1樓：匿名使用者
番茄營養豐富，有著特殊的風味，而且吃法多種多樣，即使是直接生吃，也會有十分沙甜清爽的口感，但是有些朋友就不同意了，現在的西紅柿生吃起來特別硬，而且沒有小時候的味道，這是為什麼呢？為什麼現在的西紅柿沒有之前的西紅柿好吃？
其實，西紅柿的味道變得不一樣了，是因為西紅柿的品種不一樣了，以前西紅柿的品種，確實是汁水多，口感好，但是相對應的，這種品種的西紅柿皮薄，放不住，而且特別容易破損，不適合運輸和儲存，這種特性對西紅柿種植戶來說，就是個大難題，從地里採摘回來的西紅柿沒放兩天就爛了，而且平均一筐**運走，就會有10%的損壞率。太不划算了。
基於這種情況，生物技術專家利用生物技術，選育出了不容易爛掉的西紅柿品種，就是我們現在市面常見的，以結實著稱的齊達利西紅柿，這個品種的西紅柿採摘回來之後即使存放半個月也不會爛，而且長途運輸也不會有多大的損壞率，這樣既能保證番茄的新鮮度，又能最大限度地保證農戶的利益。然而，這類品種的西紅柿卻再也不沒有之前沙甜清爽的口感了。
而且，為了讓收益最大化，很多農戶都會給蔬菜打一些藥水，這樣一來，西紅柿就會比正常成熟時間短很多，這也是導致了西紅柿變得不好吃的原因！
2樓：武漢黑鴨
小時候吃的西紅柿都是自然成熟的，而現在大多數的西紅柿為了運輸方便都還沒成熟就要摘下來，所以就會很硬
3樓：不服輸的黑岩
因為現在的蔬菜這些都是有打過農藥這些的，所以才會是硬的
4樓：丨擇城
這是人工選育再加上提前採摘導致的，為了延長西紅柿的貨架期。你如果想讓它軟，用塑膠袋裝起來，扎上口，放個一兩天，肯定就完全成熟了。
5樓：匿名使用者
現在的西紅柿包括其他菜品，打藥什麼的實在太多了。
6樓：匿名使用者
因為沒有等到成熟的時候就摘下來了，這樣儲存的時間更久。
7樓：ao崽
應該是在生長過程中新增了一些物質，或者是現在環境沒之前好
8樓：懸崖上的流浪貓
主要是現在的農產品蟲子欺負比較厲害，所以打農藥過多，有時怕蟲子侵害嚴重，就會在差不多熟的情況下摘掉他
9樓：困死睡不著
因為現在的西紅柿大多都不是自然生長的，都是靠打藥長大的
10樓：匿名使用者
現在好多蔬菜都是催熟的，他可能只是表面看起來熟了，但實際沒沒有熟
11樓：匿名使用者
現在的西紅柿都是上化肥打激素催熟的，當然不如小時候的西紅柿味道
12樓：
因為無論是品種、種植技術還是儲存方式，都和小時候不一樣了。
現在的西紅柿不好吃。
為什麼現在的大多數西紅柿都特別硬，而且完全沒有以前的味道？
13樓：d組積極分子
可能是因為現在的西紅柿都是用了肥料的原因，沒有用以前的農肥。
14樓：匿名使用者
因為現在的西紅柿可能環境不太適宜它的生長，很多都是用催化劑的。
15樓：星期一要吃糕
大多數西紅柿都特別硬是因為用了催熟劑的原因，沒有完全熟透。
16樓：我叫你阿白
打過農藥和催化劑吧，不是當季的食物都會打催化劑的。
17樓：不三不四的女子
因為現在的西紅柿沒有之前的味道了，所以西紅柿雞蛋不好了
18樓：榷予
因為現在的西紅柿都不是等到完全成熟的時候才摘下來的
19樓：撩妹翻車現場
因為現在的都是大鵬蔬菜呀，接受的東西都和以前不一樣，所以味道也會不一樣。
20樓：雪
我認為主要是現在的西紅柿都不是自然熟，所以就沒啥味道了。
21樓：浮生晨風
因為現在很多西紅柿並不是自己家種出來的呀，大鵬種植的呀
現在的西紅柿，為什麼已經不是小時候吃的那種味道？
22樓：兔丞飛
因為小時候的西紅柿大多都是天然肥料施肥的，種出來的會比現在的西紅柿更加甜美。
23樓：尋夢之狼
因為現在的西紅柿很多都是大棚裡面培育出來的，缺少太陽的光照，所以就不是小時候吃的那種味道了。
24樓：無敵小哈哈在
因為以前的西紅柿都是露天生長的綠色食品，而現在的西紅柿很多都是大棚裡的，並且他的成熟時間很短，所以才沒有小時候的味道。
25樓：戰在那裡等我
因為現在的西紅柿都是大棚裡培育的品種，基本上都是被藥物催熟的西紅柿，口感沒有小時候好吃了。
26樓：蘇格拉底de麥穗
因為小時候吃的西紅柿是農家自己種的，並且是自然熟透了才採摘下來的，現在的西紅柿大多都是大棚裡面種的，各種催紅劑，生長素，西紅柿都是硬幫幫的，吃起來完全沒有西紅柿的味道。
27樓：匿名使用者
小時候的西紅柿都是純天然無公害自然成熟的，施的都是農家肥。現在的西紅柿都是在大棚裡面長出來的，肥料也是複合肥。
28樓：做個愛吃的瘦子
小時候吃乙個西紅柿，其實也是乙個很難得的事情，那個時候物以稀為貴，不怎麼吃，就覺得非常好吃，現在天天都可以吃到了，也就覺得沒那麼好吃。
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