1樓：匿名使用者
我認為，少買，多吃。除非你有親戚可以用冰箱，否則，在夏季裡，哪怕就是放冰箱裡超過乙個月，也不會保持新鮮。但你把肉炒熟並多放鹽，在常溫下（夏季）也許可以存放一天左右。
肉類在-22度的時候可以存放時間久一些，但家用冰箱永遠達不到這個溫度。
怎樣區別雞肉有沒有變質
2樓：楊子電影
雞肉的外觀、顏色以及質感。一般來說，新鮮衛生的雞肉塊大小不會相差特別大，顏色會是白裡透著紅，看起來有亮度，手感比較光滑。
如果所見到的雞肉注過水的話，肉質會顯得特別有彈性，仔細看的話，會發現皮上有紅色針點，針眼周圍呈烏黑色。注過水的雞用手去摸的話，會感覺表面有些高低不平，似乎長有腫塊一樣，而那些未注水的正常雞肉摸起來都是很平滑的。
雞肉（chicken），顧名思義就是雞身上的肉，雞的肉質細嫩，滋味鮮美，適合多種烹調方法，並富有營養，有滋補養身的作用。
雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用。雞肉不但適於熱炒、燉湯，而且是比較適合冷食涼拌的肉類。但切忌吃過多的雞翅等雞肉類食品，以免引起肥胖。
3樓：豬豬將軍
判斷雞肉變質方法：
1.看表皮
健康雞肉表皮無任何斑痕；病死雞肉表皮上常有紫色出血斑點，甚至出現暗紅色瀰漫性出血，也有的會出現紅色或黃色隆起疹塊。
2.看聞氣味
新鮮雞肉具有鮮雞肉正常的氣味；變質雞肉不論在肉的表層還是深層均有血腥味、腐臭味及其他異味。
3.是看肌肉
健康雞肉一般為紅色或淡紅色，光澤鮮豔，很少有液體流出；病死雞肉顏色發紅發紫，無光澤，擠壓時有暗紅色的血汁滲出。
4.是看彈性
新鮮雞肉質地緊密富有彈性，用手指按壓凹陷後會立即復原；變質雞肉由於自身被分解嚴重，組織失去原有的彈性而出現不同程度的腐爛，用指頭按壓後凹陷，不但不能復原，有時手指還可以把肉刺穿。
4樓：瀋陽九路小葉子
上解凍後用手戳戳
沒有彈力的
顏色較深
或者有異味的就是變質的望採納
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