1樓：葉_惠君
開水不能反覆燒,會產生亞硝酸鹽類,是致癌物質,所以為了您的健康,就不要反覆燒開水.但是燒開的水處在固定的溫度下而不讓它沸騰就可以了. 重複燒開的水既是，水燒開了一次，涼了以後把這些水又繼續燒開。
這樣的水最好不用。 原因是：重複燒開的水中溶解氧氣甚少。
這樣的水沒有營養。（氧氣在水中的溶解度本來就很小，通過煮沸後氧氣就丟失一部分。如果這樣的水再煮沸，溶解在水中的氧氣再一次減少。
）看來生水中溶解的氧氣相比之下多些，但裡面還有微生物，飲後容易生病。所以不得不通過燒開的方式來消毒飲用。 【健康新知】切莫飲用重複燒煮的開水 其實大多數的人可能都有共同的經驗，當您在煮面或煮湯的過程中，等到快要煮好的時候，才發現湯太少了，或者是湯頭太鹹了，就會把熱水倒入其中，藉以達到加足水量或沖淡湯中的鹹味。
其次，當在沖泡牛奶或是泡麵的時候，直接拿熱水瓶中的溫水再行煮沸，然後再行沖泡。這種作法，看似符合經濟效益，既可以節省燒煮所費的時間，同時也可達到節省瓦斯和水的效用。 不過根據實驗的證明，如果把水反覆地一再燒煮，會使水中的「硝酸鹽」轉變成「亞硝酸鹽」，而「亞硝酸鹽」會使人體裡面的血紅蛋白變成「亞硝酸基血紅蛋白」，會讓紅血球失去了攜帶氧氣的功能。
因此，如果經常飲用重複燒煮的水，可能會造成組織缺氧、呼吸急促、胸口沈悶、嘴唇及指甲呈現紫色，或是容易愛睏等現象。如果再嚴重些，「亞硝酸鹽」進入體內之後，經過胃酸作用，很可能再轉換成致癌物質「亞硝胺」了。 有鑑於此，當您在飲用這些重複燒煮的水時，千萬要記得，它將對身體健康造成負面影響。
為了您的健康著想，還是不要太節省瓦斯，或是太懶惰了
滿意請採納
沒煮開的水能喝不？為什麼？？？如題 謝謝了
為什麼煮沸過的水不能再次煮？
2樓：匿名使用者
簡單地說，反覆沸過的開水中，所含的鈣、鎂、氯、重金屬等微量成分增高了實驗證明，水經過反覆燒開，會使水裡的硝酸鹽物質，變成有毒的亞硝酸鹽。它會使人體中的血紅蛋白變為亞硝基血紅蛋白，使之失去帶氧氣的能力。
喝一定量含這種物質的水，會使人在十幾分鐘或一至三小時後，發生亞硝酸鹽中毒，出現組織缺氧、心慌、氣短、口唇和指甲，甚至全身**紫紺，並有頭暈、頭痛、嗜睡或煩躁不安、呼吸急促、血壓下降等症狀，對人體健康影響很大。
同時，亞硝酸鹽進入人體後，在胃酸的作用下，還會生成一種有毒性的亞硝氨。
不能喝的五種開水
下列五種開水不宜飲用：
●在爐灶上沸騰了很長時間，飲用水已經是溫吞水。
●裝在熱水瓶裡已好幾天，成了不新鮮的溫開水。
●經過多次反覆煮沸的殘留開水。
●開水鍋爐中隔夜重煮和未重煮的開水。
●蒸飯、蒸肉後的「下腳水」。
3樓：匿名使用者
可以再煮,只是盡量少喝多次煮過的水
4樓：112小花貓
煮越多次 越有害~~ 人習慣把熱水瓶中的剩餘溫開水重新燒開再飲,目的是節水、節煤、節時。但這種"節約"不足取。因為水燒了又燒，使水分再次蒸發，等於喝"千滾水"。
千滾水就是在爐上沸騰了一夜或很長時間的水，還有電熱水器中反覆煮沸的水和多次反覆使用的蒸鍋水。這種水因煮得過久，水中不揮發性物質，如鈣、鎂等重金屬成分和亞硝酸鹽含量很高。 久飲這種水，會引起亞硝酸鹽中毒。
所以不能二次煮沸後再次飲用
5樓：楊冰凝
講到燒開水，不少人已經知道開水久沸，其中的致癌物亞硝酸鹽會相對增加。
科學家研究證實，自來水含有13種對人具有潛在致癌、致畸和致突變的氯化物（為鹵代烴和氯仿等）。水中這類有毒物質的含量同水溫密切相關：90℃時，鹵代烴含量由原來常溫下每公升53微克上公升到191微克，氯仿則由43.
8微克公升到177微克；到100℃時，兩者含量分別下降到110微克和99微克；繼續沸騰3分鐘，則降為9.2微克和8.3微克，這時的開水才稱得上是符合衛生標準的飲用水。
科學實驗還證明，煮沸1～3分鐘，水中亞硝酸鹽含量增加十分緩慢；煮沸超過5分鐘，其含量才會急劇增加；如果繼續煮沸至10分鐘，這種有害物質就成倍增加。
而加入自來水後就必須長時間才會再次煮沸~所以還是不要過多飲用!
6樓：酆華翰凌華
專家近日再次提醒，六種水不能喝。
生水：生水有各種各樣的對人體有害的細菌、病毒和人畜共有的寄生蟲。
老化水：俗稱「死水」，也就是長時間貯存不動的水。
千滾水：千滾水就是在爐上沸騰了一夜或很長時間的水，還有電熱水器中反覆煮沸的水。
蒸鍋水：蒸鍋水就是蒸饅頭等剩鍋水，特別是經過多次反覆使用的蒸鍋水，亞硝酸鹽濃度很高。
不開的水：人們飲用的自來水，都是經過氫化消毒滅菌處理過的。當水溫達到100℃，這兩種有害物質會隨蒸氣蒸發而大大減少，如繼續沸騰3分鐘，則飲用安全。
重新煮開的水：有人習慣把熱水瓶中的剩餘溫開水，重新燒開再飲，目的是節水、節煤（氣）、節時。但這種「節約」不足取。
7樓：面壁
經試驗，水經「千滾」後，裡邊的亞硝酸鹽確實有時會有增加(由裡邊原有的硝酸鹽生成，但有時
反會下降)，其含量遠遠低於「害人」的水平，也遠遠低於我們平時從食物中攝入的亞硝酸鹽量。這樣說吧，我們隨便吃一通火鍋，攝入的亞硝酸亞鹽含量就超過整整一桶純淨水千滾後含量的百倍以上。
所以說，「千滾水」的壞處主要在於不好喝，並不是有毒，那「千滾水有毒甚至致癌」的流言，畢竟只是個流言。有句老話說「脫離劑量談危害就是耍流氓」，雖顯粗俗，卻也有理。
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