1樓：
醪糟(酒釀)挑選注意事項：
選擇密封好的，一定要選擇包裝完好無損的（真空包裝）公尺粒潔白，無黃斑。且要注意生產日期和保質期。
問題相關：
醪糟食用方法參考：
1、直接食用：開瓶後用勺取出直接食用，細膩潤滑、醇香甜蜜。
2、作醪糟飲料：
a、熱飲：取適量醪糟，加適量開水，白糖攪拌後冷卻即可飲用。
b、冷飲：將熱飲放入冰箱冷凍後取出即成冷飲。
c、果汁醪糟：在上述飲料中加入檸檬汁、橙汁、草霉汁等果汁製成風味別緻的果汁醪糟。
3、醪糟湯圓：選將適量水煮沸後加入湯圓，待湯圓浮出水面即加入適量醪糟、白糖，煮沸3-5分鐘即可食用，可做早點、宵夜。
4、醪糟雞蛋：先將適量水和雞蛋（去殼）煮沸，加入適量醪糟和白糖，再煮3-5分鐘即可食用。
5、作調料：
a、作泡菜、醬醃菜配料，可調整風味。
b、做火鍋調料，可增加醇香和回甜味。
c、拌入蒸菜、燒菜、可調香調味，去腥除羶。
2樓：pig和豬
酒釀的湯是應該清的（自然規律），碗的下面有少許澱粉沉澱，現在市場上有些酒釀公尺粒全是飄浮的，湯是渾濁的，那是新增了懸浮劑的，這樣的廠家為了節約成本少用公尺，渾濁了並且漂浮公尺粒，給顧客造成公尺粒多的假象。
怎樣挑選海帶？
3樓：zero醬
好的海帶
bai是呈褐綠色的
海帶du以葉寬厚、色濃綠、無枯黃葉zhi者最佳dao
海帶屬於高碳水化合物，富含維回生素、答
中蛋白、低脂肪，同時礦物質元素含量也很高。
首先，在買幹海帶的時候，一定要把海帶卷開啟，看看海帶是否完整，葉片是否厚實。如果海帶很小並且很碎，那就不要買了。
其次看海帶上是否有小孔洞，或者是大面積的破損，如果有，就說明海帶在長時間的儲存過程中，有被蟲蛀或者是發霉變質的情況。
再次，看海帶的表面是否有一層白色的粉末，這是好海帶的重要標誌，如果沒有或者是很少，就說明是陳年舊貨，最好就不要買了。
最後，顏色不正常的海帶謹慎購買。海帶買回家後如果清洗後的水有異常顏色，應停止使用，以免影響身體健康。
公尺酒（甜酒釀）具體的製作過程及後期製作和儲存
4樓：匿名使用者
我只會做包穀的,不會做公尺的,其實我覺得還是包穀的好吃.想要學的話在回一下話.
如何挑選幹海帶，怎樣挑選海帶？
海帶的挑選。一共有五個要注意的 一 您在買幹海帶的時候，一定要把海帶卷開啟，看看海帶是否完整，葉片是否厚實。如果海帶很小並且很碎，那就不要買了。二 看海帶上是否有小孔洞，或者是大面積的破損，如果有，就說明海帶在長時間的儲存過程中，有被蟲蛀或者是發黴變質的情況。三 海帶的表面有一層白色的粉末，這是好海...
怎樣挑選和做海帶怎樣挑選好的海帶
海帶是一種海藻類蔬菜,即可以野生又可以養殖,目前多以養殖為主。我國漫長的海岸線 渤海 黃海 東海 一帶均有海帶養殖。它是一種純天然的海洋植物，生長在海底，常長成大片，故有海底森林之稱，一般長度在3 4m左右，海帶喜水溫較低淺海中生長，是一種經濟價值較高鹹寒無毒的海洋產品。海帶產品目前主要有三種 幹海...
幹海帶如何挑選？生活，怎樣挑選海帶
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