1樓：匿名使用者
瑞安的風俗習慣有：
婚禮古時，瑞安婚禮頻繁，以下所記大致為富家禮儀。中華人民共和國成立後，破舊立新，禮儀已大變。但隨著人民生活水平的提高，費用之數仍甚巨。
起帖 始議婚，男家仿效古“納采問名”禮，遣媒人往請女氏庚帖（寫明生辰），置灶神前七日，如家中平安，乃送術者和婚；得吉，則遣媒氏議婚（聘金及嫁奩之厚薄）。婿家擇日具婚書致女家，稱“起帖”。帖由主婚人（婿父母）署名，聘物以金銀為主，女方答以衣履、巾帕及糕餅果品之類，由男方分贈親戚家，通知其事。
大定 男方擇日具聘金、牲饌，遣媒人致女家，並告迎取日期稱“大定”。女方答以茶食果品，兩家各以所得分贈親戚。雙方往往通過媒人爭議饋品、聘金，如豬、鴨、牛、羊之數目，常常令男方淪為典賣房屋、田地。
上頭羹 男方於娶婦前一日，向女方致面饌，稱“上頭羹”。
開額 女方於出嫁前一日在中堂梳剃叫開額。
待嫁酒 女方於出嫁前一日中午宴客，稱“待嫁酒”，女坐首席曰：待嫁。
搬嫁 男方遣人來女家搬嫁奩，嫁奩分“六局”（果子局、蜜餞局、菜疏局、油燭局、香藥局、排辦局）。
奠雁 婿如往女方迎親，導彩輿往見外舅姑，曰“奠雁”。婿如託人代謁，則命使者具名帖至女家迎親。
拜天地 女冠帔登輿至婿家。賓相延新娘出輿，請婿出房，與婦共拜天地。
入洞房吃“和同飯” 拜天地後，夫婦入洞房，坐床沿，交食糖飯或米飯加一對魚為菜餚，曰“和同飯”。並在堂前設宴會賓客。
鬧洞房 新婦入門
二、三日內，親朋簇擁入洞房酣歌、諧謔，並向新婦索取糖果，曰“鬧洞房”。還有請民間藝人來演唱曲藝、戲文，新娘泡茶酬謝。藝人唱《謝茶室》以答。
拜堂、坐筵、終宴 合巹禮成，明日，婿盛服，婦冠帔於中堂拜謁父母舅姑及親戚尊長，稱拜堂。之前數小時，設祖宗神位祭之曰：祭先人，婦隨祭。
是日宴於中堂，婦冠帔坐首席，姑坐末席，謂之“坐筵”。傍晚，婦卸冠帔，延姑坐首席，婦坐末席，曰終宴。
20世紀50年代後，以上縟禮均不延續，只遺有訂婚（或不經訂婚）、結婚禮。結婚前，女方擺待嫁酒，第二天清早，男方派禮車迎婦，當天中午請賓客吃結婚酒。禮節大部在酒家舉行。
送平安書 入洞房後三日，婦出洞房習炊事，並送平安書致外家報平安。
回花 結婚後6日，婿與婦同往外家，稱“回花”。婿遍致名帖薄禮於舅家宗戚長輩，戚家交答禮曰：“相見禮”。
“破孃家” 古時，新婦如經算命人判為犯“頗孃家”命，則在出嫁時，著青衣出便門，提藍持傘至太陰宮上轎，在夫家120日後，才盛服偕婿回孃家。20世紀50年代後已廢除。
童養媳 貧家女，長輩無力撫養，便於孩童時送夫家就養，任勞役，待**後完婚，禮甚簡略。童養媳在夫家待養時，勞役繁重，備受虐待。20世紀50年代後，根據《婚姻法》禁止此俗。
沖喜 訂婚後，夫婿病重，迎親草草成禮，以之“沖喜”。多有迎親後夫即死，而婦終生守寡。20世紀50年代後已廢除。
冥配 男女殤者，由男方父母領女香火合禮或迎女方棺柩合葬，曰“冥配”，俗稱“配陰親”。20世紀50年代後已廢除。
招夫養子 婦於夫死後，無力養子，招夫養子，撫養翁姑。
抱養兒子繼承家產 婦為防止宗族爭奪財產，於夫死後抱養他人子，詐稱遺腹子，以繼承家產。或在房族內過繼子嗣。
喪禮大殮 始死，撤床焚蒿席於附近路邊，並放碗、筷。遣人（或發訃告）告親戚，擇日為死者行大殮禮。未殮前，替死者沐浴櫛發、襲衣、寢扉於堂。
取七箸以苧棉纏之，插飯於作神位，入殮後，殯於堂，蓋棺成服。奠之，稱“上馬祭”。始設香爐，立魂幡棲神（幡兩旁詳載出勝年月）於中堂，懸孝幃，立銘旌於柩前。
三日酒 發三日帖，集親戚奠死者，謂“三日酒”。後逐日獻飯。逢七日則設奠，一般奠“七七”（7個“七”）。
守喪 中堂停柩後，入夜，孝子、孝婦日坐柩側，夜寢柩旁謂“守喪”。
送葬 一般滿“七七”（或“三七”後）即葬，葬前具柬致親友，告日期，啟殯發柩於門外，主人穿喪服，設奠。親戚具牲致奠。陸用喪車，水用大舟送葬。亦有親戚沿路祭奠，稱“路祭”。
回山 葬畢，主家換吉服掛紅下山，親友吉服相迎。主家撤孝幃，掛紅並將死者香爐立於中堂，後歸於家廟（或宗祠），稱“回山”。
**前瑞安有停棺於中堂數年，或移棺於屋邊地上遮草棚以待葬數年的陋習。**間由當局大力催葬，逐步改變，20世紀50年代後才全部革除此陋習。90年代後期，全市推行火葬。
祭禮祭祖先 祖先忌辰、誕日設祭，如祖先年齡逢十之年的誕日設祭，稱冥壽。每年春秋合族祭祖（春正月自朔至望，秋多於望日，或宗族自定日期）。清明掃墓、祭祖，有產業者，合族男子集於祠設筵。
祭神 祭太歲：每年正、二月內視日干支與太歲同者為太歲日，謂請太歲，年冬祭太歲謂謝太歲。祭社神：
四月，祈谷於社神，有抬社神巡田垟祈求除蟲消災稱“做攔垟”。祈太陰宮娘娘：舊時，婦女到太陰宮向陳十四娘娘求子（取神像前鞋子、飯袋回家，得子後另做多雙鞋、袋還於神像前）；祈種痘娘娘（在太陰宮陳十四娘娘旁），祈發痘（牛痘，即天花）平安，無疾。
此外，亦有請師公搭九臺（九張八仙桌搭臺），登臺吹螺角、除蟲、捉妖。以上祭禮，除少數人家偶有為祖先祭忌辰、誕日和清明掃墓外，其他祭禮於20世紀50年代後，均自覺廢除，成為歷史陋習。
交際民間親戚交際有正親、旁親之分。翁婿、甥舅為正親，其他姻戚為旁親。主要交際有：
望節 正親逢節，翁舅、媚甥致互相致禮：端午饋角黍（粽子），中秋饋粉幹加鴨，冬至饋饃餈（或九層糕），臘月饋箬糕（為瑞安僅有），皆佐以他物。其中翁舅致甥婿：
七夕饋“巧食”，中秋饋月餅，清明饋清明餅或炊糕，臘月饋過年貨或壓歲錢。平時，間有果物新出，吉慶之事（生日、壽誕），親戚送禮物或錢，或錦幛。所饋禮品，甥婿必較他親為重，婚禮致饋亦用禮物、錢或錦幛，而翁舅特重。
民諺有“翁怕婿分家，婿怕翁葬喪”。怕，指不堪負擔。
月裡羹、彌月宴、對周宴 若生子，婿以肉面向翁家報喜，翁家饋食曰“月裡羹”，併兼小兒衣飾；婿家款以索麵、雞蛋稱“索麵湯”。彌月則婿家必設湯餅筵，並謝他家之送禮。小兒週歲，外家及他親又送禮，主家設宴謝稱“對周宴”，小兒初攜至外家，外家饋以牛、羊、雞、豚等物（貧富有差），入學又饋衣服書包等。
今，親戚、同事、朋友家生小孩，亦有去賀喜並吃“索麵湯”的習慣。
析產、營室、科名 親戚中如遇析產、營室、科名等喜慶，亦互致禮，翁婿間送禮尤重。翁家為婿家治傢俱。營室、科名則送錢物。
20世紀80年代後，學生考上重點中學、中專、大學者，常設宴款待親友及老師。
葬喪 翁舅家葬喪殯殮、封窆，婿甥除送禮外還要給匠人賞錢（利市包）。
【迎神賽會】
古時，迎神賽會，春季稱“會市”、夏季稱禁獵、秋季稱祈雨、冬季送寒衣。其中以春季最為熱鬧（參閱【歲時·元宵】條）。縣城以迎五顯廟爺（祀蔡敬則）、陶支廟爺、三港廟爺（傳說中船伕救民成神）、洞橋廟爺，合稱五廟神。
抗日戰爭勝利後，縣城群眾特地迎關帝（因**28年4月19日），日本侵略軍佔領縣城時，一輛日軍裝甲車從城內駛向北門外，過關帝廟外石橋時，橋坍、車陷，日軍不敢出北門，群眾以為關帝顯靈）。迎神賽會時，往往請戲班唱戲，大會親友，同時放花燈，社神乘彩輿由眾人抬輿出遊，棋鑼傘導開道，眾踏高蹺，扮戲出，放焰火，俗稱“攔街福”。民諺有“上望迎太公，米桶吃得鏡恁空；湗村鬧花燈，芥菜剝了剩個心”（謂客人眾多，主家飯、菜難以為繼）。
【農家養豬習俗】
豬血湯過去，農家養豬大部分自養自食（與鄰里交換自家醃製儲存）。舊俗農家殺豬一般請屠夫來自家門口宰殺，亦算是農家盛典之一。為慶賀殺豬（又稱豬出欄）主家將豬血、豬腸、豬肉雜以蔥蒜、豆腐，燒成一大鍋，謂之“豬血湯”，饋贈鄰居，以示共享之意。
豬刀疤舊俗屠夫來農家殺豬，大部不收工錢，但主家按習俗要將被殺豬的頸部宰殺刀疤周圍割下一大塊豬肉，送給屠夫酬勞。割下多少由主人自定，一般在
三、五斤，謂之“豬刀疤”。乃以物易工習俗的餘緒。
路頭插紅紙條
農村有專養“豬娘”的養豬戶，以出賣小豬為利，豬娘產仔豬時，產得太少，得利太少；產得太多，又無法全部養活（最多不得超過十一頭，因豬娘只有十一隻奶頭）。必須把多於的小豬送給那些產仔豬少的養豬戶。而農村地方分散、資訊不靈。
長期以來，想出個約定俗成的辦法。就是誰家仔豬產多了，用幾條小竹竿各夾住一張紅紙條，上寫本家地名、姓名，分別插在四向路頭。路人一見，自然會互相轉告，傳遞。
缺少仔豬的養豬戶聞訊便主動上門索取。取回後、先用自家餵奶母豬的豬矢塗在仔豬身上，“豬娘”以為己出，便令其吮奶。養大後，如小豬出窠（出賣），便給原產仔豬戶送些粉幹之類的點心，如養成肉豬出欄，則送幾斤肉去，以示酬謝。
“豬生狗養”
“豬娘”生小豬太多了，有時剛好自家或周圍人家母狗也產小狗，便將母狗眼睛矇住、用母狗的狗矢塗在小豬身上，將小豬放在母狗身邊，母狗以為是自己生的狗崽，讓它吃奶、並精心餵養。稍過幾天，便可將母狗的矇眼物解開，母狗對小豬已有感情，就不再嫌棄它了。這種養法的仔豬據說必一般小豬健壯、活波。
斷奶後，還是老跟著母狗跑，生長也快，民間謂之“豬生狗養”。
討豬牯銀
農村除養豬戶外，還有專養“豬牯”（配種公豬）的農戶，豬娘需要配種時，通知豬牯戶，他便趕著豬牯上門配種。配種後，等到豬娘生下的小豬出窠時，才來討配種錢，有時要討好幾次才收齊，謂之討“豬牯銀”。因為豬牯銀跑的次數較多，主家常常拖欠很久，甚至沒有付清便不了了之，所以民間又把討其他拖欠很久的債款也說成是討“豬牯銀”。
賺豬頭吃
農家養豬普遍。豬頭是較平常的東西，常常被作為給媒人的酬謝物。後來“賺豬頭吃”變成做媒這項職業的代名詞。
豬頭中最珍貴的的是豬舌頭，俗名：“豬口賺”，因“舌”字與方言“蝕”字（虧本的意思）諧音，為避忌，改稱“豬口賺”，討個賺錢的吉利話的彩頭。
有關豬的**和美術
農家重視養豬，有關豬的**、說唱、美術當然會應運而生，如農村賣豬肉，由販賣人挑著豬肉到村頭，用牛角告吹數聲，買肉人聞聲而來購買，久之，吹牛角也逐漸有固定曲譜。又如閹豬人，走村串戶為人閹豬、用短笛邊吹邊走，農戶風聞笛聲呼入閹豬。久之，這種笛聲也形成固定曲譜，抑揚頓挫、頗為清新悅耳、
豬為祭請天地、鬼神的三牲福禮之一。但一般小祭請，農戶買不起豬頭，便有變通辦法，即用米糕粉做成豬頭的形狀來代替。久而久之，互相模仿，就出現了許多用米糕做成豬頭、雞等的美術品，頗具古樸粗獷的風格。
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