迷迭香可以增強記憶，拿新鮮的葉子泡茶喝應該沒什麼問題的吧

1樓：孤獨患者

迷迭香是藥用草類，一般是塗抹或薰，食用請謹慎。食用方法迷迭香原產於地中海，它的名字來自於拉丁文中意思是"海中之露"。由於它有著青草一樣的清涼氣味和甜樟腦的氣息從古代起，迷迭香就被用來提高和加強記憶，直至今日希臘學生在考試前家裡都燃起迷迭香，因為其獨特的香味可以使人奮發向上。

迷迭香也常常被擺放在室內來淨化空氣。另外有助消化．強化心臟、增長毛髮延緩衰老的藥用價值。口味特點有種特別清甜帶松木香的氣味和風味。

香味濃郁，甜中帶有苦味。食用方法迷迭香粉末通常是在菜餚烹調好以後新增少量提味使用。主要用於羊肉海鮮雞鴨類。

在烤製食物醃肉的時候放上一些，烤出來的肉就會特別的香;在調製沙拉醬的時候放人少許還可以做成香草沙拉油汁。烹調菜餚時常常使用乾燥的迷迭香粉。如果菜餚需要長時間加熱,可以使用香氣比較濃郁的乾燥迷迭香；另外把乾燥的迷迭香用葡萄醋浸泡後．可作為長條麵包或大蒜麵包的蘸料。

迷迭香的新鮮葉子怎麼用？（迷迭香的葉子可以食用嗎？）

2樓：匿名使用者

做法：迷迭香作抄為香襲料使用的是它細嫩的枝葉，可以將嫩枝放在肉塊上烘烤或是和小羊排、小牛排一起烹調，可以消除肉的腥味。

迷迭香和馬鈴薯搭配起來也十分美味，在煮熟或炒熟的馬鈴薯上淋一些迷迭香奶油，可使菜餚的香味變得非常濃郁。使用迷迭香樹枝串肉燒烤，香味可融到肉串裡。

烹調菜餚時還常常使用乾燥的迷迭香和百里香粉末。如果菜餚需要長時間加熱，可以使用香氣比較濃郁的乾燥迷迭香；另外把乾燥的迷迭香用葡萄醋浸泡後，可作為長條麵包或大蒜麵包的蘸料。迷迭香粉末通常是在菜餚烹調好以後，新增少量提味使用。

提醒：不要過量、單一使用某一種香料!研究者提示，不要過量、單一使用某一種香料。超量使用有較強刺激性，反而影響健康。少量、多樣才健康。

3樓：醜鵬奕依雲

雖然我很聰明，但這麼說真的難到我了

薰衣草和迷迭香的區別?

4樓：5溜溜達達

區別：迷迭香葉子有光

澤，較硬。薰衣草葉子沒光澤，較軟。迷迭香的葉子正面綠，反面灰白。薰衣草正面、反面同色。薰衣草和迷迭香外表確相似，香味也近似。

薰衣草是公認最具有鎮靜，舒緩，催眠作用的植物。它能舒緩緊張情緒、鎮定心神，平息靜氣，在國外就有醫院把從薰衣草中提取來的揮發油用於改善老年人的睡眠。在新疆,很多維吾爾醫院也用薰衣草全草製劑來**神經衰弱和失眠。

薰衣草有提神醒腦，增強記憶；安神促睡眠；促進血液迴圈；迷迭香有消除胃腸脹氣，刺激神經系統運作，改善記憶衰退現象的功效。此外迷迭香的功效還能促進頭皮血液迴圈，改善脫髮現象，減少頭皮屑的發生。

我國《新藥本草》一書中談及薰衣草的功用時說：「此油有通氣效力,內服可用油或其酒精溶液滴於糖上,以**胃脹及絞痛。」同時，薰衣草對迴腸和子宮平滑肌也具有解痙作用，它的解痙作用不是通過腎上腺素和膽鹼能受體起作用,也不是作用於鈣離子通道,而是通過提高細胞內環磷腺昔水平而起作用。

5樓：來自喵星的貓

區別：1、辨葉子

迷迭香的葉子比薰衣草的葉子大且薄。迷迭香葉子有光澤，較硬。細葉薰衣草葉子沒光澤，較軟。迷迭香的葉子正面綠，反面灰白。薰衣草正面、反面同色。

2、辨花形

薰衣草的花瓣是乙個個的小鼓包，而迷迭香的則是一片片的；薰衣草的的花梗是綠色的，迷迭香的花梗則是紫色的。

3、辨味道

薰衣草的味道比較香，很好聞；迷迭香也是有芳香的，但是不那麼香，且有些難聞。

迷迭香的形態特徵

常綠小灌木，高約1～2公尺，有纖弱、灰白色的分枝，全株具香氣。葉對生，無柄；葉片線形，革質，長約3.4厘公尺，寬約2～4公釐，上面暗綠色，平滑，下面灰色，被毛茸，有鱗腺，葉緣反轉，下面主脈明顯。

花輪生於葉腋，紫紅色，唇形；萼鐘狀，2唇形，有粉毛；花冠2唇，筒部短，喉部廣闊，上唇2瓣，下唇3裂，大型，凹面有紫點；雄蕊僅前方1對發育；子房2室，花柱微超出上唇外側。小堅果平滑，卵球形。花期4～6月。