一種雞胃。禽類的胃分肌胃和腺胃，腺胃較小分泌胃液，肌胃較大且肉質較厚負責儲存和磨碎食物，所以說雞胗是指雞的一種胃。
雉科動物家雞的砂囊（雞胗）是幫助雞進行消化的，由於雞沒有牙齒，常吞食砂礫儲存在此，協同砂囊壁的皺褶及發達的肌肉來研磨食物進行物理消化。
擴充套件資料
食用雞內臟的注意事項：
雞的胃臟(胗)負責儲存和磨碎食物，因此有害物質可能會在此殘留；雞體內的有害物質大多集中於肝臟代謝、解毒；腎臟與有害物質排洩有關；而心臟與有害物質代謝無關。
雞的肺泡能容納進人雞體內的各種細菌，雞被宰殺之後，肺內仍會殘留病菌，尤其是嗜熱菌，即使加熱也不能完全殺死，食用可能會對人體健康造成威脅。
因此，儘管雞胗、雞肝和雞腎營養價值較高且美味，但為了自己的健康，應減少食用次數和食用量。對於雞心而言，其安全性較高，可適量食用。
14樓：陽光彩虹小可樂
不是。1、雞腎
雞腎是雞的一種器官，屬於泌尿系統的一部分，負責過濾血液中的雜質、維持體液和電解質的平衡，最後產生尿液經由後續管道排出體外；同時也具備內分泌的功能以調節血壓。並不是俗稱的「雞腰子」，一般俗稱的「雞腰子」實為雞的***官「**」。
雞腎雖然鮮美但幾乎沒有營養。雞腎的營養物質大部分為蛋白質和脂肪，吃多了會導致身體肥胖。雞腎中欠缺鈣、鐵、胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素、尼克酸以及各種維生素和粗纖維，長期食用易導致身體亞健康。
2、雞胗
雞胗，是雞的胃臟，即雞肫、雞郡肝。禽類的胃分肌胃和腺胃，腺胃較小分泌胃液，肌胃較大且肉質較厚負責儲存和磨碎食物，所以可以說胗是指雞的胃。
雞胗是幫助雞進行消化的，雞沒有牙齒，吞食的小石子，就是儲存在那裡邊。 雉科動物家雞的砂囊內壁。全國各地均有生產。
殺雞後，取出雞肫（也就是雞胗），立即取下內壁（黃色的一層膜），洗淨，曬乾。可以生食或炒用。
擴充套件材料：
1、雞雜
雞雜是雞雜碎的統稱，包括雞心、雞肝、雞腸和雞胗（雞肫）等，鮮美可口，且有多樣營養素。 雞的營養價值很高。
2、雞心
雞心就是雞的心臟部分，是一種烹飪食品。又因為有很多物品因為長得像是雞的心臟，所以得名為雞心，比如雞心核桃、雞心寶石、雞心領等等。舊時嶺南一帶苗民以雞鴨為待客上品，又視雞心、鴨心為最貴重部分。
在舉行宴請的時候，主人或席間最有威望的人即把雞心或鴨心拈給客人，以表敬重。但客人不能獨自吃掉，應與同席的尊長同吃。
15樓：惠民漢德威
絕對不是，雞胗是雞的胃部，俗稱雞嗉子。雞腎是雞腎。兩者不可混為一談。
16樓：匿名使用者
不是 雞胗就是雞的肌胃，禽類的胃分肌胃和腺胃，腺胃較小分泌胃液，肌胃較大且肉質較厚負責儲存和磨碎食物！..
17樓：匿名使用者
是同一種食材，只是各地叫法不同而已。
18樓：大石得
不是的。（也可能各地方的叫法）
19樓：
不是同一種東西，雞胗是雞的胃。
20樓：浮蝠
一般而言，雞腎是腎，雞胗是胃，雞胃也有叫郡肝（不是肝！）
但是！！一般說要吃雞腎臟會說吃腰子，不會說雞腎，如果說雞腎了，八成是下面的情況↓↓↓
注意！！！！！！在兩廣地區，由於白話（粵語）發音的原因，雞胗（胃）就叫雞腎，超市及各賣場都會賣雞胗的時候寫著雞腎，殺雞的知道那是雞的胃，但買的人吃的人很可能會被誤導，覺得是腎臟！！！
先有雞還是先有蛋，是先有雞還是先有蛋的？
按照進化生物學的觀點，先有蛋，才有了後來的雞，雞是從一種鳥類進化而來。原雞祖先的基因隨著時間推移不斷發生變化，最終有一天它們生出了一枚特殊的蛋，這枚蛋中所包含的基因是我們能夠稱之為 雞 的基因，所以這枚蛋最終孵化出的就是雞，然後，雞再通過生蛋 孵化小雞來使基因不斷延續下去。因此，只有先有了雞蛋，才有...
先有雞還是先有蛋啊，是先有雞還是先有蛋的？
很明確的，肯定的告訴你，先有雞！理由 先有雞還是先有蛋？這是乙個千古難解的哲學和科學之謎。據英國 每日郵報 7月14 道，英國科學家研究發現，蛋殼的形成有賴於一種只能在雞的卵巢中才能發現的蛋白質。因此，必須先有雞，蛋才可能存在。這種被稱為ovocledidin 17 或oc 17 的蛋白質可作為催化...
是先有了雞還是先有了蛋的，先有雞還是先有蛋？（腦筋急轉彎）
解決問題的關鍵在於我們如何定義 蛋 如果我們認為 蛋 必須是雞下的雞蛋，那麼一定是先有的雞 如果我們對 蛋 的種類不加限制，那麼一定是先有的蛋 你覺得是先有雞還是先有蛋呢？從科學的角度分析我們從地球上的第乙個生命說起 地球上第乙個生命的繁殖方式 應該是無限地接近細菌或者病毒的繁殖方式 先有雞還是先有...